עדי קיברסקי - דיאטנית קלינית, מאמנת תזונה וקונדיטורית

  • Home
  • Israel
  • Ma`as
  • עדי קיברסקי - דיאטנית קלינית, מאמנת תזונה וקונדיטורית

עדי קיברסקי - דיאטנית קלינית, מאמנת תזונה וקונדיטורית Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from עדי קיברסקי - דיאטנית קלינית, מאמנת תזונה וקונדיטורית, Nutritionist, אילת 7 כפר מעש, Ma`as.

דיאטנית קלינית ומאמנת תזונה.
מטפלת מוסמכת NLP, Mindfulness
קורסים מקצועיים בתחומים: תזונת ספורט , סכרת , אנדומטריוזיס, הפרעות אכילה ונשים בגיל מעבר.
בוגרת "בישולים" ו"estella" קונדיטוריה.
ניסיון של למעלה מ-15 שנים . עדי קיברסקי, דיאטנית קלינית.
בוגרת מצטיינת בפקולטה למדעי התזונה ברחובות.
בוגרת קורס הנחיית קבוצות בשיטת NLP.
בוגרת קורס mindfulness.
בוגרת לימודי בישול וקונדיטוריה.

מלווה באופן פרט

ני או קבוצתי, נשים וגברים המעוניינים לרדת במשקל ולחיות אורח חיים בריא.

אני מאמינה בכח הפנימי שיש באנשים וביכולת שלהם לעבור תהליך לכדי שינוי לתזונה בריאה, המתאימה לצרכים וללו"ז האישי שלהם.

17/05/2026

*סלט שהוא ארוחה*
*
🥗לסלט:
2 כוסות עגבניות שרי תמר חתוכות לחצאים
2 חצילים בינוניים
2 מלפפונים /8 מלפפונים מיני חתוכים לפרוסות או קוביות
200 גרם גבינה בולגרית /פטה
חצי כוס זיתי קלמטה
1/4 כוס צנוברים
צרור בזיליקום (אופציונאלי )
ביצה קשה

🥗לרוטב : פרוסות דקות של בצל סגול מוחמץ ב3 כפות בלסמי, כפית מלח, 2 כפות שמן זית וכפית מייפל

🥗אופן הכנה:
1.נקלף ונחתוך את החצילים לקוביות, נרסס בשמן זית ומלח.
נאפה כ40 דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו.
2.נסדר את כל הירקות בכלי רחב, נוסיף את הגבינה.
נתבל, נטעם ונגיש.
*ניתן להמיר חלק מהבזיליקום בעלי רוקט או חסה.

17/05/2026

🍳בוריק מהסרטים

תבלין בייגל
2 ביצים
1/2 שקית עלי תרד/חובזה מהגינה ;) מאודים 2-3 דק וקצוצים
*אני שילבתי בין שניהם
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים -לא חובה
2 פרוסות גבינה צהובה
מלח
תרסיס שמן

🍳אופן הכנה :
1.מרססים מחבת בתרסיס שמן ומפזרים תבלין בייגל כך שיכסה את המחבת .
2. מקשקשים 2 ביצים עם מלח, תרד/ חובזה קצוצים ומאודים ושופכים את הבלילה על התבלין שבמחבת .
3. מעל הבלילה ולאורכה מניחים עוד ירוקים ופרוסות גבינה צהובה .
4. מכסים ל2-3 דקות עם מכסה על האש
5. פותחים ומקפלים ושיהיה בתיאבון :)

15/05/2026

כדורי חלבון
40 קלוריות לכדור

1 כוס שבולת שועל
1/3 כוס. חמאת בוטנים
1/3 כוס סילאן
1/2 כוס קוקוס קלוי או רגיל
1/2 כוס גרעיני דלעת קלויים.
חופן שוקולדציפס / אפשר להוסיף גם סוכריות עדשים לצבע
1 כפית תמצית וניל
2 סקופים של אבקת חלבון

אופן הכנה:
1. מערבבים את כל החומרים ביחד.
2. מגלגלים לכדורים קטנים בגודל ביס ובתאבון
3. שומרים במקרר או במקפיא :)

15/05/2026

שברי שומשום, קוקוס ושקדים בציפוי שוקולד מריר

🍫מצרכים:

100 גרם שומשום
4 כפות קוקוס לבן
4 כפות שקדים פרוסים
5 כפות מייפל
100 גרם שוקולד מריר
1-2 כפות שמן

🍫אופן הכנה:

1. בקערה בינונית שמים שומשום, קוקוס, שקדים ומייפל ומערבבים היטב.
2.מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה ומשטחים לשכבה אחידה בגובה ½ ס”מ . הכי חשוב שתהיה אחידה בגובה שלה והדוקה. אפשר להדק עם גב של סכין או בעזרת ידיים רטובות.
3.אופים בתנור שחומם מראש ל-165 במצב טורבו במשך 20-30 דקות או עד שהשומשום זהוב.
4.מאפשרים לעוגייה להצטנן בתוך התבנית ובינתיים מכינים את הציפוי.
5.בקערה בינונית ממיסים את השוקולד במיקרו, בפולסים של 30 שניות וערבוב עד שנוצר רוטב שוקולד חלק. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
6.כשהעוגייה הצטננה והפכה פריכה ,שופכים מעל את השוקולד ומורחים לשכבה אחידה.
7.מעבירים למקרר או למקפיא עד שהשוקולד מתקשה. זה לוקח בערך 20 דק.
8.שוברים לשברים בכל גודל שרוצים ושומרים בקופסה במקרר או במקרר .

15/05/2026

כנאפה קוטג׳ פטנט

🤍לבסיס
250 גרם אטריות קדאיף
100 גרם חמאה מומסת

🤍למלית
2 גביעי קוטג
2 שקיות סוכר וניל

🤍לסירופ (לא משתמשת בכולו )
1 כוס מים
125 גרם סוכר
2 טיפות מי זהר

🤍לקישוט פיסטוקים

1.מכינים סירופ סוכר
2.מכינים את הבסיס: מערבבים אטריות קדאיף עם חמאה
3.מכינים את המלית: מערבבים קוטג עם סוכר וניל
4.מרכיבים , אופים ומקשטים: מסדרים מחצית מכמות האטריות קדאיף בתבנית משומנת. יוצקים את המלית על גבי האטריות ומפזרים מעל את יתרת האטריות. כך שיכסו את הגבינה באופן אחיד.
5.אופים 20 דקות או עד להזהבה.
6.מוציאים ויוצקים מיד את הסירופ הקר על המאפה החם. 7.מפזרים פיסטוקים ומגישים

15/05/2026

ביסקוטי
🍪חומרים ל-2 כיכרות באורך 40 ס”מ (70-90 עוגיות)
2 כוסות קמח כוסמין
1/2-3/4 כוס סוכר
¼ כפית מלח
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית אבקת סודה לשתייה
½ כפית קינמון
קליפה מגוררת מתפוז אחד
3 ביצים בטמפ’ החדר
¼ כוס שקדים שלמים לא קלופים ולא קלויים
¼ כוס אגוזי לוז שלמים, לא קלויים ולא קלופים

🍪לתערובת שוקולד :
כף אבקת קקאו
חופן שוקולד צ׳יפס מריר

20 קלוריות לעוגיה


🍪אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
2. בקערת מערבל מקציפים את הביצים עם סוכר לתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את גרידת התפוז והווניל ומערבבים. מוסיפים את הקמח, מלח, אבקת סודה לשתייה, אבקת אפיה וקינמון , ומערבלים מעט לקבלת תערובת אחידה. מקפלים את השקדים והאגוזים לתערובת.
3. בידיים מקומחות מחלקים את הבצק לשני חלקים ויוצרים 2 כיכרות.
4.מניחים את הכיכרות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק גדול זו מזו. את הנייר שביניהם מגביהים ליצירת “חומה”, שתחצוץ בין הכיכרות ותמנע את הידבקותן זו לזו.
📍 אני עשיתי תערובת לבנה , חצי כמות הפרשתי לכיכר .
לחצי השני של התערובת הוספתי 1 כף קקאו וחופן שוקולד צ׳יפס .
5. אופים 30 דקות, עד שנוצר קרום על פני הכיכרות והן מוצקות למגע. מוציאים מהתנור ומורידים את החום ל-160 מעלות.
6.מצננים את הכיכרות לחלוטין ופורסים בסכין לחם לפרוסות דקות ככל האפשר.
7.מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-20 דקות, עד שהן יבשות וקשות. מצננים. הביסקוטי נשמרי�

14/05/2026

סרניקי לביבות גבינה
250 גרם גבינת טובורג
3 כפות קמח
2 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
ביצה
תרסיס שמן/ 10 גרם חמאה לשימון המחבת

סך הכל קלוריות 530 קלוריות לכל התערובת
40 גרם חלבון

הוראות הכנה:
1. מערבבים את כל המרכיבים למעט השמן/חמאה עד לתערובת אחידה.
2. מקמחים משטח עבודה .
בעזרת כף רגילה/ כף גלידה קורצים מהבלילה ומגלגלים בקמח.
מעצבים לצורת כדור ופוחסים ליצירת דיסקית.
3. משמנים מחבת בתרסיס שמן / חמאה ומטגנים את הלביבות , כל פעם 4 לביבות על אש בינונית.
הופכים את הלביבות לאחר 3-4 דקות ואז מטגנים עוד 3-4 דקות .
4. מעבירים לצלחת הגשה. אפשר להגיש עם רוטב פירות יער/ ריבת פירות יער ויוגורט.

רוטב אוכמניות

3/4 כוס אוכמניות קפואות
1/4 כוס סוכר
2 כפות מים
1/2 כף מיץ לימון טרי

מכניסים לסיר קטן את המים, הסוכר, מיץ הלימון ואוכמניות קפואות. מבשלים על להבה בינונית ומועכים תוך כדי עד שמתקבל מעין רוטב סמיך.

02/05/2026

🍔המבורגר עוף 🍔

600 גרם חזה עוף
1 כוס גרגירי תירס קפואים שהופשרו
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
1 ביצה
3 כפות פרורי לחם
מלח ופלפל שחור טחון טרי
2 כפות שמן

✨מערבבים את כל חומרי ההמבורגר בקערה לתערובת אחידה. מכניסים למקרר לשעה.
✨יוצרים מהתערובת 4 קציצות גדולות ועבות.
✨במחבת פסים צורבים את הקציצות היטב משני הצדדים עד שהן משחימות.

19/04/2026

פלאפל דגים

1.25 כוסות גרגירי חומוס, מושרים בהרבה מים 12 שעות
500 גרם פילה דג ים טרי, קצוץ גס
1 פלפל ירוק חריך ללא גרעינים , קצוץ גס
1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
4-5 שיני שום
1 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס עלי בזיליקום קצוצים
מלח ים לפי הטעם
תרסיס שמן

1.מסננים את גרגירי החומוס ממי ההשרייה. טוחנים אותם יחד עם הדג, הפלפל החריף , הבצל הירוק, השום, כוסברה ובזיליקום. מתבלים במלח ים אטלנטי. אם המסה נראית רטובה, אפשר להוסיף 2 כפות קמח חומוס
2. לשים את העיסה כמה דקות בעזרת כפות הידיים.
3. מחממים תנור אפייה ל180 מעלות .
צרים מהעיסה קציצות ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה.
5. אופים במשך 20 דקות או עד שהפלאפל מעט זהוב . מושלם בפיתה כוסמין עם טחינה.

16/04/2026

🎂עוגת גבינה על בסיס פילו🎂

למעטפת פילו:
תרסיס שמן
8 עלי פילו

לעוגת גבינה:
500 גרם גבינה לבנה תנובה 9%
220 גרם גבינת שמנת 5%
40 גרם (שליש כוס) קורנפלור, מנופה
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים L מופרדות, בטמפרטורת החדר
קורט מלח
2/3 כוס סוכר חום (אפשר גם חצי כוס למי שלא אוהב מתוק מידי)

לציפוי:
300 מ”ל (גביע) שמנת חמוצה 15%
20 גרם (3 כפות) סוכר
כלים:
תבנית אפייה מתפרקת 22 סמ

🎂אופן ההכנה:

🍰לפילו:
1.מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה, ומשמנים את הדפנות והבסיס עם תרסיס שמן.
פותחים את חבילת עלי הפילו, וגוזרים 8 עלים לחצי לכל אורכם בעזרת מספריים.
2.מצפים את התבנית בעלים ליצירת מעטפת פילו ומרססים בכל פעם חצי עלה פילו בתרסיס שמן ומהדקים לתבנית. חוזרים על הפעולה עם יתרת העלים כאשר בכל פעם מצמידים את העלה לחלק שונה של התבנית.

🍰לבלילת גבינה:
3.מערבבים בקערה גדולה גבינה לבנה עם גבינת שמנת, קורנפלור וחלמונים לתערובת חלקה.
בקערת מערבל חשמלי מקציפים חלבונים וקורט מלח עד לקבלת קצף קליל ובהיר. מוסיפים את הסוכר בהדרגה ומקציפים לקצף לבן ויציב. מוסיפים את הקצף לבלילת הגבינה ומקפלים לבלילה אחידה.
4.יוצקים לקלתית הפילו את הבלילת גבינה ואופים את העוגה 20 דקות ב-180 מעלות . מנמיכים את התנור ל-160 מעלות ומוסיפים לאפות 45 דקות נוספות כך שהעוגה תפוחה ובעלי פילו זהובים .
מכבים תנור ומצננים 10 דקות, עוברים מיד להכנת הציפוי.

🍰לציפוי:
מערבבים בקערה שמנת חמוצה וסוכר

Address

אילת 7 כפר מעש
Ma`as

Telephone

054-4724350

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when עדי קיברסקי - דיאטנית קלינית, מאמנת תזונה וקונדיטורית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category