אילנה ניקיפורובה - דיאטנית בריאטרית קלינית

13/04/2026

התקופה האחרונה לא הייתה פשוטה - והגוף שלנו מרגיש את זה.

הלחץ המתמשך, חוסר הוודאות והשינויים בהרגלי האכילה… כל אלה הובילו אצל רבים להחמרה בבעיות גסטרו.

עכשיו, כשמסתמנת הפסקת אש, זו בדיוק ההזדמנות לעצור רגע - ולהחזיר לעצמנו איזון.

גם מערכת העיכול שלנו זקוקה לשקט, ליציבות, ולהתייחסות קשובה.

במיוחד בשביל זה אני פותחת סדרת פוסטים חדשה שבה נדבר על בעיות גסטרו נפוצות, ונלמד איך אפשר להקל עליהן בעזרת כלים תזונתיים פשוטים וישימים.

נתחיל עם תסמונת המעי הרגיז (IBS).
מדובר באחת ההפרעות השכיחות ביותר במערכת העיכול, שמתבטאת בשילוב של:
▪️ כאבי בטן
▪️ נפיחות וגזים
▪️ שינויים ביציאות (שלשול / עצירות / שילוב ביניהם)

למה זה קורה?
המעי שלנו רגיש מאוד ללחץ. לתקופות של סטרס, כמו שחווינו לאחרונה, יש השפעה ישירה על התנועתיות שלו, על הרגישות שלו ואפילו על הרכב החיידקים בו.

אז מה אפשר לעשות כבר עכשיו?
לאכול בצורה מסודרת: לנסות לחזור לשגרה של ארוחות קבועות
להקשיב לגוף: לזהות אילו מזונות מחמירים את התסמינים
להפחית קפאין, אלכוהול ומזונות מעובדים
לשלב מזונות קלים לעיכול (ולבחון התאמה אישית)
לקחת רגעים של רוגע: גם נשימה עמוקה יכולה להשפיע על מערכת העיכול

חשוב לזכור: אין פתרון אחד שמתאים לכולם, אבל עם הכוונה נכונה אפשר להגיע לשיפור משמעותי.

מוזמנים להתייעץ איתי.

06/04/2026

יש משהו אחד שפחות מדברים עליו בתוך כל האזעקות, הריצות למרחבים מוגנים והלילות שנקטעים שוב ושוב: השיבוש העמוק שזה יוצר בהרגלי התזונה שלנו.

כשקמים באמצע הלילה בבהלה, הגוף נכנס למצב חירום. אחרי זה כבר קשה לנו לחזור לישון, ואז מתחילים את הבוקר עם עייפות מצטברת.

ומה קורה כשעייפים? נכון... מחפשים משהו מהיר, מנחם, עתיר סוכר או קפאין. לא כי “אין לנו כוח רצון” - אלא כי הגוף פשוט מנסה לשרוד.

גם במהלך היום, כשהשגרה מתפרקת ואין ודאות מתי תישמע האזעקה הבאה, קשה לשמור על ארוחות מסודרות. אנשים מדלגים על ארוחות, אוכלים בלחץ, או נשענים יותר על חטיפים ומזון זמין. לפעמים זה בכלל חוסר תיאבון מהמתח, ולפעמים אכילה רגשית שמגיעה מתוך חרדה.

אז מה כן אפשר לעשות בתוך המציאות הזו?

• להכין מראש נשנושים זמינים ובריאים יחסית (פירות, אגוזים, יוגורט, כריכים פשוטים) כדי שלא תגיעו למצב של רעב קיצוני
• להקפיד על שתייה - במיוחד כשעייפים, כי לפעמים מתבלבלים בין צמא לרעב
• למי שקשה לו להירדם אחרי שתיית קפה מומלץ להפחית קפאין בשעות הערב כדי לא להחמיר את הפגיעה בשינה (מי יודע כמה אזעקות יהיו בלילה…)
• ואם הייתה אכילה לא מסודרת - פשוט להמשיך הלאה, בלי רגשות אשמה

זה לא זמן לשלמות. זה זמן להתאמות קטנות שיעזרו לגוף לעבור את התקופה הזו קצת יותר ביציבות.

מוזמנים לשתף איתי כאן - או לפנות בפרטי: 0546451711.

29/03/2026

״בתקופות של לחץ ומלחמה-
אני מוצאת את עצמי אוכלת בלי שליטה״.

מוכר לכם הרגע הזה?
רגע שבו לא הרעב מנהל אותנו,
אלא הפחד, המתח, והעייפות הנפשית.

זו תופעה שכיחה, אבל יש לה פתרון.
והפתרון- בידיים שלנו.

יום אחד הגיע תלמיד אל מאסטר זן ואמר:
“המציאות סוערת סביבי… ואני נסחף איתה.
אני אוכל, לא כי אני רעב- אלא כי קשה לי.”

המאסטר הוביל אותו לנהר.
המים היו גועשים וחזקים,
אבל באמצע- עמד סלע יציב, לא זז.

“מה אתה רואה?” שאל המאסטר.

“סערה… וסלע אחד שלא זז,” ענה התלמיד.

המאסטר חייך:
“הסערה היא המציאות.
היא לא תלויה בך.

אבל הבחירה- אם להיות מים או סלע – כן.”

מבחינה רגשית, כשאנחנו לא עוצרים,
אנחנו נסחפים- בדיוק כמו המים.
האכילה הופכת לתגובה אוטומטית,
ולא לבחירה מודעת.

אבל כשאנחנו עוצרים רגע,
נושמים, ושואלים:
“האם אני באמת רעב/ה?”
אנחנו יוצרים יציבות- כמו הסלע.

ובכן, אם נלמד לעצור לפני האכילה,
ולהחזיר לעצמנו שליטה ובחירה,
נוכל להתמודד עם התקופה- בלי להיסחף לאכילה רגשית.

השקט לא מגיע כשהמציאות נרגעת,
השקט מגיע כשאנחנו מפסיקים להילחם בתוכנו.

אם גם אתם מרגישים שהאכילה בתקופה הזו יוצאת משליטה,
ושאתם רוצים להחזיר לעצמכם שקט, איזון ושליטה-
זה בדיוק המקום שבו ליווי מקצועי עושה את ההבדל.
בפגישות אישיות נלמד יחד איך להתמודד עם אכילה רגשית,
איך להקשיב לגוף, ואיך לבנות הרגלים שמתאימים לחיים האמיתיים- גם בתקופות מורכבות.

שלחו לי הודעה,
ונתחיל תהליך מדויק עבורכם 🤍

19/03/2026

18/03/2026

מאז שהתחילה המלחמה אני אוכל/ת יותר. כל מתח קטן- אני מוצא/ת את עצמי ליד האוכל״.

מוכר לכם? יותר נשנושים, יותר מתוק, יותר אכילה בשעות הערב ואז גם תחושת כישלון.
אז בואו נשים את הדברים על השולחן- אכילה רגשית בזמן מלחמה היא לא חולשה, היא מנגנון הישרדות.

למה זה קורה לנו דווקא עכשיו?
כשאנחנו חיים תחת איום מתמשך- רמות הקורטיזול עולות, הגוף בדריכות, מערכת העצבים לא באמת נרגעת.
במצב כזה המוח מחפש דרך מהירה לפרוק מתח.
ומה עובד מהר? אוכל. בעיקר פחמימות ומתוקים.

האכילה מעלה סרוטונין ודופמין לזמן קצר, ונותנת תחושת רוגע רגעית. זו לא בעיה של אופי, זו תגובה ביולוגית.

למה זה מרגיש שאין שליטה?
כי במצב סטרס מתמשך, החלק במוח שאחראי על שיקול דעת ושליטה נחלש, והמערכת ההישרדותית מתחזקת.
אנחנו לא “חלשים”, אנחנו מוצפים, עייפים, דרוכים והגוף פשוט מנסה לעזור לנו לשרוד.

אז מה כן אפשר לעשות?
המטרה כרגע היא לא שלמות, המטרה היא יציבות.
*לא לוותר על ארוחות במהלך היום, כשמדלגים- בערב זה מתפרץ.

*לשלב חלבון בכל ארוחה- זה מייצב את רמות הסוכר ומפחית חשקים.

*לעצור לדקה לפני שפונים לאוכל ולשאול: זה רעב פיזי? או שאני לחוץ/ה, עייף/ה, זקוק/ה לשקט?

*לאכול בלי חדשות ברקע: אכילה מול עדכונים ואזעקות מגבירה סטרס ומגבירה אכילה.

*להוסיף כלי ויסות נוסף- הליכה קצרה, נשימות, מקלחת חמה, שיחה, מוזיקה.

האוכל הוא כלי להרגעה, אבל הוא לא הכלי היחיד!

והכי חשוב: בזמן מלחמה אנחנו לא אמורים להיות מושלמים, אנחנו אמורים להחזיק מעמד.

אם אכלת מתוך מתח- זה לא כישלון. זה סימן שהמערכת שלך עמוסה.

15/03/2026

שמחה לשתף במחקר חדש שערכתי בשיתוף עם ד״ר סרחיו סוסמליאן
המחקר בוחן את ההשפעות ארוכות הטווח של ניתוח שרוול קיבה על ירידה במשקל ואיכות החיים במשך עשר שנים.
מוזמנים להיכנס, לקרוא ולהעמיק בתוצאות ובתובנות מהמחקר.

https://trebuchet.public.springernature.app/get_content/c83edb73-4169-4d28-8186-813b73499dd9?utm_source=rct_congratemailt&utm_medium=email&utm_campaign=nonoa_20260310&utm_content=10.1007/s11695-026-08571-y

08/03/2026

מתוך ריאיון שלי ברשת ב’ על אכילה רגשית בזמן המלחמה:

“בזמני לחץ ומתח אנחנו נוטים לפנות לאוכל כדי להירגע. בריאיון נתתי גם כמה טיפים פרקטיים איך להתמודד עם אכילה רגשית בתקופה הזו״.

24/02/2026

התרמיל על ההר

תלמיד עלה עם המאסטר במעלה הר תלול.
ככל שטיפסו- הוא התנשם יותר.

“אולי אני פשוט כבד מדי,” אמר התלמיד.
“אולי אין לי משמעת. אולי הגוף שלי לא מתאים לדרך הזו״.

המאסטר לא ענה.

כשהגיעו לפסגה, ביקש ממנו המאסטר להוריד את התרמיל.

התלמיד הוריד- ופתאום הרגיש קליל.
הגב הזדקף. הנשימה נרגעה.

המאסטר שאל:
“מה השתנה בגוף שלך?”

“שום דבר,” ענה התלמיד.
“רק הורדתי את התרמיל.”

המאסטר חייך:
“לא היית כבד. פשוט נשאת משקל״.

התלמיד הביט בתרמיל.
הוא היה מלא באבנים שלא היו נחוצות למסע.

המסקנה של הסיפור:

לפעמים אנחנו לא הבעיה.
הגוף שלנו לא מקולקל.
אנחנו פשוט סוחבים יותר מדי- הרגלים ישנים, עומס רגשי, אמונות שמכבידות.

כשמשחררים את מה שלא משרת אותנו,
הדרך נעשית אפשרית.

ירידה במשקל היא לא הוכחה לכוח רצון.
היא תוצאה של הורדת עומס.

לא צריך להפוך לאדם אחר.
צריך להסכים להניח את התרמיל.

21/12/2025

למה לא יורדים במשקל גם כששומרים על הדיאטה?

הרבה אנשים עושים “הכול נכון”, אוכלים לפי התפריט, שומרים על כמויות ומתמידים ובכל זאת המשקל לא יורד. יש כמה סיבות לכן:
הסתגלות מטבולית- הגוף לומד לחסוך באנרגיה לאחר תקופה של גרעון קלורי, וקצב חילוף החומרים יורד. בדרך כלל זה קורה אחרי דיאטות קיצוניות.

השפעת הורמוני סטרס (קורטיזול, אדרנלין, נוראדרנלין)- סטרס כרוני מקשה על פירוק שומן, מעלה אגירת שומן בטני ומשבש תחושת רעב ושובע. לכן בתהליך ירידה במשקל צריך תשומת לב להפחתת הורמוני סרטרס.

חוסר שינה- שינה לא מספקת פוגעת בהורמוני השובע (לפטין) ומעלה רעב (גרלין).

הרכב גוף ולא רק משקל- ירידה בשומן ועלייה במסת שריר לא תמיד מתבטאת בירידה במספר על המשקל. כמו שילוב של פעילות גופנית בתהליך ירידה במשקל יכול למנוע ירידה במספר למרות שיש ירידה בהיקפים.

פעילות גופנית לא מותאמת- יותר מדי אימונים או אימונים בעצימות גבוהה ללא התאוששות מייצרות עומס פיזיולוגי ועצירת ירידה.

מחסור בחלבון או באנרגיה- גרעון גדול מדי עלול להאט ירידה ולהפעיל מנגנוני הגנה של הגוף.

סיכום חשוב:
כשאין ירידה במשקל במהלך תהליך ירידה במשקל, זה לא אומר שהפתרון הראשון הוא להפחית עוד קלוריות.
לעיתים קרובות, תקיעות במשקל נובעת מסיבות אחרות – פיזיולוגיות, הורמונליות, התנהגותיות או רגשיות – ולא מאכילה “מוגזמת”.

לפני שמקצצים שוב בכמות האוכל, חשוב לעצור ולשאול:
מה בגוף ובחיים כרגע מקשה על הירידה?
רמות סטרס, שינה לא מספקת, הסתגלות מטבולית, עומס אימונים, מחסור תזונתי או חוסר התאמה של התפריט – כל אלה יכולים ליצור תקיעות גם כששומרים על הדיאטה “כמו שצריך”.

ירידה במשקל היא תהליך מורכב, ולא רק חשבון קלורי.
התייחסות לשורש הבעיה – ולא רק לצלחת – היא המפתח להתקדמות אמיתית ובריאה.

לקביעת פגישה מילאו פרטים שלהם בקישור המצורף:
https://www.ilanadiet.com/contact

אילנה ניקיפורובה, דיאטנית קלינית

22/09/2025

שנה טובה ומתוקה 🍎

עם כניסתה של שנה חדשה, זהו זמן נהדר להתחיל דף חדש- גם בתזונה, גם באורח החיים וגם בהרגשה פנימית.
מאחלת לכם שנה של בריאות, אנרגיה טובה, בחירות שמתאימות לכם, והכי חשוב- מתיקות במידה הנכונה.

שנה טובה!
אילנה ניקיפורובה

18/09/2025

״הרבה תופעות שהיו אמורות לעבור אחרי הניתוח לא
עברו, למשל כשאני אוכלת - אני מרגישה עייפות.״

מוכרת לכן התופעה של עייפות אחרי הארוחה?
תופעה שכיחה, אבל בעלת פיתרון.
הפיתרון בידינו!
מבחינה פיזיולוגית, אנחנו עייפים יותר אחרי ארוחה,
כי הגוף מעכל את המזון
וזה לוקח מאתנו אנרגיה רבה. בנוסף, הקיבה,
אחרי הניתוח הבריאטרי,
מאוד קטנה והיא רגישה יותר.

נצרך ממנה הרבה יותר מאמץ לעכל את הארוחה,
וכל המאמץ הזה גם לוקח הרבה אנרגיה,
ולכן מתעוררת עייפות אחרי הארוחה.

ובכן, אם נעזור לקיבה באכילה תקינה ונכונה,
היא תוכל לעכל את המזון ללא מאמץ,
וכך נרגיש פחות עייפות אחרי הארוחה.