16/02/2022
מאפינס שוקולד מושלמים!!!
יבשים:
לנפות!
כוס קמח "כרגיל" ללא גלוטן
חצי כוס קמח חומוס
חצי כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן אם צריך)
2/3 כוס סוכר חום
1/4 כוס אבקת קקאו איכותית
כפית א. אפייה
כפית סודה לשתייה
רטובים:
2 כוסות חלב סויה
כף חומץ תפוחים
1/2 כוס שמן קנולה
כף גדושה של טחינה גולמית
כפית תמצית וניל
לערבב היטב עם מטרפה
להוסיף : 100 גר' שוקולד 60% מוצקי קקאו קצוץ גס , או שוקולד צ'יפס איכותי
לשמן היטב תבנית מאפינס - בספריי שמן זית / משיחה עם נייר סופג
למזוג עד לגובה התבנית
לאפות שתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש
לטרוף 😍
