ד"ר שופאני עזיז הינו מנתח מומחה לכירורגיה פלסטית, מנהל היחידה לכירורגיה פלסטית במרכז הרפואי העמק-עפולה.
ד"ר שופאני הוא בוגר הפקולטה לרפואה בירושלים. לאחר שסיים את ההתמחות בכירורגיה פלסטית בבית חולים שערי צדק בירושלים, השתלם באנגליה בתחום הכירורגיה המשחזרת, בבית חולים Queen Mary's University hospital בלונדון, ובהמשך גם בניו יורק, בבית חולים Montefiorel Medical Center.
לכל אורך שנות פעילותו כמנתח,
רכש ד"ר שופאני ידע וניסיון רב בכירורגיה פלסטית, לרבות בטכניקות חדשות בתחום. במרפאתו הוא מיישם את הידע והניסיון עתיר השנים שצבר, ומבצע מגוון רחב של ניתוחים פלסטיים וטיפולים:
•ניתוחי אף
•ניתוחי אוזניים
•ניתוחי חזה
•ניתוחי בטן
•ניתוחי שאיבת שומן
•ניתוחי פנים
•ניתוחי עפעפיים
•טיפול בגידולי עור ובנגעים בעור
בנוסף לפעילותו במרפאתו הפרטית, ד"ר שופאני מכהן גם כמנהל היחידה לכירורגיה פלסטית בבית חולים העמק, עפולה.
כמו כן, הוא חבר באיגוד לכירורגיה פלסטית, ואף שימש כמזכיר האיגוד בין השנים 2007 – 2009.
בנוסף, ד"ר שופאני חבר באיגודים בין לאומיים כגון האיגוד האמריקאי לכירורגיה פלסטית (American Society of Plastic Surgery), ואף מעורב בהוראת מקצוע הכירורגיה הפלסטית בארץ.
