Madadi Chanel2

13/01/2026

Apakah bunda s**a sama belut🤭😋😋
Cara membuat belut sambel ijo:

Bahan-bahan:

- 250 gram belut, bersihkan dan potong-potong
- 10 buah cabai hijau, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai hijau, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan belut, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata.
5. Masak hingga belut matang dan sambel ijo mengental.
6. Angkat dan sajikan belut sambel ijo dengan nasi putih.

12/01/2026

Bau tapi paporit😅🤭
Cara membuat semur jengkol:

Bahan-bahan:

- 250 gram jengkol, rebus dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan jengkol, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
5. Tuang campuran kecap ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga rata.
7. Tambahkan air, aduk-aduk hingga kuah mengental.
8. Masak hingga jengkol empuk dan kuah mengental.
9. Angkat dan sajikan semur jengkol dengan nasi putih.

11/01/2026

Masakan satu ini sayang untuk di lewatkan😋😋
Cara membuat ayam bumbu merah:

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir cabe merah giling
- 1/4 cangkir minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 cangkir air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan cabe merah giling, aduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga setengah matang.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan air, aduk-aduk hingga kuah mengental.
7. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan ayam bumbu merah dengan nasi putih.

10/01/2026

Rasanya nikmat seperti daging😋😋😋
Cara masak sayur nangka muda dengan santan:

Bahan-bahan:

- 250 gram nangka muda, potong-potong
- 1 cangkir santan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan nangka muda, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Tuang santan, aduk-aduk hingga rata.
5. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata.
6. Masak hingga nangka muda empuk dan kuah mengental.
7. Angkat dan sajikan sayur nangka muda dengan nasi putih hangat.

09/01/2026

Cara membuat ayam saus asam manis:
😍😍

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong-potong
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung maizena
- 1/2 cangkir air
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir saus sambal
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/4 cangkir nanas, potong-potong
- 1/4 cangkir paprika, potong-potong
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan air dalam sebuah mangkuk. Aduk-aduk hingga rata.
2. Masukkan ayam ke dalam adonan, aduk-aduk hingga terbalur.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
6. Campurkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, cuka, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Aduk-aduk hingga rata.
7. Tuang campuran saus ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
8. Tambahkan nanas dan paprika, aduk-aduk hingga rata.
9. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk hingga terbalur dengan saus.
10. Angkat dan sajikan ayam saus asam manis dengan nasi putih.

08/01/2026

Cara membuat burung bumbu kecap:
😋😋

Bahan-bahan:

- 1 ekor burung puyuh, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan burung puyuh, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
5. Tuang campuran kecap ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga rata.
7. Tambahkan air, aduk-aduk hingga kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan burung bumbu kecap dengan nasi putih.

08/01/2026

Di kampung aku masih banyak yang propesinya sebagai penangkap burung ayam ayaman...Begini cara memasaknya❓

Cara membuat burung bumbu kecap:

Bahan-bahan:

- 1 ekor burung puyuh, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan burung puyuh, aduk-aduk hingga setengah matang.
4. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
5. Tuang campuran kecap ke dalam wajan, aduk-aduk hingga rata.
6. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk hingga rata.
7. Tambahkan air, aduk-aduk hingga kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan burung bumbu kecap dengan nasi putih.

08/01/2026

07/01/2026

Cara membuat bebek presto goreng:
😋😋

Bahan-bahan:

- 1 ekor bebek, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir kecap asin
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 cangkir air
- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Presto bebek dengan air, daun salam, dan daun jeruk selama 30 menit atau hingga empuk.
2. Angkat bebek dari presto, tiriskan, dan biarkan dingin.
3. Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
4. Aduk-aduk hingga rata, lalu tambahkan bebek ke dalam mangkuk.
5. Aduk-aduk hingga bebek terbalur dengan bumbu.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng bebek hingga kecoklatan dan crispy.
7. Angkat dan sajikan bebek presto goreng dengan nasi putih.

06/01/2026

Cara membuat pepes ayam bumbu kuning:
😋😋

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 buah cabai merah, cincang
- 1/2 cangkir kunyit bubuk
- 1/2 cangkir daun kemangi
- 1/2 cangkir daun salam
- 1/4 cangkir gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun pisang
- 1/4 cangkir air

Cara membuat:

1. Campurkan ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit bubuk, daun kemangi, daun salam, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
2. Aduk-aduk hingga rata.
3. Siapkan daun pisang, letakkan campuran ayam di atasnya.
4. Tambahkan air, lalu tutup daun pisang dan ikat dengan lilitan bambu.
5. Kukus pepes ayam selama 30-40 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan sajikan pepes ayam dengan nasi putih.

Tips:

- Pastikan ayam yang digunakan masih segar dan tidak layu.
- Jangan terlalu banyak menambahkan kunyit bubuk, karena dapat membuat pepes ayam menjadi terlalu kuning.
- Pepes ayam dapat disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kesegarannya.

05/01/2026