טלי גולדנברג דיאטנית קלינית - לחשוב מחוץ לגזרה

08/05/2024

Absolutely gorgeous!!!

21/04/2024

08/04/2024

לחברי מכבי (מכל מקום בארץ)
קבוצה בזום לירידה במשקל ואורח חיים בריא
מוזמנים לפנות אליי:)

10/10/2023

מאגר חומרי הסברה באנגלית לשיתוף לעולם

https://drive.google.com/drive/mobile/folders/1-JNn8E50OjJsQykqMeleOgeS7RM6JpGS?fbclid=IwAR3MQjalKJ3pF8ak6QpZ63vfZTmNtblGRJrg2z7C8NGSHLfzeflJyuJ9qKU

08/10/2023

מעוניינים (זוג+2) לארח בביתנו ברמת גן אם חד הורית+ ילד מהדרום (יש לנו ממד פיצפון אז אין מקום לארח יותר אנשים לצערנו הרב)
ניתן ליצור קשר בפרטי

20/08/2023

לכבוד יום הדבש הבינלאומי הגעתי
לתכנית הבוקר "פותחים יום" עם ירדן הראל ואלעד זוהר ברשת 13 לספר מעט על סגולות הדבש

20/08/2023

עולה עוד מעט לשידור חי בתכנית הבוקר ברשת 13 בפותחים יום עם אלעד זוהר וירדן הראל
על סגולות הדבש

29/06/2023

https://monographs.iarc.who.int/iarc-monographs-volume-134/?fbclid=IwAR0S5z_y9DMc2JmXs3uJ0wvKB9Z4Bid3Gf2-iLcvhC0AesQKv3jkIVczhBQ

סוכנות המחקר של ארגון הבריאותי העולמי צפוי להכריז ב 14/7 כי צריכת אספרטיים עלולה להוות סיכון לסרטן.

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותיים ונפוץ שנים רבות במיני דברי מתיקה ובמיוחד במשקאות דיאט בינהן הקולה דיאט/זירו הפופולריים

אם תהיתם לגבי צריכת משקאות דיאט, הרי לפניכם תשובה ברורה שמראה שסביר ששום ממתיק מלאכותי שנצרוך בכמויות גדולות לא חף מסכנות
וסביר שלא טבעי, לא בריא

בקיצור, שתו מים!

19/06/2023

כתבה שכתבתי בנושא 10 המזונות שרק נראים בריאים והתפרסמה ב ynet
היום
מוזמנים לקרוא:)

הם מתיימרים להיות בריאים, אבל כשקוראים את האותיות הקטנות שעל האריזות מגלים שהם לא ממש כאלה: בדגני בוקר, לדוגמה, יש ממתיקים מלאכותיים, מיונז לייט כולל כמות נכבדה של שו....

15/06/2023

בזמן הכנת ארוחת הצהריים היום, החלטתי לאכול ארוחה מזינה וקלה להכנה,
תוך ההכנה חשבתי שרוב האנשים שאני מכירה נמנעים מהכנת ואכילת קטניות מתוך תפיסה שמורכב מדי לבשל קטניות, שזה מאכל כבד של חורף ושהם גורמים לבעיות ולבלאגן בבטן.
בעצם הבנתי שהקטניות פחות מונגשות לנו ובגלל חוסר ידע אנחנו פחות צורכים מהם.
רציתי לשתף אתכם בכל היתרונות הבולטים של קטניות בתפריט היומי שלכם.
קטניות, כגון שעועית ( לבנה, אדומה, מש , בובס, מנומרת), עדשים בכל הצבעים, אפונה גרגרי חומוס ,פול, לוביה
, הן לא רק טעימות ורב-תכליות, אלא הן גם עמוסות בחומרים מזינים שיכולים לעזור לשפר את הבריאות שלך במובנים רבים.

מנקודת מבט תזונתית,💪🏼🫀🏃 קטניות הן מקור מצוין לסיבים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. הם גם דלים בשומן וקלוריות, מה שהופך אותם לתוספת מצוינת לתזונה בריאה. סיבים מסייעים בוויסות רמת הסוכר בדם,
הורדת כולסטרול וקידום מערכת עיכול בריאה.
חלבון חיוני לבנייה ותיקון רקמות, ויכול גם לעזור לך להרגיש שובע וסיפוק לאחר ארוחה.
ויטמינים ומינרלים המצויים בקטניות, כגון ברזל, אבץ ופולאט, יכולים לסייע בתמיכה במערכת חיסונית בריאה, לקדם תפקוד בריא של המוח ולמנוע מחלות כרוניות.

בנוסף ליתרונות התזונתיים, קטניות מעולות גם לאיכות הסביבה.🌍🌎🌏
הם מקור בר-קיימא לחלבון, מכיוון שהם דורשים פחות מים ומייצרים פחות פליטות גזי חממה מאשר מקורות חלבון מהחי.
שילוב קטניות בתזונה שלך יכול גם לעזור להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלך ולתמוך בחקלאות בת קיימא.


מנקודת מבט כלכלית💰💰💰
קטניות הן מקור תזונה זול ונגיש.
הם זמינים באופן נרחב, וניתן לרכוש אותם מיובשים או משומרים, מה שהופך אותם לאופציה נוחה וידידותית לתקציב עבור משקי בית רבים
במיוחד כיום עם יוקר המחייה המורגש היטב בכיס שלנו יום יום.
בכדי להקל על מערכת העיכול (שמתרגלת עם הזמן לצריכת קטניות) יש להשרות את הקטניות על פי המזן הרצוי לכל סוג ולהחליף מים לפני שימוש.
תוספת של אבקת סודה לשתייה יכולה להקל על נושא הגזים והנבטה היא בכלל הדרך להפחית קישי עיכול ולהעלות את הערך התזונתי המזין של הקטנייה .
אבל ניתן גם כיום לקנות קטניות קפואות או כאלו שנמכרות באריזות קרטון או בשקית מצוננת במקררים.
קטניות אלו כבר עברו את כל התהליכים הללו ומוכנים ישר לאכילה כך שלכל מי שאין זמן או נתרע מבישול, יכול להשתמש בקלות בקטניות אלו מבלי להתאמץ.

אז איך אתם יכולים לשלב יותר קטניות בתפריט היומי שלכם?
אתה יכול להוסיף אותם למרקים🍲 כמו מרק עדשים אפונה שעועית, תבשילים🍛🥘 ותוסםות כמו מג'דרה וקיצ'רי, סלטים🥗 בתוספת עדשים שחורות, ואפילו להכין מהם חומוס🧆 או מתבל עדשים בדומה לדאל.
אפשר ליהנות מהם גם כמנה עיקרית לצד חלבון מן החי כמו צילי קון קארנה או כמנה צמחונית/טבעונית.
על ידי שילוב קטניות בתזונה שלך, אתם יכולים לקצור את היתרונות התזונתיים, הבריאותיים, הסביבתיים והכלכליים שהם מציעים.

אז אם אסכם,
קטניות הן תוספת מזינה, בת קיימא ובמחיר סביר לכל תזונה אז בפעם הבאה שאתם מתכננים את הארוחות שלכם, שקלו להוסיף כמה קטניות לחיזוק סיבים, חלבון וחומרי תזונה חיוניים. הגוף שלך, והכוכב, יודו לכם

15/10/2022

קינואה אדומה, עדשים שחורות, חמוציות ללא תוספת סוכר, זרעי דלעת, כוסברה, פטרוזיליה, לימון, שמן זית, מלח.
מנה מושלמת, סופר בריאה, מכילה חלבון מלא, סיבים, פחמימות מלאות, שומן בריא והכנה ב 10 דקות
בתיאבון!