http://www.facebook.com/eattrainlivewell

Выбор Есть - Анна Галингер - Диетолог, Beer Tuvya (2025)

06/05/2024

Многие из вас вчера очень правильно заметили, что просто сдать анализы не поможет. Нужно знать на что сдавать и главное чтобы был специалист, который поможет разложить всю эту красоту по полочкам.

Кто-то написал в комментариях, что самое важное это подсчёт калорий.
Если смотреть исключительно на похудение, то да подсчёт калорий в большинстве случаев сделает свою работу. Но фишка в том, что если мы смотрим чуть дальше собственного носа и завтрашнего дня, то нужно уметь правильно выстраивать постепенное снижение дневной калорийности. Просто так взять и есть например 1200 ккал в день это будет очередая временная диета. Если интересно почему, маякните в комментариях и напишу об этом подробно и развёрнуто. Это большая тема.

Допустим вы сдали кровь или назначили встречу с диетологом и тепрь нужно ждать. А нетерпёжки то зудят ;)

Начните с понижения плотности калорийности ваших приёмов пищи.
Знаете о чём речь или написать об этом завтра подробный пост?

05/05/2024

ВОЗВРАЩЕНИЕ БЛУДНОГО ДИЕТОЛОГА...
на свою рабочую страницу ;)

*****
Шо я вам таки скажу, дорогие мои подписчики, клиенты и просто прохожие.. Соскучилась я невероятно по несению в массы разумного, доброго и вечного про питание.

*****
Для того чтобы разбудить жизнь, встряхнуться и устроить небольшую перекличку, давайте для начала поиграем в увлекательную игру - я задаю вопрос, а вы отвечаете, ага? ;)

*****
Вопрос нАмбЫр раз:
Если человек принял решение похудеть, с чего ему желательно начать?

Варианты ответов:
1. Убрать из рациона сладкое и мучное
2. Сдать кровь на анализ
3. Прекратить пить алкоголь
4. Записаться на марафон похудения

*****
Бонусный вопрос:

Какое у вас было любимое блюдо в детстве?

Может это что-то, что готовила мама или бабушка.
А может быть это что-то, что вы покупали утром по дороге в школу.
Что вам было прям ну очень вкусно в детстве?

*****
Жду ваших ответов с нетерпением, честное Аньковское ;)
*****
Искренне ваша,
Клинический диетолог RD Anna Galinger

пЫс. Моей декретной моськи вам в ленту ;)

26/06/2023

Длинный но необходимый пост
-----
КОГДА Я МОГУ БЫТЬ ВАМ ПОЛЕЗНА
- Пред диабет
- Диабет по второму типу
- Гестационный диабет
- Дисбаланс липидного профиля (холестерол, триглицериды)
- Жировой гепатоз (כבד שומני)
- Повышенное/пониженное артериальное давление
- Сердечная недостаточность
- Гиперурикемия
- Остеопения и/или остеопороз
- Дисбаланс работы щитовидной железы
- Камни в почках
- Начальная стадия хронической почечной недостаточности
- ПМС
- Питание во время беременности и/или лактации
- Питание после менопаузы у женщин
- Вы веган и хотите построить качественный рацион без пищевых недостач
- Дивертикулёз/дивертикулит
- Диафрагмальная грыжа и/или рефлюкс
- Питание для золотого возраста в болезни и здравии – гериатрия
- Вы хотите набрать вес и остаться здоровым человеком.
- Вы хотите избавиться от лишнего веса.
- Сопровождение при медикаментозном вмешательстве в процесс похудения
- Подготовка к бариатрической операции и сопровождение после

Насчитала 23 пункта и решила остановиться. Есть ещё, но это основные вопросы, по которым я могу быть полезна.
-----
Также есть темы, в которых я на данный момент либо недостаточно компетентна, либо они мне менее интересны в профессиональном смысле по тем или иным причинам.

Например – спортивная диетология, детская диетология, онкология, серьёзные воспалительные заболевания кишечника, гемодиализ и перитониальный диализ и ещё много.

По этим вопросам, буду рада порекомендовать кого-то из коллег.
-----
КАК НАЗНАЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ СО МНОЙ

Если вы живёте в Израиле, и вы клиент больничной кассы Клалит, то просто позвоните по номеру *2700 и назначьте ко мне очередь. Так и скажите – שלום, אני רוצה בבקשה לקבוע תור לדיאטנית אנה גלינגר.

По воскресеньям и средам принимаю в Ашкелоне. Воскресенье – מרכז לרפואה יועצת, среда – поликлиника Неот.
По вторникам принимаю в Кириат Гате.
Бланк номер 17 не нужен. Пишу об этом, потому что знаю, что есть кассы, в которых он да требуется для приёма у диетолога. В Клалит нет.
-----
КОНСУЛЬТАЦИИ ЧАСТНЫМ ОБРАЗОМ

На данный момент, частным образом я принимаю всего раз в неделю – по понедельникам в первой половине дня.
Встречи проходят через платформы - ZOOM, Teams и другие.
-----
Как назначить частную консультацию?
Оптимально будет написать мне ватсапп на номер 054–2856802 и договоримся.
-----
СТОИМОСТЬ ЧАСТНЫХ КОНСУЛЬТАЦИЙ
Первая встреча.
Стоимость – 470 шек.
Длительность первой встречи – обычно около часа.

Это встреча – анамнез и диагностика пищевого состояния. То есть я с вами знакомлюсь, задаю множество вопросов, вместе разбираем ваши результаты анализов крови и когда это актуально, то результаты УЗИ и других проверок.

После встречи вы получаете рекомендации, план питания и ещё варианты. В зависимости от того, о чём мы договорились и как решили работать дальше.

Последующие встречи:
Стоимость отдельной встречи – 300 шек.
Длительность – до 45 минут.
Пакет из 2 последующих встреч – 580 шек.
Пакет из 3 последующих встреч – 840 шек.
Оплачивая заранее пакет из 4 и более встреч – стоимость каждой встречи выходит 250 шек.

Периодичность последующих встреч – в зависимости от потребностей клиента. От раза в неделю до раза в месяц.

!ВАЖНО! – если у вас есть частная медицинская страховка, то скорее всего вам будет полагаться частичный возврат от вашей страховой компании за встречи со мной. Проверьте есть ли в вашем полисе подходящий пункт или спросите у вашего страхового агента.

Что происходит между встречами:
Вы всегда можете написать мне ватсапп или мэйл, и я с радостью отвечу. Стараюсь ответить в течение суток, но часто отвечаю быстрее.
-----
Если есть вопросы, пишите в комментариях к этому посту и/или личным сообщением и/или в ватсапп по номеру 054-285-6802

Если я вам нужна, то пишите на номер 054-285-6802 всё обсудим и назначим консультацию.
-----
Будьте здоровы и ешьте вкусно и чисто.
Искренне ваша,
Диетолог RD Анна Галингер
Номер лицензии минздрава Израиля - 166088

28/05/2023

Почему я мало пишу в последнее время.

Не только потому что мне решительно не хватает 24 часов в сутках, но и по другой причине.

Дело в том, что чем больше я варюсь в своей профессии, тем сложнее мне провести черту между тем, что тривиально и понятно для меня и тем что тривиально и понятно для моих подписчиков.

Личные консультации - это другое дело. Там у меня есть возможность понять о чём говорить с клиентом/пациентом в диалоге.

Давайте сделаем так. Я напишу пять рандомальных фактов о питании, физиологии, здоровьи и т.д., а вы напишите в комментариях знали вы об этом или этот пост оказался вам ненароком полезен ;)

1. В крестоцветных овощах (капуста, брокколи, цветная капуста и т.д.) довольно много кальция. Но! Для того чтобы он лучше усвоился, капусту и её сородичей необходимо приготовить. Салат из свежей капусты - это отлично, но по другим причинам. А чтобы кальций из капусты лучше усвоился, её лучше подвергнуть термообработке.

2. Чтобы кальций из миндаля лучше усвоился, миндаль лучше замочить в воде. Тогда фитиновая кислота выйдет в воду и перестанет препятствовать усвоению кальция из миндаля.

3. Метформин и брат его Глюкомин может значительно снизить усвоение витамина B12 и фолата из еды. Так что если у вас преддиабет, начальная стадия диабета по второму типу или гестационный диабет и вам выписали лекарство первой линии, а именно Метформин или его производные, то китически важно следить за вышеупомянутыми витаминами и при необходимости пить в виде добавки.

4. Пить достаточно воды важно по многим причинам, но одна из важнейших причин - это работа мозга. Наш мозг среди прочего на довольно большой процент состоит из воды и если организму её не додавать извне, то организм будет тяжелее работать, чтобы снабдить мозг жидкостью и мозг будет работать не так прытко как мог бы.

5. Яйца можно и нужно есть на повседневной основе, даже если у вас повышен холестерин LDL. Важно обратить внимание на количество и способ приготовления.

Напишите пожалуйста в комментариях знали ли вы эти факты или они вам в новинку.

Будьте здоровы и ешьте вкусно и чисто.
Искренне ваша,
Диетолог - Anna Galinger

p.s. Моя серьёзная моська для привлечения внимания :)

08/05/2023

По понедельникам я работаю дома, так что по понедельникам у меня есть возможность побаловать себя более интересным завтраком, чем в другие дни, когда нужно мчаться в Клалит.

Сегодня придумался вот такой салат:
- огурец
- три вида листьев салата - обычная хаса, саланова и руккола
- варёная свекла
- печёный перец
- варёное яйцо
- немного нутового омлета, который Роми утром не доела
- зёрна нута
- тыквенные семечки
- сыр цфатит
- голубика
- йодированная соль и кунжутное масло

Вкусно до умопомрачения, доложу я вам :)

А чем вы балуете себя на завтрак, если у вас есть на это 15 минут, а не 3, как обычно? :)

Ешьте чисто и вкусно и будьте здоровы.
Искренне ваша,
Диетолог Anna Galinger

05/02/2023

Точно так же, как дети – это не маленькие мужчины и женщины, также и женщина – это не мужчина с маткой.

Я это к тому, что до сих пор многое в медицине построено исключительно на исследованиях проводившихся когда-то на мужчинах и для мужчин.

Многие лекарства следовало бы выписывать женщинам в иной дозировке, чем мужчинам. Отношение к женскому организму должно быть другим. Сейчас уже много говорят о гендерной медицине. Но семейный врач, отдельно специализирующийся на разных гендерах – это пока только теория и мечты.

То же самое и в диетологии. Есть разница между питанием для женщины и питанием для мужчины.

Женщина в течение жизни проходит намного больше физиологических этапов, чем мужчина. Соответственно, отношение к женскому здоровью и питанию должно быть подходящим для "неё", а не для "него с маткой".

Один из важнейших периодов женской жизни – это менопауза.
В среднем, женщина проводит в этом периоде примерно 40% своей жизни. Это очень много, ребят.

В 2060-ом году на планете Земля будет около 90 миллионов женщин в возрасте менопаузы. В 2010 году было 50 миллионов женщин в возрасте менопаузы.
А об этом до сих пор так мало говорится и в медицине в общем и в диетологии, в частности.

В больничной кассе ко мне приходит много женщин, перешагнувших рубеж менопаузы. Фраза, которую я часто от них слышу – "Что это за живот? Откуда он взялся? Раньше, даже когда я толстела, то живот так сильно не увеличивался."

Когда нас перестают защищать наши женские гормоны, то очень многое меняется в нашем теле. Мы больше подвержены кардиоваскулярным заболеваниям. Начинает вымываться кальций из костей. И толстеть мы начинаем больше "по мужскому типу", потому что распределение гормонов в женском организме меняется после менопаузы.

К сожалению, почти всегда на мой вопрос – "Делали ли вы проверку плотности костей?" – я слышу отрицательный ответ. Просто, потому что она не знала, а врач слишком замотан и за 5 минут, которые у него есть на каждого пациента, сложно успеть также и профилактику, а не только лечение того конкретного зачем женщина к нему пришла.

Зачем я это всё пишу, спросите вы. А я отвечу – часто ваш диетолог – это как раз тот специалист, который обратит ваше внимание на всё то, на что у врача просто нет времени.

Для того чтобы я могла построить вам качественный, индивидуальный и главное выполнимый для вас, рацион, я должна знать и видеть всю общую картину. Именно поэтому я буду задавать вопросы о проверках и анализах, на которые возможно ваш врач ещё не послал вас просто потому, что не успел и если ему не напомнить, то может и не послать.

В подавляющем большинстве случаев на консультации с такой пациенткой я напишу рекомендации для врача со списком анализов и проверок, результаты которых я должна видеть. И самое приятное то, что ещё ни разу не было, чтобы врач мне отказал или ответил что-то вроде – "да кто ты такая, что учишь меня работать". Наоборот, чаще всего, врачи благодарны за мою внимательность.

Дорогие женщины, пожалуйста, попросите у вашего семейного врача направление к диетологу и назначьте очередь в вашей больничной кассе.

Нам всегда нужна холистическая картина вашего состояния здоровья, и мы её добьёмся у вашего лечащего врача.

Кстати, то же самое я проделываю и с моими частными клиентками. Даю список, который нужно передать лечащему врачу, и врач всегда идёт на встречу с благодарностью.

Если есть вопросы по теме, пишите в комментариях, буду рада ответить.

Будьте здоровы и ешьте чисто и вкусно.
Искренне ваша,
Диетолог Anna Galinger

23/01/2023

Написала контент план на целый год вперёд. А следовать ему не получается. Не умею я писать по заказу, даже если это мой собственный заказ🤦‍♀️😆

Так что тему запоров мы пока оставим. Не вдохновляет она меня. А мне нужно писать из чувства вдохновения, а не потому что я решила, что надо что-то написать. И нет, врядли у какого-то маркетолога получится меня вылечить.

Давайте я буду писать для вас то, что мне хочется писать так, что аж пальцы отплясывают гопака по клавиатуре.

Это была преамбула. А теперь собббснаа фабула, дамы и господа :)
⬇
Почему кто-то меняет привычки питания навсегда, а кто-то всю жизнь прыгает с диеты на диету?

Тому есть много причин. Одна из них – это способность к условному однообразию в рационе питания.

Проводили исследования на эту тему и нашли, что действительно одна из характерных черт людей, сумевших поменять привычки питания и сохранить их – это таки вышеупомянутая суперспособность.

Это не значит, что если вы хотите поменять ваши привычки питания навсегда, то вам обязательно любить однообразно питаться. Вы можете например очень любить готовить и иметь на это время и баловать себя разнообразием здоровой еды каждый день. Или можете пользоваться услугами доставки готовой здоровой еды или пригласить помощника/цу по дому, который/ая будет это делать за вас.

Но моя политкорректная оговорка не отменяет того факта, что готовность к однообразию таки является одной из отличительных черт характера людей, сумевших изменить привычки питания и сохранить их.

Давайте пофантазируем и представим себе, что мы тоже так можем. Я подам пример, а вы за мной, идёт?
Договорились 😉

Итак – если бы я должна была выбрать пять блюд и есть только их до конца своих дней, то это были бы:
💛 Яичница. Причём желательно жаренная на маааленьком кусочке сливочного масла + ломтик ржаного хлеба с гвина левана + помидоры и зелёный лук
💛 Запечённая в духовке индюшиная голень с гарниром из фунчозы, батата и чёрной чечевицы + много свежей рукколы.
💛 Белый биойогурт + нектарин + орехи пекан
💛 Кофе и чёрный шоколад с миндалём и солью (есть такой и он прекрасен!)
💛 Огромный салат из разнообразных овощей с добавлением кусочков куриного филе (не грудки, а именно филе!) с варёным нутом и болгарской брынзой.

Я подала пример, теперь ваша очередь 😉 Какие пять блюд вы бы выбрали?
-----
Будьте здоровы и ешьте чисто и вкусно.
Искренне ваша,
Диетолог Anna Galinger
-----
пЫс. на фотке - диетолог больничной кассы Клалит селфится в туалете на работе, она же невыспавшаяся молодая мать семимесячной девочки Роми :)

02/01/2023

СЕМКИ ЕСТЬ?
Или как правильно сидеть на унитазе во время дефекации.
-----
Стихийно возвращаюсь писать для вас полезное, дорогие мои подписчики и прохожие.

Решила в 2023 году сделать порядок и каждый месяц посвящать какой-то теме, в которой могу быть вам полезна.

Месяц январь объявляю месяцем борьбы с запорами.

Тема дефекации в европейском обществе табуирована и часто вызывает смущённую полуулыбку. Многие мои пациенты в больничной кассе и частные клиенты удивляются, когда я спрашиваю – "А как у вас со стулом?"
А ведь это "оборотная" сторона моей работы. И в какой-то мере, может даже и показатель качества моей работы. Если человек качественно и здорово испражняется, то скорее всего и питается он неплохо.

Запоры – это путь ко многим проблемам и недомоганиям. Диарея, конечно, тоже, но в этом месяце будем говорить о запорах и о том, как от них избавиться. Так вот, запоры могут привести к проблемам с кожей, к геморрою, к колиту и другим воспалительным заболеваниям кишечника, к эмоциональным проблемам, к социальным сложностям и ещё ко многим другим неприятностям.

Каждую неделю в этом месяце я буду писать статью, в которой буду обсуждать с вами какой-то из аспектов, который поможет справиться с запорами.

Итак, сегодня поговорим о том, как правильно сидеть на унитазе. Скорее о том в какой позе наиболее физиологично для человека испражняться. Но я исхожу из того, что подавляющее большинство моих читателей всё-таки пользуется унитазом, поэтому расскажу, как правильно сидеть на унитазе, чтобы помочь своему кишечнику и заодно снизить шансы на возникновение геморроя.

Так уж вышло, что анатомически гомо сапиенс – это всё-таки обезьяна. Кто был в зоопарке и имел честь наблюдать увлекательный процесс дефекации у обезьян, тот наверняка обратил внимание, что приматы чаще всего испражняются сидя на корточках.
Человеку как представителю рода приматов, также полагается испражняться сидя на корточках. Так что не так уж плохо было то, что скрывалось за дверью с сердечком у бабушки на даче или в деревне.

Дело в том, что когда мы сидим на унитазе и наш торс находится под углом 90˚ по отношению к нижней части тела, то пуборектальная мышца натягивается и тянет прямую кишку вперёд создавая загиб. Как показано на картинке. Этот загиб затрудняет дефекацию и заставляет человека сильнее тужиться.

Я не ожидаю, что вы залезете с ногами на унитаз в позе гопника. Поэтому оптимальный вариант – это купить низкую табуреточку или перевернуть таз и поставить на него ноги. Мало найдётся домов в которых нет таза. Также будет здорово, если человек наклонит торс вперёд. И тогда угол в 35˚ между торсом и нижней частью тела, обеспечен. Чего и требовалось добиться, чтобы создать позу гопника, не надевая Абибас и не требуя семок.

Конечно, физиологичное сидение на унитазе не факт, что спасёт от запоров как таковых, но сильно облегчит процесс дефекации.

О том как помочь себе избавиться от запоров в любой позе дефекации, будем говорить весь этот месяц.
-----
Буду благодарна за вашу реакцию на эту статью! А то, без комментариев, лайков и шеров, запихнёт ФБ этот совет в.. хмм.. в недра ленты он его запихнёт и никто его не увидит 😉
-----
Будьте здоровы и едите вкусно и чисто.
Искренне ваша, клинический диетолог
Anna Galinger

+972 54-285-6802

29/06/2022

Больше года я не писала здесь на рабочей странице.
Это был насыщенный и плодотворный год. Я не говорю сейчас о событиях в мире, а говорю о событиях в моей карьере и в моей личной жизни.
За этот год я успела много всего в карьере, но главное событие - это рождение ребёнка.
Три недели назад я стала мамой замечательной девочки Роми.

На данный момент, как вы понимаете, я в декрете и не принимаю пока новых клиентов частным образом и не работаю в моих трёх местах работы где я работаю диетологом - больница Барзилай, больничная касса Клалит и дом пристарелых Бейт Рахель Личак, но думаю, что пора возобновлять мою дейтельность для вас здесь на рабочей странице.
По понятным причинам гарантировать регулярность написания полезностей для вас я пока не могу, но писать очень хочется :)

Буду благодарна, если маякнёте в комментаряих и напишите пару слов, чтобы я знала что вы видите этот пост и что вы здесь со мной и никуда не делись, дорогие мои клиенты, подписчики и просто прохожие.

Также можете писать в комментариях поздравления с рождением дочери. Мне будет очень приятно :)
А ещё буду рада если будете задавать вопросы и предлагать темы о которых вы хотели бы чтобы я написала.

Кстати, вам удобнее чтобы я больше писала или больше записывала видео?

Жду вашей обратной связи в комментариях.
Чистой и вкусной еды вам.
Искренне ваша,
Клинический диетолог, Anna Galinger

п.с. фото сделано Яэль Хен, но это не обработанный вариант.

07/07/2021

ХОББИ "СЛУЧАЙНО" ОКАЗАВШЕЕСЯ ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ

Пока я пишу статью о метаболическом синдроме и ломаю голову как её написать так, чтобы вы не зевали во время прочтения онной, напишу ка я про один из факторов, которые помогают его избежать и/или от него избавиться. А именно - о физической активности.

Уже почти 5 лет, как я работаю с клиентами на тему изменения привычек питания. И часто слышу от клиентов - "Я не пойду в зал!". Многие весьма удивлены, услышав что это и не обязательно.

Не все должны приседать со штангой. И вообще никто и никому ничего не должен. Но! Гомосапиенс не панда и не коала и наше тело было заточено годами эволюции под активность и движение.
Мы с вами животное, которое должно двигаться чтобы быть здоровым. И желательно чтобы это движение помогало нам хотя бы не терять мышечную ткань.

Критически важно чтобы движение было постоянным, а не месяц похудательного марафона отпрыгать. Пусть лучше ваша активность будет два раза в неделю, но всю жизнь.

Так вот, я всегда своим клиентам говорю, что оптимальный вариант это найти какое-то хобби, которое "случайно" окажется физической активностью.

Среди моих клиентов есть люди, которые начали кататься на велосипеде, танцевать, кататься верхом, заниматься на шесте, играть в тенис, ходить в походы каждые выходные и конечно же есть те, кто ходит в спортзал и чаще ловит от этого кайф, чем наоборот :) Есть среди моих клиентов и те, кто пока не нашёл себе такого хобби и это тоже ок. Напоминаю, что никто и никому ничего не должен.

Сейчас когда у меня закончился марафон превращения Аньки в диетолога :) то можно потихоньку начать налаживать приятную жизненную рутину. И теперь наконец-то я могу воплотить в жизнь свой собственный совет и для себя любимой ;)

Вот сейчас допишу этот текст и уже в третий раз за последние полторы недели, поеду играть в бадминтон.

Это эдакий кружок для взрослых :) Счастью моему не было предела, когда я его нашла.

Каждый раз когда я прыгаю и бегаю с ракеткой по полю, маленькая Аннуся с двумя хвостиками, которая живёт во мне, просто верещит от счастья :)

Рассказывайте! Во что вы любили играть в детстве во дворе? Мне правда интересно.

Будьте здоровы и ешьте вкусно и чисто 🤍
Искренне ваша,
Диетолог Anna Galinger

30/06/2021

Чем больше работаю, тем больше понимаю, что тема похудения и стройности меня интересует всё меньше и меньше.
Особенно с тех пор, как раюотаю диетологом в больнице.

То есть помочь человеку прийти к здоровому весу или убрать 6%–8% от имеющегося лишнего веса – это очень важно и может помочь улучшить состояние здоровья.

Но похудение как таковое само по себе для стройности меня почти перестало интересовать.

Мне интересна тема питания как профилактика метаболических болезней, мне интересна тема питания в золотом возрасте, мне интересна тема улучшения привычек питания в семье в целом.
Но похудение как таковое – уже почти нет.

И видимо поэтому у меня ступор и я не знаю о чём для вас писать здесь на рабочей странице.

Мне кажется, что подписчики этой страницы ждут от меня именно советов о похудении.

А мне интересно писать о профилактике жирового гепатоза (כבד שומני), например. Или о способах достаточного потребления белка и фосфора у людей с почечной недостаточностью. Или о привитии детям разумных привычек питания. Или о разумном питании во время и после менопаузы. Или об особенностях питания мужчин в возрасте за 45 (условная цифра конечно же).
И ещё дикое количество тем связанных с тем как то, что лежит у нас в тарелке может либо подвергнуть нас опасности, либо улучшить нам качество жизни и возможно даже её продлить.

Само название этой рабочей страницы - "Ешь Тренируйся Живи" уже не соответствует моим профессиональным стремлениям и целям.

И видимо из-за этого я в ступоре и не могу писать. Из-за того, что мне кажется, что то, что интересно мне, не нужно вам.

Вправьте мне мозги, пожалуйста, дорогие мои клиенты и подписчики :)

Будет ли вам интересно, нужно и полезно читать о питании как об инструменте улучшения качества жизни и о профилактике различных метаболических заболеваний?

Если да, то я поменяю название этой страницы и начну писать о том, что интересно и вам и мне.

Если нет, то… не знаю. Буду думать, что делать с этой страницей.

Только ответьте честно пожалуйста. Мне это очень важно.

Будьте здоровы и ешьте вкусно и чисто 🤍
Искренне ваша,
Диетолог (номер лицензии 11-166088)
Anna Galinger

Моя фотография в больничной форме для привлечения внимания :)

23/06/2021

ДИЕТОЛОГ, НУТРИЦИОЛОГ, НАТУРОПАТ – КТО ВСЕ ЭТИ ЛЮДИ?

Очень давно я обещала написать разъяснительную статью на эту тему. И вот собралась.

Этот текст критически важен именно для русскоязычных израильтян. Для того, чтобы раз и навсегда навести порядок в терминах и профессиях.
Хотя жителям постсоветского пространства тоже наверняка будет полезно.
-----
Итак, поехали.

Только на просторах постсоветского пространства диетолог — это врач. Наверное, поэтому по-русски профессия и называется именно "диетолОГ", а не "диетотерапевт" или что-то в этом роде.

Во всём остальном мире, профессия Dietitian/Nutritionist он же דיאטן/תזונאי относится к парамедицинским профессиям, среди которых кроме диетологов, также находятся медсёстры/братья, физиотерапевты и т. д.

Если вы видите слово "доктор" перед фамилией диетолога (в любой стране мира, кроме совка), то это значит, что он защитил докторскую и у него есть третья научная степень, но он НЕ врач.

Скорее всего, из-за этого на постсоветской географии и появилось маркетинговое странное слово "нутрициолог", за которым скрывается обычно человек, закончивший курс длиной в несколько месяцев и работу которого никто не контролирует и не курирует.

Само слово, скорее всего, было рождено от английского Nutritionist. Но загвоздка в том, что в английском, Nutritionist это синоним Dietitian и этот человек учился три года на факультете Nutrition Science и имеет научную первую степень, потом проходил клиническую практику и потом сдавал госэкзамен чтобы получить лицензию от Минздрава своей страны.

И дальше диетолог может выбрать специализацию. От спортивной диетологии до нефрологической диетологии, от детской диетологии и до питания людей золотого возраста, от специализации на нормализации здорового веса и до специализации на РПП. И так далее. Это отдельная большая тема.

А вот "нутрициолог" это понятие, выдуманное кем-то на просторах постсоветской географии. И на данный момент это что-то вроде нашего израильского יועץ תזונה или מאמן לאורח חיים בריא.

Всякие курсы по "нутрициологии" — это обычно маленькая и скомканная выжимка из того, что я учила на курсе диететики на втором году степени и того, что я учила на курсе תורת המזון (наверное, это переводится как наука о пище, но я не уверена) тоже на втором году степени.
Но я и мои коллеги учили ещё много всего. Наша главная задача это интегрировать свои знания физиологии, патологии, биохимии, диететики и т.д и создать для пациента/клиента оптимальный рацион отвечающий поставленным целям и задачам.

Я знаю, что многие настоящие диетологи в странах СНГ стали называть себя "нутрициологами" дополнительно к своей нормальной профессии врача-диетолога, потому что это слово продаёт. И даже на мед. кафедрах диетологии добавили это слово в российских ВУЗах, чтобы студенты записывались. Маркетинг великая вещь и ничего с этим не поделаешь. Возможно, это приведёт к реформе там и диетологи там перестанут быть врачами, как и происходит во всём мире.

Теперь давайте о более болезненной теме – о натуропатии. Причём болезненная она в первую очередь, для самих натуропатов, на мой взгляд.

Главная проблема в том, что натуропатом себя может называть абсолютно кто угодно, потому что нет никакого законодательства и регуляции для этой "профессии" в подавляющем большинстве стран мира, включая нашу.

Действительно есть люди, которые четыре года учили натуропатию и получили какой-то диплом.
Но и тут есть проблема.
Из-за того, что нет никакой регуляции, то и нет никакого обязательного для всех Учебного Плана (Syllabus) и значит любая шарашкина контора может выпускать "натуропатов".

Последний важный момент - если вы хотите подать в суд на специалиста, который вам порекомендовал есть ту или иную еду или пищевую добавку, и она навредила вашему здоровью, то вы можете подать в суд исключительно на диетолога. Потому что это единственный специалист, за которым есть контроль и регуляция Минздрава и которому Минздрав разрешает вмешиваться в питание гражданина.

Не поймите меня неправильно. Я не указываю вам к кому обращаться, а к кому нет. Каждый волен поступать как считает нужным. Но мне важно, чтобы вы знали ху из ху как говорится. А к кому обращаться за консультацией личное дело каждого.

Будьте здоровы и ешьте вкусно и чисто 🤍
Искренне ваша, диетолог.
Anna Galinger

P.S на фото мой рабочий больничный бейдж.
В больнице может работать только диетолог, кстати. Натуропата или "нутрициолога" туда не возьмут ;)

06/06/2021

НЕДЕЛЯ ДИЕТОЛОГИИ В ИЗРАИЛЕ

Эта неделя посвящена осведомлению населения Израиля о важности питания и диетологии.

На этой неделе я буду рассказывать вам о разных сферах работы диетологов в нашей стране.

А сегодня расскажите немного мне :)

Какие ассоциации у вас всплывают, когда вы слышите слово "диетолог"?

Мне правда интересно это знать.

Будьте здоровы и едите вкусно и чисто.
Искренне ваша, почти диетолог
Anna Galinger

30/05/2021

ПИТАНИЕ - ЗВЕРЮШКА НЕ ОДНОЗНАЧНАЯ

Взять, скажем, льва или зебру. Ясно всё с ними. Понятные они и очень чёткие, прям как снежинка на морозном окне.

А вот хамелеон он не однозначный, он гибкий и адаптивный.

Так вот, друзья, питание - оно как хамелеон. Не однозначно оно и может быть питание гибким и адаптивным.

Не всегда мы обязаны подстраивать себя под здоровое питание.
Можно подстраивать здоровое питание под свои вкусы, потребности, образ жизни, бюджет.

Все мы знаем, что белый хлеб это "вредно". Или шлифованный рис. Или, о ужас, сахарррр!

Допустим любит кто-то нежной любовью белый рис или желает побаловать себя ломтиком белого хлеба. Но из всех утюгов человек слышит, что это ВРЕДНАААА! А здоровым-то быть хочется и сахарный диабет с дифузным ожирением печени схлопотать как-то не улыбается. Вот как быть? Нажать на тайную кнопку выключения любви к рису или хлебу? Ну да, какое-то время можно держать себя в ежовых руковицах. Но мы люди, а не роботы и еда для нас это весьма эмоционально нагруженный объект. Веками накладывалась эмоциональная нагрузка на еду. Чего только стоит "хлеб приломить с врагом", например. Или зачем мы накрываем на стол, когда зовём в гости дорогих нашему сердцу людей? Потому что хотим поделиться с ними своим главным ресурсом выживания - пищей. Вокруг костра, правды ради, уже не собираемся, но тем не менее .

Меня как всегда унесло в дальние дали :) Пардоньте уж меня за красочные описания. Соскучилась я писать для вас.

Так вот, я что сказать-то хотела :) А хотела я сказать, что если любите вы нежной любовью белый шлифованный и не полезный рис, то добавьте к нему миску салата из свежих овощей и вред от риса компенсируется. Недостающую клетчатку получите из овощей. А заодно и антиоксиданты с фитохимикалами. И рис любимый поели и совесть за своё здоровье мучить не будет.

Конечно же гречка, киноа и иже с ними полезнее. И что теперь? Рис любимый не есть что ли? Если уметь правильно сочетать продукты, то можно есть много чего.

Ваш диетолог вам поможет подобрать те сочетания продуктов, которые вам будут как полезны, так и вкусны.

Диетологом вашим могу быть я, а может быть и кто-то из моих коллег. Колхоз, какгрицца, дело добровольное ;)

Если вам нужно меня, то я снова принимаю новых клиентов.
Напишите мне на номер 054-2856802, мы с вами пообщаемся и решим подходим ли друг дружке ;)

Будьте здоровы и едите вкусно и чисто.
Искренне ваша, почти диетолог
Anna Galinger

Выбор Есть - Анна Галингер - Диетолог

06/05/2024

05/05/2024

26/06/2023

28/05/2023

08/05/2023

05/02/2023

23/01/2023

02/01/2023

29/06/2022

07/07/2021

30/06/2021

23/06/2021

06/06/2021

30/05/2021

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share

Category

Ешь Тренируйся Живи с Аней Галингер