מיכל מסר בן שלום - דיאטנית קלינית ויועצת משפחתית

Home
Israel
Petah Tikva
מיכל מסר בן שלום - דיאטנית קלינית ויועצת משפחתית

מיכל מסר בן שלום- דיאטנית קלינית RD ויועצת משפחתית וזוגית MA
מומחית להתנהלות תזונתית בריאה במשפחה

היי, נעים להכיר, אני מיכל מסר בן שלום

אני דיאטנית RD ויועצת משפחתית MA להורים ילדים משפחות ועסקים.

מלווה אבות ואימהות בדרך לתזונה מאוזנת ושפויה עבור עצמם ועבור משפחתם

ביחד נוכל לפתור ביעילות בעיות אכילה ומשקל המצויות במשפחה, ולפתח גישה והתנהגות בריאה סביב נושא האוכל שתישאר אתכם לכל החיים.

אני מומחית לטיפול בהשמנה של ילדים מתבגרים ומבוגרים, הפרעות ומחלות מטבוליות כגון סוכרת לרבות סוכרת הריון ו

הריון בסיכון, היפרליפדמיה וייתר לחץ דם, סרבנות ובררנות אכילה ובעיות אכילה רגשיות מכל הסוגים, אלרגיות למזון וקשרי אכילה האכלה בין הורים וילדים מלידה ועד בגרות.

אני מאמינה ש"שינוי אמיתי באורח החיים ובהתנהגות בריאות הוא כזה שהמשפחה כולה תוכל להכיל"...

הליווי והיעוץ שלי משלב ניסיון של שני עשורים בשילוב כלים מקצועיים מגוונים ובשיטה טיפול מותאמת אישית, שמאפשרים לי להעניק למשפחה שלכם את המענה האידיאלי עבורה.

היום אני עובדת במספר אופנים:
באופן פרטי אני מקבלת משפחות, אבות ואימהות, נשים בהריון, ילדים ומתבגרים בקליניקה פרטית בכפר גנים ג' פתח תקווה או און ליין.

במסגרת שרותי בריאות כללית- מקבלת נשים בהריון בסיכון או לפניו ואחריו במסגרת מרכז בריאות האישה ברעננה.

סיורי שוק- בשוק פתח תקווה- סיורים בעקבות השמחה שיש במזון.

הרצאות וקורסים וסדנאות ללקוחות פרטיים, גופים ציבוריים, חברות, ארגונים ועסקים.

הרכבת תפריטים מותאמים לגנים צהרונים מוסדות וחברות קייטרינג.

מוזמנים לפנות אליי בכל שאלה או בקשה

מיכל

08/09/2024

גם השנה אני מחלקת
לוח תכנון ארוחת 10 להורים וילדים
למי לשלוח?

09/06/2024

גם השנה הכנתי עבורכם
לוחופש 2024
לוח לתכנון מייטבי של החופש הגדול
להורים וילדים
ואני מחלקת לכם אותו במתנה

הכנסו לתגובה הראשונה וקבלו אותו ממני במתנה

22/04/2024

קשה לי בגרון
לאחל לכולנו חג שמח
ולכן אאחל לנו
חג חירות וביטחון
והלוואי וכל החטופים
וכל החיילים
יחזרו הביתה במהרה ובשלום

07/03/2024

רוצים לבדוק מה מצב הרגלי האכילה והבריאות
שלכם ושל הילדים?
כתבו לי כאן👇 וקבלו שאלון שיעזור לכם לאבחן את המצב!

29/01/2024

כשקר לנו, הגוף מחפש דרכים להתחמם.

אוכל עוזר לגוף שלנו להתחמם.

כדי להמנע מהקלוריות מיותרות (רק כי קר לנו) עשו טובה ותלבשו משהו חם.

חשוב לדעת!
כשקר לנו במיוחד באיזור הצוואר והפנים
אנחנו יותר חשופים להדבקות במחלות.

כאשר קר יש כיווץ של כלי דם ופחות זרימת דם לאיזורים הקרים
כך שלגורמים מחוללי מחלה יותר קל לחדור לגוף...

יש לכם טיפ מנצח שעושה לכם את החורף בריא ונעים יותר?!
שתפו אותי

ואם יש עוד דברים שמעניניים אתכם בנושאים כמו
התנהגות בריאות ואכילה נכונה עבור כל המשפחה?
ספרו לי, מבטיחה לכתוב עליהם בהמשך

16/01/2024

טיפ חורף #4
איך מתמודדים עם הצורך לאכול יותר עכשיו בחורף?
מחליפים פחמימות פשוטות בפחמימות מורכבות

אכילת פחמימות מעלה את רמתו של הסרוטונין במוח
ובכך וגורמת לנו להרגשה טובה, רגיעה ושובע.
זו בדרך כלל הסיבה שבגללה אנחנו משתוקקים לפחמימות ולמתוק בחורף.

כידוע, אכילה מופרזת של פחמימות ומתוקים
היא אחת הסיבות העיקריות להשמנה במהלך החורף.

כדי לשמור על המשקל ועל הבריאות במהלך החורף,
ניתן להיעזר בפחמימות מורכבות.
פחמימות מורכבות הן פחמימות העשירות בסיבים תזונתיים.
סיבים תזונתיים, תורמים לתחושת השובע.
ניתן לשלב פחמימות מורכבות בכמות מתונה בכל ארוחה עיקרית
ובמידת האפשר גם בארוחות הביניים.

פחמימות מורכבות לדוגמא הן:
דייסת שיבולת שועל, לחם מקמח מלא, לחם שיפון,
אורז מלא וקטניות כמו שעועית, גרגרי חומוס,
עדשים ,אפונה ושעועית לבנה.

ספרו לי, איזה טיפ עזר לכם הכי עד עכשיו?

15/01/2024

טיפ חורף #3
איך מתמודדים עם הצורך לאכול יותר עכשיו בחורף?

מקפידים על שתיה מרובה של מים!

גם בחורף גופינו זקוק למים.
אוויר מחומם ויבש שנוצר מחימום על ידי מפזרי חום ומזגנים,
גורם בדר"כ לעור לאבד מים בדרכי אידוי,
כך שהצורך של הגוף בנוזלים לא נעלם.
רצוי לשתות שמונה עד עשר כוסות מים ביום.

הנה משהו שיכול קצת להקל עליכם,
ההמלצות החדשות לשתייה מקלות עלינו מעט
וכוללות בספירת הנוזלים גם חלב, מיצי פירות,
משקאות המכילים קפאין (תה וקפה),
וגם את הנוזלים במזון שמהווים כ־20 אחוזים מצריכת הנוזלים היומית.
כמובן שמים הם הבחירה הטובה והבריאה ביותר!

בחורף כדאי לשתות מים חמים, תה צמחים, שהוא נטול קפאין,
ניתן להוסיף למים לימון ו/או נענע וצמחי תבלין נוספים,
כמו לימונית מרווה לואיזה או קינמון.
כמו שציינתי קודם משקאות חמים מסייעים בחימום הגוף,
וגם נספגים טוב יותר.

שיהיה חורף חמים בריא ומלא נוזלים!

14/01/2024

טיפ חורף #2
איך מתמודדים עם הצורך לאכול יותר עכשיו בחורף?

אוכלים אוכל חם!
כשקר לנו, הנטייה שלנו היא להרגיש רעבים.
ולכן הצורך של גוף שלנו באוכל מתוק ושומני עולה.

כשהגוף מנסה לשמור על חומו,
הוא יעדיף מזונות שיספקו לו הרבה אנרגיה.
שומנים מספקים אנרגיה לטווח ארוך
ואילו פחמימות/סוכרים הם אנרגיה זמינה לחימום.
אכילת מזונות חמים כגון : מרק, דייסה או תבשיל קדירה
ושתיית משקאות חמים כגון: תה, חליטת צמחים,
מים חמים או קפה יכולה לסייע בהפחתת תחושת הרעב.

12/01/2024

בימים האחרונים,
בכל שיחה בקליניקה נשאלת השאלה
איך מתמודדים עם הצורך לאכול יותר עכשיו?

טיפ #1!
>>>איכלו מזון עשיר בנוגדי חימצון

03/01/2024

תירוצים, תירוצים, תירוצים
בימים האחרונים אני שומעת
שלל סיבות ותירוצים
ללמה אני אוכל יותר בחורף?

אז אשתף גם אתכם כי למה שרק אני אשמע אותם??!
1. המוביל- קר לי, אני מחפש דרך להתחמם
2. אני עייף יותר, היום נגמר מוקדם ואני צריך משהו שיחזיק אותי ער,
3. אני נמצא יותר בבית ליד המטבח
4. כולם בחורף אוכלים כמויות גדולות, מה לא?!
5. קר לי כבר ציינתי?
ועוד ועוד ועוד....

אז כדי לעזור לכם עם התירוצים והסיבות
הכנתי לכם סידרה של #טיפחורף
לאיך מתמודדים עם הצורך באכילה מוגברת בחורף?
שווה להמשיך לעקוב
וגם לספר לי
מה הכי עובד עבורכם?

02/01/2024

תגידו גם אתם אוהבים חורף כמוני?
או שאתם מעדיפים קיץ?

תמיד אהבתי את החורף...
במיוחד כשקר בחוץ וחם ונעים בבית,
לראות את הגשם יורד וממלא לנו את כל מאגרי המים.

מתברר שמאגרי המים הם לא היחידים שמתמלאים במהלך תקופת החורף.
משפחות רבות ממבוגרים ועד ילדים מדווחים על עליה במשקל
במיוחד בתקופה זו. אז למה זה קורה?

הסיבה הראשונה היא כי אנחנו פחות פעילים במהלך החורף,
ויש אפילו שנכנסים לסוג של "תרדמת כורסא"

אז רציתי לשתף גם אתכם ב"מצעד התירוצים"
למה אני לעושה פעילות גופנית בחורף?

1. יורד גשם או ירד גשם או ירד גשם
2. אני מפחד ללכת /לרוץ על משטח רטוב שלא אחליק,
3. נורא קר אז אני מפחד שהשרירים יתפסו לי,
4. הילדים חולים אין מי שישמור עליהם,
5. לא נעים לי ללכת בחושך או מחשיך מאוד מוקדם וכו וכו'

ובכל זאת למה כן לעשות פעילות גופנית?

פעילות גופנית הינה אחת הדרכים היותר יעילות לשריפת אנרגיה.
הוצאה מוגברת של אנרגיה (מבלי להכניס קלוריות בצורה מוגברת)
מסייעת לנו בשמירה על המשקל, וזה נכון לא רק לחורף, אלא לכל ימות השנה.

פעילות גופנית אירובית נמרצת כגון הליכה, ריצה או רכיבה על אופניים,
גורמת למוח לשחרר הורמונים הנקראים "אנדורפינים".
הורמונים אלו מעניקים תחושת רגיעה והנאה
ומסוגלים אף להעלים תחושות כאב ורעב.
השחרור המוגבר של ה "אנדורפינים" מגביר את ייצורו של הסרטונין,
חומר המעורר מצב רוח טוב ותגובות חיוביות.

תעשו לעצמכם טובה, השתדלו לבצע פעילות גופנית לפחות 1-2 פעמים בשבוע
מבטיחה שזה יעשה לכם טוב

רוצים לקרוא עוד טיפים על התמודדות עם האכילה והמשקל בחורף?
בימים הקרובים אפרסם מגוון טיפים
שמתאימים לכל המשפחה
על איך לשמור על הבריאות, התזונה והמשקל
במהלך החורף
מוזמנים להמשיך לעקוב
וגם לכתוב לי
מה מעניין אתכם.

28/12/2023

המינרל הסודי שעוזר להוריד את רמות הסטרס
טוב הוא לא סודי בכלל...
ורגע לפני שאתם קופצים לבית המרקחת בואו למצוא אותו אצלכם במקרר.

נעים להכיר מגנזיום,
מגנזיום הינו מינרל חשוב לתפקוד של מאות פעילויות שונות בגוף בינהן,
הרפיה ואיזון לחץ דם, הולכה עצבית, בניית חלבונים, שיפור שינה הורדת סטרס ועוד.
מבחינה מטבולית כמות המגנזיום היומית המומלצת לגברים היא 420 מ"ג ולנשים 320 מ"ג
הבעיה שמובילה למחסור אצל מרבית האנשים היא שלפי מחקרים תזונה מערבית ממוצעת מכילה פחות מ 250 מ"ג מגנזיום ביום.

אז בואו נבין ראשית
איך מגנזיום יכול לשפר את איכות חיינו
ולאחר מכן איך ואיפה אפשר להשיג אותו

הנה כמה דברים שמגנזיום ממש אבל ממש יעיל בהם!

שינה-
מחסור במגנזיום הוא אחד הגורמים להפרעות שינה,
מה הקשר בין חוסר מגנזיום לנדודי שינה ?
בשביל שינה תקינה צריך הרפיה של מערכת העצבים, היות והמגנזיום משפיע על פעילות מערכת העצבים הפראסימפטטית והורדת לחץ דם,
הוא יעיל מאוד בהשראת שינה ועשוי להועיל פעמים רבות במקרים של נדודי שינה .

עצירות-
מעבר המזון במערכת העיכול נעשה באמצעות התכווצות והרפיה של המעיים,
התהליך הזה נקרא " פריסטלטיקה" ,
תנועתיות תקינה של המעיים, היינו, פריסטלטיקה טובה, בין היתר, מאפשרת התרוקנות סדירה וקלה, הפריסטלטיקה מושפעת מרמת המגנזיום/
מחסור במגנזיום עלול לגרום לעצירות,
עלייה ברמת המגנזיום מעודדת התרוקנות מהירה ותקינה יותר.

חרדות-
יש סיבות ונסיבות רבות לחרדה, ולא כל חרדה היא תוצאה של מחסור במגנזיום
אבל, למגנזיום יש השפעה מרגיעה על הפעילות העצבית במצבי לחץ,
ולכן מגנזיום יעיל ברמה כזו או אחרת, להפחית את עוצמת החרדה.
שימו לב! הטיפול בחרדה הינו משולב גוף נפש ואינו באמצעות מגנזיום בלבד.

התכווצות שרירים-
מכירים את זה שבאמצע הלילה נתפסת לכן הרגל?!
נכון לעיתים שרירים נתפסים ומתכווצים,
לשריר יש כושר כיווץ וכושר הרפיה, יכולת ההרפיה של השריר זקוקה להשפעה של המגנזיום,
כאשר יש מחסור של מגנזיום בשרירים יהיה קושי להגיע להפריה לאחר מאמץ,
זה עלול לגרום לידי כאבי שרירים.

אם אתם מכירים את התופעות הללו
או חושבים שמגנזיום יכול לסייע לכם
לפני שאתם שואלים איזה תוסף לקחת
נסו לשפר את התזונה שלכם ולבחור מזונות עשירים במגנזיום.
מאכלים עשירים במגנזיום הם:
ירקות, ירקות עלים ירוקים, דגנים מלאים, שקדים, תירס, שזיפים, קטניות.
הנה רשימה של מזונות עשירים במגנזיום
1. עלי תרד: כ-79 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, ו-23 קלוריות ל-100 גרם.
2. כרוב: כ-42 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, וכ-25 קלוריות ל-100 גרם.
3. ברוקולי: כ-33 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, ו-34 קלוריות ל-100 גרם.
4. קינואה: כ-197 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, ו-368 קלוריות ל-100 גרם.
5. טופו: כ-60-250 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם (תלוי בסוג הטופו), וכ-150 קלוריות ל-100 גרם לטופו הרך.
6. אגוזי קשיו: כ-292 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, וכ-553 קלוריות ל-100 גרם.
7. שקדים: כ-270 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, וכ-576 קלוריות ל-100 גרם.
8. גרעיני דלעת: כ- 550-600 מ"ג מגנזיום ל-100 גרם, ו-556 קלוריות ל-100 גרם.
שימו לב שהערכים הם משוערים ויכולים להשתנות בהתאם למקור המזון, אופן הגידול וההכנה שלו.
בנוסף לזה ספיגת המגנזיום תלויה ברכיבים נוספים במזון שעלולים לפגוע בספיגתו.
אם אתם מצליחים לאכול מהמזונות האלו כמות רבה ומספקת מה טוב
ואם אתם לא בכיוון קחו תוסף.

קיימים סוגים רבים של תוספי מגנזיום בשוק
בשורה התחתונה כול התוספים יעשו את העבודה
ויעלו את רמת המגנזיום בדם
רק שימו לב שיש מצבים בהם אסור לקחת תוסף מגנזיום
כגון אנשים עם לחץ דם נמוך, אנשים הנוטלים תרופות ליתר לחץ דם, סובלים משלשול או יציאות תכופות, חולשה, סחרחורת אנשים הסובלים מהיפוגליקמיה ועוד.
חשוב להתייעץ עם איש מקצוע דיאטנית/ דיאטן או רופא/ה לפני נטילה של תוסף מגנזיום.

למדתם משהו חדש?
כתבו לי!

26/12/2023

איך גורמים לפחמימות להכיל פחות קלוריות,
מבלי לאכול פחות????

אם אתם אוכלים רק אוכל שבושל במקום, המסר הזה לא בשבילכם!

יכול להיות שגם אתם אוהבים לאכול פחמימות,
וגם אצלכם פסטה, אורז תפו"א ולחם נמצאים בכל ארוחה?
אבל תמיד אמרו לכם שיותר מידי פחמימות זה לא בריא
ושעודף פחמימות עלול להשפיע על רמות הסוכר שלכם בדם...

מה אם אומר לכם שעל ידי שימוש נכון במזון אפשר לספוג פחות פחמימות?!

הכירו את העמילן העמיד.
עמילן עמיד הוא עמילן שגופנו כמעט ואינו יכול לעכל.
עמילן עמיד אינו נספג במעי הדק, ועובר אל המעי הגס מבלי שפורק כמעט.
במעי הגס העמילן העמיד עובר תסיסה על-ידי חיידקים פרוביוטיים החיים במעי ומפורק.

צריכת עמילן עמיד מסייעת לשגשוג חיידקים פרוביוטים טובים ומונעת את התרבותם של חיידקים מזקים ולכן צפויה לשפר את פעילות ובריאות המעי.
כמו כן אכילת מזונות עשירים בעמילן עמיד מאפשרת אכילת מזונות בריאים עשירים בפחמימות ששומרים טוב יותר על איזון רמות הסוכר בגוף.
לאיזון טוב של ערכי הסוכר והאינסולין בגוף, חשיבות רבה לא רק בהקשר של מחלת הסוכרת, אלא גם בהקשר של איזון משקל, תסמונת מטאבולית, פרופיל שומני דם, בריאות המוח, סרטן, מערכת החיסון ועוד הרבה.
בנוסף נמצא שעמילן עמיד יכול לעזור בשמירה על משקל שהופחת בדיאטה.

איך זה יכול להיות?
מכיוון שעמילן עמיד כמעט ואינו עובר עיכול וספיגה ובמעי הדק, אלא תוסס ומתפרק במעי הגס
בחלק ממקורות המידע נכתב שבגרם 1 של עמילן עמיד – Resistant starch – יש רק 2.5 קלוריות, לעומת 4 קלוריות בגרם 1 של פחמימה רגילה.
ולכן בצריכה של מזונות פחממתיים שמכילים עמילן עמיד הערך הקלורי של המזונות יהיה נמוך יותר.

היכן אפשר למצוא את העמילן העמיד?
עמילן עמיד נמצא בקטניות כמו אפונה, שעועית לבנה ועוד,
וכן במוצרים עמילניים מבושלים ומקוררים כמו סלט תפוחי-אדמה קר, סלט פסטה קר ואורז בסושי, ובקמח בננות ירוקות.
דגנים מלאים, אפונה ושעועית מכילים סוג של עמילן עמיד ששומר על צורתו גם בחימום.
במאכלים אחרים, כמו פסטה, אורז ותפוחי-אדמה, יש לצרוך אותו בטמפרטורת החדר ומטה, שכן העמילן העמיד מתפרק בחימום.
איך ״מכינים״ עמילן עמיד?
מרבית העמילן העמיד נמצא במזונות שהוזכרו קודם. יחד עם זה, ניתן גם להכין עמילן עמיד. הדרך לעשות את זה היא להכין/ לבשל מזונות עם פחמימות מורכבות, ולאחר מכן לקרר אותם.
קירור המזון גורם לפחמימות לשנות מעט את המבנה שלהן, ולהפוך אותן לעמילן עמיד. חימום מחדש של המזון ואכילתו חם, כנראה ״יפרק״ מעט את העמילן העמיד, אך לא באופן מלא.
אז אם אתם רוצים לאכול אוכל שבו הפחמימה תהיה מורכבת יותר ויתכן ותועיל לכם
עשו לעצמכם טובה, איכלו אוכל שבושל אתמול!

טיפ ליישום!
על האוכל להיות מקורר היטב ולהיאכל קר, פושר או בטמפרטורת החדר.
חימום האוכל יפרק מעט את העמילן העמיד.

נו גילתם משהו חדש? הפוסט הזה הפתיע אתכם?
כתבו לי!

24/12/2023

חורף קר, על הכיריים סיר מרק מתבשל
ואם אתם כמוני, בטוח גם אצלכם אין תבשיל או ארוחה
בלי תפוח אדמה.

תפוח אדמה הוא אחד המזונות הכי נפוצים במטבח הישראלי,
מבושל בתנור פירה או צ'יפס,
מוצאים אותו כמעט בכל מרק או פשטידה.

אבל, מה באמת אתם יודעים על חשיבות האחסון והשימוש בתפוח אדמה?

תפוח אדמה ירוק- לזרוק!!!

אם התפוח אדמה נחשף לאור שמש
והוא בגוון ירקרק, יש לזרוק ולא להשתמש!
במצב כזה הוא מכיל רמות גבוהות של גליקואלקלואידים (Solanine ו- Chaconine) שהינם טוקסינים (רעלנים) טבעיים.

אם התפוח אדמה היה בחושך ולבלב,
ומופיעים בו ניצנים (לא בגוון ירוק),
יש לקלף (עמוק) את הניצנים ואז ניתן לאכילה.

אחסנו את תפוחי האדמה
במקום חשוך קריר ויבש!
אבל- אל תאחסנו את תפוח האדמה במקרר!!!
כאשר תפוחי אדמה מאוחסנים במקרר העמילן שבהם מומר לסוכר.
לאחר מכן, כאשר תאפו תטגנו או תבשלו את תפוחי האדמה,
יתאחד הסוכר עם חומצות אמינו בשם אספרגין וייווצר כימיקל המכונה אקרילמיד, שנחשב לרעיל ומסוכן.

חשוב לדעת:
תפוחי אדמה המכילים רמה גבוהה של רעלנים הם מרים מאד.
אכילה של תפוחי אדמה אלו עלולה לגרום לתגובה של מערכת העיכול וכן מערכת העצבים וגורמת לסימפטומים כגון:
כאבים חזקים מאד, בחילות, הקאות, שילשולים, סחרחורת,
כווצי מעיים, אובדן רגישות והזיות.

קילוף תפוחי אדמה מפחית את רמת הרעלנים ב-30%-80%.
טיגון עמוק ובישול במיקרוגל מורידים במקצת את רמת הרעלנים.
חימום או אפיה של תפוחי אדמה המכילים את הרעלנים אינו מפחית את רמתם.

הייתם רוצים לדעת עוד על המזון אותו אתם אוכלים?
ואולי הייתם רוצים לדעת
איך אפשר על ידי הכנה נכונה
לגרום לגוף לספוג מהמזון פחות פחמימות?

כתבו לי מה מעניין אתכם
ומי יודע?! אולי זה יהיה הפוסט הבא :-)
מיכל

04/12/2023

שמעתם פעם על דיאטנית שמרשה לאכול סופגנייה?!

חנוכה ממש בפתח
בכל פינה יש סופגניות
וכולם מזהירים אותנו כמה לא טוב לאכול סופגנייה
כמה קלוריות יש בכל אחת
למה עדיף לאפות ולא לטגן
ובכלל שוטפים אותנו במסרים שמלאים ברגשות אשם

ואני שואלת בשביל מה?
מה הסיבה שאנחנו צריכים להרגיש אשמים אל מול האוכל שאנחנו אוכלים
מה זה נותן לנו?

אז לפני שאתם עונים לי, .."כשאני מרגיש רגשות אשם אני אוכל פחות",
או "כשאני מרגישה רגשות אשם אני יותר בשליטה"...

הרשו לי לומר לכם,
זה לא צריך להרגיש ככה!
שליטה ואכילה מודעת לא חייבת להגיע מתוך פחד חשש ורגשות אשם
אלא מתוך בחירה והבנה של מה גורם לנו לאכול.

שלא תבינו לא נכון
סופגניות הן לא מזון בריא,
אבל, יש המון אנשים שמאוד מאוד אוהבים לאכול סופגנייה אחת או יותר
ורק המחשבה איך להתחמק מסופגניות
וההתעסקות הבלתי פוסקת במה לא לעשות
תגרום להם לאכול יותר סופגניות ממה שתכננו...

ותבינו משהו מאוד חשוב!
רב האנשים לא נמצאים בעודף משקל
בגלל שבוע אחד שאכלו בו קצת יותר מדי,
עודף משקל הוא תוצר של המון גורמים כמו
גנטיקה, נסיבות חיים וההרגלים שמשפעים על עודף המשקל
ולא אירוע, חג או חופשה משפחתית אחת.

אז מה אני מציעה לעשות?
כמו כל דבר, לאכול במידה

מה שחשוב לי כאשר אתם בוחרים לאכול סופגנייה
זה לא כמה קלוריות יש בה, לא כמה היא עלתה
וגם לא אם אכלתם אחת כבר אתמול

אלא, חשוב לי שבאמת אבל באמת...
1. הסופגנייה הזו תהיה אחת שווה, לא כזו שעמדה על השיש מאתמול.

2. שנהניתם מכל ביס, ואם לא נהניתם לא חייבים לסיים אותה רק כי עלתה 18 שקלים.

3. שלא הרגשתם אשמה לפני או אחרי האכילה , כי הרי זה הורס את כל ההנאה.

4. שלא אכלתם את הסופגנייה כפיצוי או כדי לרצות משהו.

5. שהסופגנייה הזו לא גרמה לכם לכאבי בטן, גזים, בחילות, או תחושת התפוצצות.

נו הכרתם כבר דיאטנית שמרשה לאכול סופגנייה?!

אשמח שתגתבו לי מה אתם חושבים
מיכל

06/11/2023

האם סטרס משפיע על המשקל של גברים ונשים
באותה מידה?

אתחיל מהסוף!
גברים ונשים מגיבים לסטרס בצורה שונה!

בשנים האחרונות ישנם לא מעט מחקרים
הבודקים את השפעת סטרס על כמות האוכל הנאכל ועל התפתחות ההשמנה.
מצב של סטרס בחיים הפרטיים ובעבודה, חוסר שינה ואירועים טראומטיים
מביאים לעתים קרובות לאכילת יתר ולעלייה במשקל,
יחד עם זאת ישנם מקרים בהם השפעת הסטרס גורמת להפסקת אכילה ולהרזיה.

השמנה כתוצאה מסטרס קשורה כנראה לשינוים הורמונאליים
בזמן סטרס, רמת ההורמונים כמו אפינפרין וקורטיזול עולה,
מה שגורם לירידה ברגישות לאינסולין, וכתוצאה מכך לאכילת יתר ולהשמנה.
אכילת יתר אינה ההתנהגות היחידה שקשורה לסטרס
וגורמת לנו לתוספת של כמה קילוגרמים במשקל.
אנשים המצויים בסטרס אינם ישנים מספיק,
הם פעילים פחות מבחינה גופנית, ולעיתים הם שותים יותר אלכוהול.
התנהגויות אלו קשורות גם הן לעליה במשקל.

🧔‍♂️ הבדלים בין גברים ונשים 👩‍🦰

ישנם מחקרים המצביעים כי נשים וגברים מתמודדים באופן שונה עם סטרס.
נשים נוטות לפנות יותר לאכילה,
בעוד שגברים מעדיפים אלכוהול ועישון.

עוד נמצא כי אצל נשים- השמנת יתר קשורה לאכילה עקב סטרס,
אצל שני המינים רמות סטרס גבוהות גורמות לעלייה במשקל
אך אצל גברים תהיה השפעה משמעותית יותר מבחינה בריאותית.

נתון מעניין,
אצל נשים הרמה הבסיסית של הסרוטונין (הורמון האחראי על ייצוב מצב הרוח) נמוכה יותר
ועל כן נשים נוטות יותר לשינויים במצב הרוח,
דיכאון, נדודי שינה בלילה וישנוניות במשך היום, ירידה בריכוז ובזיכרון,
ולעלייה משמעותית בצורך בפחמימות ובעיקר במיני מתוקים.
כל אלו מתגברים אף יותר במצב של סטרס מתמשך
שמשפיע על משק ההורמונים המווסתים את מצב הרוח לרבות סרוטונין.

ומה עוד?
נמצא שעודף משקל קודם,
הוא גורם תורם לעלייה עודפת במשקל במהלך חשיפה לסטרס מתמשך
הסיבה יכולה להיות נעוצה בעבודה כי לאנשים עם עודף משקל
יש לעיתים קרובות רמות אינסולין מוגברות
הסבירות לעלייה במשקל הקשורה לסטרס גבוהה יותר כאשר רמת האינסולין גבוה.
גם כמות הקורטיזול שהאדם מייצר עקב סטרס
משחקת תפקיד במשוואה של סטרס ועלייה במשקל.
אומנם אין לנו שליטה בכמות הקורטיזול שהגוף שלנו מפריש
אך, אנשים עם רמת קורטיזול גבוהה יותר, נוטים יותר לפנות לחטיפים,
מאשר אלה שמייצרים פחות קורטיזול.
🥕🥕אז מה אפשר לעשות?🥕🥕
להבין שכל אדם ואישה מגיבים לסטרס בצורה שונה
ולהקפיד על
🛌שינה- שינה סדירה של לפחות 7 שעות בלילה.
🧘‍♀️הרפיה/ הרגעות/מדיטציה
🏃פעילות גופנית
🗓סדר יום קבוע וידוע מראש
🥗ארוחות מסודרות ומגוונות
#דבר1ביום

30/10/2023

דבר 1 ביום שעוזר להוריד את רמות הסטרס
והיום- לעשות משהו טוב בשביל עצמי.
אצלי, סטרס ומתח מתבטא בגוף.
התכווצות של שרירים ומפרקים
כל הגוף מוכן לפעולה
וכל מה שאני צריכה זה לשחרר.

אתמול הבנתי שבין זום לזום,
שעות הבאה והחזרה מביהס
עבודה ומחויביות יש לי שעה פנויה.
וכמו שאני אומרת למטופלים שלי
"נסו אותי מקסימום נצליח להיפגש",
ניסיתי לקבוע לי טיפול שיאצו,
להפתעתי ושמחתי בדיוק בשעה שיכולתי היה ביטול.
אז קפצתי על המציאה והתייצבתי לטיפול.

היה טיפול כואב, אבל כאב מרפא ומשחרר
ובסוף הטיפול בנקודות לחיצה שפוגשות את הנשמה, הן סוף סוף יצאו
הדמעות... והן כאבו ושחררו וריפאו ופצעו.

כל כך שמחה שעשיתי משהו טוב בשביל עצמי.
איזה משהו טוב עשיתם בשביל עצמכם היום?
ספרו לי
מיכל

#דבר1ביום

Address

Petah Tikva

Telephone

+972508460086

Website

https://www.dibiz.com/messerdiet

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when מיכל מסר בן שלום - דיאטנית קלינית ויועצת משפחתית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to מיכל מסר בן שלום - דיאטנית קלינית ויועצת משפחתית: