19/11/2025
Ha a “Baligasztrora” gondolok, akkor először az ízekre gondolok, a miket először itt éreztem. Arra, hogy mennyire más íze van mindennek, holott milyen egyszerű alapanyagokból van összerakva minden. A ropogósan hagyott sült zöldségek, a szaftos ételek, a tökéletesre pácolt csirkesatay , a minden utcasarkon előforduló nasi goreng, ami egy rendkívül ízes tradícionális rizses egytálétel olyan maradandó ízélmény volt , amit megpróbálok itthon is újraalkotni és bemutatni Nektek is.
Ami még biztos, hogy Balin rájöttem, hogy amit eddig mangónak hittem itthon, annak köze sincs az igazi mangóízhez , és a friss kókuszvíz a világ egyik legfinomabb itala:)
Bali ízeit nemcsak a hagyományo sédeleik bemutatásában, hanem a konyhatechnológiájuk sajátoméba beépítésébe is megpróbálom ezután megmutatni Nektek.
Addig pedig beszéljenek helyettem a képek :)
1.Sokféléből esznek keveset, ezáltal ízorgia egy étkezés
2.Nasi goreng, csirkesatay, rákchips
3.A legfinomabb marharagu, vörös rizses körettel
4.Előetel: satay, tempeg és szószok
5.Csirkeraguleves ropogós zöldségekkel-isteni
6.Balinéz édességek🤤
7.Vadrizses köret tépett csirke, tofu, tempeh és csíra
Ezekről az ételekről és alapanyagokról igyekszem majd mesélni Nektek,mert érdemes beépíteni az étkezési rendszerbe☺️
