נועה גיוס- דיאטנית, איזון סוכרת ותזונת ספורט

  • Home
  • Israel
  • Ra`anana
  • נועה גיוס- דיאטנית, איזון סוכרת ותזונת ספורט

נועה גיוס- דיאטנית, איזון סוכרת ותזונת ספורט דיאטנית קלינית (M.Sc RD)
מדעי התזונה, אפידמיולוגיה ורפואה

שיתוף על גלוטן, חלה והכלה. 💕 🌍 אתמול ציינו את יום הצליאק הבינלאומי, ובמקום לשתף מתכון נטול גלוטן (כמו שתכננתי בהתחלה) הח...
14/09/2025

שיתוף על גלוטן, חלה והכלה. 💕

🌍 אתמול ציינו את יום הצליאק הבינלאומי, ובמקום לשתף מתכון נטול גלוטן (כמו שתכננתי בהתחלה) החלטתי לקחת את ההזדמנות ולדבר על משהו עמוק יותר: ראיית השונה ושילובו בחברה.
כי לדבר על שוויון זכויות זה חשוב, אבל לא פחות חשוב לפעול בפועל כדי שזה יקרה.

🎒 איך זה קשור לצליאק?
באסיפת ההורים הראשונה שלנו בגן עירייה חילקתי דפי מידע, הבהרות, מספר הטלפון שלי וביקשתי שכל שאלה תגיע אליי.
בגן השני כבר עברתי לגישה מתירנית יותר ושלחתי הודעת ווטסאפ להורי הגן עם הסבר קצר על צליאק והזמנה לפנות אליי בכל התלבטות.
מאז ועד היום בכל חג, מסיבה או פעילות מיוחדת רפאל מקבל תחליף זהה ונטול גלוטן.
בתחילת השנה אנחנו מביאים לגן שקית עם גואש, צבעים, פלסטלינות ובצק נטול גלוטן ומבקשים מצוות הגן שרפאל ישחק יחד עם חבריו באלה.
כשמחלקים בגן בייגלה או וופלים – רפאל מקבל גרסה ללא גלוטן.
בקבלת שבת אנחנו מביאים שתי חלות ענק נטולות גלוטן לכולם, כדי שגם הוא יחלק וירגיש חלק מהחגיגה.
💬 הדיאלוג עם ההורים והצוות
הורים מתקשרים ושואלים: “האם זה בסדר להביא את המותג הזה?”
הגננת מתייעצת: “איזה צבעי גואש בטוחים?”
ואני תמיד שמחה להסביר ולענות מול צוות הגן, אגף החינוך בעיר, אפילו בגינת השעשועים כשמישהו מושיט לרפאל חטיף.
הצלחנו למצוא את הדרך שלנו שבה רפאל יושב עם כל ילדי הגן, חוגג איתם, אוכל איתם ומרגיש אחד מהם.
🏡 בבית ובחיים
שנתיים אחרי גילוי הצליאק, אנחנו מקפידים מאוד על סטריליות בבית.
אני אופה כמעט כל דבר שרפאל אוהב – לחמים, עוגות, עוגיות – וגם קונים מהמאפיות ללא גלוטן שהוא הכי אוהב.
אבל הדרך עוד ארוכה – בצוותי הגן, מול הורים ובכלל.
🌟 המסר
זו הזדמנות לדבר עם הילדים על שונות, להסביר מה המשמעות, ולעשות את ההתאמות הקטנות שעבור הילד הן עולם ומלואו.
אני כאן תמיד מוכנה להסביר, לשתף ולעזור.
ואם לקחתם משהו קטן מהסיפור שלנו, אני מקווה שזה יהיה: לראות את השונה, להבין את הצורך, ולבחור לפעול כדי לשלב באמת.
📸 בתמונות אפשר גם לראות את רפאל עם הפיצה האהובה עליו בגלוטריה. 😊
אין כמו לראות אותו משתגע מאושר על פיצה 🍕.
#דיאטניתקלינית #צליאק #גלוטריה
#נטולגלוטן #איזון #אכילהבריאה #אכילהמודעת

24/08/2025

📣 עוגנים בנסיעה ולשבוע החדש 💞
מה דרוש בשביל לקבל החלטה?
כמה נחישות ומאמץ צריך כדי ליישם אותה?
כמעט השאלות הכי נחקרות בתחום קבלת החלטות.

כשאני מדברת על החלטות כלל הזהב אצלי בטיפול הוא;
מקבלים החלטה כשאנחנו במודעות לצעדים הדרושים, בפניות רגשית ומרגישים שיש לנו את היכולת להתחייב.
חלק גדול מהשיחה בתהליך התזונתי הוא על החלטות קטנות כגדולות ומחויבות.
אז נסענו לחופשה ולקחתי איתי בדיוק את אותה העצה שאני נותנת במפגשים בקליניקה.
👇
בחרו שני עוגנים שילוו אותכם בחופש.
ואז כל אחד הולך לעשות שיעורי בית.
איזה עוגנים יש לי בתהליך שאני רוצה ויכול ליישם בחופשה ויעזרו לי לשמור על מסגרת גמישה.

🔸️ אז מה העוגנים שלי?
🏋‍♀️ אם עדיין לא ניחשתם
👈 פעילות גופנית
ארזו במזוודה נעלי ספורט, סט בגדי ספורט ואוזניות.
זה צעד ראשון בדרך לאימון במלון.
🍅 בכל ארוחה במלון חצי צלחת או עוד צלחת של ירקות טריים או סלט.

למה ירקות? כי אני אוהבת, כי זה נגיש מאוד בבתי מלון וכי זו הזדמנות נהדרת לעוד סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

בתמונות 😊
שני אימונים שעשיתי בחדר כושר של המלון ביוון.
ביום הראשון עשיתי אימון כוח משולב הליכה.
יום לאחר מכן חזרתי לאימון משלים של פלג גוף עליון והליכון.
🔸️מה העוגנים שלכם בחופשה?

🔸️גם אתם אוהבים לעשות אימון בחופשה? מקווה שכן ואם לא אז נתתי לכם השראה לחופשה הבאה.
זהו חוזרים לאימונים בוורקשופ!

🌸 שתמיד נאהב, ניסע, נתאמן בבית ובמלון.
בשורות טובות ושבוע נפלא
#דיאטניתקלינית #ספורט #יוון #איזוןסוכרת #אכילהמודעת

🍹חזרנו מחופשה ובמהלך הימים חשבתי על השיחות שלי עם מטופלים לפני שהם נוסעים לחופשה. 🔸️ שיחות על חשש מעלייה במשקל🔸️ שיח על ...
20/08/2025

🍹חזרנו מחופשה ובמהלך הימים חשבתי על השיחות שלי עם מטופלים לפני שהם נוסעים לחופשה.
🔸️ שיחות על חשש מעלייה במשקל
🔸️ שיח על חשיפה למאכלים חדשים
🔸️ על הפסקת שגרת אימונים
אז אגלה לכם שבאמת כל אלו נכונים. ❤️

💕המשמעות של נסיעה זה באמת לצאת מהשגרה המוכרת, אבל זה כיף, חוויות משפחתיות ואין כמו חופשה עם המשפחה לבילוי, אוכל טעים וזמן משפחתי טהור.

זה הזמן שלנו לדבר בלי הסחות, לחבק ולהתחבק, לאכול יחד, לצלול לשיחות עומק שקורות רק בטיול.

🌸 אני אוהבת ארוחת בוקר.
אני בודקת כל בוקר מהי מידת הרעב שלי ונערכת בהתאם בין אם אוכלת בבית או לוקחת איתי.

בשבילי ארוחת בוקר במלון זו חגיגה משמחת לעיניים ולבטן.
נסענו ליוון והחלטתי לתעד את ארוחת הבוקר שלי ושל המשפחה.
אז קצת ממעללי נועה החוקרת 😅

👇 יש כאלו שהתחילו במאפים ובמתוק.
יש כאלו שנצמדו למוכר של חביתה, גבינות וירקות.
ויש שהלכו על היוגורט היווני המושלם עם פירות.

📣 המלצות
👈 בחנו את תחושת הרעב עוד לפני כניסה לחדר האוכל, יכול להיות שתגלו שבאתם רק בשביל קפה.

🍊 זכרו שבכוס מיץ תפוזים יש כמות אדירה של פחמימות ולכן עדיף לאכול פרי טרי במהלך הארוחה או אחריה.
🍞 לחם - הצמדו למוכר מבחינת סוג וכמות הלחם (עד 2 פרוסות בבוקר זה בהחלט סביר)
🥇השיא של הבוקר! יש מבחר ענק של ירקות חתוכים או סלט, שלבו זאת בארוחה מדי בוקר ובכלל בארוחות המוגשות.
זה כיף, זה זמין, זה כבר שטוף וחתוך. מה עוד אפשר לבקש. 🥒🍅

בתמונות אפשר לראות את ארוחת הבוקר שלי שכוללת שילוב של ביצים, ירקות, גבינות ופרוסת לחם אחת.
אכלתי גם 2 כפות של יוגורט עם שיבולת שועל ופרי.
כי אין כמו יוגורט יווני אמיתי.
😊 מקווה שעשיתי לכם חשק ללכת להכין ארוחת בוקר מפנקת למשפחה ולכם.

נחזור להתחלה, במפגש עם מטופל שנוסע לחופשה אנחנו מדברים הרבה על מה יכול לעזור בהתמודדות עם אוכל ואכילה בחופשה, איזה עוגנים יהיו לי שם וייתנו לי מסגרת גמישה בנסיעה.
אז בפוסט הבא אספר על העוגנים האישיים שלי שעוזרים לי בכל נסיעה וכמובן מתועדים.
בשורות טובות 💛
#אכילהבריאה #דיאטניתסוכרת #אכילהמודעת #ספורט #אכילהאינטואיטיבית #יוון #חופשה

יום בריאות בגן של רפאל שלנו 🌻 זו הזדמנות שלי לבוא ולעשות קידום בריאות כמו שאני אוהבת. את התואר השני למדתי בתחום של אפידמ...
24/07/2025

יום בריאות בגן של רפאל שלנו 🌻 זו הזדמנות שלי לבוא ולעשות קידום בריאות כמו שאני אוהבת.
את התואר השני למדתי בתחום של אפידמיולוגיה ורפואה מונעת 🤔 שזה בעיקר בנושא חקר גורמים והתפלגות של מחלות ברמת האוכלוסייה ובקיצור הרבה מאוד סטטסיסטיקה לאורך הדרך.
אני מאוד בעד הרעיון של רפואה מניעתית וטיפול במחלה לפני החמרה.
במיוחד בתחום ההתמחות שלי בסוכרת, יש חשיבות ענקית למניעת סיבוכים קצרי וארוכי טווח כאשר מצליחים לשמור על איזון.

ולפינתנו - גן טט"ח 😅
יש הרבה מאוד דברים שאפשר לעשות כדי לדבר על הרגלים יותר בריאים בשכבות גן ובית ספר.
הפעם בנושא מים בטעמים 🧊
במיוחד בגיל הזה אפשר ורצוי להסביר, לשתף, להכין ולהתנסות יחד.
אז הספקנו לעשות:
🍉 טעימה של כל הפירות וירקות שהבאתי - קוביות אבטיח ומלון, עלי נענע, מלפפונים, פלחי לימון ותפוז.
🍋 כל ילד בחר בתורו פרי/ירק לשלב בכוס המים שלו.
🍎 שתינו ודיברנו על חשיבות שתייה במהלך היום.
🍋‍🟩 הילדים סיפרו מה שותים בבית ומה שותים במסעדה.

הילדים שתו ופטפטו ואני שמחתי לחזור לשכבת הגיל הזו והפעם כאמא ודיאטנית.
אפשר לראות בסרטון שאני בת של ה-גננת הכי טובה ברעננה. ❤️
שתמיד יהיו לכם מים טעימים וקרירים 🙌😊
#סוכרת #דיאטניתקלינית #מים #תזונהבריאה #תזונהמודעת

13/07/2025

הכנות של יום ראשון 👈 גרנולה ללא גלוטן.
זו הזדמנות להקשיב לקריינות שלי אחרי הרבה מאוד זמן שלא דיברתי כאן. 💕
הגזמתי בכמויות אבל זאת אני, יכולים לחתוך בחצי, אז גם מהרוטב הסודי.

מרכיבים
קערה ענקית
ספל שבבי קוקוס
ספל גרעיני חמניה
ספל גרעיני דלעת
ספל שקדים מולבנים
2 כוסות כוסמת ירוקה
2 כוסות קינואה
1/2-3/4 כוס שמן זית - זה כל הקסם בגרנולה הזאת!
רבע כוס סילאן
רבע כוס דבש
חצי כפית מלח
זה רק נשמע הרבה - כמות המרכיבים היא גדולה.
אפשר כמובן להמיר בממתיק נוזלי.
מערבבים היטב היטב עד שהתערובת עטופה ולא רטובה מדי.
משטחים על נייר אפייה ב-175 מעלות עד להשחמה קלה.
מצננים, מחלקים לקופסאות אטומות ומחלקים למשפחה וחברים.😊
שבוע נפלא 🌻
#דיאטניתקלינית #גרנולהביתית #טיפולקוגנטיביהתנהגותי #תזונהבריאה

06/07/2025

אני מאמינה גדולה בפעילות גופנית 💪💕
הייתי מאמנת שנים רבות במכונים וחדרי כושר.
היה לי סטודיו לנשים בלבד ברעננה וקרוב לוודאי ששמעתם אותי במשפט הידוע שלי: פעילות שתהיה טובה ומהנה אתה תתמיד בה. נשמע פשוט נכון?
אז אנחנו לומדים גם איך לעשות את זה.

אני חושבת שלהיות פעיל זה לא רק באימונים - זו חשיבה.
גם על זה אנחנו מדברים ומיישמים במפגש הטיפול התזונתי - האלסטיות ברכישת הרגל חדש שהוא ללכת לאימון.

👈 מה אפשר להתחיל כבר היום?
לצעוד יותר ברגל, לעלות במדרגות כשאפשר, לצאת להליכה משותפת, לנצל הזדמנויות ספונטניות לפעילות.
לקבוע אימונים קבועים במערכת כאשר גם אתם וגם הסביבה שלכם יודעים שאתם לא מוותרים.

😊 אז חצי שנה אחרי לידה ועדיין אני לומדת על עצמי שיעור גדול בהדרגתיות, בנשימה ובחזרה לעוצמות ולחוזק.
מרגישה את עצמי חזקה מאימון לאימון, חוגגת חודשיים לאחר החזרה לאימונים.
תודה וורקשופ שאתם בית שלי לאימונים כבר 4 שנים.
#דיאטנית #פעילותגופנית #ספורט #טיפולקוגנטיבי

חזרנו לשגרה 💕 אבל מה זה אומר עבור כל אחד ואחת מאיתנו. לילדים זה מסמל חזרה לגן, לנו חזרה לעבודה ולחיים מחוץ לממ"ד. בטיפול...
02/07/2025

חזרנו לשגרה 💕
אבל מה זה אומר עבור כל אחד ואחת מאיתנו.
לילדים זה מסמל חזרה לגן, לנו חזרה לעבודה ולחיים מחוץ לממ"ד.

בטיפול עולה בדרך כלל השאלה מה עושים כשיש חגים וחופשות ואירועים?
ומלחמה? מי חושב על מנגנון ותשובות לאכילה בריאה בעת מלחמה וטילים.

בטיפול ההתנהגותי אני מסבירה שתמיד יש ויהיו חגיגות, חגים, ארוחות שישי והפתעות באכילה.

צריך ללמוד לנווט את דרכינו גם במקומות כאלו שלא בדיוק התכוננו מראש או היה לנו מספיק זמן ולאפשר אכילה דינמית וגמישה, שלא מתבטאת ביום אחרי בצומות וקיזוזים.

🙋‍♀️ אכילה שמבקשת חשיבה, החלטה, אכילה והשלמה.
כזו שמקיימת מערכת יחסים בריאה עם אוכל ואכילה.

📣 אז מה זה חזרנו לשגרה?
חזרנו לנשימות קצת יותר רגועות.
חזרנו לרישום אכילה למי שרושם.
חזרנו לאימונים בחוץ ובמכון.
חזרנו לקניות והכנות בלי איום האזעקה מעל ראשינו.

❤️ אתמול ציינתי יום הולדת.
הספקנו גם להיות יחד בקפה, גם להשתתף במסיבת סיום בחוג ספורט של רפאל וגם לאכול יחד בערב.
זכיתי במשפחה וחברים שהם לב אחד גדול של נתינה ואהבה.
אומרים שנהוג לברך אחרים 😊
אז אאחל לכולנו בריאות בגוף ובנפש.
שנה רגילה עם אוכל טעים ובריא, טיולים וחוויות, מלא זמן משפחה.
שנצליח ללכת יותר לים 😎
כמובן ברכות מרגשות מרפאל ❤️
ושכולם יחזרו לשלום. 🙏
#דיאטניתקלינית #סוכרת #שנתבריאות #אכילהאינטואיטיבית #אכילהמודעת

בסוף שבוע התזונה צילמתי סרטון קצר ותכננתי להעלות אותו. ואז הגיע הלילה בין חמישי לשישי שהצליח להפתיע ולרתק לחדשות כמעט כל...
19/06/2025

בסוף שבוע התזונה צילמתי סרטון קצר ותכננתי להעלות אותו.
ואז הגיע הלילה בין חמישי לשישי שהצליח להפתיע ולרתק לחדשות כמעט כל שעות היממה.
אז הסרטון יעלה בקרוב.
גם אני בדיוק כמוכם מוצאת את עצמי חושבת וחוששת.
מנווטת את דרכי בין הניסיון לקיים קימה, התארגנות ושגרה גם אם מאולצת לפעמים עבור הילדים ובשבילי ובין לילות מלאים בהתעוררויות חוזרות.
בשיחות עם מטופלים שלי אני מצליחה לשמוע מהם קצוות בין חסר תיאבון לבין אכילה מוגברת ושונה ממה שהיו רגילים לאכול.
אני שומעת מהם על שהייה ממושכת בבית שמשפיעה על רגשות, בחירות וכמויות.
דיברנו על מה יכול לעזור כדי להרגיש יותר בבחירה ראויה עבור הגוף והנפש.
דיברנו גם על איזה מענה אמיתי אפשר לתת אל מול צידוק רגשי מול אכילה שעולה מתוך הנפש.
זכרו שגם בתקופות לא שגרתיות תנסו לעבוד עם שני עוגנים במסגרת הגמישה שבנינו יחד.
💕
מטופלת שלי סיפרה שהיא בכל יום יוצאת להליכה של 20 דקות. (אומנם קרוב לבית כדי להימצא ליד מרחב מוגן אבל הולכת. מדהים!)
🍰
עוד מטופל סיפר שהוא החליט לחזור לאפות. אז דיברנו כמויות, הפחתנו סוכרים במתכונים וזו הדרך בה הוא בחר כדי למתן את רמת המתח ולבחור בדרכו איזה מתוק ישתלב באכילה היומית.
בתמונות 😊
אפיתי בראוניז שוקולד ללא גלוטן מופחת סוכר.
הכנתי מוקפץ אטריות ועוף ללא גלוטן עם מלא ירקות בהרבה צבעים. מתכון בהמשך...
ואני בדרך לעוד זום מטופלת בשעות הערב.
אחר כך סידרתי את השולחן במטבח כדי לפנות מקום להכנות ולמחשבות למחר.
לימים טובים ושקטים
ושכולם יחזרו 💛
#דיאטניתקלינית #סוכרת #צליאק #אכילהבריאה #אכילהמודעת

📣 פוסט הכרות נעים להכיר, נועה, אמא, מאמנת ודיאטנית, נשואה למאור והורים לשני בנים, רפאל ומיכאל. ❤️🏋‍♀️מייד אחרי הצבא למדת...
08/06/2025

📣 פוסט הכרות
נעים להכיר, נועה, אמא, מאמנת ודיאטנית, נשואה למאור והורים לשני בנים, רפאל ומיכאל. ❤️
🏋‍♀️מייד אחרי הצבא למדתי בוינגייט קורסים של אימון בחדר כושר ואימוני אירובי וריצה.
אחרי הטיול הגדול של 4 חודשים בדרום אמריקה חזרתי ונרשמתי מייד ללימודי התזונה ברחובות.
👩‍🎓לאחר סיום התואר הראשון פניתי לתחום המחקר ועולם הסוכרת בגיל המבוגר.
סיימתי תואר שני באפידמיולוגיה ורפואה מונעת תוך כדי עבודה בשיבא עם צוות מופלא וחדשני, פתיחת סטודיו ברעננה וכתיבת תזה בסופ"שים.

👩‍💻למדתי בקורסים שונים בתחום תזונת ילדים, סוכרת, ספורט, טיפול קוגנטיבי התנהגותי CBT ואני משלבת מרכיבים טיפוליים רבים שעוסקים בצד ההתנהגותי במפגשים שלי עם כל מטופל/ת.
👈 רובו של התהליך מתמקד באיפה את/ה נמצא ורוצה להיות במעגל השינוי וכיצד נבחר הרגלים בריאים שיתאימו לך ולמטרות האישיות שלך.
פחות נבירה בעולם הילדות וההתבגרות ופחות שאלות של למה אלא על כאן ועכשיו.
המטופל/ת הוא פעיל מאוד ונמצא בתנועה בתהליך השינוי ואני כאן כדי ללוות_לייעץ_לקדם ולהקשיב.

💗 בתקופה כזו של רעש דיגיטלי, כאשר יש אינספור עצות וסרטונים על טרנדים בתזונה אנחנו נפגשים באופן אישי, ממוקד ומדויק עבורכם כדי לצאת לדרך.
רוצים לשמוע עוד על תורת השינוי בשלושה צעדים מאפשרים? כתבו לי ❤️ ושיהיה שבוע נפלא
#שבועהתזונה2025 #דיאטניתקלינית #סוכרת #בריאות

05/06/2025

💥 עצות הזהב שלי 🩷
מכירים את הרשימות של איך לעבור את החורף בשלום/או איך להתכונן לקיץ? אז כאן לא תהיה רשימה ארוכה כזו.
⬇️
יהיו הדברים שאני מאמינה בהם ומקיימת אותם.
וההקדמה הזו הייתה כדי לשתף אתכם שחזרתי להתאמן.
הצבתי לעצמי תאריך חזרה של 4 חודשים מהלידה ואפילו חזרתי שבועיים לפני כן.
תוכלו לראות בסרטון את מידת הרצינות שלי והמשמעת. 😅

רוצים לשמור על שגרה תזונתית טובה בלי לעשות מהפכות?
הנה כמה טיפים קטנים – שעושים שינוי גדול:

🥦 1. תכנון זה החיים.
אם תקנו, תשטפו, תחתכו בזמן פנוי או תביאו ירקות קפואים/מוכנים מראש – הסיכוי שתאכלו מהם קופץ בענק.
כי כשיש בבית מגוון ירקות ופירות – אוכלים.
בתמונות - מגש של ירקות ופחמימות יחד - השילוב המושלם לצד חלבון.

🚰 2. מים, מים, ועוד קצת מים.
הקיץ פה כל השנה בערך – אז לא יוצאים מהבית בלי בקבוק אישי.
ברכב, בתיק, בעגלה, בעבודה. פשוט שיהיה.

🏃‍♀️ 3. אימונים? קובעים מראש
תשבצו אותם בלו״ז כמו כל פגישה חשובה.
יום ושעה קבועים = התמדה = הנאה.
תנצלו כל יום לתנועה יומיומית.
תלכו יותר ברגל ותעלו במדרגות כשמתאפשר.

🍽️ 4. מסעדות ואירועים – עם תכנון קטן מראש ובלי לחץ.
תמיד מזמינה בקבוק מים/סודה למהלך האוכל.
בוחרת עיקרית מבוססת חלבון (לא רק בצק וגבינה 😉).

🎯 5. נהניתם? מעולה. ממשיכים הלאה.
במקום רגשות אשמה ותחושות כמו אשמתי, חטאתי – אמצו את מודל שלושת הצעדים:

1. הכרה – כן, אכלתי, היה כיף והיה טעים וזה הרגיש לי נכון.
2. התחייבות מחדש – לא נלחמת בעצמי, פשוט חוזרת למסלול.
3. חזרה לשגרה – עכשיו. לא מחר, לא ביום ראשון. עכשיו.

📌 שמירה על שגרה בריאה לא צריכה להיות מושלמת – היא צריכה להיות אפשרית.
איזה טיפ הכי דיבר אליכם? כתבו לי בתגובות 🙃👇
#דיאטניתקלינית #שבועהתזונה2025 #סוכרת #אימונים #אכילהבריאה

🌾❌ צליאק – כשגלוטן כבר לא בתפריט, לא מבחירה📣 מה זה צליאק?מחלת מעי אוטואימונית הנגרמת מרגישות לגלוטן – חלבון המצוי בחיטה,...
02/06/2025

🌾❌ צליאק – כשגלוטן כבר לא בתפריט, לא מבחירה

📣 מה זה צליאק?
מחלת מעי אוטואימונית הנגרמת מרגישות לגלוטן – חלבון המצוי בחיטה, שעורה, שיפון וכוסמין.
אצל אנשים עם צליאק, חשיפה לגלוטן (אפילו דרך נשימה של קמח באוויר) גורמת לתגובה חיסונית דלקתית הפוגעת במעי ולתסמינים כמו תת ספיגה ועיכוב בגדילה, אי פיריון ואף סיכון לממאירויות.

וכאן – התזונה היא התרופה. פשוטו כמשמעו.

אז האמת?
זה לא בדיוק הסיפור שלי, אלא הרומן של רפאל שלנו עם הצליאק.
רפאל אובחן עם צליאק בגיל שנתיים וחודש, ומאותו רגע קיבלנו החלטה:
אנחנו עוברים לבית נטול גלוטן.
🛠️ קנינו טוסטר, מיקרוגל, מצנם, מיקסר, סירים, כלי אפייה – הכל חדש, הכל רק בשבילו.
אנחנו ההורים עדיין אוכלים גלוטן בחוץ, אבל בבית – זה מרחב בטוח.
רצינו לאפשר לו ריפוי אמיתי, בלי סיכונים מיותרים בתקופת ההחלמה הראשונית.

לאחר האבחנה הרשמית הייתה לי תקופת קושי והסתגלות לסיטואציה ובכנות גם היום, יש צורך בתכנון מקדים כמעט לכל אירוע או ביציאה מהבית.

📣הידעתם? שיקום מלא של רירית המעי אצל אנשים עם צליאק יכול להימשך חודשים ואף שנים.
לכן, הסביבה הביתית חשובה כל כך.

💡 מי שמכיר אותי יודע שאפייה היא האהבה שלי, הרבה לפני שצליאק נכנס לנו לחיים.
אז עשיתי התאמות – ניסיתי, טעיתי, שיפרתי, ו… בחרתי בקמחים של מולינו הירוק והוורוד (אם אתם יודעים – אתם יודעים 😉).

היום אני כבר מכינה הכל:
רוגלך, פיצות, עוגות ועוגיות, לחמניות וחלות – וגם קצת מתפנקת בקנייה במאפיות בוטיק מתמחות כדי לחסוך זמן.

ולא פחות חשוב – גם בגן אנחנו דואגים.
רפאל מקבל בכל חגיגה תחליף מותאם וטעים – כי גם אם הוא זכה בצליאק, התאמות האוכל ישתדלו להיות זהות וטעימות.

אני מתרגשת לכתוב שבזכות סדנת מחמצות ללא גלוטן שעשיתי, המאפים שלי הפכו למשהו שאני באמת גאה בו. 🩷
בתמונות תוכלו לראות גם את פרוייקט החלות ללא גלוטן שלי שמקשטות את השולחן בכל שישי וחג. 🌸
וגם את רפאל מנשנש טוסט ופיצה ללא גלוטן.
📍 ואם מישהו צריך "גור מחמצת" נטול גלוטן באיזור רעננה – דברו איתי 😉

רוצים לשאול על צליאק?
איך בכלל חשדנו שזה צליאק?
איך מתמודדים בבית, בגן, עם המשפחה, או איך בכלל מתחילים. (הטיפ שלי - תתחילו בהחלפת התבלינים)

כתבו לי כאן או בפרטי – ואשמח לשתף מהניסיון שלי.
#צליאק #דיאטניתקלינית #שבועהתזונה2025

📣 שבוע התזונה 2025 יוצא לדרך בכל יום בשבוע הקרוב אפרסם בנושא אחר ונוכל להכיר עוד 😊💁‍♀️ 10 עובדות (אולי) מפתיעות עליי 1. ...
31/05/2025

📣 שבוע התזונה 2025 יוצא לדרך
בכל יום בשבוע הקרוב אפרסם בנושא אחר ונוכל להכיר עוד 😊

💁‍♀️ 10 עובדות (אולי) מפתיעות עליי
1. אני אמנם דיאטנית היום, אבל את דרכי המקצועית התחלתי בכלל כמאמנת כושר ואימוני אירובי.
2. עוד לפני לימודי התזונה – אימנתי בסטודיו C בסניפי רעננה, הרצליה ורחובות. הייתי אלופה בהמצאת שיעור מדרגה למתקדמות ולהצליח לזכור את הרצף. 😅
3. היה לי סטודיו בוטיק לאימוני כושר לנשים בלבד, כאן ברעננה – עם נבחרת נשים חזקה ומלאת השראה.
4. היום אני מתאמנת באופן קבוע 3 פעמים בשבוע
ב- Workshop רעננה המקצוענים והאיכותיים כי לגוף ולנפש מגיע וגם כי אני מאוד אוהבת להתאמן.
5. רגע לפני שנרשמתי ללימודי תזונה הלכתי בכלל לראיונות עבודה בתחום הקונדיטוריה. 🍰
סביר להניח שאם לא הייתי דיאטנית הייתי קונדיטורית של מאפים וחלות.
6. למדתי ערבית בתיכון והתגייסתי למודיעין ואחרי טוויסט ענקי בעלילה הייתי קצינת ת"ש יחידתית.
7. אוכל אהוב? כריכים מושקעים.
בית קפה? Buy The Way
משקה חובה? ☕ קפה, ושוב קפה.
אבל רק עם סויה ללא סוכר. ומלאאא מים לצידו!
8. הים בשבילי הוא המקום לנשום, לרוץ, לסאפ – ולפעמים גם פשוט לשבת מול הגלים.
9. רגע לפני שהכרתי את מאור טסתי לבד לשבועיים בפורטוגל. דגים, יין, שקיעות. ממליצה מכל הלב 💙
10. אני ומאור התחתנו בתקופת הקורונה עם הופעה של מירי מסיקה המופלאה.
ומאז נולדו שני הכוכבים הכובשים שלנו 🩷
👶 רפאל יצחק בן שלוש וחצי
👶 מיכאל יאיר בן 4 חודשים
💬 ומה אתכם?
כתבו לי בתגובות – איזו עובדה הכי הפתיעה אתכם?
ואם גם לכם יש "חיים קודמים" לפני המקצוע של היום – תשתפו, אני ממש אוהבת לקרוא 🤍
#אכילהבריאה #דיאטניתקלינית #אכילהמודעת

Address

Ra`anana
4360013

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when נועה גיוס- דיאטנית, איזון סוכרת ותזונת ספורט posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to נועה גיוס- דיאטנית, איזון סוכרת ותזונת ספורט:

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Category