פנינית שפין דיאטנית גסטרו וגיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא

  • Home
  • Israel
  • Kfar Yona
  • פנינית שפין דיאטנית גסטרו וגיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא

פנינית שפין דיאטנית גסטרו וגיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא דיאטנית גסטרו וגיל המעבר, ומאמנת לאורח חיים בריא
בגישה הוליסטית מכילה ותומכת

בעולם המודרני אנחנו מוצפות בפחמימות פשוטות: מאפים מקמח לבן, ממתקים, חטיפים ומשקאות ממותקים.התוצאה? עומס על רמות הסוכר בד...
05/08/2025

בעולם המודרני אנחנו מוצפות בפחמימות פשוטות: מאפים מקמח לבן, ממתקים, חטיפים ומשקאות ממותקים.

התוצאה? עומס על רמות הסוכר בדם, עלייה באינסולין, השפעה על איזון ההורמונים – ובסופו של דבר, תחושת עייפות, עלייה בשומן הבטני, ותסמיני גיל מעבר מוחשיים יותר.

👩‍⚕️ אבל לא כל הפחמימות נולדו שוות.
פחמימות מלאות – כמו דגנים מלאים, קטניות, ירקות שורש ופירות שלמים – הן עולם אחר לגמרי.

🌿 היתרונות של פחמימות מלאות בגיל המעבר:

1. שיפור המיקרוביום במעי
הסיבים התזונתיים שבדגנים מלאים וקטניות מזינים את החיידקים הטובים במעי, משפרים עיכול, ומחזקים את מערכת החיסון.
מעי מאוזן = פחות דלקתיות = תסמיני גיל מעבר מתונים יותר.

2. איזון רמות הסוכר והאינסולין
הפחמימות המלאות משתחררות לאט לדם, מונעות קפיצות סוכר חדות ומפחיתות עומס על הלבלב.
איזון סוכר תורם גם לשמירה על רמות SHBG, שתומך באיזון הורמונלי.

3.גיוון תזונתי חיוני
כל דגן או קטניה מביאים איתם קומבינציה אחרת של סיבים, מינרלים (כמו מגנזיום, אבץ ואשלגן), וחומצות אמינו – כך שהגוף מקבל מגוון רחב של רכיבים.

4. פיטוכימיקלים מגנים
הצבעים והפיגמנטים הטבעיים שבמזון מלא מכילים נוגדי חמצון שעוזרים להגן על התאים, תומכים בבריאות הלב ומפחיתים סיכון למחלות כרוניות.

5. תחושת שובע ואנרגיה יציבה
שילוב של סיבים, חלבון מורכב ופחמימה איכותית עוזר להרגיש מלאות לאורך זמן ולמנוע נשנושים מיותרים.

💡 המפתח הוא לא לוותר על פחמימות – אלא לבחור בנכונות, ובאופן מאוזן.
במקום "קיצוץ גורף", בחרי בצלחת שמכילה את כל צבעי הקשת, דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות – לצד חלבון איכותי ושומן טוב.

---

🎯 רוצה לדעת איך להתאים את התזונה שלך לגיל המעבר כך שתשמור על איזון הורמונלי, משקל יציב ואנרגיה גבוהה?
כתבי לי כאן או בפרטי, ונבנה יחד תוכנית שמתאימה בדיוק לך 🌿

מה דעתכם? איזה אישיות יש לפחמימה?ציינו בתגובות מספר והסבירו:)
31/07/2025

מה דעתכם? איזה אישיות יש לפחמימה?
ציינו בתגובות מספר והסבירו:)

בתור דיאטנית קלינית, אני נתקלת לעיתים קרובות בשאלות על תפריטים. האם הם באמת הדרך הטובה ביותר להגיע למטרות תזונתיות? המצי...
28/07/2025

בתור דיאטנית קלינית, אני נתקלת לעיתים קרובות בשאלות על תפריטים. האם הם באמת הדרך הטובה ביותר להגיע למטרות תזונתיות?

המציאות היא ששימוש בתפריטים יכול להיות מועיל עבור חלק מהאנשים, אך עבור רבים אחרים הם יכולים להרגיש כמו מגבלה. תפריט נוקשה עלול לגרום לתחושת חוסר חופש וחרדה, ולעיתים אפילו להוביל לחריגות שמרגישות כמו כישלונות. 😔. וזה ממש לא טוב לנו, כי זה גורם לירידה במוטיבציה.

במקום זאת, אני מאמינה בגישה שמתמקדת בהנחיות גמישות ובהדרגתיות. אני מעדיפה לעזור למטופלים לפתח מודעות לאכילה ולבנות הרגלים בריאים, שאפשר לעקוב אחריהם מבלי להרגיש מאוימים.

🔑 אז מה אפשר לעשות במקום תפריטים?
- צלחת מנצחת: הכוונה כיצד לבנות ארוחה מאוזנת.
- יומן אכילה: כלי למעקב אחרי אכילה, רגשות ודפוסים.
- סולם רעב ושובע: עוזר לזהות את הצורך האמיתי לאכול.
- הכוונה לבחירות בריאותיות: לתת כלים לבחירות טובות יותר בסופרמרקט ובמסעדות.

הגישה שלי היא לאפשר לכל אחד ואחת לבנות מערכת יחסים חיובית עם אוכל, וללמוד להקשיב לגוף שלהם. 💚

יש לכם מחשבות על תפריטים? האם הם עזרו לכם או אולי חוויתם את ההרגשה המגבילה? שתפו אותי בתגובות! 👇

פנינית שפין דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

#תזונה #דיאטה #הכוונהבריאה #מערכתיחסיםעםאוכל

08/07/2025

אז מה עושים שיש לכם מלא קופסאות גבינה חצי ריקות במקרר, ואתם רוצים להכין ארוחת ערב/בוקר קלילה למשפחה?

לחמניות גבינה עם זיתים,🫓 אלה לחמניות שמכילות כבר חלבונים וסידן, ואם משלבים עם קמח איכותי אז בכלל מצויין.

המתכון לא מדוייק, כמו הסבתות מערבבים את כל הגבינות שיש, מוסיפים קמח (עדיף כוסמין/ שיבולת שועל/עדשים וכו'), עד שמתגבש בצק.

יוצרים כדורים, מוסיפים קצת שומשום, מעט משטחים ולתנור שחומם מראש ל 170 מעלות, משלבים עם סלט ויצאה אחלה ארוחה מאוזנת וטעימה וואו👌

פנינית שפין דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

30/06/2025

איך נתרגל קשיבות (Mindful Eating) בזמן אכילה — באופן פרקטי ויומיומי?

דמייני את הרגע הזה: את מתיישבת לאכול אחרי יום עמוס, אבל המוח עדיין רץ. במיילים, ברשימת המטלות, אולי אפילו ברגשות אשם על משהו שאכלת אתמול.
כך האוכל עובר דרך הגוף — אבל את בכלל לא שם.

🔬 מחקרית, ידוע שכאשר אנחנו אוכלות במוד של טייס אוטומטי, קשה לנו להבחין בשובע, ליהנות מהמזון באמת, ולעיתים קרובות גם עולים תחושות של חוסר סיפוק או ״אני חייבת עוד משהו״.
לעומת זאת, תרגול קשיבות בזמן אכילה נמצא כמפחית אכילה רגשית, משפר את תפקוד מערכת העיכול, ותורם לאיזון מערכות הורמונליות (כולל ציר מוח-מעי).

אז איך עושים את זה בפועל?

💡 4 טכניקות פרקטיות לתרגול קשיבות בזמן האוכל:

1️⃣נשימה לפני הביס הראשון
עצרי לרגע לפני שאת מתחילה. קחי 2–3 נשימות עמוקות. זה מאותת לגוף לעבור מ״סטרס״ למצב עיכול (rest & digest), ומאפשר להתחיל את הארוחה בנוכחות.

2️⃣סריקה חושית של הצלחת
הסתכלי על הצבעים, הריחות, המרקמים. שאלי את עצמך: איזה טעם אני מצפה לטעום? מה מושך אותי?
זה מגביר את ההנאה ועוזר למוח לקלוט את תחושת סיפוק מוקדם יותר.

3️⃣ לעיסה מודעת
נסי ללעוס כל ביס לפחות 15–20 פעמים. שימי לב לשחרור הטעמים, לחום, למרקם שמשתנה.
זה לא רק ״טריק להרזיה״ — זה שדרוג אמיתי לעיכול ולספיגה.

4️⃣ עצירות קטנות במהלך הארוחה
הניחי את הסכום בין ביס לביס. קחי שלוק מים. תשאלי: כמה אני כבר שבעה? כמה עוד אני באמת צריכה?
כך תוכלי לסיים כשהגוף באמת מסופק — לא כשצלחת ריקה כי ״כך צריך״.

📝 זכרי — זה תרגול. לא ציפייה לשלמות. גם אם תעשי את זה בארוחה אחת ביום, זו כבר התחלה שמשנה את מערכת היחסים שלך עם אוכל.

שתפי, למה הכי התחברת?

פנינית שפין דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

קישור לאתר בתגובה הראשונה

28/06/2025

כאשת מקצוע בגסטרואנטרולוגיה ובגיל המעבר, אני רואה שוב ושוב איך הגישה אל האוכל — יותר מהאוכל עצמו — מעצבת את הבריאות שלנו.
הרבה פעמים אנחנו רוצות ״פתרון ברור״: תפריט קשיח, רשימת מותר ואסור, כאילו זה יהפוך את הכל לקל יותר.
אבל בפועל, זה לרוב מרחיק אותנו מהמקום שבו מתרחש הריפוי האמיתי: ההקשבה לגוף👂 והאיזון עם הנפש 🙅‍♀️.

תפריט נוקשה אולי נותן תחושת שליטה בטווח הקצר, אבל בטווח הארוך הוא עלול לייצר חסכים מנטליים, לתדלק אכילה רגשית, ואף להוביל לתסכול ולנטישה מוחלטת של עקרונות האכילה הבריאה.

במקום זה, אני מלמדת את המטופלות שלי:
✅ להבין את עקרונות התזונה שמתאימים *להן אישית* — בהתאם למערכת העיכול שלהן, להורמונים, לאורח החיים.
✅ לתת מקום גם להנאות הקטנות, דווקא כדי למנוע את תחושת ה״מגיע לי לפצות״ שמביאה לאכילה לא מודעת.
✅ לפתח מערכת יחסים בריאה עם תנועה — לבחור פעילות גופנית שעושה טוב לנפש ולא רק ״שורפת קלוריות״.
✅ לזכור שחלק בלתי נפרד מבריאות הוא הרווחה הנפשית, השקט הפנימי, והיכולת ליהנות.

המודל שלי הוא לא ״הכול מותר״ וגם לא ״הכול אסור״ — אלא דיוק אישי מתמשך.
כל יום, כל גיל, כל שלב בחיים מביא איתו צרכים אחרים.
המטרה היא שנדע להקשיב, להבחין ולהגיב בחמלה.

פנינית שפין דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

26/06/2025

איך חוזרים לשגרה?

אז את האמת אני מרגישה שאני יותר מותשת ב"שגרה החדשה" מאשר שהיתי במלחמה, אתמול חזרנו לשגרה עם עוד "הותר לפרסום" , והלב פשוט נשבר💔.

מתי שגרת "הותר לפרסום" תגיעה לסיומה? ונוכל לחזור לעינינים של עבודה, בית ילדים?

מתי החטופים כבר יחזרו הביתה? ועם שלם יוכל לישון בשקט....

אנחנו עם של אריות🦁, אבל אריות עייפים, שצריכים גם לישון.

עדין מרגישה צורך להתנחם בעוגה, אבל מנסה שזו תהיה עוגה עם רכיבים בריאים, כי מה שאנחנו אוכלים גם משפיע על הכוחות הפיזים והנפשיים שלנו.

מצרפת מתכון לעוגת תפוע

2 כוסות קמח שיבולת שועל או כוסמין או כל קמח אחר
2 כפיות אבקת אפייה
כוס סוכר
כוס שמן זית
3 ביצים
גרידת לימון
מיץ מלימון שלם
קינמון לפי הטעם
100 אגוזים קצוצים

אופן הכנה:
מערבבים קמח, אבקת אפייה, סוכר, מוסיפים ביצים, שמן, מיץ לימון, גרידת לימון קינמון קורט מלח מערבבים היטב מוסיפים תפוע ואגוזים, שופכים לתבנית אפיה 24, מכניסים לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות לכ 45 דקות

שנזכה לימים טובים יותר במהרה🙏

פנינית שפין דיאטנית גסטרו גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🪷

23/06/2025

בזמן מלחמה כשכולנו עייפים😌, עדין אנו זקוקים לעוגן, ארוחות מסודרות ומזינות 🍲יכולות להיות העוגן שלנו, ולעזור לנו לנהל סדר יום.
מצרפת מתכון קל להכנה הכל בסיר אחד🥘.

מתכון לדג בקארי עם ירקות

חומרים:

כף משחת קארי
קופסת מי קוקוס
🧅בצל קצוץ
🍄‍🟫5 פטריות קצוצות
קערת עגבניות שרי חצויות
🫛כוס אפונה / סויה קלוף
🥦חצי שקית כרובית קפואה
🫚כף ג'ינג'ר טחון
🐟4 חצאי דגים לבנים מפולטים
חופן כוסברה קצוצה
2 כוסות מים

אופן הכנה:

בסיר סוטאג
מערבבים כף קארי עם נוזל קוקוס עד מרקם חלק
מוסיפים 2 כוסות מים רותחים
מוסיפים את כל הירקות והג'ינג'ר, מבשלים כ 8 דקות
מלבד הכוסברה
שמים את הדגים, מוסיפים כוסברה ומבשלים ל 15 דקות
מומלץ להגיש על אורז ומיץ לימון סחוט

בתאבון

פנינית שפין דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🪷

לינק לאתר בתגובה הראשונה

בתקופה כל כך לא פשוטה, כשיש הרבה חוסר ודאות, לפעמים מה שהכי עוזר זה דווקא הדברים הקטנים – כמו רגע של יצירה במטבח, ריח מת...
16/06/2025

בתקופה כל כך לא פשוטה, כשיש הרבה חוסר ודאות, לפעמים מה שהכי עוזר זה דווקא הדברים הקטנים – כמו רגע של יצירה במטבח, ריח מתוק שמתפשט בבית, ומשהו מזין לנשנש כשאנחנו צריכים קצת נחמה.

אז הנה מתכון קטן עם לב גדול – לעוגיות פריכות של פצפוצי אורז מלא, גרעיני דלעת, גרעינים שחורים, שקדים, מייפל ושמן קוקוס.

🌱 כי גם בימים כאלו, הגוף שלנו צריך הזנה טובה.
❤️ והלב שלנו – צריך טעם של בית, חמימות, משהו שמרגיש "אני דואגת לעצמי".
💪 וגם כשאנחנו מרגישים מוצפים, עשייה פשוטה כמו ערבוב והכנה יכולה להחזיר תחושת שליטה ועדינות למערכת.

המרכיבים הטבעיים, כמו גרעינים ואגוזים, מספקים שומנים טובים, סיבים ומינרלים חשובים,
המייפל והשמן קוקוס מוסיפים מתקתקות וקריספיות – בלי להכביד.

זה נשנוש שאפשר להרגיש איתו טוב – גם בגוף, גם בלב.

מצרפת מתכון
באהבה ובריאות,
פנינית שפין
דיאטנית קלינית לגסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

קישור לאתר בתגובה הראשונה

אכילה רגשית בזמן מלחמה – מותר להרגיש. מותר גם לאכול. רק בואו נעשה את זה עם חמלה ועם בחירה.בימים של חוסר ודאות, רעש, אזעק...
15/06/2025

אכילה רגשית בזמן מלחמה – מותר להרגיש. מותר גם לאכול. רק בואו נעשה את זה עם חמלה ועם בחירה.

בימים של חוסר ודאות, רעש, אזעקות ודאגות – הגוף והנפש מבקשים נחמה.
הרבה פעמים הנחמה הזו מגיעה דרך האוכל.

🍪 "אני לא באמת רעבה, אבל היד פשוט נשלחת לעוד עוגייה..."
🥪"כל פעם שיש אזעקה – אני מוצאת את עצמי מול המקרר בלי להבין איך הגעתי לשם..."
🍫"השוקולד נהיה החבר הכי יציב שלי בתקופה הזו..."

זה מובן. זה אנושי. זה קורה לכולנו.

אבל בתוך כל חוסר השליטה שמסביב –אפשר לגלות מקום קטן שבו יש לנו בחירה.
וכשאנחנו בוחרים איך לאכול – לאט, במודעות, מתוך הקשבה לצרכים שלנו –
אנחנו מחזירים לעצמנו קצת שקט. קצת יציבות. קצת שליטה.

אכילה מודעת = חיבור לעצמנו

🌀 כשאנחנו אוכלים אוטומטית – כדי לא להרגיש, כדי לברוח, כי זה הרגל –
אנחנו נותרים עם תחושת חוסר שליטה, ריקנות, ואפילו אשמה.

🌱 אבל כשאנחנו עוצרים רגע – ושואלים את עצמנו:
מה אני באמת צריכ.ה עכשיו?
האם זו רעב? צורך בנחמה? בעייפות?
אנחנו יוצרים מרחב של בהירות. של שלווה.

כמה טיפים פשוטים שיכולים לעזור:

💡 תשאלו שאלה אחת לפני הביס
"אני רעב.ה? או אני מרגיש.ה משהו?" – לפעמים זו שאלה שמשנה הכול.

💡אם כבר אוכלים – תנו לאכילה להיות רגע של נוכחות
כוס תה חם. עוגיה שאוהבים. בישיבה שקטה. לא בבהלה.
אכילה מודעת מרגיעה יותר מאכילה אוטומטית – כי היא מחברת אותנו לעצמנו.

💡שליטה אמיתית היא הקשבה, לא נוקשות
הגוף מדבר איתנו – לפעמים בלחישה, לפעמים בצעקה.
כשאנחנו מקשיבים לו – אנחנו מרגישים טוב יותר, גם אם אכלנו שוקולד.

💡 תנו מקום לרוך
זו תקופה קשה. זה לא הזמן לשיפוט עצמי.
דווקא חמלה, הבנה, והקשבה – הן המפתח להרגשה טובה יותר.

ובסוף –
בתוך כאוס, פחד ואי־ודאות –
כל פעם שאנחנו בוחרים להיות נוכחים ברגע, בגוף, בצורך –
אנחנו בונים לעצמנו אי קטן של שקט.

שלכן,
פנינית שפין
דיאטנית קלינית לגסטרו וגיל המעבר | מאמנת לאורח חיים בריא🌸

בתגובות קישור לאתר. שנדע ימים טובים יותר🙏🙏🙏

תיכנון מראש - למה צריך? כולנו רוצים לשנות את אורח החיים שלנו לטובה - לאכול יותר בריא, להתאמן בקביעות, להקפיד על מנוחה מס...
10/06/2025

תיכנון מראש - למה צריך?

כולנו רוצים לשנות את אורח החיים שלנו לטובה - לאכול יותר בריא, להתאמן בקביעות, להקפיד על מנוחה מספקת. אבל כמה מאיתנו מצליחים להפוך את הרצונות האלה למציאות?

הסיבה הפשוטה היא כוח ההרגל. הרגלים מתבססים על ידי ביצוע חוזר של פעולות, והם הופכים לאוטומטיים עד כדי כך שהם כמעט בלתי ניתנים לשינוי. כדי לשבור את המעגל הזה, עלינו להשקיע בתכנון מקדים.

טיפים לתכנון מראש:

🗓️ הקצאת זמן ספציפי בלוח הזמנים לפעילויות בריאות
🍏 רשימת קניות מסודרת המבטיחה מזון בריא בבית
🏃‍♀️ הגדרת שעות אימון קבועות ביומן
💤 קביעת שעת השינה והתשתית הנדרשת לשינה איכותית

כשאנחנו מתכננים את השינויים האלה מראש, אנחנו יוצרים מצע איתן להטמעתם. כך הם הופכים להיות חלק בלתי נפרד מהשגרה שלנו, ולא משהו ספונטני וחולף.

במקום להשען על כוח הרצון או המוטיבציה המשתנה, אנחנו בונים הרגלים חדשים באופן מודע ומכוון. זה דורש מאמץ בטווח הקצר, אבל משתלם בהרבה בטווח הארוך.

אז הבה נתכנן מראש את הדרך לחיים בריאים יותר, ונהפוך אותה למציאות!

בברכה,
פנינית שפין
דיאטנית גסטרו, גיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא🌸

https://pninit-diet.co.il/

05/06/2025

Address

יפתח 9
Kfar Yona

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when פנינית שפין דיאטנית גסטרו וגיל המעבר ומאמנת לאורח חיים בריא posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category

דיאטנית לקרוהן קוליטיס ומעי רגיש

הגעתי למקצוע בעקבות הקרוהן שממנו סבלתי, עברתי מסע ארוך בדרך להחלמה, ואני רוצה לשתף אותכם בתובנות שלי, ולעזור לכל מי שרוצה לדעת לקבל את המחלה וללמוד לחיות איתה בשלום.