כרם אביטל - תזונה נכונה לבריאות טובה

20/07/2017

עיזרו לנו לגלות את ההשפעות של תזונה מהצומח על הבריאות של הישראלים ועל הדרך תקבלו גם ניתוח אישי של התזונה שלכם.
http://vis.org.il/survey

06/07/2017

מצטרפים כאן:
http://vis.org.il/survey/

22/05/2014

יום אחרון להרשם למחזור נוסף של אתגר 22+. אחד הפרוייקטים הכי מוצלחים שיצא לי לקחת בהם חלק בשנים האחרונות.
אם אתם\חברים\קרובים שלכם שוקלים מעבר לטבעונות אבל חוששים או לא יודעים איך לעשות זאת נכון. אתגר 22+ זו דרך מעולה להתחיל.
http://veg.anonymous.org.il/etgar22

18/05/2014

חדשות טובות!
אם לא הספקתם, יש לכם הזדמנות נוספת - נפתחת קבוצה חדשה להרזיה טבעונית בתל אביב.
הקבוצה בפיקוח שלי ובהנחייתה של רעות הורן - אימון לאכילה טבעונית בריאה וירידה במשקל
לפרטים, התקשרו אלי לרעות: 052-7882370

16/03/2014

בטח גם אתם נתקלתם בפרסומות בפייסבוק שמזהירות אתכם מפני ציאניד בתוספי B12 . האם יש סיבה לחשוש? מסתבר שלא ממש. הנה כתבה קצרצרה של הדיאטן הטבעוני האמריקאי ג'ק נוריס שמסבירה איזה ויטמין B12 כדאי לקחת.
http://veg.anonymous.org.il/b12-cobalamin

יש בשוק תוספי B12 בצורות שונות, איזה מהן לקחת? מאמר שיעשה לכם קצת סדר בנושא.

27/02/2014

האם באמת טונה משימורים בריאה לנו?
כתבה שכתבתי בעקבות דוח חריף שפרסם ארגון אקולוגי מוביל בארצות הברית.
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4492267,00.html

במשך שנים ממליצים לנו לאכול דגי טונה ושימורים כדי לזכות באומגה 3 - אבל ארגון הסביבה האמריקני מגלה כעת כי מדובר בכלל בסכנה: הדגים מזוהמים ומכילים רמות כספית גבוהות. מי מממן את המחקרים, מה ההשלכות לגבי הצרכן הישראלי והאם סלמון הוא תחליף ראוי?

12/02/2014

רוצים להוכיח שטבעונות זה באמת בריא כמו שאתם חושבים? לבצע בדיקות מקיפות ויחודיות? או סתם להרשם במפקד הטבעונות הישראלי שסוף סוף כולנו נדע מי הם בעצם כל הטבעונים האלו? בני כמה הם? מתי עברו לטבעונות? ומה בעצם הם אוכלים?
סוף סוף זה קורה, מחקר הטבעונות הישראלי יוצא לדרך על אמת .
איך נרשמים? ממלאים את הפרטים שלכם בטופס שפה:
http://bit.ly/evis-vegan
שתפו את התמונה כדי שנגיע *באמת* לכולם :-)

06/02/2014

אני מתרגשת לספר על יוזמה חדשה שמתחילה בימים הקרובים. קבוצת אימון לירידה במשקל בתזונה טבעונית!
את הקבוצה תנחה רעות הורן, מאמנת אכילה שעשתה שינוי עצום בעצמה. אני אכוון אתכם בריאותית ואבנה לכם תפריטים אישיים.
החלטנו הפעם על אימון קבוצתי. במקביל ליתרון הגדול במחיר, קבוצה יוצרת תחושת מחויבות ודוחפת קדימה.

אני מאמינה שאדם צריך לקחת אחריות לחייו, וגם לדעת לבקש עזרה כאשר הוא זקוק לה. האם תחליטו לשנות את הנתיב שלכם היום? זה בידיים שלכןם. לפרטים נוספים התקשרו לרעות וקבלו החלטה: 052-7882370

בהצלחה! :-)

09/12/2013

מדור אחרון שלי בפורטל נענע10 לתקופה הקרובה (מטעמי עומס לימודים) - הוא אפילו ממש מתאים לרגעי החורף הנדירים שיש בימים האחרונים.
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1022926

כרם אביטל עם המדריך המלא לטבעונים (אבל לא רק) להכנת מרק בחורף - איך מכינים מרק שווה ללא אבקת מרק, איך מכינים מרק קרמי ללא מוצרי חלב, וגם - מתכון מעולה

27/10/2013

מאמר פרי עטי על בעיות בריאותיות בצריכת דגים הופיע הבוקר בעיתון "הארץ". כדיאטנית מעולם לא נחשפתי למידע על רעלים בדגים כחלק מלימודי התזונה או בכנסים מקצועיים (בהם ההרצאות על דגים מועברות על-ידי גורמים אינטרסנטיים שונים) למעשה אפילו חשבתי שהימצאות כספית ורעלנים אחרים בדגים זו איזו אגדה אורבנית - אולי אפילו המצאה של צמחונים אידיאולוגים. חקרתי את הנושא עצמאית מתוך עניין אישי, ויש בעיניי טעם לפגם בכך שרוב הדיאטניות נחשפות רק למידע על יתרונות פוטנציאליים בצריכת דגים, ואינן מודעות כלל לצד השני של המטבע.
http://www.haaretz.co.il/news/health/.premium-1.2148497

15/10/2013

הרבה מטופלים שלי שייכים למעמד ה"צווארון הכחול" מוצאים עצמם תקועים בשאלה מה לאכול לארוחת צהריים במשרד ואיך לא ליפול לאכילת הוופלים הקבועה של שלוש בצהריים.
המדור השבוע מוקדש להם.
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1010801

07/10/2013

בדיוק!

06/10/2013

פותחים את השבוע עם שתי כתבות מצויינות של הקולגות הנהדרות שלי טל חייקין - דיאטנית קלינית ואורית אופיר. הראשונה - ביקורת על נייר העמדה הלוקה בחסר שהוציאו איגוד רופאי הילדים בנושא תזונה צמחונית וטבעונית לתינוקות. השניה ניפוץ מיתוסים על סויה. לטעמי ראוי שלא מעט דיאטניות ואנשי מקצוע ששבויים בעצמם במיתוסים ואגדות האורבניות הן לגבי סויה והן לגבי תזונת תינוקות וילדים טבעונים יקראו אותן, וחשוב מכך - את המקורות עליהן הן מסתמכות.
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4416226,00.html
http://www.haaretz.co.il/news/health/.premium-1.2130986?fb_action_ids=10151728513128823&fb_action_types=og.recommends&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=288381481237582

03/10/2013

אחרי הפוגה של חודש חוזרת להמליץ על שני טורים שכתבתי לאחרונה:
טור על עדשים, שזו אחת הקטניות החביבות עליי כי היא מתאימה לעצלני מטבח :-)
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1007848

ועוד טור כיפי ומתוק במיוחד עם טיפים לקינוחים טבעוניים ובריאים
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1005419

מקווה לחזור לעדכן פה בתדירות קצת יותר גבוהה :-)
סופש טעים ושמח!

כתומות, שחורות או ירוקות – עדשים הן קטניות ידידותיות במיוחד: לא זקוקות להשריה, מתבשלות מהר, מלאות בריאות ומתאימות למגוון מאכלים

03/09/2013

גם אני מצטרפת לקדחת ההכנות לראש השנה עם כמה עצות לארוחת חג טבעונית, טעימה ושמחה.
שנהיה לראש כרובית (רצוי אפויה בטחינה מלאה)
http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1002720

את הדבש מחליפים בסילאן, ואת ראש הדג בראש כרובית. כרם אביטל עם עצות מעולות איך לחגוג את ראש השנה בארוחת חג טבעונית, עשירה וטעימה

27/08/2013

לכבוד הילדים שחזרו היום לגני הילדים ובתי הספר: חוברת ארוחות צמחוניות-טבעוניות שכתבתי בשיתוף עם שורה של דיאטניות מצוינות כחלק מפרוייקט Meatless Monday Israel. בחוברת שפע של מתכונים וטיפים לבישול טבעוני, מזין ובריא שגם ילדים אוהבים, והצעות לארוחות בוקר וצהריים ולקינוחים טבעוניים בריאים, שהם גם זולים ופשוטים להכנה, כך שהם מתאימים לקייטרינג ומטבחים גדולים.
החוברת נמצאת און-ליין באתר הצמחונות והטבעונות הישראלי:
http://veg.co.il/kids.pdf
מומלץ לשלוח לגננת או למי שמבשלת בגן של ילדכם, לגנים ובתי ספר שמעוניינים להשתתף בפרויקט "שני צמחוני", או סתם לסבא וסבתא המודאגים שהילד לא יגדל אם הוא לא יאכל בשר...
אשמח לשמוע הערות והצעות למתכונים וטיפים נוספים בתגובות.

26/08/2013

לזריזי החלטה, נותרו כמה מקומות לסדנת היכרות עם טבעונות שאני משתתפת בה הערב בשבע במסעדת אבא גיל בתל אביב.
ארוחת ערב שווה, הרצאה בנושא בישול טבעוני כולל הדגמות לבישול טבעוני, והרצאה שלי בנושא תזונה טבעונית בריאה ומאוזנת
http://veg.anonymous.org.il/art654.html
אם יש לכם חברים ששוקלים מעבר לטבעונות, זאת הסדנא בשבילם!

24/08/2013

אז אתם באים היום בערב לרוטשילד פינת אלנבי?
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=701157433232395&set=a.130957563585721.24388.126099790738165&type=1&theater

מקווים לראות אתכם איתנו בהפגנה הערב – אבל אנא, את הכלבים השאירו בבית ואל תביאו אתכם להפגנה, מכיוון שהרעש וההמולה עלולים להיות חוויה מלחיצה ומבהילה עבורם