18/10/2025
☕ WEDANG BAJIGUR
Wedang Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda, Jawa Barat, yang terkenal dengan rasa manis gurihnya dan aroma harum rempah serta santan. Minuman ini sering dinikmati saat cuaca dingin atau malam hari karena memberikan efek hangat dan menenangkan tubuh.
---
🌾 Asal dan Filosofi
Kata “wedang” dalam bahasa Jawa berarti minuman hangat, sedangkan “bajigur” merujuk pada perpaduan santan, gula aren, dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa khas.
Dalam budaya Sunda, bajigur sering disajikan saat berkumpul keluarga atau sebagai suguhan tamu di malam hari — simbol kehangatan dan kebersamaan.
---
🥥 Deskripsi Umum
Asal: Jawa Barat (Sunda)
Rasa: Manis, gurih, dan hangat
Warna: Cokelat keemasan
Aroma: Gula aren dan jahe berpadu lembut dengan santan
---
🍂 Bahan-Bahan Utama
1. Santan kelapa → Memberi rasa gurih dan lembut
2. Gula aren → Pemanis alami dengan aroma khas
3. Jahe → Memberi sensasi hangat
4. Daun pandan & kayu manis → Menambah aroma harum
5. Sedikit garam → Penyeimbang rasa manis
💚 Manfaat Wedang Bajigur
No Manfaat Penjelasan
1 Menghangatkan tubuh Kandungan jahe membantu melancarkan sirkulasi darah dan mengusir masuk angin.
2 Menambah energi Gula aren dan santan memberikan kalori alami untuk tubuh.
3 Menurunkan stres dan menenangkan pikiran Aroma pandan dan kayu manis memberikan efek relaksasi.
4 Menyehatkan pencernaan Jahe membantu mengatasi perut kembung dan mual.
5 Menjaga imunitas tubuh Kandungan rempah alami kaya antioksidan.
🫖 Cara Penyajian Tradisional
1. Rebus santan, gula aren, jahe, daun pandan, dan kayu manis.
2. Aduk perlahan hingga mendidih dan aroma harum keluar.
3. Sajikan selagi hangat, biasanya ditemani kolak pisang atau singkong rebus.
