13/11/2025
פרק 7 בסדרה שלנו!!!🥳🥳🥳 ואסור לכם לפספס אותו! קציצות עוף מפוצצות ירק וטוב אפויות ב-70 קל׳ לקציצה ו-6 גרם חלבון😍😍😍 אתם לא מבינים איזה טעימות ומזינות הן! אתם תתמכרו. תוסיפו אטריות/פתיתים/פסטה/בורגול בצד עם סלט ויש לכם ארוחה פשוט מעלפת.
מצרכים:
1/2 קילו עוף טחון
3/4 חבילה כוסברה קצוצה
3/4 פטרוזיליה קצוצה
1 בצל לבן
1 תפוח אדמה בינוני
1 גזר
1 קישוא
חצי כוס פירורי לחם בייגלה/גריסיני
1 ביצה
תבלינים: חצי כף מלח, כפית שטוחה כורכום, חצי כפית פלפל שחור, חצי כף אבקת מרק עוף.
תרסיס שמן פירורי לחם לציפוי
אופן ההכנה:
1. מבשלים במים חמים עד ריכוך גזר, תפוח אדמה וקישוא ומועכים לפירה - ומצננים.
2. בקערה גדולה שמים עוף טחון, בצל מגורד סחוט מנוזלים, פיטרוזיליה וכוסברה, ביצה, פירורי לחם, תבלינים ואת פירה הירקות שבישלנו ומערבבים היטב לעיסה אחידה. יוצרים מהבלילה כ-18 קציצות גדולות ויפות ומצפים בפירורי לחם
3. מניחים את הקציצות בתבנית מרופדת נייר אפייה עם מעט תרסיס שמן, ומרססים גם קצת מהתרסיס מעליהן.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות תוכנית טורבו מצב גריל! כ-25 דקות אפייה עד שהקציצות שחומות ופריכות.
