Ellydia Wedding

11/10/2023

11/10/2023

MOCHI HOMEMADE
by .bajry
Bahan :
200gr Tepung ketan
2sdm tepung beras
100gr Gula pasir
200-220ml Santan cair
Garam secukupnya
Pewarna makanan secukupnya
Bahan Pelapis :
Tepung ketan sangrai
Isian :
Kacang , selai coklat, selai strowberry.
Cara Membuat :
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam lalu masukan santan aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Kemudian kuku sampai matang sekitar 20-30menit.
- Taburkan tepung ketan sangrai di atas alas, letakan adonan yg sudah matang diatasnya, pipihkan adonan lalu potong bagian menjadi kotak sesuai ukuran mochi nya.
- Isi dengan isian kemudian bulatkan, gulung-gulung kedalam tepung ketan sangrai lagi supaya mochi tidak lengket.
Siap disajikan. .

11/10/2023

Makanan terenak 😘😘😍

11/10/2023

11/10/2023

ACAR KUNING

BAHAN
- 2 buah wortel,potong memanjang
- 2 buah timun,buang bijinya,potong memanjang.
- 10 siung bawang merah ukuran kecil,utuhkan
- 10 buah rawit merah,utuhkan
- 1 batang sereh,geprek
- 5 lembar daun jeruk,sobek"
- 1/4 sdt Kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt cuka(bisa di ganti air jeruk lemon) - air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe

Cara
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai harum dan bumbu tanak.Setelah itu tambahkan sedikit air,lalu masukan wortel.
- Masak wortel sampe setengah empuk,setelah itu masukan sisa bumbu lainnya,bawang merah utuh dan rawit.Koreksi rasa,terakhir masukan timun,masak sebentar saja supaya timun tidak lonyot

11/10/2023

TENGGIRI ASEM PEDAS⁣
By eunice_euston⁣
⁣
Bahan :⁣
- 500 gr ikan tenggiri, potong2 bersihkan lalu balurin air jeruk kunci ,diamkan 15 menit trus bilas⁣
-Minyak untuk menumis⁣
-1sdm asem larutkan dgn sedikit air..buang ampasnya⁣
-Garam gula secukupnya⁣
-Air matang secukupnya⁣
⁣
Bumbu (1) yang dihaluskan ⁣
8 butir bamer⁣
3 siung baput⁣
3 cm kunyit⁣
10 biji Cabe merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1sdm terasi⁣
⁣
Bumbu (2):⁣
1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk⁣
⁣
Cara memasak :⁣
1.Tumis bumbu (1) sebentar..lalu masukkan bumbu (2) ..tumis sampai wangi.⁣
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula..tunggu mendidih lalu masukkan ikan..masak sampai ikan matang⁣
3. Test rasa.. jika rasanya sdh asem manis pedes gitu brarti sdh pas 😋.. angkat dan sajikan selamat mencoba.⁣

11/10/2023

Buah Segar 🥑🍉🍑🥝🍏🍈🍓

28/06/2023

AYAM WOKU :

Bahan :
8 bagian daging ayam
2 ikat kemangi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sereh
air

Bumbu Halus :
3 siung bamer
3 siung baput
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit hijau
1 biji kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 biji tomat ukuran besar
gulgar

Cara Masak :
Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, aduk rata
Tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan air
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
Tambahkan potongan kemangi, aduk rata, masak kembali sampai aroma kemangi merata
Sajikan — bersama Alimah Khasyied dan Nia Kurnia.

28/06/2023

Ayam Goreng Lengkuas

RESEP
Bahan Utama :
• 2 buah ayam bagian bawah (paha) potong 8 bagian
• Garam, kaldu bubuk sesuai selera
• 2 lmbr Daun Jeruk
• 2 lmbr Daun Salam
• 1 buah sereh, geprek
• 200 gram lengkuas parut
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya...........
Bumbu halus :
• 4 butir kemiri
• 4 butir baput
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit........
STEP
• Bersihkan ayam, rendam dg air jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci kembali dg air mengalir, tiriskan.
• Ungkeb ayam sampai empuk (gunakan api sedang). Setelah airnya surut matikan api. Tiriskan.
• Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga golden brown.
• Terakhir, goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya turun taburkan diatas ayam goreng dan sajikan.

28/06/2023

Gabin Tape
By .naneha

Bahan:
- 20 keping gabin
- 200gr tape (haluskan dan buang sumbunya)
- 2bks skm putih
- 1 sdm tepung terigu.

Cara buat:
- Campur tape, skm, terigu dan aduk sampai tercampur rata.
- Ambil 1 sdm adonan tape, tempelkan ke 1 lembar Gabin olesi rata dan tutup 1 lembar gabin lagi. Lakukan sampai adonan habis. Dan goreng di minyak panas.

28/06/2023

TEMPE MENDOAN

BAHAN:
15 lembar tempe mendoan
250g tepung terigu
3 sdm tepung beras
5 buah cabe rawit ijo iris halus
3 buah cabe merah kriting iria halus
1 batang daun bawang iris halus
Secukupnya garam,kaldu bubuk
400ml air

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit

Sambal:
Kecap manis
Cabe rawit potong/halus
Campur jd satu

LANGKAH:

1.campur tepung,bumbu halus,garam dan kaldu bubuk,tuangi air,aduk hingga rata,koreksi rasanya yah

2.masukan potongan cabe dan daun bawang,aduk rata

3.panaskan minyak goreng,celup tempe ke adonan tepung lalu goreng hingga tingkat kematangan yg di inginkan,sajikan dgn sambal kecap 😋 👍

20/09/2020

Kebaya handmade by ELLYDIA 24pcs dipakai di acara pernikahan mba Lynda 19 September 2020 . Terimakasih atas kepercayaan nya untuk memakai jasa kami🙏

20/09/2020

Kebaya handmade 24pcs dipakai di acara pernikahan mba Lynda 19 September 2020. Terimakasih atas kepercayaan nya untuk memakai jasa kami🙏

08/05/2019

Real leaders don't create followers. They develop more leaders.