https://shopee.co.id/QNC-JELLY-GAMAT-EMAS-Extract-Teripang-Emas-Asli-i.229090042.7117896314

Resep Masakan Mertua, cipedes, Tasikmalaya (2025)

15/03/2023

JENGKOL Bumbu Bali
By. lisna_lisnawati71
Bahan :
------------
- 500 gr Jengkol Tua rebus hingga empuk
- 2 lmbr daun salam
- 1 btg sereh
- 600 mil air/sesuai selera
- 200 mil santan (me : 1bks santan instan ukuran 65 mil+Air)
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk (royco sapi)
- 2 sdt garam
- sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
----------------------
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
Cara Membuatnya :
-------------------------------
1. Rebus Jengkol hingga empuk, lalu geprek sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun salam dan sereh hingga harum,lalu masukkan Jengkol,aduk rata dan tambahkan air,masak hingga airnya mendidih
3. Setelah Airnya mendidih masukkan santan , garam, gulpas dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah,tes rasa
4. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

15/03/2023

KACANG BAWANG
By: wawawiati

Bahan-bahan :
1 kg kacang tanah kupas
800 ml santan ( 1 sachet santan instant kecil+air)
8 siung bawang putih boleh digeprek atau dihaluskan
8 siung bawang putih diiris, aduk rata dg sedikit garam
6 batang seledri, diiris halus ( opsional)
10 lembar daun jeruk wangi
2 sdt gula pasir
1 sdt bubuk kaldu
1 sdm garam /secukupnya ( test rasa)

Cara:
Cuci kacang tanah sampai bersih dan air cuciannya bening. Tiriskan
Masak santan, garam, gula, daun jeruk sampai mendidih. Masukan kacang. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih. Matikan api. Masukan bawang putih geprek. Aduk rata, biarkan selama 20 menit atau sampai kacang mengembang. Angkat, tiriskan.
Goreng irisan bawang putih sampai kuning keemasan. Sisihkan
Goreng irisan seledri sampai kering. Sisihkan
Goreng kacang yg sudah ditiriskan dalam minyak yg sudah benar2 panas sampai berwarna kekuningan, angkat segera jangan tunggu sampai berwarna kecoklatan yaa... Krn setelah diangkat dari penggorengan proses pematangan terus berlangsung selama minyak masih panas dan warna kacang akan semakin kecoklatan. Tiriskan lalu pindahkan kedalam wadah yang dialas tisyu dapur untuk menyerap sisa minyak dalam kacang. Campur kacang dg bawang putih goreng dan seledri goreng. Aduk rata. Masukan ke dalam wadah yg tertutup rapat.

15/03/2023

CIBAY MERCON
by : maccby_kitchen

Bahan aci :
4 buah sosis sapi
125 Gr Tp kanji
400 ml Air
1 bngkus kaldu bubuk

Secukupnya kulit lumpia
Bahan Bumbu:
3 sdm Chili Flakes
2 ruas kencur, iris tipis
4 lbr daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam

Cara :
❣️Campur semua bahan cibay jdi satu di wajan aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal, nyalakan api lalu masak smpe lengket dan transparant
❣️siapkan kulit lumpia, potong jdi 2 krn disini aku pke uk besar, klo ada yg kecil gausah di potong ya, langsung isi dgn 1 sdm adonan aci nya, rekatkan lalu lipat
❣️setelah adonan aci terbungkus semua, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng smpe kering dan kuning keemasan, angkat
❣️untuk bumbu nya, blander jdi satu chili flakes, kencur dan daun jeruk yg sudah digoreng kering, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah di blander halus tmbhkan sedikit minyak panas, pastikan bner2 panas ya, lalu siram ke bahan blanderan aduk rata lalu masukan cibay nya, baluri smpe rata ya, dan cibay nya sudah jadi ❣️

SELAMAT MENCOBA 😍♥️

13/03/2023

SOP BUNTUT SENGKEL

Ala: eunice_euston
Bahan:
-500gr buntut sapi , bersihkan
-250gr sengkel
-3 batang wortel, potong2
-1 buah kentang, potong2
-1 buah tomat, belah 6
-air matang secukupnya

Bumbu (1):
-10 butir bawang merah, haluskan
-5 siung bawang putih, haluskan
-3 cm jahe, geprek

Bumbu (2) :
-2 bunga lawang
-1 sdt lada bubuk
-5 butir cengkeh
-5 cm kayu manis
-1/2 sdt pala yg sudah dihaluskan
-2 batang seledri, potong2
-2 batang daun bawang, potong2 .
Secukupnya :
-Garam
-Penyedap jamur

Pelengkap
-Sambal
-Bawang goreng
-Daun bawang, seledri potong2 kecil
Cara memasak:
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak sampai berbah warna.. lalu buang air rebusan
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang .. tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel ...tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk,, baru masukkan wortel.. selang beberapa saat,, masukkan kentang .. masak sampai kentang lembut..masukkan tomat.. didihkan lagi.
4. Test rasa,, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal 👍😋

Semoga bermanfaat bunda..

13/03/2023

Pangsit Bakwan
By ocha_chupid

Bahan:
Kulit pangsit secukupnya, potong jadi 4bagian
300gr daging ayam cincang
1buah wortel, serut
2batang daun bawang, cincang
1sachet tepung bakwan
4sdm tepung terigu
2sdm tepung tapioka
1butir telur

Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
1sdt merica
Gula, garam kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
-goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, haluskan bersama bumbu yang lainnya
-dalam wadah campur semua bahan dan bumbu halus
-beri air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang di inginkan
-koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan
-ambil selembar kulit pangsit, beri isian dan goreng hingga kecoklatan
-sajikan bersama saus sambal favorit

13/03/2023

MARTABAK TELUR KULIT LUMPIA ⁣
By andinskitchen⁣⁣
Bahan :⁣
200 gram daging giling *bisa ayam/sapi⁣
Secukupnya kulit lumpia siap pakai⁣⁣
Bahan 2 campur pada baskom :⁣
6 butir telur⁣
3 batang daun bawang *iris⁣
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang *cincang⁣
Secukupnya garam⁣
Secukupnya merica bubuk⁣
Secukupnya kaldu bubuk⁣⁣
Bumbu martabak :⁣
1/2 buah bawang bombay cincang halus⁣
4 siung bawang putih cincang halus⁣
1 sdm bumbu kari siap pakai *merk apa saja⁣⁣
Bahan saos :⁣
15 buah cabai rawit merah *chopper⁣
4 siung bawang putih *chopper⁣
10 sdm gula aren sisir⁣
1 sdm mata asam jawa⁣
3/4 sdm cuka⁣
1 sdt garam⁣
3 sdm saos tomat⁣
3 sdm saos sambal belibis⁣
450 ml air⁣⁣
Pelengkap :⁣
Acar⁣⁣
Langkah martabak :⁣
1. Tumis bumbu martabak hingga harum dan matang. Masukkan daging lalu aduk rata hingga terpisah pisah. Matangkan sempurna.⁣
2. Masukkan tumisan ke baskom berisi bahan 2. Aduk rata dengan whisk. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.⁣
3. Bungkus adonan dengan kulit lumpia lalu goreng dengan minyak penuh sampai kering kulit pangsitnya. Selesai.⁣⁣
Langkah saos :⁣
Campur semua bahan saos pada panci lalu masak hingga tidak berbau langu lagi sambil diaduk. Koreksi rasanya kemudian saring. Selesai⁣⁣
Sajikan martabak dengan saosnya dan acar.⁣

12/03/2023

Tenggiri Asam Pedas
Bahan:
800gr ikan tenggiri
2 daun salam
3 daun jeruk
2 batang serai
2 potong asam kandis
1 buah tomat uk besar (iris)
Air secukupnya
Cabai rawit sesuai selera

Bumbu halus:
10 buah cabai merah
4 bwg putih
9 bwg merah
Garam secukupnya

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, masukkan daun salma, daun jeruk dan serai, masak hingga wangi kemudian beri air sesuai selera, lalu masukkan asam kandis dan garam.

Setelah mendidih, masukkan ikan, cabe rawit dan tomat, masak hingga ikan matang. Jangan lupa cicipi rasanya.
Sajikan hangat.

12/03/2023

Nasi Bakar Ayam Suwir
By norita_foods
Bahan:
Daun pisang

Bahan Untuk nasi:
300 gram beras
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Garam secukupnya

Bahan untuk Suir ayam:
200 gram ayam
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sdm santan
Air secukupnya

Bumbu halus untuk Suir ayam:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe
1 butir kemiri

Cara:
1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.
2. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir2.
3. Tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata
4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.
6. Bakar' diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah..
SELAMAT MENCOBA 😍♥️

12/03/2023

❇️ SUP DAGING
Cr bekalpraktis
=============
✔️Bahan :
700gr Daging sapi (sengkel+sandung)
4 bh Wortel
3 bh. Kentang
Jagung manis
Garam, Gula, Merica, Kaldu jamur
Air utk merebus
✔️Bahan tumis :
8-10bh Bawang merah, iris
6 bh Bawang putih, iris
1 bh Bawang bombay, iris
2 btg Daun bawang, potong2
1 ruas Jahe, memarkan
1 btg Serai, memarkan
5 bh Bunga lawang/pekak
5 bh Cengkeh
5 cm Kayu manis
1/2 Buah pala

------------------------------
*potong daging sesuai selera. Rebus bersama daun salam/jahe sampai mendidih (sampai buih2 yg keruh mengapung saja) lalu buang air rebusannya. Sisihkan.
*tumis irisan bawang merah/putih hingga kekuningan. Tambahkan jahe, bombay, daun bawang, tumis lg hingga harum. Lalu masukkan pekak, cengkeh, kayu manis, pala & serai. Aduk2, tuang air. Rebus hingga mendidih.
*masukkan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya.
*saat daging mulai empuk, masukkan wortel/kentang/jagung
*rebus kembali sampai daging & wortel/kentang empuk, tambahkan tomat dan irisan daun bawang/daun seledri.
*sajikan dgn taburan bawang goreng, irisan jeruk limau, dan sambal

11/03/2023

~Oseng Bunga Pepaya~

Kali ini aku bikin yang pahit2 tapi bikin nagih gitu xixixiii.. Enak bikin nafsu makan bertambah. Selain itu bunga pepaya juga banyak khasiatnya untuk kesehatan yak.

RESEP
Bahan utama :
250 gram bunga pepaya
50 gram Teri padang, goreng kering
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt kaldu jamur
1 1/2 sdt gula (sesuai selera)

Bumbu Iris :
2 butir bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah keriting
10 buah rawit domba
1 buah tomat mengkal
1 cm lengkuas

Bahan merebus bunga pepaya :
Air
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
3 sdm air larutan asam jawa

STEP
Cuci bersih bunga pepaya. Lalu rebus menggunakan bahan rebus. Rebus sampai bunga pepaya lunak. Angkat dan bilas dengan air mengalir. Tiriskan.
Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan bunga pepaya. Bumbui dengan garam gula kaldu jamur. Aduk merata. Test n koreksi rasa. Matikan api. Setelah hangat tambahkan teri goreng. Aduk kembali. Sajikan.

11/03/2023

SAMBEL IKAN ASIN

by aras_galeri
Bikinnya gampang ya.. ikan asin di goreng kering, trus tumisin bawang merah iris (lebih banyak lebih sedap) tambah potongan tomat dan irisan cabe ijo, bisa ganti cabe merah atau tanpa cabe pun its ok, lalu bumbui sedikit garam & sedikit kaldu jamur atau ganti gula pasir juga boleh, setelah tomat layu dan tumisan dingin, masukkan ikan asin goreng... MasyaAllah...😍
note: - ikan asin nya bisa ganti sesuai selera, sy paling sering masak begini ikan asin sepat dan ikan asin gabus
- karena pake tomat, jadi kriuknya gak tahan lama, kalau mau buat buka puasa bisa bikin abis ashar😊

Jangan lupa disave yaa biar resepnya bisa dilihat lagi dilain waktu ❤️

11/03/2023

Salah satu temuan baru ketika di lombok adalah S I S U K.
Pertama kali makan, berbentuk sate dengan bumbu (seperti) gulai.

Nah, saat di pasar kemarin, ketemu S I S U K yang dijual hanya Rp. 10.000 seplastik. Kayaknya ada ukuran setengah kilogram. Langsung dah dibeli dan dieksekusi dengan bumbu plecing…

Taraaaa…

10/03/2023

ROTI GORENG ISI KARI SARDEN
By agustialidya88

Bahan :
10 lembar roti tawar
Secukupnya tepung roti
Secukupnya putih telur
Secukupnya minyak goreng

Bahan isian sarden :
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah bawang putih, cincang halus
2 buah kentang, rebus lalu potong dadu
2 kaleng sarden .in ukuran kecil, ambil bagian dagingnya aja
10 buah cabe rawit, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdm bumbu kari bubuk
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat :
- Untuk bahan isian : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan bubu kari aduk rata. Tambahkan sarden, kentang dan cabe rawit aduk terus hingga rata dan agak kering. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata kembali lalu koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan daun bawang aduk lagi. Dinginkan
- Penyelesaian : ambil 1 lembar roti tawar, tipiskan dengan menggunakan rolling pin lalu ambil 1 sdm isian letakkan dibagian tengah roti, lipat bentuk segitiga. Lalu tekan2 pinggi roti dengan menggunakan pisau sampai rapat. Kemudian celupkan ke putih telur lalu balurkan dengan tepung panir hingga rata. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang sampai kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

10/03/2023

❇️ SUP DAGING
Cr 1001resepmasaklezat
=============
✔️Bahan :
700gr Daging sapi (sengkel+sandung)
4 bh Wortel
3 bh. Kentang
Jagung manis
Garam, Gula, Merica, Kaldu jamur
Air utk merebus
✔️Bahan tumis :
8-10bh Bawang merah, iris
6 bh Bawang putih, iris
1 bh Bawang bombay, iris
2 btg Daun bawang, potong2
1 ruas Jahe, memarkan
1 btg Serai, memarkan
5 bh Bunga lawang/pekak
5 bh Cengkeh
5 cm Kayu manis
1/2 Buah pala

------------------------------
*potong daging sesuai selera. Rebus bersama daun salam/jahe sampai mendidih (sampai buih2 yg keruh mengapung saja) lalu buang air rebusannya. Sisihkan.
*tumis irisan bawang merah/putih hingga kekuningan. Tambahkan jahe, bombay, daun bawang, tumis lg hingga harum. Lalu masukkan pekak, cengkeh, kayu manis, pala & serai. Aduk2, tuang air. Rebus hingga mendidih.
*masukkan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya.
*saat daging mulai empuk, masukkan wortel/kentang/jagung
*rebus kembali sampai daging & wortel/kentang empuk, tambahkan tomat dan irisan daun bawang/daun seledri.
*sajikan dgn taburan bawang goreng, irisan jeruk limau, dan sambal

09/03/2023

CURRY PUFF / KARIPAP PUSING

Hasil : 12 bh karipap mini

Bahan A:
125 gr tepung terigu protein sedang
15 gr margarin dingin
32 gr minyak sayur
35 gr air dingin
Bahan B :
50 gr tepung terigu protein sedang
15 gr minyak sayur

Cara membuat :
* bahan A : campur terigu dengan margarin, uleni rata hingga berbulir, tuang minyak, aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit air es sambil diaduk dan diulen ringan. Bulatkan, sisihkan.
* bahan B : aduk rata sambil diremas-remas supaya minyak terserap sempurna kedalam tepung. Kemudian satukan dan kepal2 supaya menempel.
* letakkan adonan A dan B didalam bowl, tutup plastik kemudian istirahatkan selama 1 jam.
* bagi masing2 adonan menjadi 3 bagian. Ambil 1 bulatan adonan A, sedikit lebarkan, kemudian isikan 1 bulatan adonan B, tutup hingga terselimuti , bulatkan dan padatkan dengan cara dikepa-kepal. Lakukan hingga habis.
Diamkan kembali selama 30 menit.
* ambil satu bulatan, bentuk agak lonjong, kemudian tipiskan / pipihkan memanjang menggunakan rolling pin, gulung dari atas kebawah.
* posisikan gulungan menjadi tegak, kemudian pipihkan memanjang , Gulung kembali.
* potong gulungan tsb menjadi 3 atau 4 bagian. (Saya potong 4 hasilnya agak kecil).
* ambil satu potongan, pipihkan membentuk lonjong (jangan terlalu tipis supaya tidak bocor), taruh di telapak tangan ( posisikan bagian yang banyak lapisannya berada di belakang ) kemudian beri isian . Lipat, rekatkan ujung2nya, pilin membentuk seperti pastel.
Lakukan hingga habis.
* panaskan minyak agak banyak (deep frying), goreng hingga kecoklatan.

09/03/2023

BUBUR GURIH KHAS YOGYA
By vhe.veronicaa
Nah ini bubur gurihnya, makanan tradisional khas Yogya, makannya barengan sama sambal kerecek yang tadi, enak banget buat menu sarapan 😁 kalau teman2 ke yogya harus coba bubur ini biasanya dijual di pasar2 tradisonal ❤️
BUBUR GURIH KHAS YOGYA
Bahan Bubur:
1 cup beras
2 lembar daun salam
garam secukupnya
300 ml santan encer
100 ml santan kental
Cara membuat Bubur Gurih:
1. Masak santan encer, sereh dan daun salam sampai mendidih. Masukan beras, masak sampai santan hampir habis dan sampai nasi lembut.
2. Dapat ditambahkan santan kental kemudian sambil diaduk terus agar tidak gosong. Masukan garam, masak sampai asat. Siap disajikan bersama sambal kerecek yang di post sebelumnya

09/03/2023

Nasi Bakar Ayam Suwir
By norita_foods.

bahan:
Daun pisang

Bahan Untuk nasi:
300 gram beras
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Garam secukupnya

Bahan untuk Suir ayam:
200 gram ayam
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sdm santan
Air secukupnya

Bumbu halus untuk Suir ayam:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe
1 butir kemiri

Cara:
1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.
2. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir2.
3. Tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata
4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.
6. Bakar' diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah

Resep Masakan Mertua

15/03/2023

15/03/2023

15/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

12/03/2023

12/03/2023

12/03/2023

11/03/2023

11/03/2023

11/03/2023

10/03/2023

10/03/2023

09/03/2023

09/03/2023

09/03/2023

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category