My name is Miri, I am a plant-based health coach and gastro blogger. I became certified in plant-based nutrition by the T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies by eCornell University.
I was diagnosed with Type 1 Diabetes in November 2016. Since then I've tried many things in order to improve my disease and achieve the healthiest myself ever.
Following this wonderful lifestyle allows me to eat huge amount of fruits unlike before, I'm full of energy all the time, my insulin sensitivity is higher than ever, my insulin needs is lower than ever before and, last but not least, I reached my ideal body weight I had always dreamed of.
What is the key to these fantastic achievements? This diet is called a Low-Fat, Plant-Based, Whole Food Diet, which is not only suitable for me, but it is the only lifestyle until today that has proven to reverse Type 2 Diabetes, PreDiabetes and Insulin Resistance efficiently, as well as helps and reduce insulin needs and control type 1 diabetes. It has also proven to prevent and reverse cardiovascular diseases and several types of cancer.
I’m very obsessed with this lifestyle and I have a passion to help as many people as possible to eat healthy, lose weight, prevent and reverse diseases through a whole food plant-based lifestyle.
Miri vagyok, növényi táplálkozási szakértő és gasztroblogger. A növényi alapú táplálkozásról szóló tanulmányaimat az amerikai Cornell Egyetem és a T. Colin Campbell Alapítvány által létrehozott képzésén végeztem el.
Miután 2016 novemberében 1-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak nálam, rengeteg időt és energiát fordítottam arra, hogy megtaláljam a tökéletes étrendet, amivel kordában tudom tartani a vércukorszintem, javítani tudok az eredményeimen, és a lehető legegészségesebb formámat hozhatom ki belőle.
Így találtam rá arra a fantasztikus étrendre, amellyel ma már bizonyítottan nagy hatékonysággal megelőzhető, valamint visszafordítható az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség, szív-és érrendszeri megbetegedések, egyes rák típusok, továbbá segít az 1-es típusú cukorbetegség kontrollálásában, illetve a gyógyszer-, és inzulinmennyiség csökkentésében.
Ez az étrend lehetővé teszi számomra, hogy nagy mennyiségű ételt ehetek kalóriaszámlálgatás nélkül, kiló számra ehetem a gyümölcsöket anélkül, hogy hirtelen vércukorszint emelkedést okoznának, tökéletesen tudom kontrollálni a vércukorszintem, kevesebb inzulint használok, mint valaha, telis-tele vagyok energiával, és elértem a számomra ideális testsúlyt, amiről mindig is álmodtam.
Mi a kulcsa ezeknek a fantasztikus eredményeknek? Egy alacsony zsírtartalmú, teljes értékű növényi étrend.
Célom, hogy minél több embernek tudjak segíteni egészségesen étkezni, fogyni, betegségeket megelőzni, vagy akár visszafordítani a teljes értékű növényi étrend által.