20/02/2018
Resep Genjie Pie Praktis Dengan Bahan Instant Puff Pastry
Siapa yang tidak tergoda dengan kerenyahan Makanan asal eropa ini, namanya Genjie Pie, walaupun sekarang sudah banyak genjie pie kemasan pabrik, tapi Rasa Ganjie Pie Home Made pasti lebih enak karena waktu membuatnya plus rasa sayang dan cinta, bahan - bahannya cukup sederhana, kali ini kita ingin buat genjie pie renyah yang gak pake ribet, oleh sebab itu kita gunakan Instant Puff Pastry untuk membuat Ganjie Pie yang enak ini, berikut ini Resepnya :
Bahan - Bahan yang di perlukan :
450 gr instant puff pastry
150 gr gula pasir
2 butir kuning telur, kocok lepas
Proses Membuatnya :
Keluarkan instant puff pastry dari freezer dan biarkan pada suhu ruangan hingga 5 menit,
baru deh selanjutnya baburi alas dengan gula pasir
Letakkan adonan puff pastry di atas alas kertas roti, taburi permukaan adonan dengan sedikit gula pasir. Gilas tipis perlahan membentuk persegi panjang.
Potong bagian pinggir adonan agar rapi.
Setelah rapi, lipat salah satu sisi adonan kira-kira 1/6 bagian adonan.
Lalu lipat lagi hingga hampir mencapai bagian tengah adonan.
Sekarang pada sisi yang berlawanan, lipat sekitar 1/6 bagian adonan
Lalu lipat lagi hingga hampir mencapai bagian tengah hingga nantinya ketika di potong akan berbentuk Love
Pastikan ada jarak diantara lipatan adonan kanan dan kiri agar rapih dan cantik
Bungkus adonan dengan plastik, lalu simpan dalam freezer sekitar 15 menit hingga agak mengeras.
Keluarkan adonan dari plastik kemudian potong-potong setebal 1/2 cm.
Buka sedikit ujung adonan agar tampak lebih cantik bentuknya
Selanjutnya olesi permukaannya dengan kuning telur serta kedua sisinya hingga merata, kemudian celupkan kembali ke dalam gula pasir.
Lakukan tahap ini hingga adonan habis.
Setelah itu Panggang adonan yang sudah di bentuk di dalam oven dengan suhu 200°C hingga +/- 10 menit kemudian balik adonan dan panggang kembali hingga +/- 10 menit. ( hati - hati gosong, sering - sering di intip ya )
Angkat Ganjie Pie yang sudah wangi dan renyah, silahkan sajikan Genji Pie gak pake ribet ala kalian kepada kelurga tercinta selagi masih hangat dan fresh oven
Selamat Mencoba.
Silahkan Share Jika anda perlu mengarsip resep ini di wall FB masing - masing.