19/06/2023
הרבה א.נשים מרגישים שהבישול עבורם זה תרפיה.
אז מה זה בעצם טיפול בבישול?
פעילות הבישול מפעילה את כל החושים, הבישול והאוכל הם קטליזטורים מעולים לזיכרונות ילדות או זיכרונות שקשורים ביחסים (אגב יש קשר מחקרי מוכח בין גריה של חוש הריח והטעם לבין עוררות של זיכרונות רגשיים).
יש בבישול הרבה פוטנציאל לעבודה יצירתית, לתנועה, אפשרות לחופש, לבחירה או לעבודה מובנית והרשימה עוד ארוכה.
לא מפתיע שהבישול היא פעילות כ"כ פופולארית; עבור הרבה א.נשים הבישול הפך לתחביב רציני (serios leisure, כמושג, על כל מה שמשתמע מכך, מרפאות בעיסוק אולי מכירות יותר את התרומה הפוטנציאלית של העניין) וברצועות השידור האטרקטיביות ביותר (מבחינת רייטינג) משובצות תוכניות בישול שלוחצות על כפתורי הקיבה והרגש. שוק הסדנאות מוצף בהיצע של בישול מסוגים שונים ובשנים האחרונות גם סדנאות בישול עם חיבור לבריאות הגוף והרווחה הנפשית (wellness).
הרווחים הפסיכולוגיים של פעילות הבישול עבור הבשלן מצדיקים את ההתייחסות לבישול כ-תרפיה cooking as therapy, זהו גם שם הספר של הפסיכיאטר Louis Parrish שיצא לאור בשנת 1975 ועסק בנושא. עם זאת העניין שונה במהותו מתרפיה בבישול cooking therapy.
התנאים בהם הבישול יכול להיות כלי בתהליך טיפול פסיכותרפי הוא אחד הנושאים המרכזים אותם אני חוקרת בשנים האחרונות במסגרת עבודת הדוקטורט. על מנת שהבישול יהיה כלי בטיפול פסיכותרפי הוא צריך להתקיים במסגרת (שימו לב ...) טיפול פסיכותרפי. בשונה מבישול שאדם מקיים להנאתו בעצמו (גם אם מרגיש שיש בו אלמנטים תרפויטיים, הוא יכול להיחשב תחת הקטגוריה של self help), תרפיה בבישול תתקיים כאשר המטפל (איש מקצוע שהכשרתו בתחום בריאות הנפש) והמטופל מתקשרים לצורך תהליך טיפולי, או אז הבישול מהווה אמצעי בתהליך.
כך יכול המטפל להתייחס לבחירותיו, העדפותיו, סגנון עבודתו, אמירותיו (ועוד) של המטופל כביטוי של תכנים פנימיים. למשל כאשר נער בן 15 מגיע לטיפול ובוחר בכל פעם לבשל מתכון שכבר בישל בעבר, על המטפל לברר מה המשמעות של החזרה למתכונים המוכרים, עבור הבשלן המטופל, מה משרתת עבורו בחירה זו ובאיזה אופנים נוספים באה לידי ביטוי בחייו (לדוגמה אותו נער יכול לספר שהוא רוצה שיהיה לו קל, שהוא לא יצטרך להתאמץ או שאולי זהו מתכון שבני המשפחה אהבו מאוד שהכין- כל אחת מהאפשרויות הללו עשויה להוות חומר טיפולי), כך הבישול בחדר מהווה פלטפורמה לשיח על תכנים שיש לעיתים קושי לארגנם ולהביאם באופן מילולי וישיר. אבל לא רק.
הבישול כמו האמנות בטיפול באמנות, יכול להוות מתודה יצירתית דרכה המטופל מביא עצמו לידי ביטוי. או אז יתבונן המטפל על תהליך העבודה (כלים נבחרים, מאפיינים חושיים של חומרי הגלם, הפעולות שמאפיינות את התהליך; סינון, עיבוד, חיבור, חיתוך...) כמו גם על התוצר הסופי; מראהו, משמעותו הסימבולית, התחושה והאסוציאציות שמתעוררות נוכח ההתבוננות בו (אצל המטופל, אצל המטפל) ועוד. כל אלה יהוו חומר טיפולי שניתן יהיה לעבד ולהחזיר למטופל על מנת לקדם את התהליך הטיפול.
אם אתם אנשי טיפול מוסמכים ורוצים לתבל את עבודתכם הקלינית בכלי הבישול, מוזמנים להצטרף אלינו לתוכנית שתפתח היחידה ללימודי המשך הפקולטה למדעי הרווחה והבריאות אוניברסיטת חיפה כל הפרטים בלינק
https://bit.ly/42uMys0
