16/11/2022
Umbi garut adalah salah satu tanaman yang sebenarnya bukan berasal dari Indonesia.
Kita pasti menduga kalau tanaman ini asalnya dari daerah Garut. Padahal aslinya umbi garut berasal dari Filipina dan banyak dijumpai di Kepulauan Karia dan Amerika Selatan.
Berbeda dengan jenis umbi-umbian lainnya yang banyak ditanam di lahan pertahian, tanaman garut ini justru lebih banyak ditanam di pekarangan rumah di daerah pedesaan. Hal ini dikarenakan umbi garut lebih sering dijadikan sebagai cadangan makanan pada saat musim paceklik.
Umbi garut ini memili bentuk lonjong dengan warna putih agak kekuningan dan ada garis-garis horizontal pada bagian luarnya.
