Milagros Air Ajaib Jepara

03/03/2025

03/03/2025

❤️ IKAN NILA BUMBU KUNING ❤️

Bahan
½ kg ikan nila bersihkan, lumuri air jeruk nipis dan goreng hingga matang

Bumbu Halus :
👉7 butir bawang merah
👉3 siung bawang putih
👉3 buah cabe merah besar
👉2 buah kemiri
👉2 cm kunyit
👉¼ sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung :
👉2 lembar daun salam
👉1 batang serai geprek
👉2 ruas lengkuas geprek
👉1 ruas jahe geprek
👉¼ sdt merica bubuk
👉500 ml air bersih
👉30 ml santan instan
👉2 tangkai daun bawang potong pendek
👉Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah:
-Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum

-Tambahkan air, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk

-Masukkan ikan nila aduk sebentar dan tutup biarkan bumbu meresap dan air berkurang
Balik ikan nila dibagian sisi lain

-Tambahkan santan aduk rata perlahan, tes rasa

-Tambahkan daun bawang, matikan api

Noted : Resep diatas tdk pedas ya krn buat anak kecil jg. Jika mau pedes silahkan ditambah cabe sesuai selera

03/03/2025

RESEP AYAM PERCIK

Bahan :
1/2 ekor ayam kampung
1 lbr daun kunyit
1 kotak santan kara
Air asam jawa
Air secukupnya
Garam, gula dan perasa
Bahan halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kunyit bakar
2 btg serai
1 cm jahe
6 bh cabe merah

Cara :
1. Panaskan minyak tumis semua bahan halus dan daun kunyit sampai wangi.
2. Masukkan santan, garam, gula, perasa, air dan air asam jawa aduk2.
3. Masukkan ayam, ungkep sampai empuk.
4. Sisahkan kuahnya.
5. Bakar ayam di teflon bolak balik.
6. Angkat dan siram kuah sedap banget

03/03/2025

Tumis Jantung Pisang
Bahan-bahan
1 buah jantung pisang
3 siung bawang merah (iris)
2 siung bawang putih (iris)
1 ruas jahe (geprek)
3 buah cabe merah (iris)
5 buah rawit (iris)
1 buah terasi ABC
Secukupnya garam
Langkah
Kupas jantung pisang sampai bagian ungunya habis, tinggal bagian putihnya saja
Sampai begini
Bagi 4, rebus dalam air mendidih sampai empuk (untuk menghilangkan getahnya)
Potong2 tipis jantung pisang yang telah empuk
Tumis bawang merah putih, cabai merah, rawit, dan jahe. Setelah harum masukan terasi, dan jantung pisangnya, tambah garam.
Cek rasa, sajikan.

03/03/2025

PISANG NAGA ISI PASTA COKLAT
bahan-bahan:
200 gr tepung terigu
100 gr tepung beras
50 gr tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 btr telur
1 sdm wijen/wijen hitam
1 sdm margarin (cairkan)
air secukupnya

bahan pasta cokelat:
100 gr DCC
2 sdm coklat bubuk
4 sdm gula pasir
2 tepung maizena
200 ml susu cair
1 sdm margarin

cara membuat:
1.ampur semua bahan-bahan aduk rata,adonan tidak terlalu kental
2.mbil pisang,pipihkan,lalu masukan ke dalam adonan tepung, goreng hinga setengah matang
3.ngkat lalu celupkan kembali kedalam adonan tepung, goreng kembali hingga berwarna kecoklatan
4.ngkat lalu tiriskan
5.alu kita buat pasta cokelat nya,masak semua bahan cokelat,aduk hingga mengental, terakhir masukan margarin aduk kembali
6.asukan pasta cokelat kedalam plastik segitiga
7.ubangi ujung pisang goreng lalu masukan pasta cokelat secukupnya

03/03/2025

SOP KIMPLO TULANG IGA SAPI

Bahan :

800 gr tulang iga sapi potong potong
1500 ml air
1 bh bawang bombai iris
3 siung bawang putih iris
100 gr jamur kuping sudah direndam potong potong
50 gr bunga sedap malam kering,rendam,ikat simpul.
2 batang daun bawang iris
3 batang seledri iris
1 bh tomat iris
3 SDM minyak goreng
100 ml air kaldu rebusan tulang iga
900 ml air
2 sachet royco rasa sapi kecil

Cara buat :
1.rebus tulang iga hingga agak lunak.
2.panaskan minyak goreng,tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3.masukan tulang iga,air kaldu,air,dan 1 sachet royco rasa sapi,masak hingga mendidih,dan daging tulang iga lunak.
4.masukan lagi 1 sachet royco rasa sapi,jamur kuping dan bunga sedap malam,masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging,masukan daun bawang,seledri dan tomat,masak sebentar,angkat hidangkan hangat.

03/03/2025

Resep kue apem Jawa 1/2 kg tepung
Hai semua aku akan share cara resep apem jawa yang ada enak lembut dan menul menul ,tahan 2 hari suhu ruang.

💝Bahan-bahan untuk membuat Apem Jawa
1/2 kg tepung beras biasa
150 gr tepung terigu serbaguna
200 gr tape singkong
350-400 gula pasir
1 sdm ragi instant
1/4 sdt vanili bubuk/cair

800 ml santan hangat
Santan di ambil dari 1 butir kelapa tua ukuran besar
Sebelumnya di masak dg 1 sdt garam dan daun pandan

03/03/2025

03/03/2025