13/10/2017
Nutrisi dan Kandungan Buah Tin
Kandungan nutrisi buah tin dikenal cukup lengkap, baik nutrisi yang berbentuk mineral maupun vitamin. Dengan alasan inilah, akhirnya buah tin diposisikan sebagai buah super nutrition oeh para ahli.
Kandungan buah tin di antaranya ada omega 3, omega 6, dan kalium yang fungsiya adalah untuk menjaga agar terhindar dari serangan penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Buah tin juga mengandung coumarin yang berfungsi sebagai penangkal serangan penyakit kanker prostat.
Selain itu, buah tin kaya akan kalsium yang dapat meningkatkan kepadatan tulang dan menjaga agar tulang tetap sehat dan tidak keropos atau osteoporosis. Kandungan trytophan juga terdapat di dalam buah tin yang manfaatnya adalah sebagai penurun kadar kolesterol dalam darah. Buah tin juga kaya akan serat, dan hal ini tentu sangat baik bagi yang sedang dalam program diet untuk menurunkan berat badan.
Dilansir dari California Fig-s Advisory, Nutritional value per 100 g (3.5 oz), berikut ini nutrisi dan kandungan buah tin:
Energi 250 kcal 1040 kJ
Karbohidrat 63.87 g
Gula 47.92 g
Dietary fiber (serat) 9.8 g
Lemak 0.93 g
Protein 3.30 g
Thiamine (Vit. B1) 0.085 mg 7%
Niacin (Vit. B3) 0.619 mg 4%
Riboflavin (Vit. B2) 0.082 mg 5%
Pantothenic acid (B5) 0.434 mg 9%
Vitamin B6 0.106 mg 8%
Magnesium 68 mg 18%
Folat (Vit. B9) 9 ฮผg 2%
Vitamin C 1.2 mg 2%
Zinc 0.55 mg 6%
Kalsium 162 mg 16%
Iron 2.03 mg 16%
Fosfor 67 mg 10%
Potassium 680 mg 14%
Meskipun buah tin memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi, masih jarang sekali masyarakat Indonesia yang secara rutin mengkonsumsi buah tin. Buah tin ini biasanya dibeli sekedar sebagai oleh-oleh ibadah umroh atau haji. Padahal, di negara kita sendiri sudah banyak yang budidaya buah tin, walaupun harga buah tin masih terbilang cukup mahal dan jauh dari harga minyak zaitun.
