26/04/2022
Manfaat bilberry untuk tubuh
Dari kandungan gizi tersebut, buah bilberry memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh.
1. Menjaga kesehatan mata
Manfaat bilberry berpotensi meningkatkan ketajaman penglihatan, termasuk di malam hari, mencegah katarak, degenerasi makula, dan glaukoma.
Mengutip riset dalam Journal of Medical Food (2012), buah bilberry kaya akan senyawa antioksidan yaitu antosianin.
Antosianin mampu menjaga aliran dan tekanan darah pada bagian mata. Selain itu, antioksidan ini bisa mencegah dan mengurangi kerusakan mata akibat radikal bebas.
2. Mengendalikan gula darah
Meski rasanya manis, jenis buah beri ini ternyata baik untuk mengontrol gula darah. Manfaat buah bilberry ini berasal dari kandungan antosianin.
Antosianin membantu menurunkan proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat sehingga tidak diubah menjadi gula darah.
Riset yang terbit pada Journal of Nutritional Science (2013) menemukan bahwa kandungan antosianin pada bilberry mampu menurunkan kadar gula darah pengidap diabetes melitus tipe 2.
3. Menyehatkan jantung
Manfaat bilberry yang satu ini didapat dari kandungan vitamin K yang membantu mengurangi peradangan pada jantung.
Vitamin K juga membantu menghambat pengerasan pembuluh darah atau aterosklerosis akibat menumpuknya kalsium. Pengerasan pembuluh darah bisa memicu serangan jantung.
Kandungan antosianin juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan jumlah kolesterol baik. Dengan begitu, kondisi jantung pun lebih sehat.
Kandungan gizi buah bilberry
Untuk mengetahui manfaat bilberry, inilah kandungan zat gizi di dalam 100 gram buah bilberry berikut ini.
- Air: 90,7 gram (g)
- Kalori: 37 kkal
- Lemak: 0,1 g
- Karbohidrat: 8,7 g
- Vitamin A: 79 IU
- Vitamin C: 2,8 mg
Buah bilberry juga mengandung berbagai jenis zat gizi, seperti:
- vitamin B
- vitamin K
- senyawa antosianin.
