אורית הלר - דיאטנית קלינית. בריא בבית. נקודה

  • Home
  • Israel
  • H̱emed
  • אורית הלר - דיאטנית קלינית. בריא בבית. נקודה

אורית הלר - דיאטנית קלינית. בריא בבית. נקודה אני אורית, תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות, מאמינה אמיתית באוכל פשוט, טעים ובריא.
כאן כדי ללוות אתכם בדרך לבית הבריא שלכם 💛

💪 הרצאת זום להורים עסוקים שרוצים לגדל ילדים בריאים ✔️ מה עושים עם שפע החטיפים והממתקים?✔️ מה קורה כשהם לא מתלהבים מהאוכל...
19/03/2025

💪 הרצאת זום להורים עסוקים שרוצים לגדל ילדים בריאים

✔️ מה עושים עם שפע החטיפים והממתקים?
✔️ מה קורה כשהם לא מתלהבים מהאוכל הבריא?
✔️ מה אם אין לנו זמן ואנרגיות להכין את האוכל הבריא?
✔️ ומה בכלל הם אמורים לאכול לפני ואחרי המסגרות?

נענה על כל השאלות וכל האתגרים
והכל בלי לצאת מהפיג'מה 💛💪
כאן הקישור להרשמה ללא עלות
https://forms.office.com/r/ZPgERcwETZ

נתראה
אורית הלר
תזונאית ילדים ותזונאית אשכול שורק דרומי

שמעו סיפור, השבוע שיר (בכיתה ב) סיפרה לישהילדים בכיתה צוחקים על מי שמביא אוכל בריא לבית הספר, ולכן היא לא מעוניינת להביא...
28/02/2024

שמעו סיפור, השבוע שיר (בכיתה ב) סיפרה לי
שהילדים בכיתה צוחקים על מי שמביא אוכל בריא לבית הספר, ולכן היא לא מעוניינת להביא לחם כוסמין מלא עם אבוקדו לארוחת 10.

העלתי את הסיפור באגביות מוחלטת לסטורי שלי, ושאלתי את העוקבים שלי, אם גם הם נתקלו בכזו תופעה?
לא התכוננתי למבול, פשוט מבול של תגובות הזדהות עמוקות מהורים שתארו סיפורים דומים בגילים שונים.

ואז נזכרתי באחת הפרסומת הלא חינניות בכלל ששודרה לפני כמה שנים, בה נראה ילד חמוד, משמיץ את חבריו לכיתה:
אחת כי היא הביאה שקדים - והיא הרי לא סנאי.
השני השפריץ תפוז והסריח את חברו
והשלישי (ילד במבנה גוף מלא), שאמא שלו "דחפה" לו ירקות ובא לו לבכות. כל אחד מהם "נתקע" עם משהו בריא.
(מצורפות תמונות מסך עם הסיפור המלא).

כל זה היה כדי לשכנע את הילדים שאוכל אמיתי, כזה שגדל באדמה ועל העצים, שהוא צבעוני ומזמין, כיפי ומרענן, נותן תחושה נעימה בבטן ובלב הוא הדבר האחרון שהם צריכים.
לעומת זאת, מזון מתועש, מרשרש בתוך אריזה צבעונית הוא כנראה פסגת השאיפות.

זוכרת את ההלם ושפשופי העיניים שלי בעודי צופה בסרטון הפרסומת, אך הסתבר לי השבוע שהיא פשוט שיקפה את המציאות.

נוצר מצב אבסורדי בו ילדים שגדלים במשפחות בהן מוגש אוכל מאוזן, בריא וצבעוני לא יכולות לשלוח את אותו אוכל אהוב לבית הספר שמא הילדים שלהם יהיו חריגים בנוף ומושא ללעג.

אני לא אדבר כאן על קבלת השונה שהינו מערך בסיסי וערכי בכל מוסד חינוכי.
אני כן רוצה להבין מדוע אוכל בריא איננו נחלת כלל הילדים וההורים במיוחד בארוחת הבוקר, הארוחה הכי חשובה ביום.
חיבור הילדים וההורים עם המסר הפשוט בו ארוחת בוקר אמורה להיות מזינה, בריאה וגם טעימה הוא כל כך תשתיתי וצריך להיות טבוע כערך משמעותי במערכת החינוך.

אין לי רעיון לאיזה שהיא תוכנית ארצית לפתרון הבעיה,
יותר מעניין אותי לדעת מה גודל והיקף התופעה.
מעבר לעובדה שכל תוכנית פעולה טובה מתחילה מעליית מודעות לממדי המגיפה.
מחכה לתגובות, שיתופים וסיפורים שלכם.

אורית הלר
תזונאית ילדים

* סרטון הפרסומת עצמו ירד אחרי יום בעקבות תגובות זועמות שלנו התזונאיות ועוד אנשי בריאות הציבור.
* אני בכוונה לא מעלה אותו לכאן כדי לא לעשות שיימינג לחברה עצמה.
* כן היה לי חשוב לשתף בצילומי מסך המתארים בדיוק, אחד לאחד את הסיפורים שאני שומעת מהורים.

שנת הלימודים תיפתח בשעה טובה ויחד איתה אנחנו צריכים להתמודד עם קופסאות האוכל לארוחת עשר. *מצורפת טבלה להורדה החוסכת מלא ...
31/08/2023

שנת הלימודים תיפתח בשעה טובה ויחד איתה אנחנו צריכים להתמודד עם קופסאות האוכל לארוחת עשר.
*מצורפת טבלה להורדה החוסכת מלא ויכוחים בבוקר על מה שמים בכריך ומאפשרת גיוון *

לינק להורדת הטבלה -
https://drive.google.com/file/d/1IcT7jAEa_OquvfDGtwdZBiW0Iis9ig62/view?usp=drivesdk

מהם חמשת העקרונות המנצחים לכריכים בריאים, טעימים וקלי הכנה??

1. בחרו לחם/לחמניות/פיתות מחיטה מלאה או כוסמין מלא. שימו לב שהלחם מכיל 100% קמחים מלאים. בחרו את הלחם שהכי טעים לכם ולילדים מתוך האפשרויות הטובות. לחמים עם אחוז גבוה של קמחים מלאים, מכילים כמות גבוהה של סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, בנוסף, הם מכילים יותר חלבון, ויטמינים, מינראלים ונוגדי חמצון החשובים ביותר להתפתחות תקינה.
פרוסת לחם מלא/כוסמין מלא מכילה 1.5 מ"ג ברזל שהיא אותה כמות ברזל הנמצאת בקציצה אחת של בשר הודו. לעומת זאת הלחם הלבן/הפיתות הלבנות מכילות עמילן בלבד, המתפרק מהר מאד לסוכר ונספג במהירות לזרם הדם

2. אל הלחם המלא צרפו/מרחו חלבון איכותי, גבינה לבנה/קוטג'/חומוס/טונה/ממרח טופו/סלט ביצים/חביתה/ממרח עדשים בהכנה ביתית/גבינות טבעונית.

3. אפשר לשלב בנוסף ממרחים על בסיס שומן בריא המגיע משמן זית/אבוקדו/טחינהמלאה/ממרחי אגוזים - כמו שקדייה/חמאת בוטנים טבעית/ממרח קשיו - שימו לב וחפשו את הסימון הירוק על ממרחים אלו.

4. לכל כריך צרפו ירקות טריים חתוכים אפשר בתוך הכריך וגם לידו, כמה שיותר ירקות מכל הצבעים והמינים יתקבלו בברכה. שימו ירקות לצד הכריך גם לילדים שפחות מעוניינים בהם ותגידו להם שהם לא חייבים לאכול, עצם ההגשה חשובה עבורם לחשיפה ואולי הם בכל זאת יחליטו לאכול, מי יודע?
לירקות חשיבות עצומה במניעה של מחלות כרוניות כמו מחלות מעי דלקתיות ואפילו סוגי סרטן שונים.
אל תוותרו עליהם, אם אין לכם זמן בחרו בירקות מיני. אפשר לחתוך את הירקות ערב לפני בארוחת הערב של הילדים, כדי לחסוך זמן יקר בבוקר, העיקר שתשלבו ירקות.

5. שלחו עם הילדים פרי בנוסף, הוא יוכל לשרת אותם בארוחת עשר או בהפסקה הנוספת, פירות אהובים מאד על ילדים וגם הם חשובים לילדים בדיוק כמו הירקות, אל תיבהלו מהעובדה שהפירות מתוקים. ברגע שצורכים אותם בשלמותם (לא בצורת מיץ) אלא, פירות אמיתיים חתוכים או שלמים, הסוכר שבהם נספג בצורה איטית לזרם הדם בזכות כמות הסיבים המצויינת שיש בהם.

פירות מושלמים לילדים ובמיוחד חשובים לילדים שאינם אוכלים ירקות.

תורידו את הטבלה, תדפיסו וקדימה, שתהיה שנה מוצלחת ובריאה 💛
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות
#פשוטלאכולבריא

שבוע שעבר, הייתי בכנס מעולה באיכילוב, על שמנים ושומנים בתזונת ילדים. אני רוצה לשתף אתכן בנקודה אחת שיקרה לליבי.אתן יודעו...
20/03/2023

שבוע שעבר, הייתי בכנס מעולה באיכילוב, על שמנים ושומנים בתזונת ילדים.
אני רוצה לשתף אתכן בנקודה אחת שיקרה לליבי.
אתן יודעות שיש לי חיבה יתרה לטריגליצרידים (Tg) בתזונת ילדים, בעיקר בגלל שזהו מדג שמושפע בעיקר מתזונה, המרכיב הגנטי שולי.
טריגליצרידים הם שומנים בדם המגיעים בעקבות אכילת פחמימות וסוכרים. ולא, באופן מפתיע - שומנים.

למה אני כותבת לכן את זה, כי המון פעמים, רופאי ילדים לא מתקשרים אחרי בדיקת דם להגיד שהילד גבולי, וגם הערך של הילדים, בקופות עצמן הוא כמו מבוגרים, כלומר מעל 150 הוא נראה באדום, אחרת אף אחד בכלל לא שם לב שהוא לא תקין.
עכשיו שימו לב להגדרות השונות פה.

אני כותבת לכן, לא בשביל שתלחצו ותרוצו לעשות בדיקות דם לילדים שלכן, אלא שאם כבר עשיתן, תציצו.
אם יש שאלות, כתבו לי בתגובות ואשמח לענות💛

אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

ביום שישי היתה לנו מסיבת סידור לשיר, רצתי בבוקר ואז התקלחתי ורצתי למסיבה ושם נחתי והתמוגגתי. וכשחזרתי גיליתי מלא בננות ב...
19/03/2023

ביום שישי היתה לנו מסיבת סידור לשיר, רצתי בבוקר ואז התקלחתי ורצתי למסיבה ושם נחתי והתמוגגתי.
וכשחזרתי גיליתי מלא בננות בשלות.
אז קדימה, אם יש לכם גם, זה הזמן לעוגת בננות שהיא בול לקפה של אחה"צ.

עוגת בננות/מאפינס בננה מושלמים!
עם פחות סוכר, עם שמן זית (בכמות ממש קטנה), קמח כוסמין מלא כמובן.
היא קלה, נימוחה וטעימה בטירוף.
אני מתה על עוגות בננה שיוצאות רכות רכות והן הכי מתאימות לחורף. או לסוף החורף שנשארו לכם בבנות בשלות ואין מה לעשות איתן.

קבלו את המתכון המושלם שלי ל-18 עד 22 יחידות מאפינס. או תבנית מלבנית בינונית של עוגה.

מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו
מעררבים יחד עם מטרפה
3 ביצים עם חצי כוס סוכר חום (אפשר להפחית כף או שתיים אם אתם מתורגלים לטעמים פחות מתוקים)
מוסיפים לפי הסדר:
רבע כוס שמן זית
גביע יוגורט טבעי קטן (150 מ"ל)
3-4 בננות בשלות ומעוכות היטב עם מזלג.
כוס קמח כוסמין מלא
כפית א. אפייה
חצי כפית סודה לשתיה
חצי חבילת שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו ומעלה קצוצה עם סכין. אני שמה חופן שוקולד צ'יפס 85% של לובקה.

יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס. או לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור ל12-15 דקות בלבד למאפניס או 20- 25 דקות לעוגה. תכניסו קיסם הוא אמור לצאת עם פירורים לחים.

תהנו ותייגו אותי אם הכנתם 💛
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות .....
#פשוטלאכולבריא #מאפינס #עוגתבננה #דיאטניתילדים

פורים. ממתקים. משלוחי מנות והילדים שלנו. תראו, אני הולכת להגיד פה דעה לא פופולרית ואני גם לא בטוחה שהיא תקרה היום או מחר...
04/03/2023

פורים. ממתקים. משלוחי מנות והילדים שלנו.
תראו, אני הולכת להגיד פה דעה לא פופולרית ואני גם לא בטוחה שהיא תקרה היום או מחר או בשבוע הבא.
אבל אפרופו פורים והמהפכה המשפטית, אני מרגישה ויודעת בוודאות שנדרשת מהפכה. מהפכה אמיתית.
לא רק בגנים ולא רק בבתי הספר ולא רק בתיכונים.
אצל כולנו במוח.
היום שמעתי את הפודקאסט (המצויין!!) של מתן חכימי בו הוא מסביר בפשטות שהוא פשוט אוכל בריא. הוא לא מרגיש שהוא מוותר על כלום, הוא לא מעוניין בארוחת צ'יט או במנה מותרת או שהוא נמצא באיזה באסה תמידית כי הוא לא שותה קולה.
אני לא יכולה להעביר את הטון הנינוח שבו הוא אמר את זה.
כי לאכול בריא הוא לא מאמץ מבחינתו. זה פשוט הוא.
ההזדהות שלי עם התחושה הזאתי היא בדיוק אבל בדיוק מה שאני חושבת על הבעייתיות במשלוחי המנות המוגזמים ואני מדברת כרגע על החטיפים והממתקים והסוכריות הזולים שהילדים שלנו, של כולנו, צורכים תמיד ובשבוע של פורים בצורה קיצונית.

כדי שתרדו לסוף דעתי, אני רוצה רגע לדבר על: "תנו להם להיות ילדים", "רק פעם בשנה, שיתפנקו קצת מה כבר יקרה", "זה חלק מהכיף."
אז ברור שכולנו מסכימים שזה לא פעם בשנה, זה כבר פתטי ברמה הכי בסיסית של הכי פתטיות. כי זה הרי כל יומיים.
אבל עזבו את זה, למה למען השם, אי אפשר לחנך את הילדים שלנו לתפיסה הכי הכי הכי פשוטה של לחיות בריא כדרך חיים. אבל באמת.
ביום שישי בבוקר הכנתי עוגה לשבת, יש לי גם שוקולד מריר 85% וגם 70% והם נראים בדיוק אותו הדבר. רציתי לדעת מה מבינהם זה מה. ואת האמת שעל הבוקר אין לי שום יכולת להכניס שוקולד, זה עושה לי בחילה, פשוט כי התרגלתי. אז ביקשתי מדגן (בן 11) בבוקר לבדוק בשבילי מה יותר מתוק. והמתוק הזה (דגן) סרב בגלל אותה סיבה בדיוק. אין לו שום יכולת לטעום טעמים מתוקים בבוקר. לא כי הוא בעונש, לא כי הוא בדיאטה, לא כי הוא נמנע. כי ברמה הכי בסיסית ופשוטה, הוא רגיל אחרת.
זה לא מפנק אותו לאכול ארוחה מתוקה במקום ארוחת בוקר, מה הקשר? זה אפילו עושה לו בחילה.

אני רוצה רגע שנסתכל על הטירוף שלפני פורים עם המשחק הידוע והמקסים, הגמד והענק ועל פורים עצמו, על כמויות מוגזמות, שעולות מאות, אם לא אלפי שקלים למשפחה.
שמזהמות את הסביבה ברמות אחרות.
שהיחידות שבאמת מרוויחות מהן אלו חברות המזון. וכולנו, כולנו חוץ מהן משלמים מחירים כבדים, מיותרים ולא סבירים, בשום עולם סביר.
אני לא רוצה לדבר פה שוב, על זה שכל ילד שלישי בישראל הוא בעודף משקל מכיתה א', על נזקי הסכרת, על מלא ילדים שאני פוגשת כל יום עם כבד שומני וטרום סכרת.
על זה שכל ההורים של כל הילדים באבא חטוב, אבל הילדים שלהם חייבים, אבל חייבים ממתקים בשביל הנפש?
לא מיצינו? לא הופחדנו כבר?
באיזה עולם חסר שכל והגיון פשוט, אנחנו מסתובבים?

למה אנחנו כל הזמן סביב הדיסוננסים האלו?
מצד אחד, אנחנו עושים שינוי תזונתי ומצד שני אצל הילדים טרלול לא הגיוני?
לא יכולה להבין את האמא הזאת שהביאה ביום שישי ערמות של ספינג' ליום עדות והיא בכלל נמנעת מפחמימות. אני באמת מתקשה להבין.

אני יושבת כל יום עם אמהות לילדים בעודף משקל שפשוט בוכות על כך שלא משנה כמה הן מתאמצות כדי לשנות את התזונה בבית שלהן, בסוף הסביבה תמיד מחרבת להן כל השקעה ומאמץ.
והקטע הכי הזוי שהסביבה אומרת להן להגביל את הילדים שלהן. כאילו הבעיה שייכת רק לשמנים.
איזה אבסורד.

ומה זה עוזר לתרום את הממתקים בסוף פורים לעוד ילדים מסכנים שלא רק שסתם יאכלו ממתקים ויתרגלו לסוכרים, בטוח גם לא יהיה להם כסף לטפל בסכרת שלהם ובשיניים שלהם, כי הם עניים. איך הועלנו להם?
תגידו לי באמת איפה טעינו? מה פספסנו?
על מה כל ההפגנות אם יש סיכון כל כך גבוה שהילדים שלנו יהיו חולי לב בגיל 50?
ועוד חולי לב, כי אנחנו שילמנו המון כסף כדי שיהיו ככה והתעקשנו שכל מסיבה הכי מטופשת, כמו יום המאה, תכלול לא רק עוגה אלא ערמות של זוהמה.

למה אנחנו בטוחים שהילדים שלנו יפסידו ולא ירוויחו אם נשכיל ונקשיב להמון רעיונות מקסימים שסתם נגנזים, רק בגלל הרגלים של שנים ופחדים לא מוסברים שרק חלילה לא יהיו לילדים חסכים.
אבל סכרת זה כנראה סבבה.
כמה זה יכול וצריך להיות אחרת. אבל פשוט.
פשוט אחרת.
שונה לגמרי.

אשמח לדעתכן/ם
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

**************

כל מהפכה מתחילה בצעדים קטנים, אז מה אפשר לעשות כבר מחר?
1. תכננתם לשים 3 ממתקים במשלוח, שימו רק 2.
2. אתם קוראים את הפוסט ואתם בדיוק בדרך להשלמות סופר, חשבו שוב אם חייבים באמת עוד חבילת סוכריות/חטיפים/שוקולדים, אולי לא.
3. בא לכם לפנק משפחה שצריכה פינוק, פנקו במשלוח פירות שווים במקום המון ממתקים.
4. קראו את הטור של אברי גלעד השבת בישראל היום, הוא חושב בדיוק כמוני ומעלה שם רעיון נוסף.
5. שתפו ותעבירו הלאה את המסר כדי שאולי כבר השנה יהיה פה ונהפוכו.

*אתגר חינמי ושווה ביותר לפניכן שימו 💛*תגידו מי כאן מרגישה שהיא רוצה לאכול בריא יותר,  וגם שהילדים שלה יאכלו בריא יותר אב...
16/01/2023

*אתגר חינמי ושווה ביותר לפניכן שימו 💛*

תגידו מי כאן מרגישה שהיא רוצה לאכול בריא יותר, וגם שהילדים שלה יאכלו בריא יותר אבל פשוט אין לה כוח?

כי יש לכן ילדים וזה קשה ומאתגר. וחוגים והסעות ושיעורים ומטלות.
כי אתן עובדות קשה והמון שעות.
כי אין לכן זמן ובעיקר אנרגיות לעמוד במטבח.
כי אתן עייפות ועמוסות נפשית, רגשית ופיזית.
נשמע מוכר?

מהמשפחות שאני מלווה, אני מכירה מקרוב גם את תופעת:
"עד שכבר היה לי כוח והכנתי אוכל בריא אף אחד לא נגע בו. חוץ ממני. אז נתקעתי עם מרק/פשטידה/קציצות עדשים לשלושה ימים עד שכבר נמאס לי."
גם זה מוכר או שלא?

בקיצור, החלטנו על אתגר שמתמקד בשני אלו:
1. איך מצליחים לנהל בית בריא גם כשעמוסים מאד.
(עד שכבר יש לי זמן בא לי לשכב על הספה ולבהות במשהו..)
2. מה עושים אם לא כל הילדים זורמים עם אוכל בריא?

שלושה ימים של הרמת אנרגיות יחד בקבוצה. 🤩
שלושה ימים של מתכונים שאפשר להכין ב-20 שניות ולחזור לספה 🛋
שלושה ימים של טיפים ממוקדים לאיך לגרום לילדים לשתף פעולה. ואפילו בקלות. 🥗
שלושה ימים של חיסכון בזמן. ⏳️

והכל בקבוצת וואטסאפ סגורה וחינמית💪 (קבוצה סגורה ושקטה עם תכנים בלבד)
לינק לקבוצה בסטורי שלי ובביו

קדימה וגם זמן, מתחיל ממש היום.

מי מזדהה ומצטרפת?
נתראה באתגר💛
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

#פשוטלאכולבריא #בריאבבית #מתכוןבריא #מתכוניםקלים #תזונהבריאה #תזונהלילדים

בואו נדבר על קולה זירו. האמת ששנים אני מפחדת לכתוב עליו,כיוון שנתח כל כך משמעותי מהאוכלוסיה שותה את המשקה הקר הזה, אוהב ...
07/01/2023

בואו נדבר על קולה זירו.
האמת ששנים אני מפחדת לכתוב עליו,
כיוון שנתח כל כך משמעותי מהאוכלוסיה שותה את המשקה הקר הזה, אוהב אותו אהבת נפש, חלקם אף מכורים אליו ברמה קיצונית, כך שלא היה לי נעים לי להשבית שמחות.

אז לפני הכל נתחיל בסיפור מעודד:
אני מלווה בחור בתהליך של איזון סוכר וירידה במשקל כבר תקופה ארוכה (שנה +) ומהמפגש הראשון אני מנסה שנוריד את הקולה זירו. במקביל להמון שינויים מעולים שעשינו בסדר היום שלו.
במהלך התקופה הוא שיפר את איכות התזונה בצורה מטורפת, אבל משהו נתקע עם הזירו. וגם עם המשקל שלו.
באחת הפגישות, אמרתי לו: "בא ניתן גז. אתה כל כך משקיע, עושה עבודה מדהימה, אבל משהו תקוע ויש לי תחושה שהתקיעות קשורה לזירו."
הוא הבטיח לי שהוא שופך את הבקבוקים שנותרו בבית ועושה גמילה טכנית ויזומה.

הבחור חזר אחרי חודש, המשיך באותו אורח חיים בדיוק + הפסקת הזירו +
*שלושה קילו פחות והרגשה מצויינת.*
הוא סיפר לי שפתאום הרבה יותר קל לו לאכול בריא, הוא לא מרגיש את אותו מאמץ שהיה מלווה אותו כל הזמן ושהפיתויים הרבה פחות מפתים מלפני כן.
מבינות ומבינים איזה טירוף?
וזוהי דוגמא אחת מיני רבות מאד, אך כמובן שזהו לא ניסוי קליני מדעי.

אז אזרתי אומץ יחד עם ביטול המס על השתייה המתוקה והחלטתי לספר לכם כמה עובדות ומסקנות, מוכחות מחקרית, על ממתיקים מלאכותיים:

1. נתחיל במסקנה הכי משמעותית וגם בשורה התחתונה, כאשר שותים שתיה מתוקה ולא משנה אם המתיקות מגיעה מסוכר או ממתיקים מלאכותיים, אנחנו בעצם משאירים ומנציחים את אותו חשק עז למתוקים. כלומר, כל החיים אנחנו רוצים לאכול מתוקים ונלחמים בתשוקה.
בעצם, המטרה המרכזית היא להרגיל את פקעיות הטעם לטעמים פחות מתוקים, רק ככה נצליח בסופו של דבר לצרוך תזונה בריאה באמת, להנות ממנה ואף למנוע תחלואה.
בשפה פשוטה: אם אתם אוהבים קולה זירו, יש סיכוי שתמיד יתחשק לכם משהו מתוק. ואם אתם לא צורכים בכלל זירו במשך תקופה מאד ארוכה, סיכוי סביר שבפעם הבאה שתנסו לשתות שוב, הקולה תהיה לכם לא טעימה וגם החשק למתוקים שמלווה אתכם יירד פלאים! כמו קסם.

2. תחליפי סוכר אינם חלק מהתזונה הים תיכונית המומלצת כיום, הם אמנם מכילים פחות קלוריות, אך צריכתם *אינה* מנבאת ירידה ושמירה על המשקל. בנוסף, שיפור איכות התפריט באמצעות החלפת סוכר בתחליפיו בכדי למנוע השמנה וסוכרת נמצא כלא יעיל.

3. תחליפי סוכר אינם מונעים השמנת ילדים ולכן מומלץ לא לצרוך אותם, כלומר, לא לאפשר לילדים לצרוך בכלל וזה מאד קשה כשההורים כן צורכים אותם.

4. צריכת אספרטיים או סטיביה בקרב חולדות
בהריון נמצאה קשורה בעליה ברקמת השומן, בפגיעה בסבילות לגלוקוז ובשינוי הרכב המיקרוביום.
נמצא כי ילדים של נשים הרות שצרכו ממתיקים מלאכותים במהלך ההריון היו בעלי נטיה גבוהה יותר להשמנה.
*** הריוניות - אני ממליצה לא לקחת סיכון - מה גם שאתן תהנו מ"הגמילה" הזאת כל החיים ותודו לי בסוף 💛

5. במחקר חדש שנערך פה במכון ויצמן, מצאו שצריכת ממתיקים מלאכותיים משפיעה על פעילות חיידקי המעי, וכן עלולה לגרום לשינוי משמעותי בסבילות לגלוקוז, ולמעשה לגרום להשפעה דומה מאד על הגוף כמו סוכר. (כמובן שלסוכר נזקים רבים ומוכחים, כלומר הוא כמובן לא עדיף).

לסיכום, אני יודעת שלא פשוט לשנות הרגלים, ממש ממש לא פשוט. אבל זה באמת משנה חיים.
ואחרי שמפסיקים לא מאמינים שאי פעם שתינו.
נסו את זה בבית ותעדכנו🫶
יש שאלות, כתבו לי בתגובות ותייגו מכורים לקולה זירו.
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

האם לאור שיווק מסיבי של מוצרים עתירי חלבון אנחנו מסיקים שכמה שיותר חלבון יותר טוב? מה עושים אם אנחנו מושפעים מתוכניות כא...
01/01/2023

האם לאור שיווק מסיבי של מוצרים עתירי חלבון אנחנו מסיקים שכמה שיותר חלבון יותר טוב?
מה עושים אם אנחנו מושפעים מתוכניות כאלו ואחרות של אבות ואמהות חטובים וחטובות שמפחיתים בפחמימות ומקדשים את אלוהי החלבונים?

מה לגבי הילדים שלנו? אם לא תאכל (חלבון) לא תגדל? נכון?
אז נכון, חלבון חשוב לגדילה בהחלט, השאלה היא כמה חלבון.
ההמלצות לגבי כמות החלבון היומית לתינוקות וילדים עומדת על כ - 9 גרם חלבון בגיל 6 חודשים ועד 19 גרם חלבון בגיל 8. (זה הולך ועולה בהדרגה.. )

רק על מנת לסבר את האוזן: בשניצל אחד בינוני יש כ- 20 גרם חלבון (כל הקצובה היומית בגיל 8!!)
בלי לחשב את הגבינה/יוגורט/ביצה ואפילו לחם שמוסיף כמות נאה של חלבון - בפרוסת לחם אחת כ-2 גרם חלבון)
מחקר אוסטרלי שעקב אחר 500 ילדים בגיל חמש מצא ש-95% מהם צרכו יותר מהמומלץ בגיל 9 חודשים ולאחר מכן *כל* המשתתפים צרכו יותר מהממלצה.

במחקר נוסף נמצא שבגיל 6 שנים לקבוצת החלבון הגבוה, היתה רקמת שומן רבה יותר וסיכון מוגבר פי 2 לעודף שומן. עוד מחקרים שנעשו תמכו בכך שעודף חלבון בתזונה נקשר עם BMI גבוה יותר ובקשר חזק יותר עם חלבונים מהחי.
מה עוד ההשלכות? אנחנו בעצם בעיצומו של ניסוי קליני בו רוב הילדים שלנו צורכים יותר חלבון מהמומלץ. ואת ההשלכות נראה בעתיד.

אז מה באמת המשמעות הפרקטית עבורינו?
מה לא ניתן להם יותר חלבון מהחי או חלבון בכלל?
אז ככה:
1. אפשר להמשיך לתת חלבון מן החי, פשוט לא חייבים בכל ארוחת צהריים, כן מומלץ להגיש חלבון מהצומח כתחליף, לחלבון יתרון משמעותי בתחושת שובע, מה גם שאנחנו כן צריכים אותו. פשוט בכמות קטנה יותר.
ארוחת צהריים טובה יכולה להיות:
בורגול + שעועית לבנה + ברוקולי + סלט ירקות.
או טופו + קינואה + שעועית ירוקה.
כלומר ילדים צמחונים זה אחלה, פשוט כדאי לתת חלופות ראויות כמו קטניות וטופו. (שניצלים מעובדים גם הצמחונים וגם הרגילים אינם מומלצים כחלופה כלל!)

2. גם אם ילד אכל שני ביסים מהעוף זה לגמרי סבבה. ובכלל לתת לילדים להחליט כמה הם אוכלים מתוך מה שאתם הגשתם זו גישה בריאה ונכונה.

3. הדגש בתזונת הילדים הוא על המיקרו נוטראנטים - סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינראלים הנמצאים בירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים. (נכון שרק פסטה/אורז זו לא ארוחה מאוזנת).

4. מיותר לעמוד ולטגן שניצלים כל היום, העיקר שיאכלו חלבון, זה המון עבודה, מסריח את כל הבית מטיגון ולא משתלם תזונתית.

5. אין צורך לתת לילדים יוגורטים מועשרים בחלבון, יוגורט ביו רגיל עדיף ואף מומלץ.

תייגו סבתות לחוצות חלבונים 💛
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים

בוקר טוב לכן, מזמן לא עלה כאן מתכון פצצה, אז קבלו אותהמג'דרה מנצחת. שיפור ושדרוג הפחמימות שלכן ושל הילדים שלנו עושה פלאי...
23/11/2022

בוקר טוב לכן,
מזמן לא עלה כאן מתכון פצצה, אז קבלו אותה
מג'דרה מנצחת.
שיפור ושדרוג הפחמימות שלכן ושל הילדים שלנו עושה פלאים, באחריות 💛
קבלו מתכון קליל, בסיר אחד ואפס מאמץ.
חצי שעה קודם או 12 שעות - משרים חצי כוס - 3/4 כוס עדשים ירוקות בהרבה מים.
מטגנים בצל גדול עם שמן זית עד שקיפות
מוסיפים חצי שקית לקט אסייתי (חולה על לקטים חוסכי זמן)
או 3-4 גזרים מגורדים דק, אם בא לכן לעבוד קשה.
מטגנים עד להורדת הנפח.
מוסיפים את העדשים המושרות והמסוננות
וכוס אורז בסמטי (אני שוטפת אותו קודם)
2 כוסות מים רותחים
כפית גדושה של מלח
פלפל שחור
חצי כפית כמון
וזהו.
מבשלים על אש נמוכה 20 דקות ויש לכן מג'דרה חלומית.
תהנו ותייגו💛
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

💛 רוצות לקבל עוד מתכונים קלים, בריאים ומהירים כאן בעמוד?
כתבו לנו שנדע.
💛 ומי שרוצה חוברת מתכונים מושלמת,יש לנו כזאת בקורס לאמהות, מחזור חדש מתחיל מיד אחרי חנוכה ויש לנו הנחת נובמבר של 40%! כתבו לי פה ואשלח פרטים נוספים.

השבוע הצטלמתי לאייטם בערוץ 13 על כריכים בריאים. בדקנו אילו ממרחים עדיפים ואפילו אני הייתי בהלם מכמות הסוכר בנוטלה או בשו...
02/09/2022

השבוע הצטלמתי לאייטם בערוץ 13 על כריכים בריאים.
בדקנו אילו ממרחים עדיפים ואפילו אני הייתי בהלם מכמות הסוכר בנוטלה או בשוקולד השחר.
(אני אעלה לסטורי שלי את כל הנתונים).
עשינו סיבוב בסופר ואז הגענו למשפחה מתוקה עם חמישה ילדים (הרגשתי בבית 🤣...
ברחתי מהחמישה שלי לקצת שקט וזה לא ממש עבד).
והכנו את הממרח הבריא +
מרחנו אותו בפיתות כוסמין מלא.
ההתלהבות היתה בשיאה וכל הילדים שם אכלו בהנאה.
בקיצור, חייבים להפיץ את הבשורה שזה לגמרי אפשרי
ולא מצריך קלייה ביתית של אגוזי לוז. (איזו אמא עם חמישה ילדים או שלושה או אחד תכין בבית נוטלה לבד?? לא אני).
מכינים אותו ב-20 שניות בבוקר של שישי.

אז איך הכנתי את הממרח שוקולד
הבריא יותר ליום שישי?
שמים בקערה:
2-3 כפות שקדייה/טחינה/
חמאת בוטנים טבעית/חמאת אגוזי לוז (כולם מעולים)
מוסיפים
2-4 קוביות שוקולד מריר - 60% ומעלה. (תלוי כמה שוקולדי אתם רוצים שזה יהיה)
ממיסים 30 שניות במיקרו.
מערבבים עד להמסה מלאה.
מורחים בפיתות מלאות או לחם מלא.
וקדימה בטיסה לבית הספר.
תהנו וחזל"ש שמח!
אורית הלר
תזונאית קלינית לילדים ואמהות עסוקות

ואם אתן רוצות להעביר את הבית לבריא ובכיף ולקבל עוד מלא טיפים כאלו, אנחנו מתחילות מחזור נוסף של הקורס המעולה לאמהות עסוקות.
קורס חדש של חמישה שבועות שכולל את כל מה שאתן צריכות כדי לאכול בריא בעצמכן ולתקתק ארוחות בריאות וטעימות בבית שלכן.
כאן כל הפרטים והקישור להרשמה
https://oritheller.ravpage.co.il/
**** 40% הנחה עד יום ראשון בבוקר ה-4.9. נצלו זאת.
#פשוטלאכולבריא #שוקולד #ממרחשוקולדביתי #ממרחבריא #נוטלה

הי חברות ומה שלומכן?יש לי שאלה?במה הכי מעניין אתכן שנתמקד בסדנה החינמית שלנו, ביום שני בערב?1. איך מנצלים את הקיץ להגדלת...
30/06/2022

הי חברות ומה שלומכן?

יש לי שאלה?
במה הכי מעניין אתכן שנתמקד בסדנה החינמית שלנו, ביום שני בערב?

1. איך מנצלים את הקיץ להגדלת המגוון של המאכלים הבריאים שהילדים שלנו אוכלים?
2. איך מצליחים למנן את המתוקים/הארטיקים/החטיפים/הגלידות/הפיצות וכו' בקיץ לאור טירוף האירועים?
עד כמה לשחרר? לחלוטין כי חופש? או לשים גבולות?
3. איך מתקתקים ארוחות בריאות כשכולם כל הזמן רעבים?

הצביעו והשפיעו 1, 2 או 3.

נפגשות ביום שני, 4.7 בשעה 20.30.
קישור להרשמה ללא עלות בביו ובסטורי

נתראה
אורית ואודליה
תזונאיות קליניות לילדים ואמהות עסוקות

#חופשגדול #תזונהבריאה #פשוטלאכולבריא

Address

H̱emed
50298

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when אורית הלר - דיאטנית קלינית. בריא בבית. נקודה posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to אורית הלר - דיאטנית קלינית. בריא בבית. נקודה:

Share

Category