Agen Resmi Varash Saddan Nusantara

22/11/2022

Tahu rempah
By

Bahan
Tahu 2 blok besar
Telur 2 bj
Daun bawang 5 bj iris tipis

Lombok besar 1 bj buang bijinya
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 siung
Cabe rawit sesuai selera pedas masing2

Penyedap / micin sesuai selera (hel penyedap 1 bungkus)
Garam sesuai selera (hel pakai setengah sendok teh)

Cara buat
- ulek halus lombok besar, bawang putih, bawang merah, caberawit
- pada wadah lain hancurkan tahu pakai ulekan
- mas**an bumbu halus, daun bawang, telur, penyedap, garam pada tahu tadi, aduk hingga tercampur rata
- kemudian goreng pada minyak yg panas, bentuk tahu jadi bulat dengan bantuan sendok langsung celup ke minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan.
- sajikan

Note:
Ukuran tahu yang hel pakai termasuk besar per 1 blok nya, hel lupa timbang kemarin berapa berat tahu yang di pakai. Jadi jumlah tahu yg di pakai tolong disesuaikan pas beli ya, misal potongan nya kecil mungkin sekitar 4 blok

22/11/2022

Ayam Kecap.
ala

BAHAN BAHAN :
• 400 gr ayam bagian apa saja .
• 6 siung bawang merah iris.
• 4 siung bawang putih iris.
• 8 cabe rawit merah iris ( jika s**a pedas).
• 4 sdm kecap manis.
• 1/2 sdm kunyit bubuk.
• 2 cm lengkuas geprek.
• 2 cm jahe geprek.
• 1 batang sereh.
• Garam.
• Lada.
• Sedikit kaldu jamur.
• 1 batang daun bawang iris.
• 1 buah tomat potong 4.
• Sedikit air.

CARA BUAT :

1. Cuci bersih ayam . Kemudian lumuri dengan kunyit bubuk dan garam . Diamkan 30 menit.

2. Goreng ayam hingga matang. Tidak perlu terlalu kering.

3. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum . Mas**an sereh , jahe , lengkuas aduk rata.

4. Mas**an kecap manis , garam , lada , kaldu bubuk & air . Aduk rata.

5. Mas**an ayam yg sudah digoreng . Masak hingga kuah mengental .

6. Tambahkan cabe rawit , daun bawang & tomat.

7. Angkat dan sajikan. — bersama Yosua Sofiaryo dan Tria Yulianty.

21/11/2022

Tape Goreng Isi Gula Merah
by
Bahan:
500 gr tape singkong
2 sdm tepung terigu
1 sdm tapioka
¼ sdt garam
Isi: 100 gr gula merah, iris halus
Bahan Pelapis:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
¼ sdt garam
100 ml air
Cara Membuat:
1. Buang sumbu tape singkong, kemudian haluskan.
2. Tambahkan tepung terigu, tapioka dan garam. Aduk rata.
3. Ambil 40 gr adonan tape singkong, pipihkan, isi dengan ½ sdt gula merah. Bulatkan. Kalo agak lengket, letakkan bulatan adonan tape di atas piring yg ditaburi sedikit tepung terigu. Selama menunggu digoreng, adonan yg sudah dibulatkan simpan dalam kulkas, supaya isian gula merah tidak meleleh dan bocor.
4. Aduk bahan pelapis tambah air sedikit demi sedikit. Celupkan bulatan tape goreng, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.
Note: Jika tidak diberi isian, adonan tape goreng tidak perlu ditambah terigu dan tapioka. Dan bahan pelapis bisa ditambah sedikit gula pasir, tapi jangan terlalu banyak, supaya tidak cepat gosong.

21/11/2022

01/10/2022

29/09/2022

Inspirasi Menu Hari ini
by :

Ayam goreng ada ✅
iwak tongkol ada ✅
iwak asin ada ✅
udang goreng tepung ada ✅
jengkiceng ada ✅
tempe goreng ada ✅
sayur acem ada ✅
sambel terasi ada ✅
nasi panas ada ✅