03/01/2016
Apa yang Dimaksud dengan AIR ALKALI?
Beberapa tahun terakhir kita banyak mendengar tentang air alkali dan manfaatnya untuk kesehatan. Namun, di satu sisi ada p**a pihak yang menyatakan bahwa air alkali tak sepenuhnya aman untuk dikomsumsi setiap waktu. Lalu, apakah sebenarnya yang dimaksud dengan air alkali?
Alkali memiliki arti basa, sehingga air alkali memiliki arti air yang bersifat basa. Sifat basa merupakan sebuah sifat kimia yang menyerap ion hydronium saat dilarutkan dalam air. Sifat basa ini lawan dari sifat asam dan pada air disebut basa apabila memiliki ph lebih dari 7.
Air alkali masuk dalam kategori air yang bersifat basa dan memiliki pH lebih dari 7. Sebagai perbandingan, hampir semua air yang kita minum memiliki pH tepat di angka 7. Hal ini karena air yang diminum merupakan air netral, tidak bersifat asam dan juga tidak bersifat basa. Sedangkan air alkali memiliki pH di atas 7 yang menandakan air ini memiliki sifat basa. pH merupakan tingkatan adanya keasaman/basa suatu larutan yang diukur dengan skala 0 sampai dengan 14. Tinggi rendahnya pH air dipengaruhi terutama oleh kandungan mineral lain yang terdapat dalam air tersebut.
Sejauh ini air yang bersifat basa atau memiliki pH lebih dari 7 terdapat pada mata air yang ada di pegunungan. Rasanya segar dan menyegarkan tubuh. Sifat air alkali sendiri hampir sama dengan air gletser. Keutamaan sifatnya yaitu air gletser begitu segar, bahkan 69% kesegaran air terkunci di dalam gletser. Inilah yang menyebabkan air alkali dengan pH sedikit di atas 7 memiliki kesegaran yang hampir sama dengan air gletser. Selain itu rasa khas air alkali seperti halnya kita minum dari sumber mata air pegunungan atau dataran tinggi lainnya.
Jika anda pernah mencoba AIR ZAMZAM, maka seperti itulah rasa air alkali karena ternyata air zamzam memiliki pH diatas 7 dan termasuk air basa. Air zamzam terbentuk dari es yang mencair jauh dibawah tanah gurun. Sampai saat ini manfaat air zamzam tidak diragukan lagi, meskipun awalnya banyak yang mengiranya sebagai sugesti. Berikut komposisi air zamzam yang juga bisa dimiliki oleh air alkali lainnya :
1. Memiliki kandungan mineral alami yang tinggi antara lain kalsium, magnesium dan flourida.
2. Memiliki muatan ion yang seimbang.
3. Tidak mengalami perubahan baik dari segi tekstur, wana dan baunya walaupun disipan dalam jangka waktu lama dan diletakkan dimana saja.
4. Memiliki pH yang tinggi atau bersifat basa/alkali seperti yang terkandung dalam buah dan sayur.
Sumber : Khasiat air alkali, Afin Murtie & Marzuki Yahya
