08/11/2025
RESEP SERTA KANDUNGAN GIZI PADA BAYAM
Ayysa.com ~ Apa Saja Kandungan Gizi Yang Ada Pada Bayam?
Anda penyuka sayuran hijau yang satu ini? Jika iya, sudah tahukan Anda tentang gizi yang ada pada sayur bayam? Sayur yang mudah didapat ini ternyata selain mengandung berbagai macam gizi juga banyak manfaatnya loh…
Berikut ini kandungan dan manfaat yang terdapat pada bayam :
KANDUNGAN PADA BAYAM ( per 100 grm ) :
– 2,3 Protein
– 3,2 Karbohidrat
– 3 grm Besi
– 81 grm Kalsium
– Vitamin A
– Vitamin C
– Niasin
– Thiamin
– Fosfor
– Natrium
– Kalium
– Magnesium
– Riboflavin
MANFAAT BAYAM :
– Melawan Kanker
– Baik Untuk Diet
– Menjaga Kesehatan Tulang
– Menjaga Kesehatan Mata
– Menjaga Kesehatan Kulit
– Anti Inflamasi
– Meningkatkan Kekebalan Tubuh
– Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
– Mencegah Kardiovaskular
– Mencegah Anemia
– Menurunkan Resiko Penyakit Diabetes
– Sumber Anti-Oksidan
– Bermanfaat Bagi Saraf dan Otak
– Mencagah Pengapuran
– Mengobati Gusi Berdarah
– Mencegah Kelelahan
– Baik Untuk Pertumbuhan
– Baik Untuk Kesehatan Pencernaan
RESEP DAWET BAYAM
Bahan :
– 250 grm Daun Bayam
– 75 grm Tepung Hunkwe
– 50 grm Tepung Beras
– 1/2 sdt Garam
– 1 sdm Gula Pasir
– 700 ml Santan, dari 1 butir kelapa
– 1 lt Air Es
– 300 grm SKM
– 4 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya
– 4 lbr Daun Pandan
– 1 sdt garam
Bahan Saus Kinca :
– 200 grm Gula Pasir
– 150 grm Gula Merah
– 600 ml Air
– 1 sdt garam
– 2 lbr Daun Pandan
– 5 buah Nangka, potong dadu kecil-kecil
Bahan Pelengkap:
– 500 grm Batu Es
– 5 sdm SKM
Cara Membuat :
1. DAWET : Blender bayam dengan 100 ml air, sisihkan.
2. Larutkan hunkwe dengan tepung beras menggunakan sisa air. Masak campuran tersebut diatas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih. Masukkan garam dan gula pasir, dan bayam aduk hingga rata. Angkat.
3. Pasang saringan dawet diatas wadah air es. Tuangkan adonan pada saringan sambil di goyang-goyang saringannya hingga adonan habis.
4. KUAH : Masak santan, susu, daun pandan, daun jeruk serta garam hingga mendidih.
5. SAUS SINCA : mASAK smua bahan sauas sinca diatas api kecil hingga mendidih sambil di aduk-aduk.
6. Sajikan dawet bayam bersamaan dengan santan, saus sinca, dan bahan pelengkap.
SELAMAT MENCOBA 😀
Happy Cooking ^^
