סיגל יהושע- דיאטנית קלינית מוסמכת

10/05/2026

הבוקר הייתה אצלי מטופלת שירדה מדהים במשקל.
היא סיפרה שביום העצמאות נפגשה עם קבוצה גדולה של חברים, וכולם התפעלו ושאלו אותה:
“איך עשית את זה? מה השיטה שלך?”
היא סיפרה להם שמגיעה אלי, שזה פשוט עובד ולא ידעה להסביר מה השיטה
וזה משהו שאני פוגשת שוב ושוב
אנשים יורדים עשרות ק״ג ולא יודעים להסביר מה השיטה!

למה?
כי זה לא מרגיש כמו דיאטה.
זה תהליך שקורה מבפנים —
לאט, בהדרגה, בלי דרמות.

פתאום את שמה לב שאת לא פונה לאוכל מכל טריגר קטן
שהחשקים נרגעים
שיש יותר שקט בראש סביב אוכל
האוכל מפסיק להיות פתרון או נחמה —
השינוי מגיע מתוך עבודה הדרגתית ויסודית מהשורש
על שינוי בתבניות החשיבה
כמו אינפוזיה

ובמקביל, אנחנו מדייקות את התזונה אלייך —
לגוף שלך, לחיים שלך, לקצב שלך.
כי אין תפריט אחד שמתאים לכולן.

וכשזה מתחבר יחד —
גם ירידה במשקל, וגם שינוי בחשיבה, באכילה הרגשית ובתפיסה
זה שינוי שמחזיק לאורך זמן.

לא כי החזקת מעמד
אלא כי משהו השתנה באמת.
שינוי שמטפל בבעיות האמיתיות שמתמודדים איתן ביומיוםֿ
ובדחפים והפיתויים באכילה
ורק טיפול עמוק שלא עוסק באכילה בלבד
יביא לשינוי יציב לטווח ארוך

אם גם את מרגישה שניסית כבר הכל
ושבא לך הפעם משהו אחר, עמוק יותר
שיטפל לך אחת ולתמיד בבעית האכילה
אולי זה בדיוק התהליך שאת צריכה.
דברי איתי 🙂

03/05/2026

אחד האתגרים שמתמודדים הורים זה איך לשדל את ילדיהם שאינם אוהבים פירות וירקות לאכול אותם כדי לקבל את הויטמינים והמינרלים החיוניים, ובכלל איך לשלב מזון איכותי כמו קטניות, שומן בלתי רווי , מזונות עשירים בברזל וכו׳

אז לא תמיד חייבים מלחמות סביב האוכל—אפשר לעבוד חכם 😉

✨ כמה רעיונות פשוטים שעובדים:

• לשלב בתוך מאכלים למשל עדשים /
גזר בקציצות, ירקות בפירה, קוואקר
במרק, עגבניות בשקשוקה או ברוטב
לפסטה ( להכין לבד בבית מעגבניות
טריות)
• להוסיף כפית שמן זית למנה לפני
ההגשה ( לא לחמם איתו כדי לשמור על
הערכים) - למשל לזלף על פסטה, על
טוסט או כל מנה אחרת שמשתלב לכם
• לשלב פירות ביוגורט, בשייקים, עיגולי
פרי בבלילת פנקייק
ֿ• להכין לביבות בטטה / כרובית / גזר /
שילובים שלהם
• אם לא עובד עם ירקות חיים, להציע
ירקות אפויים קראנצ׳ים בתנור/בנינג׳ה
• לבשל יחד - ילדים נוטים לאכול יותר
ממה שהם היו שותפים להכין—גם אם
זה רק ערבוב או סידור בצלחת.
• הופכים לאטרקטיבי: “ציורים” בצלחת
עם ירקות ופירות 🎨
למשל עיניים מעגבניות שרי או זיתים,
אף ממלפפון, פה מפלפל אדום, שער
"קוצים" ממקלות גזר או פלפל אדום
וכו'... כיד הדמיון הטובה

בכל אופן, אם נהיה כנים—ה“טריקים”
לבדם לא תמיד מספיקים.

חשוב לאורך זמן לייצר הרגלים לזמן ארוך
חשוב לא רק “להחביא”, אלא גם לחשוף.

שילובים סמויים זה פתרון טוב להתחלה,
אבל חשוב במקביל להמשיך להגיש
ירקות ופירות בצורה גלויה.
ילדים צריכים לראות, להריח ולהתרגל
אליהם שוב ושוב אפילו אם הם לא
אוכלים בהתחלה.

דוגמה אישית מנצחת הכול ! אם הילד רואה אתכם אוכלים סלט, פירות או כל מזון .ֿ
תמיד טוב להציע, לחשוף, ולאפשר בחירה.
לפעמים ילד צריך להיחשף למזון חדש 10–15 פעמים לפני שיסכים לטעום. זה לא כישלון—זה תהליך.

יש לכם טריקים שעובדים בבית? שתפו בתגובות 👇

26/04/2026

מחשבות שמכשילות דיאטה מראש !

קרה לך שקיבלת החלטה רגעית, זהו מחר אני מתחילה דיאטה,
אבל עמוק בלב לא באמת האמנת שתצליחי ,
ואז עוד תהליך נועד מראש לכישלון

האמת?

לפעמים מה שמכשיל אותנו זו לא הדיאטה – אלא האמונות שמנהלות אותנו.
מחשבות כמו:
• “כל פעם שירדתי – עליתי בחזרה.”
• “אצטרך לוותר על כל המאכלים שאני
אוהבת.”
• “יש לי 30 ק״ג לרדת… זה מרגיש בלתי
אפשרי.”
• “גם אם אצליח, בסוף תגיע תקופה
עמוסה והכול יתפרק.”
• “מי יודע אם החיים באמת ישתנו אחרי
הירידה במשקל…”

המחשבות האלה שקטות,
אבל הן משפיעות על כל התהליך.
הבשורה הטובה היא שאפשר לעבוד איתן

לזהות אותן, לשנות את הזווית, ולבנות דרך שבאמת מחזיקה לאורך זמן.
לא עוד “עוד דיאטה”, אלא תהליך שמתחיל מבפנים
אם מצאת את עצמך מזדהה עם חלק מהמחשבות האלה –
יכול להיות שהגיע הזמן לעשות את זה אחרת

כתבי לי בפרטי ואשמח לעזור לך להתחיל תהליך שבאמת יכול להצליח.

ועכשיו אני סקרנית 👇
איזו מחשבה הכי קופצת לך לראש כשאת חושבת על דיאטה?
כתבי בתגובות:
1️⃣ כבר ניסיתי וזה לא מחזיק
2️⃣ יש לי יותר מדי לרדת
3️⃣ מפחדת לוותר על אוכל שאני אוהבת
4️⃣ משהו אחר – כתבי לי
אני קוראת את כל התגובות ואענה לך שם ❤️

19/04/2026

איזה סיפוק מתהליך ככ מוצלח 🙏

12/04/2026

באיזה עיתוי הכי נכון להתחיל דיאטה?

מאז ומתמיד, ובשנים האחרונות בפרט, אני מבחינה באופן די מובהק
מי אלו שמצליחים לרדת במשקל ולשמור עליו ומי לא
אז יש את אלה שתמיד מחכים
אחרי הלידה
כשהילד יגיע לגיל 8
כשהילד השני יגיע לגיל 8
כשהשלישי יגיע לגיל 8
כשהלחץ בעבודה ירד
אחרי החגים
כשנחזור מחול
אחרי הקורונה
אחרי המלחמה

טוב נראה לי שכבר הבנתן אותי חחח
אז מי שבאמת מצליחה להוריד זו לא מי שמחכה ״לשיגרה״
כי הדבר הכי שגרתי זה החוסר שיגרה!

מי שמצליחה זו מי שמבינה שהחיים הם לא ״שיגרה מושלמת״
הם שגרות משתנות ,וכל תקופה יש לנו שיגרה מסוג אחר, שצריך להסתגל אליה.
ומי שמצליחה באמת, היא לא זו שמחכה לרגע המושלם…
אלא זו שלומדת לפעול בתוך המציאות הקיימת.
חשוב להכיר במה שקורה בלי להיאבק נגדו ולעשות התאמות.
לשנות את הדיסקט בראש ולעשות התאמה של סדר היום והחשיבה
לשגרה הנוכחת באותו רגע ולמצוא יציבות פנימית בתוך העומס והקושי

דוקא בגלל שיש הרבה מסביב שלא בשליטתנו,
לפחות להתמקד במה שנשלט – מה שבידיים שלנו,
הרגלים קטנים כמו סדר יום חדש בהתאם למצב, תזונה מאוזנת ופעילות גופנית
נותנים עוגן פנימי בתוך הכאוס.
כל צעד קטן שמחזיר אותנו למרכז שלנו
הוא ניצחון והכוח שממלא אותנו להמשך הדרך.

העומס לא באמת נעלם. הוא רק מחליף צורה.
אז במקום לחכות לתקופה אוטופית בה לא תהיה שום ״הפרעה",
את יכולה להחליט שאת פשוט מתחילה עכשיו!
ואני יותר מתמיד אשמח לעזור לך עם זה בתהליך ממוקד המדויק לך :)

05/04/2026

רולדה דיאטטית לפסח - טעימה, קלה וכשרה - 10 מנות, 160 קל למנה

רכיבים:
5 ביצים גדולות (להפריד את הלבנים מהחלמונים)
כוס ממתיק “כמו סוכר” (1:1 במקום סוכר)
חצי כוס קורנפלור
כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח
כף קקאו ללא סוכר

למילוי:
שמנת מוקצפת עם 2 כפות כמו סוכר

אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח לקצף יציב
מוסיפים בהדרגה חצי כוס ממתיק ״כמו סוכר״ עד לקצף מבריק
מקציפים את החלמונים עם חצי הכוס השניה של ״כמו סוכר״ ותמצית וניל עד שהם בהירים ואווריריים
מקפלים בעדינות את החלמונים לתוך קצף הלבנים
מנפים את הקורנפלור ומקפלים גם אותו בעדינות

לשפוך לתבנית 30x40 מרופדת בנייר אפייה
לאפות 12–15 דקות בתנור שחומם ל 180°C עד שהעוגה קפיצית וזהובה קלות
לבדוק בעזרת קיסם – יוצא יבש. שימי לה לא לאםות יותר מידי, רולדה יבשה קשה לגלגול.

להוציא מהתנור ולהפוך על נייר אפייה נקי ומעט לח
לקלף בזהירות את נייר האפייה התחתון
לגלגל את העוגה כשהיא עוד חמה על הנייר הלח כדי למנוע סדקים

כשהבצק מתקרר לפתוח, למרוח הקצפת ( להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפות כמו סוכר)
לגלגל מחדש ולהגיש

תהנו 😋

29/03/2026

מצה, קינוחים ומפגשים – איך נהנים ולא משמינים ?

אביב הגיע, פסח בא – אז השנה לא בטוח שיהיו טיולים אבל בטוח ארוחות, מפגשים… והרבה קלוריות! 😅
המצה – פיתוי עם הרבה קלוריות:
✔️ מצה אחת = כ־130 קלוריות, כמעט כמו 3 פרוסות לחם קל!
✔️ מצה עם שוקולד? עד 400 קלוריות!
✔️ לביבות מצה (מצה בריי) עשירות במיוחד. בשל הטיגון
✔️ העוגות והעוגיות של פסח עשירות בשוקולד, קוקוס ואגוזים – וכך פרוסת עוגה אחת יכולה להכיל בקלות 500 קלוריות.

אז כמה טיפים שווים:

✔ החליפו מצה בפריכיות אורז
✔ הכינו מצה בריי עם תרסיס שמן ואז בקלות אפשר לשלב בארוחת ערב בלי לדאוג
✔ בחרו קינוחים קלילים: סלט פירות או עוגת מרנג עם קצפת ותותים
✔ אכלו מצה אחת בלבד לארוחה בלבד, ממרח רק על חצי והעדיפו מצה מקמח מלא
✔ בארוחות ומפגשים: אכלו רק מה ששווה, עד לנעימות , מבלי להתפוצץ והימנעו ממטוגנים וסלטים עם מיונז

✔שתו הרבה מים וצרכו ירקות – למנוע עצירות לאוכלי המצות .
המצה מכילה מעט מאוד מים לעומת לחם, שמכיל 40-70% מים, ולכן רבים סובלים מעצירות
עדין סובלות? רישמו לי בתגובות ואשלח טיפים לסייע בעצירות
✔נצלו ימים “רגועים” ללא מפגשים או ארוחות לעשות יום כסאח – לאיזון
מי שמעוניינת ביום כסאח לדוגמא, שתרשום בתגובות ״אני״ ואצרף

חג שמייח ומלא בחוויות ! ✨

22/03/2026

14/03/2026

כייף לקבל פרגון מכל הלב מלקוחה

07/03/2026

מאכלי החורף – והבונוס הבריאותי שלהם

החורף אוטוטו מאחורינו, וזו ההזדמנות הכמעט אחרונה לנצל את ערכם התזונתי של מזונות ומאכלי החורף המובהקים.
אז מה לא כדאי לפספס –

פירות ההדר
תפוז, קלמנטינה, אשכולית, פומלה ופומלית – כולם עשירים בויטמין C שהוא אנטיאוקסידנט ( נוגד חמצון) חשוב ביותר שיכול לסייע במניעת מחלות סרטניות ואף מחזק מערכת החיסון ויכול להוריד הסיכון להצטננויות ושפעת. בפירות הדר יש גם כמות יפה של סידן
מנת פרי = 60*80 קל׳ = תפוז / 2 קלמנטינות / 1/2 אשכולית או פומלית / 1/4 פומלה

טיפ להורים:ילדים שלא אוהבים פירות - לסחוט יחד מיץ תפוזים טבעי או להכין שייק צבעוני – חוויית ההכנה מגדילה את הסיכוי שילדים יטעמו 😊

תותים
עשירים בויטמינים ובעיקר בויטמין C ,בברזל וסידן. בתותים יש גם חומצה אלגאית שיש לה חשיבות במניעת סוגים שונים של סרטן, וכן אנתוציאנינים , השייכים למשפחת הפלבנואידים, שאף הם אנטיאוקסידנטים חשובים.
בכוס תותים יש כ 60 קל'

קיווי
פרי מצוין. עשיר בויטמינים ובעיקר מכיל כמות יפה של ויטמין C ושל ברזל וסידן. בקיווי אחד גדול יש כמות ברזל כמו במנת עוף!
בקיווי גדול אחד יש כ 60 קל'

אפרסמון
עשיר בויטמינים ובעיקר מכיל כמות יפה של ויטמין A, אף הוא אנטיאוקסידנט שיכול לסייע במניעת במחלות סרטניות, וכן עשיר גם בחומצה פולית ואשלגן
באפרסמון קטן יש כ 120 קל'

ובנוסף – ישנם כמה מאכלים, שאמנם ניתן לאכול אותם כל השנה, אבל הנטייה של רובנו היא לאכול אותם בעיקר בחורף -

מרקי הקטניות המופלאים! כגון מרק עדשים, מרק שעועית לבנה, מרק אפונה, מרק חומוס
מרקים מאוד משביעים ומאוד מזינים. הקטניות עשירות בויטמינים , בפרט בברזל, ועשירות מאוד בסיבים תזונתיים .

דייסת קוואקר
מושלמת לבוקר חורפי. הסיבים שבה תורמים לאיזון רמות הכולסטרול ולתחושת שובע לאורך זמן.
#מרקקטניות #חורף #מאכליחורף #דייסתקוואקר #ויטמינים #תותים #קיווי #אפרסמון #פירותהדר #פירותחורף