Sindi Kurnia Putri, Sukabumi (2025)

11/10/2023

Bahan-bahan:

- Telur ayam (5-6 butir)
- Bawang merah (5-6 siung, diiris halus)
Bawang putih (3-4 siung, diiris halus)
- Cabai merah besar (2-3 buah, diiris halus)
- Cabai hijau besar (2-3 buah, diiris halus)
- Daun bawang (secukupnya, diiris halus)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Penyedap rasa (secukupnya, opsional)
- Minyak goreng (3-4 sendok makan)
- Air (1-2 sendok makan)

Langkah-langkah:

- Siapkan Bahan
Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat telur dadar Padang.

- Kocok Telur
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garpu hingga rata.

- Campur Bahan
Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang ke dalam telur yang telah dikocok. Aduk rata.

- Tambahkan Garam dan Gula
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga merata.

- Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang.

- Tuang Adonan Telur
Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Ratakan adonan dengan sendok agar telur terdistribusi merata.

- Panggang Telur
Biarkan telur dadar matang di satu sisi dengan api sedang hingga warna bawahnya kecokelatan.

- Balik Telur
Balik telur dadar menggunakan spatula, panggang sebentar hingga matang sempurna.

- Sajikan
Angkat telur dadar Padang dan sajikan di atas piring. Telur dadar Padang siap dinikmati sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi.

10/10/2023

Kentang goreng ala KFC merupakan salah satu makanan cepat saji yang sangat populer dan lezat. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

Kentang (sekitar 4-5 kentang, potong sesuai selera)
Tepung terigu (1-2 cangkir)
Tepung maizena (½ cangkir)
Bubuk bawang putih (1 sendok teh)
Bubuk paprika (1 sendok teh)
Garam (secukupnya)
Lada hitam bubuk (secukupnya)
Air es (secukupnya)
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:
1. Siapkan Kentang:
Bersihkan kentang dan kupas kulitnya. Potong kentang sesuai dengan bentuk dan ukuran kentang goreng yang Anda inginkan.
2. Rendam Kentang:
Rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Tujuannya adalah untuk menghilangkan kelebihan pati sehingga kentang akan lebih renyah saat digoreng.
3. Buat Adonan Tepung:
Campur tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan lada hitam bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
4. Celup Kentang:
Tiriskan potongan kentang dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
5. Menggoreng Kentang:
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng kentang. Pastikan minyak sudah cukup panas.
Goreng potongan kentang hingga kecokelatan dan renyah. Lakukan proses penggorengan secara bertahap untuk memastikan kentang matang merata.
6. Tiriskan dan Sajikan:
Angkat kentang goreng dari minyak dan tiriskan kelebihan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
Sajikan kentang goreng ala KFC hangat-hangat bersama saus atau bumbu favorit Anda.

Address

Sukabumi

Telephone

+6285711791844

Website

https://www.chefarafi.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sindi Kurnia Putri posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Sindi Kurnia Putri:

Sindi Kurnia Putri