29/10/2018
Perbedaan kandungan nutrisi madu dan sirup maple
Kalori
Kalori yang terdapat di madu dan sirup maple hampir sama. Satu sendok makan sirup maple mengandung 52 kalori, sedangkan satu sendok makan madu mengandung 64 kalori. Satu cangkir sirup maple mengandung 819 kalori dan madu 1.031 kalori. Jadi, kalori pada madu sedikit lebih tinggi dari sirup maple
Karbohidrat
Setiap satu sendok makan sirup maple mengandung sekitar 13,5 gram karbohidrat, di mana 12,4 gram-nya berasal dari gula. Sedangkan dalam satu sendok makan madu mengandung 17,4 gram karbohidrat dengan 17,3 gram berasal dari gula. Hal ini menjelaskan bahwa dalam hal gula, sirup maple ternyata lebih baik dibandingkan dengan madu karena kandungan sukrosanya lebih sedikit
Lemak
Lemak yang terdapat dalam satu sendok makan sirup maple adalah 0,1 gram, dengan jumlah lemak tak sehat lrmak jenuh, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda) yang sedikit. Namun, madu tidak mengandung lemak, yang berarti juga tidak mengandung tiga subkategori lemak jahat tersebut
Vitamin dan mineral
Kandungan vitamin madu lebih tinggi dibandingkan dengan sirup maple. Madu mengandung sumber vitamin B6 dan vitamin c, sedangkan sirup maple tidak mengandung satupun dari keduanya
Madu mengandung flouride yang bermanfaat untuk kesehatan gigi, sedangkan sirup maple tidak memiliki kandungan tersebut
Jika Anda mencari topping pancake dengan kandungan gula yang lebih rendah, sirup maple adalah pilihan yang lebih baik. Jika Anda menginginkan asupan vitamin dan tanpa lemak, madu adalah pilihan terbaik. Madu dan sirup maple harus dikonsumsi dengan baik dan secukupnya untuk mencegah tingginya asupan gula dan kalori dalam tubuh
Sumber : hellosehat.com