مركز التغذية

26/05/2025

#دايت #أخصائية

03/05/2025

03/05/2025

الأضرار التي يُقال إنها قد ترتبط بشرب الماء واقفاً:

1. عسر الهضم: عندما تشرب وأنت واقف، ينزل الماء بسرعة إلى المعدة، مما قد يربك الجهاز الهضمي ويؤثر على امتصاص العناصر الغذائية.

2. الضغط على الكلى: يُقال إن الماء الواصل بسرعة قد يسبب ضغطاً زائداً على الكلى، خصوصاً إذا كانت الكمية كبيرة.

3. تهيج الأعصاب المحيطة بالمعدة: البعض يربط شرب الماء واقفاً بتهيّج في العصب المبهم، ما قد يؤدي لاضطرابات خفيفة في الجهاز العصبي.

4. زيادة فرص الإصابة بالتهابات المفاصل: في الطب الهندي التقليدي (الأيورفيدا)، يُعتقد أن شرب الماء واقفاً قد يؤدي إلى ترسّب السوائل في المفاصل مع الوقت، ما قد يُسبب التهابات.

5. عدم إشباع العطش بالشكل الكافي: الجلوس أثناء الشرب يساعد على التمهّل، ما يمنح الجسم وقتاً كافياً لإرسال إشارات الشبع أو الارتواء.

12/04/2025

فوائد وأضرار الفول السوداني

فوائد الفول السوداني :

- مصدر جيد للبروتين النباتي الذي يعزز نمو العضلات ويدعم الصحة العامة.
- يحتوي على الدهون الصحية (الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة) التي تدعم صحة القلب.
- غني بالفيتامينات مثل فيتامين E والنياسين الذي يساعد في تحسين صحة البشرة.
- يعزز مستويات الطاقة بفضل محتواه من الكربوهيدرات الصحية.
- يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.

أضرار الفول السوداني :

- قد يسبب حساسية قوية لدى بعض الأشخاص، مما يؤدي إلى تفاعلات شديدة قد تكون تهدد الحياة.
- يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة.
- الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم مثل الانتفاخ.
- قد يسبب تفاعلات مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المميعة للدم

دمتم بصحة و عافية
أخصائية التغذية أزهار عساف

17/12/2024

*الماجي او بودرة الدجاج*
معظم نسائنا بستخدموهم بشكل شبه يومي في تحضير الطعام بدون الرجوع لمعرفة هل هي مفيدة ام ضارة وهل ضررها بلزم انها نسنتغني عنها؟!
الماجي :- اذا انتبهنا للمكونات والي موجودة بالصورة المرفقة 👇👇
بنلاحظ انها بتتكون من ملح وسكر وطبعا هم أعلى تركيز لانه معروف ترتيب المكونات بكون من الكمية الأكبر للكمية الاقل.
يتم اضافة الملح فيها بكميات كبيرة لاعطاء الطعم المالح للأطعمة وكذلك يتم إضافة السكر لحتى الشخص يدمن على استخدامها فهي تحتوي على أخطر مكونين غذائيين بكميات كبيرة وكذلك تحتوي على نشا وعلى مركبات تحتوي على ملح الصوديوم وهو ملح يؤثر بشكل كبير على الكلى ويُثقل عمل الكلى واذا لاحظنا انه يتم اضافة نكهة الدجاج او الخضار وهي نكهة مصنعة غير طبيعية وكميتها قليلة بالنهاية نحنا بنستخدم بودرة من الملح والسكر وأملاح الصوديوم فقط وهو تؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم فالأفضل الاستغناء عنها بشكل كامل واستبدالها بمرقة الدجاج الزائدة أثناء عمليات الطبخ حيث يمكن تفريزها بعد التبريد واستخدامها لاحقا.
دمتم بصحة وعافية😊

01/12/2024

إنني أحتفل بعامي الثامن على فيسبوك. شكرًا لك على دعمك المستمر. لم أكن لأنجح أبدًا دون مساعدتك. ‏🙏‏‏🤗‏‏🎉‏

18/11/2024

التعرف على نوعية المشكلة ثلثين حلها

28/10/2024

يسعد اوقاتكم
نحكي عن تساقط الشعر الموسمي
بهاي الفترة هو نتيجة لأسباب كانت قبل 3 شهور
الأسباب الي كانت قبل 3 شهور
فصل الصيف ودرجة الحرارة العالية والانتقال من الأجواء الباردة للحارة بتأثر ع الشعر وبتأدي لتساقط الشعر.
التقليل منها بكون من خلال تناول المكملات الغذائية الي بتحتوي على حديد وفيتامينات خاصة بالشعر وتحسين التغذية ونشرب مي كثير
أخصائية التغذية العلاجية أزهار عساف ♥️