מתכונים בכייף

03/05/2022

יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ולנפגעי פעולות האיבה
אשר במותם ציוו לנו את החיים נזכור ולא נשכח ת.נ.צ.ב.ה אמן 🙏

17/03/2022

פורים שמח 🤡🎉🤡
חברים הכיתה שאני לומד בה חייבים לנצח וזה תלוי רק בכם,..רק לייק קטן 👍 בתוך התמונה וכיתה שלמה יהיו שמחים ומאושרים 🤪🎉

הכיתה של לידה, קורס פסיכולוגיה, אוני' בן גוריון. התחפשו לחאפלה מרוקאית.

01/12/2021

ספינג' 18/20 יח'

חג חנוכה שמח ומואר 🌷

יום אחרון לחג אז מותר להתפנק עם ספינג' ותה עם שיבה 😜

מצרכים.

חצי ק"ג קמח.
1 ורבע כפות שמרים יבשים.
חצי כפית אבקת סודה לשתייה.
2 כפות סוכר.
קורט מלח.
2 כפות שמן.
2 כפות ערק/וויסקי/ברנדי.
3/4 1 כוסות מים פושרים.

אופן הכנה.

ללוש היטב את כל המצרכים לבצק רך ודביק.
לכסות להתפחה של חצי שעה להכפלת הנפח.
ללוש שוב ולחזור על פעולת הלישה וההתפחה פעמיים.
לחמם שמן בסיר.
בעזרת ידיים רטובות להפריש מהבצק חתיכה כגודל כדור פינג פונג וליצור חישוק שטוח.
להניח בזהירות בשמן החם ולטגן עד להזהבה בשני הצדדים.

אצלנו נוהגים לפזר סוכר...

שיתוף המתכון ניתן מדף המתכונים⁦⬇️⁩

דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

03/02/2021

שווארמה בקטנה 😉

זריז,טעים,יותר בריא וקל להכנה.
בפיתה,בצלחת,עם עמבה,בלי עמבה,בכל מצב טעים 😋

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

4 כרעיים עוף ללא עור מבושלות כארבעים דקות במים.
6 כפות שמן זית.
1 וחצי כפות תבלין שווארמה.
חצי כפית כורכום.
1 כפית כמון.
חצי כפית פלפל שחור.
1 כפית פפריקה מתוקה.
חצי כפית פפריקה חריפה.

אופן הכנה.

להפריד את הכרעיים מהעצמות.
לקצוץ לחתיכות קטנות.
לערבב את חתיכות הכרעיים בתיבול.
לחמם שמן במחבת ולטגן עד להשחמה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

01/02/2021

תבשיל עוף.

המלצה...
מרוב שזה טעים אז תזהרו על האצבעות 😉

מצרכים.

4 כרעיים מפורקות לשוק וירך.
1 שקית אפונה קפואה.
1 פלפל גמבה אדומה חתוך לקוביות קטנות.
גרעיני תירס מקלח תירס מבושל.
חצי כוס גרגירי חומוס מקופסת שימורים.
1 עגבניה קצוצה דק.
1 בצל חתוך לקוביות קטנות.
3 שיני שום קצוצות.
1 פרסה (לוף) קצוץ דק.
1 גבעול סלרי קצוץ דק עם העלים.
חופן כוסברה קצוצה דק.
1 כף אבקת מרק טעם עוף.
מלח.
1 כפית כורכום.
1 כפית משיה טחונה.
חצי כפית כמון.
חצי כפית פלפל שחור.
1 כפית שטוחה חוויג' למרק.
4 כפות שמן זית.
חצי כוס מים.

אופן הכנה.

בסיר לטגן את הבצל עד שקיפות ולהוסיף התיבול.
לערבב היטב ולהוסיף את שאר המצרכים מלבד חלקי העוף.
להביא לרתיחה,לערבב, לטעום ולתקן תיבול.
להוסיף את חלקי העוף ולהמשיך בישול בלהבה קטנה כארבעים דקות,בין לבין לנער מעט את הסיר שהרוטב יכסה את חלקי העוף.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

28/01/2021

שומר,אפונה ותחתיות ארטישוק.

ניתן להוסיף קציצות עוף או להשאיר כתוספת מדהימה.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

1 שקית אפונה קפואה.
1 שקית תחתיות ארטישוק קפוא.
2 יח'שומר פרוס בינוני.
1 בצל גדול פרוס.
חופן כוסברה קצוצה.
1 כפית שטוחה משיה טחונה.
1 כפית שטוחה כורכום.
חצי כפית חוויג' למרק.
חצי כפית שטוחה פלפל שחור.
חצי כפית שטוחה כמון.
1 כף אבקת מרק טעם עוף.
מלח.
4 כפות שמן.
1 כוס מים.

אופן הכנה.

בסיר לטגן את הבצל כחצי דקה.
להוסיף את התיבול ולערבב.
להוסיף את שאר המצרכים ולהביא לרתיחה.
להמשיך בישול בלהבה קטנה כחצי שעה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

25/01/2021

כרובית אפויה.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

1 כרובית שלמה.
חצי כפית כורכום.
חצי כפית שטוחה פלפל שחור.
חצי כפית תיבול שווארמה.
1 כפית שטוחה אבקת מרק טעם עוף.
חצי כפית חוויג' למרק.
מעט מלח.
3 כפות שמן זית.
רבע כוס מים חמים.
1 כפית מיונז (להברשה).

אופן הכנה.

לנקות את הכרובית מגבעולים ועלים ככל הניתן מבלי שהכרובית תתפרק.
להשרות את הכרובית במים עם מעט חומץ ומלח כעשרים דקות.
לשטוף את הכרובית היטב ולנער מנוזלים.
לערבב את כל המצרכים יחד.
לתבול את הכרובית מכל הצדדים.
להפוך את הכרובית ולשפוך לתוכה את שאר התיבול,לנער מעט שהתיבול יחלחל לתוכה.
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה,למרוח מעל את המיונז ולאפות בחום של 180 מע' כארבעים דקות.
לנעוץ סכין בכרובית ולבדוק אם החלק הפנימי מוכן.
*להניח בתחתית התנור תבנית עם מים עד לסוף האפייה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

20/01/2021

מרק אטריות וירקות.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

1 בצל גדול חתוך לקוביות.
2 גזרים חתוכים לקוביות.
1 לוף פרוס.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכות שימורים/טרי.
גרעיני תירס מבושל מקלח 1.
1 עגבניה קצוצה דק.
חופן כוסברה קצוצה.
2 שיני שום קצוצות.
2 כוסות אפונה קפואה.
2 כוסות אטריות דקיקות.
2 ליטר מים.
חצי כפית כורכום.
חצי כפית חוויג' למרק.
חצי כפית שטוחה פלפל שחור.
1 וחצי כפות אבקת מרק טעם עוף.
מלח.
1 כפית שמן זית.

אופן הכנה.

בסיר לבשל את כל המצרכים מלבד האטריות עד לריכוך.
לטעום ולתקן תיבול.
להוסיף את האטריות ולהמשיך בישול כעשר דקות.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

13/01/2021

מרק לחשו.

מרק סולת מרוקאי.
לחשו לי ש....😉

מצרכים.

3 ליטר מים.
צרור כוסברה קצוצה.
שני ראשי שום פרוסות.
1 כוס סולת.
3 כפות שמן זית.
1 וחצי כפות אבקת מרק בטעם עוף.
מלח,פלפל שחור.
חצי כפית כורכום.

אופן הכנה.

בסיר עם מים להוסיף את פרוסות השום,3 כפות שמן ולהביא לרתיחה.
להוסיף את הכוסברה הקצוצה ולערבב היטב.
לתבל באבקת מרק,מלח,פלפל שחור וכורכום.
לערבב,לטעום ולתקן תיבול.
להוסיף את הסולת בהדרגה תוך כדי בחישה (שלא יווצרו גושי סולת).
להמשיך בישול כעשר דקות.
להסיר מהאש.
להשאיר את הסיר מכוסה כחמש דקות נוספות.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

11/01/2021

מרק כתומים סמיך.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים למרק.

1 בצל גדול.
3 גזרים.
כאחד ק''ג בטטה.
2 שיני שום.
חצי כוס עדשים כתומות.
1 כפית שטוחה כורכום.
חצי כפית חוויג' למרק.
מלח,פלפל שחור.
1 כף אבקת מרק טעם עוף.
3 כפות שמן זית.
מים עד לכיסוי.

מצרכים להגשה.

מעט שמן זית.
עלי כוסברה.
גרעיני דלעת וחמניות קלופים.

אופן הכנה.

לחתוך את הבצל,בטטה,והגזר לקוביות בינוניות.
בסיר לטגן מעט את הבצל עד לשקיפות ולהוסיף את שאר המצרכים מלבד המים.
לערבב היטב ולהוסיף את המים.
להביא לרתיחה ולהמשיך בישול עד שהירקות מתרככים.
לטעום ולתקן תיבול.
להניח לסיר להתקרר מעט ובעזרת בלנדר מוט לטחון את הכל.
למזוג לצלחת,לזלף מעט שמן זית,לקשט בכוסברה ולפזר מעט גרעינים.
בתאבון 😋

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

10/01/2021

עוף בתנור.

רק אם מתחשק לכם עוף כזה אז תעופו על זה😉
זה הזמן להתעורר ולהשרות את חלקי העוף במרינדה עד לארוחת הצהריים 😜

מצרכים למרינדה.

1 כף פפריקה מתוקה.
חצי כפית פלפל שחור.
חצי כפית כורכום.
חצי כפית כמון.
2 שיני שום כתושות.
מלח.
3 כפות שמן זית.
חצי כוס מים.
1 כפית רסק עגבניות.

1 בצל גדול (לא למרינדה).

הכנת המרינדה.

בסיר לערבב היטב את כל מצרכי המרינדה ולהביא לרתיחה אחת.
להשרות את חלקי העוף במרינדה כארבע שעות במקרר.

אופן הכנה.

לרפד תבנית בפרוסות בצל.
לסדר מעל הבצל את חלקי העוף.
להוסיף מעל את המרינדה שנשארה.
לאפות בחום של 250 מע' למשך 6 דקות.
להמשיך אפיה בחום של 160 מע' כחמישים דקות.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

07/01/2021

אפונה.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

1 שקית אפונה קפואה.
3 גבעולי סלרי חתוכים גס עם העלים.
1 בצל חתוך לקוביות.
1 עגבניה קצוצה דק.
חופן כוסברה קצוצה.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכות.
3 כפות שמן.
1 כפית כורכום.
חצי כפית פלפל שחור.
קורט כמון.
מלח.
חצי כפית חוויג' למרק.
חצי כוס מים.

אופן הכנה.

בסיר לטגן את הבצל עד שקיפות.
להוסיף את הסלרי והעגבניה ולהמשיך טיגון כדקה.
להוסיף את התיבול ולערבב היטב.
להוסיף את הכוסברה ולערבב.
להוסיף את האפונה והפטריות ולערבב היטב.
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
להמשיך בישול בלהבה קטנה כחצי שעה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

06/01/2021

פסטרמה הודו.

כמה פשוט ככה טעים 😉

תבחרו את התיבול שאתם אוהבים.

מצרכים.

חצי חזה הודו מושרה לילה במים מומלחים.
1 כפית פפריקה מעושנת.
חצי כפית פלפל שחור גרוס.
חצי כפית כורכום.
1 כפית גרגירי חרדל צהוב שלם.
חצי כפית כמון.
1 כפית שטוחה מלח.
3 כפות רוטב ברביקיו.
2 כפות שמן זית.
3 כפות מים.

אופן הכנה.

לנגב את החזה הודו מהמים.
לערבב יחד את כל המצרכים.
למרוח היטב את התיבול על החזה הודו מכל הצדדים.
לעטוף בניילון נצמד ולהדק.
להניח במקרר לשלוש שעות.
לחמם תנור לחום של 250 מע'.
להניח תבנית עם מים חמים בתחתית התנור.
להסיר את הניילון נצמד.
לאפות את החזה מעל רשת.
6 דקות בחום של 250 מע'.
40 דקות בחום של 160 מע'.
לאחר האפייה להוציא מהתנור ולכסות בנייר אלומיניום עד שמתקרר.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

03/01/2021

שוקיים הודו במחבת.

כמה פשוט ככה טעים 😉

מצרכים.

4 שוקיים הודו.
2 בצלים גדולים פרוסים.
חצי כפית כורכום.
חצי כפית פפריקה מתוקה.
חצי כפית פלפל שחור.
מלח.
רבע כוס מים.
מעט שמן לטיגון.

אופן הכנה.

לבשל את השוקיים במים כשעה וחצי בלהבה קטנה ובסיר מכוסה.
לסנן את השוקיים ולקרר.
במחבת רחבה לטגן את הבצל עד להזהבה חלקית.
להוסיף את התיבול ולערבב היטב.
להוסיף רבע כוס מים ולערבב.
לנקות את השוקיים מהעור ולהוסיף למחבת.
לטגן מכל הצדדים עד להזהבה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

29/12/2020

מרק טעים 😉

במקום לטגן את הבצל בשמן נשתמש במים עד לצבע מעט מקורמל 🙏

מצרכים.

4 יח בצל חצויים ופרוסים.
1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות.
3 גבעולי סלרי קצוצים דק עם העלים.
2 עגבניות קצוצות דק.
5 שיני שום קצוצות דק.
1 וחצי כוסות עדשים כתומות.
חצי צרור כוסברה קצוצה.
מלח,פלפל שחור.
1 כפית שטוחה כורכום.
1 כפית שטוחה חוויג' למרק.
חצי כפית פפריקה מתוקה.
חצי כפית כמון.
רבע כוס מים (לבצל).
כשני ליטר מים.

אופן הכנה.

לשטוף היטב את העדשים ולסנן מנוזלים.
בסיר לאדות את הבצל עם רבע כוס מים עד להשחמה קלה.
להוסיף את שאר המצרכים מלבד המים ולערבב היטב.
להמשיך בישול בלהבה קטנה ובערבוב כחמש דקות.
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
להמשיך בישול כארבעים דקות בסיר מכוסה.
לטעום ולתקן תיבול.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

25/12/2020

במיה ופטריות.

חתיכת חלה,במיה ורוטב ולא ניתן לעצור 😉

מצרכים.

1 שקית במיה קפואה.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכות (לסנן מנוזלים).
חצי בצל קצוץ דק.
1 שן שום קצוצה דק.
חופן כוסברה קצוצה.
1 עגבניה קצוצה דק.
1 כף פפריקה מתוקה.
קורט פלפל שחור.
קורט כורכום.
קורט חוויג' למרק.
1 כף שטוחה אבקת מרק טעם עוף.
מלח.
1 כף רסק עגבניות.
2 כפות שמן קנולה.
1 וחצי כוסות מים.

אופן הכנה.

בסיר לטגן את הבצל עד שקיפות.
להוסיף את הפטריות והתיבול ולערבב היטב.
להוסיף את שאר המצרכים מלבד המים ולערבב בעדינות.
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
להמשיך בישול בלהבה קטנה כחצי שעה,עד לריכוך הבמיה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

22/12/2020

חזה עוף במחבת (פסטרמה)

מצרכים.

להשריה.

2 חזה עוף שלמים חצויים.
2 כפות רוטב ברביקיו.
1 וחצי כפות גרגרי חרדל צהוב.
1 כף שטוחה מלח.
1 כפית פלפל שחור גרוס.
1 כפית פפריקה מעושנת.
חצי כפית פלפל מתוק גרוס.
קורט פפריקה חריפה.
חצי כפית כורכום.
חצי כפית כמון.
4 כפות שמן זית.
1 וחצי כוסות מים פושרים.

אופן הכנה.

לחורר את החזה עוף בקיסמי שיניים ולהשאירם בתוכו בזמן ההשריה.
בכלי עמוק לערבב את כל המצרכים יחד.
להשרות את החזה במרינדה למשך לילה.
להסיר את הקיסמים ולנער מעט מהנוזלים.
לחמם מעט שמן במחבת ולצרוב את החזה מכל הצדדים עד להזהבה.
להוסיף חצי כוס מהמרינדה ולבשל בלהבה קטנה עם מכסה כעשר דקות עד לצמצום הנוזלים.
להפוך את החזה ולהוסיף עוד חצי כוס מרינדה.
להמשיך בישול בלהבה קטנה עם מכסה כעשר דקות נוספות עד שהנוזלים מצטמצמים.
להניח בצלחת ולכסות עד שמתקרר.

*לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר.

לפרוס לפרוסות דקות ולהכין טוסט נקניק... יאמי 😉

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/

10/12/2020

שעועית ירוקה.

תוספת חלומית בטעם של עוד 😉

מצרכים.

1 שקית שעועית ירוקה קפואה.
2 גזר קלוף ופרוס.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכות (לשטוף ולסנן מנוזלים).
1 בצל קטן קצוץ דק.
1 עגבניה קצוצה גס.
חופן כוסברה קצוצה.
1 כף רסק עגבניות.
1 וחצי כפות פפריקה מתוקה.
חצי כפית פלפל שחור.
1 כפית שטוחה חוויג' למרק.
קורט כורכום.
1 וחצי כפות אבקת מרק טעם עוף.
מלח.
4 כפות שמן קנולה.
1 וחצי כוסות מים.

אופן הכנה.

בסיר לטגן את הבצל עד שקיפות, להוסיף את התיבול ולערבב היטב.
להוסיף את העגבניה ולערבב.
להוסיף את שאר המצרכים מלבד המים ולערבב.
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.
להמשיך בישול בלהבה קטנה כחצי שעה.

*המתכונים שאני מפרסם יכולים להגיע אליכם ישירות לווצאפ ⁦📲
להצטרפות לרשימת התפוצה...
שלחו שם ושם משפחה לווצאפ 0505871370

קבוצה⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/groups/matkonim/
דף ⁦⬇️⁩
https://www.facebook.com/mor.avgi/