ד"ר אילנה דריאל דיאטנית קלינית

ד"ר אילנה דריאל דיאטנית קלינית ד"ר אילנה דריאל, דיאטנית קלינית PhD . בעלת קליניקה פרטית לטיפול תזונתי, התמחות מיוחדת לאבחון וטיפול ברגישות ואלרגיה למזון.

מחירם גבוה, ההבטחות גדולות, והמחקר – לרוב חסר. האם סופר-פודס באמת שווים את ההשקעה שלכם?המונח 'סופר-פוד' מדבר על מזונות ע...
24/10/2024

מחירם גבוה, ההבטחות גדולות, והמחקר – לרוב חסר. האם סופר-פודס באמת שווים את ההשקעה שלכם?

המונח 'סופר-פוד' מדבר על מזונות עשירים במיוחד ברכיבים תזונתיים, כמו ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
אבל... המונח נועד בעיקר לקדם מוצרים מסוימים בשוק, ולהפוך אותם לטרנד תזונתי פופולרי.
זרעי צ'יה, זרעי המפ וספירולינה הם דוגמאות בולטות למזונות שזכו לתואר 'סופר-פוד' והפכו לטרנד.

מה אנחנו מפספסים פה? בגלל הזמינות הגבוהה ומחירם הזול, רבים מהסופר-פודס האמיתיים נראים כמובנים מאליהם ולא כ"מזונות-על". אז אגלה לכם שה'סופר-פוד' האמיתי, זה שבאמת עושה את העבודה, נמצא ממש מתחת לאף שלנו - סלק, אבוקדו, פלפל אדום ותפוחים הם שיאני ערכים תזונתיים שניתן להשיג בכל סופר או מכולת.

הכבד השומני הפך למחלה נפוצה. לצד העלייה בשכיחות המחלה, מתפשטות גם שמועות ומידע שגוי אודותיה. בואו נפריך כמה מהמיתוסים הנ...
23/10/2024

הכבד השומני הפך למחלה נפוצה. לצד העלייה בשכיחות המחלה, מתפשטות גם שמועות ומידע שגוי אודותיה.

בואו נפריך כמה מהמיתוסים הנפוצים ביותר על כבד שומני:

מיתוס 1: "כבד שומני משפיע רק על אנשים שמנים"
האמת: בעוד שהשמנה היא גורם סיכון מרכזי לכבד שומני, היא לא הגורם היחיד. אנשים רזים יכולים לסבול מכבד שומני מסיבות גנטיות או מטבוליות אחרות.

מיתוס 2: "רק אלכוהול גורם לכבד שומני"
האמת: כבד שומני שאינו אלכוהולי (NAFLD) הוא הסוג הנפוץ יותר של המחלה, ונגרם בעיקר מתזונה לא בריאה, חוסר פעילות גופנית והשמנה.

מיתוס 3: "בדיקות דם יכולות לאבחן כבד שומני"
האמת: בדיקות דם יכולות להצביע על בעיה בכבד, אך האבחון המדויק נעשה באמצעות בדיקות הדמיה כמו אולטרסאונד או MRI.

מיתוס 4: "אין מה לעשות לגבי כבד שומני"
האמת: למרות שאין תרופה ספציפית לכבד שומני, שינויים באורח החיים יכולים לשפר משמעותית את המצב. תזונה בריאה, פעילות גופנית והפחתה במשקל הם המרכיבים העיקריים בטיפול.

בקיצור, כבד שומני הוא מחלה רצינית הדורשת תשומת לב. חשוב להתייעץ עם רופא או דיאטן ולהקפיד על אורח חיים בריא כדי למנוע את התפתחות המחלה או להאט את התקדמותה.

מי היה מאמין שתרופת סבתא לא מתאימה תגרום לנזק גדול? ש', בן 52, סבל מכאבי גרון צורבים וצרידות ממושכים וניגש לבירור רפואי....
17/10/2024

מי היה מאמין שתרופת סבתא לא מתאימה תגרום לנזק גדול?
ש', בן 52, סבל מכאבי גרון צורבים וצרידות ממושכים וניגש לבירור רפואי. אחרי שאובחן עם רפלוקס, קיבל טיפול תרופתי שעזר לזמן קצר. הוא המשיך עם הרגלי האכילה הקודמים והוסיף כוס מים חמימים עם חצי לימון סחוט, שקרא באינטרנט שיכולים לעזור.

הסברתי לש' איך ארוחות גדולות שהוא אוכל כל ערב (כשחוזר מהעבודה רעב מאוד), גורמות לנזק מתמשך ומייצר מצב של ״כוויה״ בוושט. המים החמים עם הלימון הם כמו להוסיף מלח לפצע פתוח.

יחד, תכננו תפריט אישי שמתאים לצרכיו ולסגנון חייו.
אחרי שבועיים, הוא חזר וסיפר לי על הקלה גדולה מאוד, ואפילו חשב להפסיק כבר את הכדורים ולחזור לאכול רגיל.
נחשו מה? בשלב זה - הוא חייב להמשיך עם הטיפול התרופתי והאכילה הנכונה! כי הבעיה לא נעלמה. התאמנו את האכילה להפרעה התפקודית שיש לו במעי, ויקח עוד קצת זמן עד שיוכל לחזור לאכול כל מה שרוצה.

אני מאמינה שחלק מהותי בתהליך טיפול הוא קודם כל לקבל הסבר מעמיק על הבעיה, ולבדוק טוב-טוב לפני שנעזרים בטיפול מהאינטרנט.
שתדעו, שגם הפרעה כרונית כמו רפלוקס ניתנת לשליטה באמצעות תזונה נכונה ומותאמת אישית.

המצב הבטחוני השנה השפיע מאוד על האווירה החגיגית, והרבה מאיתנו מוצאים את עצמנו חוגגים את סוכות רק כי מועד החג הגיע.אחד הא...
15/10/2024

המצב הבטחוני השנה השפיע מאוד על האווירה החגיגית, והרבה מאיתנו מוצאים את עצמנו חוגגים את סוכות רק כי מועד החג הגיע.

אחד האתגרים הנפוצים בתקופה הזו הוא נושא האוכל. חגי ישראל מלווים במסורת של ארוחות עשירות, אבל השפע הזה עלול להוביל לאכילת יתר.

הרבה שואלים אותי בקליניקה בנושא התמודדות עם שאריות מארוחות החג. מצד אחד, כולנו רוצים להשקיע בארוחה חגיגית ומיוחדת, ומצד שני, קשה להתמודד עם הכמות הגדולה של האוכל שנותרת.

הפתרון? במקום לנסות לסיים את כל השאריות, תקפיאו מנות אישיות. כך תוכלו ליהנות מהארוחה החגיגית גם בימים הבאים, מבלי להפריז בכמות. ארוחות החג נוטות להיות עשירות בשומן ובקלוריות. הקפאת מנות אישיות מאפשרת לנו לשלוט בגודל ההגשה ולמזער את כמות הקלוריות שאנו צורכים.

אובחנתם עם תסמונת המעי הרגיז ("הרגיש")? קודם כל - שתדעו שזו תופעה נפוצה ויש הרבה דרכים להסתדר איתה 💚 אבל לפני שאתם רצים ...
13/10/2024

אובחנתם עם תסמונת המעי הרגיז ("הרגיש")?
קודם כל - שתדעו שזו תופעה נפוצה ויש הרבה דרכים להסתדר איתה 💚

אבל לפני שאתם רצים לבחור איזו תזונה נכונה לכם,
קבלו כמה כללי ברזל שישמרו עליכם וימנעו מכם בעיות מיותרות:
⚠️ ארוחות גדולות? כמה שפחות.
⚠️ יום עמוס? קבעו הפסקות שבהם תעצרו הכל ותשבו לאכול.
⚠️ אם אוכלים לא שותים. רק לפני או אחרי הארוחה.

רוצים להבין יותר?
מזמינה אתכם לקרוא >> https://did.li/Z8VCN

מה קורה לנו בגוף במהלך צום?בזמן של אי אספקת מזון וחוסר בגלוקוז (הדלק של הגוף), אנחנו מפרקים את מאגרי הגליקוגן בכבד ובשרי...
09/10/2024

מה קורה לנו בגוף במהלך צום?

בזמן של אי אספקת מזון וחוסר בגלוקוז (הדלק של הגוף),
אנחנו מפרקים את מאגרי הגליקוגן בכבד ובשריר כדי להפיק מהם את הגלוקוז,
מה שגורם להיחלשות השרירים שלנו.

רבים חושבים שהם מכינים את הגוף שלהם לצום רק בארוחה המפסקת - אבל האמת שההכנה היא הרבה לפני.
זה אומר שצריך לאכול כבר בבוקר של יום הצום. למה? כדי להתחיל לספק את הסוכר למאגרי הגליקוגן.
איך לספק? כמות גדולה של פחמימות, יותר גדולה מיום רגיל, כגון: לחם מלא, שיבולת שועל, קינואה, קוסקוס מלא, אורז מלא.

אחרי שהצום יעבור בהצלחה, חשוב שלא להתנפל על האוכל, אלא דבר ראשון לשתות כמה כוסות מים.

מתכון למאפינס אוכמניות ללא גלוטן, מהיר ופשוט להכנה 🧁הכנה: 10 דקות | אפייה: 20-25 דקות | חום: 180 מעלותלבצק:300 גרם תערוב...
08/10/2024

מתכון למאפינס אוכמניות ללא גלוטן, מהיר ופשוט להכנה 🧁
הכנה: 10 דקות | אפייה: 20-25 דקות | חום: 180 מעלות

לבצק:
300 גרם תערובת קמחים ללא גלוטן
125 גרם חמאה
125 גרם סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 קורט מלח
3 ביצים
100 מ"ל חלב
2 כפיות אבקת אפייה
150 גרם אוכמניות (או פירות אחרים)
ניתן להוסיף גרידת לימון לתערובת המאפינס.

מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית מאפינס בנייר מאפינס.
מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר, סוכר הווניל וקורט מלח לקרם קרמי.
מוסיפים את הביצים והחלב ומערבבים היטב.
מערבבים את הקמח המסונן עם אבקת האפייה ומערבבים לתוך החמאה המוקרמת.
מערבבים פנימה את האוכמניות (או פירות אחרים) ומפזרים את התערובת למארזי המאפינס הנייר.
אופים את המאפינס במרכז התנור במשך 20-25 דקות.
וזהו, המאפינס מוכנים 😘

מי אמר שצריך לוותר בחגים על האוכל הטעים בגלל צרבות ורגורגיטציה?שתי תופעות שכיחות, שנגרמות בעיקר מעלייה של חומצת קיבה לוו...
06/10/2024

מי אמר שצריך לוותר בחגים על האוכל הטעים בגלל צרבות ורגורגיטציה?
שתי תופעות שכיחות, שנגרמות בעיקר מעלייה של חומצת קיבה לוושט. התוצאה? תחושת צריבה לא נעימה בחזה.

אז איך לאכול בארוחות החג?
שלבו כמה שיותר פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבונים רזים (עוף, דגים, טופו)
הם מסייעים לעיכול תקין ומפחיתים את הסיכוי לצרבת.
במקום להעמיס הכל בצלחת, נסו לאכול ארוחות קטנות
אחרי הארוחה תשבו זקוף, להקל על העיכול ולהפחית לחץ על הסרעפת.

במה לגעת כמה שפחות?
במזון מטוגן ושומני כי מקשה על העיכול ומעלה את חומציות הקיבה.
במזון חריף וחמצמץ כי מגרה את רירית הוושט ומחמיר את התסמינים.
ובעדינות עם קפה, אלכוהול ומשקאות מוגזים. כל אלה מרפים את השריר התחתון של הוושט ומעודדים עליית חומצה.

רוצים להבין יותר איך להתמודד עם צרבות? דברו איתי

דבש בתה? בואו נסדר את הסיפור המתוק הזהבחגי תשרי, הדבש זוכה למקום של כבוד על שולחננו. אבל האם הוא באמת בריא יותר, למשל בי...
26/09/2024

דבש בתה? בואו נסדר את הסיפור המתוק הזה

בחגי תשרי, הדבש זוכה למקום של כבוד על שולחננו. אבל האם הוא באמת בריא יותר, למשל ביחס לסוכר?
כף דבש מכילה יותר קלוריות מכף סוכר, בגלל צפיפות הדבש הגבוהה.
הדבש מעלה את רמת הסוכר בדם בקצב איטי יותר מסוכר לבן, אבל הוא עדיין סוכר.
מה שכן - הדבש הוא אנטי-בקטריאלי, אנטי-ויראלי, ויעיל לפעילות הקיבה והמעיים, אבל… רק אם צורכים אותו נכון.
חלק גדול מהיתרונות הבריאותיים שלו ייעלמו ברגע שהחום שלו הוא מעל 60 מעלות.
אז אם אתם צורכים אותו, תוסיפו אותו לתה כשהוא פושר או קחו עם כפית ישירות לפה.

למרות שקל להשיג מגוון רחב של מזון בכל עונות השנה, תזונה לפי עונות השנה מוזכרת רבות לאורך ההיסטוריה האנושית ומחקרים מראים...
24/09/2024

למרות שקל להשיג מגוון רחב של מזון בכל עונות השנה, תזונה לפי עונות השנה מוזכרת רבות לאורך ההיסטוריה האנושית ומחקרים מראים שאכילה עונתית מעניקה יתרונות בריאותיים משמעותיים.

אז למה לאכול עונתי? פירות וירקות עונתיים טריים יותר, מלאי טעם, ומזינים יותר. מזון עונתי מכיל ריכוז גבוה יותר של ויטמינים, מינרלים, ונוגדי חמצון.
בסתיו יש לנו רימונים אדומים, תפוחים עסיסיים, בטטות מתוקות, דלעת חורפית, וברוקולי מזין - כל אלה הם רק חלק קטן מהעושר הטבעי של העונה.

איך מתחילים לאכול עונתי? תבקרו בשוק, המקום המושלם למצוא מלא פירות וירקות עונתיים. לפני שאתם הולכים לקניות, תכינו רשימה של פירות וירקות עונתיים שאתם רוצים לנסות. ואם כבר, אז כבר - חפשו מתכון להכין שמבוסס על פירות וירקות עונתיים.

אם קיבלתם אבחנה של טרום-סכרת, זה נורמלי שתחוו מגוון רחב של רגשות. מצב טרום-סוכרת הוא שכיח, אבל לגמרי הפיך אם נוקטים בצעד...
20/09/2024

אם קיבלתם אבחנה של טרום-סכרת, זה נורמלי שתחוו מגוון רחב של רגשות.
מצב טרום-סוכרת הוא שכיח, אבל לגמרי הפיך אם נוקטים בצעדים הנכונים.
דעו את גורמי הסיכון - שאלו את הרופא שלכם. (גורמי סיכון ספציפיים הם גיל 40 ומעלה ו/או סובלים מעודף משקל או השמנת יתר)
עוד לא נגזר עליכם לחלות בסוכרת - טרום-סוכרת הוא מונח מעט מטעה, אך הוא עוד לא אומר שאתם מיועדים לחלות בסוכרת מסוג 2. יש בהחלט סיכוי לסוכרת, אך בשלב זה, זה הפיך, וחשוב לתפוס את זה בזמן (ולא להתנחם שזה טרום)
טרום-סוכרת ניתנת למניעה - זה מצב בר-טיפול ולא מדובר בשינויים קיצוניים באורח החיים. ישנה דיאטה מתאימה שמפחיתה פחמימות וסוכרים. בסוף, מדובר בהרגלי אכילה בריאים יותר והרגלי פעילות גופנית.

אתם לא לבד - להרבה יש טרום סוכרת והיום יותר מתמיד אפשר בקלות להיעזר בתמיכה שהכי תתאים לכם, רופאים, דיאטנים, מאמנים ועוד.

רוצים להבין יותר? דברו איתי

#טרוםסוכרת #טרוםסוכרתיים #תזונהבריאה

כמה באמת יודעים מה קורה למזון אחרי שהוא נכנס לפה? בואו נכיר את הבטן שלנו קצת יותר מקרוב - 4 עובדות על מערכת העיכול שלנו:...
19/09/2024

כמה באמת יודעים מה קורה למזון אחרי שהוא נכנס לפה? בואו נכיר את הבטן שלנו קצת יותר מקרוב - 4 עובדות על מערכת העיכול שלנו:
1. מסע של 8 תחנות - המזון שלנו עובר דרך 8 איברים שונים, החל מהפה וכלה במעי הגס. כל איבר תורם לתהליך העיכול המורכב.
2. מערכת העיכול שלנו היא יותר מסתם מפעל לעיבוד מזון. היא למעשה מהווה 'מוח שני', יש לה מוח משלה. יש לה מערכת עצבים נפרדת שמתקשרת עם המוח שלנו. זה מסביר למה לפעמים כשאנחנו עצובים או לחוצים, גם הבטן מרגישה לא טוב.
3. חיידקי המעי - מייצרים חומרים שמשפיעים על מצב הרוח והתנהגות. הם מייצרים סרוטונין, המכונה "הורמון האושר", וכן חומרים נוספים המשפיעים על תפקוד המוח.
4. אנזימים - הם כמו שפים מולקולריים. ‍אנזימים שונים מפרקים את המזון לחלקיקים קטנים כדי שהגוף שלנו יוכל לספוג אותם. זה כמו לבשל ארוחה מושלמת, רק ברמה המולקולרית.

אז בפעם הבאה שאתם אוכלים, תדעו קצת יותר מה קורה לכם בגוף.

Address

Ra`anana

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ד"ר אילנה דריאל דיאטנית קלינית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to ד"ר אילנה דריאל דיאטנית קלינית:

Share

Category