13/03/2021
🍴ستيك دجاج بالفرن مع صوص الماشروم.
Grilled chicken steaks with mushroom sauce. 🍴
🍽Lunch for two. غداء لشخصين
(400 gram) chicken breasts ٤٠٠ غرام ستيك دجاج
1 fresh mushroom box علبة ماشروم طازج
2 medium potatoes ٢ بطاطا حجم متوسط
2 small onions ٢ بصل حجم صغير
4 tiny potatoes (optional) ٤ حبات بطاطا صغار (اختياري)
2 tbsp Cooking cream (9% fat) ملعقتان كبار كريمة الطبخ ٩٪ دسم
1 tsp soy sauce ملعقة صغيرة صويا صوص
1 tbsp olive oil ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 cup water نصف كوب ماء
Chicken spices, black pepper, vinegar or lemon ,salt, oregano, paprika, curry. بهار دجاج، فلفل أسود، خل أو ليمون، ملح، أوريغانو، پاپريكا، كاري.
For the chicken add all the spices, with vinegar, olive oil and salt. Wrap the steaks with parchment paper and tin foil.
للدجاج: نضع بهار الدجاج، پاپريكا، فلفل أسود، كاري، خل، زيت زيتون، ملح، أوريغانو. ونلف القطع بورق الزبدة ومن ثم بالقصدير.
For the potatoes: wash it well then add a pinch of pepper and salt. Wrap it with parchment paper and foil.
للبطاطا: نغسلها جيدا ونضع رشة فلفل أسود وملح. ونغلفها بورق زبدة وقصدير.
Place the onions, wrapped potatoes and wrapped steaks in the oven for an hour at 220 degrees. Turn the heat off and leave it for an extra half an hour.
نضع البصل والبطاطا المغلفة والدجاج المغلف بالفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ساعة. ونتركها نصف ساعة اضافية على حم الفرن.
Mushroom sauce:
Cook the mushrooms on a low heat in a pan for 10 minutes then add the cooking cream, soy sauce, pepper and water. Leave it to simmer. After you cook the steaks add the broth to the mushroom sauce.
لصوص الماشروم:
نضع الماشروم الطازج لمدة ١٠ دقائق على درجة حرارة منخفضة، نضيف الكريمة والماء والصويا صوص، نتركها تثقل ومن ثم نضيف المرقة الناتجة من الدجاج.
One serving: 445 calories, 55 gram protein.
الحصة الواحدة: ٤٤٥ سعرة حرارية، ٥٥ غرام پروتين.
Bon appétit!
صحتين وعافية!
