יעל רחמנוב - המתכון שלכם לילדים בריאים

25/02/2025

24/01/2022

בוקר טוב 🌈 הכנתם כבר ארוחת בוקר ? אם עדיין לא, מוזמנים להכין דייסה מעולה 😋

הפעם אני רוצה לשתף אתכם במתכון של דייסה עם בוסט של חלבון להעלאת הערכים התזונתיים והשובע.

*** מתכון ***

1 כוס נוזל לבחירה כחלב פרה או כל משקה צמחי כסויה, שקדים וכו'.

2 כפות גדושות של שיבולת שועל (עדיף טחונה דק).

1 כפית מייפל.

כ 1/4 כפית אבקת חרובים או קקאו לבחירתכם - לא חובה.

קורט קינמון - לא חובה.

1-2 כפות גבינה לבחירה: קוטג' (מומלץ), גבינת סקי, גבינה טבעונית לבנה או שמנת חמוצה.

*** אופן ההכנה ***בסיר קטן לחמם על אש נמוכה לבשל את החלב עם כל המרכיבים שבחרתם, למעט הגבינה.

לאחר מספר דקות הדייסה הנוזל יהפך לסמיך ותתקבל דייסה :)

בהתאם לטעם ולמרקם הרצוי מוזמנים לשחק עם הרכיבים ולהוסיף בעת הצורך עוד נוזל / מייפל / קינמון / קקאו וכו'.

סגרו את האש והוסיפו את הגבינה הנבחרת וערבבו.

אופציה נוספת: לא לערבב את הגבינה ואז יש גיוון במרקם הדייסה ובטמפרטורת המנה (גבינה קרה / דייסה חמה).

אלו ימים מושלמים לשילוב דייסה בתפריט היומי בבוקר, בערב או למנת בינימם אחה"צ.

** במידה ויש עצירויות ממליצה להמנע מצריכת דייסה.

המתכון עלה גם בדף האינסטגרם שלי ומקפיצה כתמיד גם פה .

מוזמנים להכין, לעדכן איך יצא ❤ יום נפלא, יעל

24/12/2021

המתכון עלה הרגע לפיד באינסטגרם ומציעה להכין אחה"צ כדי ליהנות ממאפינס משגעים לסופ"ש.

עוד לפני המתכון שאתם מחכים לו בציפייה (מאפינס תפוחים טבעוני מפנק), אני רוצה להתייחס לסיבה שבחרתי להכין מתכון טבעוני, ללא ביצים ומוצרי חלב.

כמעט כל פעם שאני מעלה מתכון, שואלים אותי למה אני בוחרת בעיקר בפיתוח מתכונים טבעוניים על פני חלביים ובשריים.

כיום יש יותר ויותר הורים הבוחרים לגדל ילדיהם על בסיס תזונה צמחונית וטבעונית ויש יותר ויותר קטנטנים עם רגישויות ואלרגיות.

מכאן שהדרישה למתכונים אלו עולה.

דרישה זו משתלבת מצוין עם הנטייה הטבעית שלי, כצמחונית/טבעונית, להכנת מתכונים אלו.

חשוב להדגיש לכל החוששים בנוגע לערכים תזונתיים חסרים במתכונים/מנות טבעוניות וצמחוניות:

גם מנות אלו מכילות חלבון, סידן, ברזל ושאר ערכים תזונתיים הנדרשים לשם גדילה תקינה ושמירה על הבריאות.

אל תחששו משילוב מאכלים טבעוניים בתפריט התזונה,
אתם עוד תופתעו מכמה טעימות המנות יכולות להיות
גם אם הן חסרות ביצים או מוצרי חלב.

***מתכון ***

לחמם תנור ל 180 מעלות

להכנת התפוח לפני שילובו בתערובת צריך:
לחמם מחבת ולהוסיף:
כפית שמן זית,
תפוח וחצי חתוך לקוביות קטנטנות
2 כפיות מייפל
כפית קנמון
לחמם על אש נמוכה כעשר דקות לריכוך התפוח.

לתערובת:
4 כפות שיבולת שועל
1 כוס קמח
1/8 כוס שמן זית
1/8 כוס שמן קנולה
1/3 כוס סילאן
רסק תפוחים 150 מל
כפית אבקת אפייה

לערבב את הרטובים קודם ולהוסיף את התפוח מהמחבת. אחכ להוסיף את הקמח, שיבולת השועל וכפית אבקת אפייה.

להכניס לתבניות מאפינס ומעל לשים מעט מהקרמבל:

לקרמבל:
חצי כפית קנמון
2 כפות שיבולת שועל דקה
1 כף סוכר חום
1 כף גדושה של קמח מלא
1 כף פתיתי קוקוס
לערבב ולטעום-צריך לצאת מתקתק.

להכניס לתנור לכ 20-25 דקות.
בתאבון ❤

15/11/2021

זה הזמן הזה בשנה שכולם בדרך להיות חולים, חולים, מבריאים, מפחדים להיות חולים 😬 ואני רוצה לשתף אתכם במתכון לשמן עיסוי להקלה בעת צינון, ליחה ושיעול:

על כל 5מ"ל (כפית) שמן בסיס כשמן שקדים - נוסיף 1 טיפה של שמן אתרי לבחירה.
השמנים שעובדים על מערכת הנשימה הם בעיקר אקליפטוסים (לתינוקות ופעוטות מותר רק את האקליפטוסים המוזכרים לעיל).

כמו כן, רווינסטרה שמעולה למערכת הנשימה ובייחוד בעת סטרידו.

ושמן לבנדר - מלך השמנים שיתרום את החלקו כאנטי דלקתי, אנטי ויראלי וכו' (אנטי אנטי 😅 לטובה).

כדי לשלב את כל השמנים אנחנו צריכים לעלות בכמות שמן הבסיס, לדוגמא:
כדי לשלב טיפה מכל שמן (אקליפטוס, רוויסטרה ולבנדר) צריך לשלבם ב 15 מ"ל שמן בסיס.

לפעמים מתגנבת לה עוד טיפה של שמן אתרי. הכל בסדר, זה קורה ולא צריך לזרוק את השמן. לכן רשמתי להוסיף רק טיפה אחת ולא להשתולל וזה מתוך לקיחה בחשבון שלרוב תתגנב טיפה נוספת.

את העיסוי עושים באיזור החזה מהצד של החזה ומהצד הנגדי מהגב. העיסוי קצר, מספר דקות / כמה שהתינוק מאפשר.
ניתן לחזור על העיסוי מספר פעמים ביום.

כמובן שההשלמה לעניין היא גם עם תזונה תומכת ויש גם תרופות סבתא לעניין -

וזה הכי "המתכון שלכם לילדים בריאים", שילוב מנצח של תזונה ורפואה משלימה ואני שמחה להנגיש לכם זאת.

הרצאה בנושא רפואה משלימה לקטנטנים זמינה לצפייה - כל הפרטים לינק בפרופיל

11/11/2021

אחרי שתקראו את המדריך כבר לא תגידו "אמאל'ה איך אני ממירה את הכמות?!" 😎 ומהר מאוד תמצאו את עצמכם מתקתקים מנה שלא מביישת אף מסעדה!

יש אינסוף טבלאות להמרה אך צירפתי לכם את הנתונים העיקריים שעושים בהם שימוש במטבח.

טבלת ההמרות מהווה חלק מהתכנים של תוכנית הליווי החל ממעבר למוצקים ועד לבית בריא. את כל הפרטים תמצאו בלינק שבפרופיל🍒

01/11/2021

יום הטבעונות היום.
בראייה של עשרות שנים אחורה הטבעונות היתה נחלתם של קומץ אנשים והפופולריות שלה היתה בתחתונים.
כיום להיות טבעוני זו גאווה.
כיום ניתן משקל גדול לעניין הטבעונות לא רק מההיבט של חמלה לבעל"ח, אלא גם בהקשר לאיכות הסביבה ולתרומה של הטבעונות לשמירה על כדור הארץ.
בכל יום עוברים עוד ועוד אנשים לטבעונות ועושים את השינוי שנכון להם:
בין אם שינוי טוטאלי ובין אם החלטה להוריד רק את החלב מכוס הקפה או להמיר מנה אחת של בשר במנה צמחונית לדוגמא.
הכל מתקבל באהדה, הכל לטובה, הכל למען מטרה נעלה.
אני מאמינה שהטבעונות עושה אותנו לטובים יותר, לאמפטים יותר כלפי האחר וכלפי הסביבה ומציעה לכל אחד ואחת לעשות שינוי אחד, קטן, להתחיל ממשהו - מבטיחה שזה ימלא לכם את הלב ב good vibes ❤
ועכשיו למתכון מדליק וטבעוני כמובן ל"דגני בוקר" הכי בריאים, מזינים ומפתיעים שיש! מוזמנים לאינסטגרם ולבלוג המתכונים שבאתר

19/10/2021

הכי כיף לפתוח את הבוקר או את אחה"צ עם מאפינס משביע, טעים ובריא 😋

המאפינס טבעוני, קל ומהיר להכנה ובקיצור - רוצו להכין!

*** רכיבים ***
1/8 כוס שמן קנולה
1/8 כוס שמן זית
1/3 כוס סילאן 80 מ"ל
1/2 כוס רסק תפוחים 120 גר' + 2 כפות 30 גר'
1 כוס קמח כוסמין
4 כפות שיבולת שועל טחון דק
1 כפית קליפת לימון מגורדת
1 כפית אבקת אפייה
חופן אוכמניות

*** אופן ההכנה ***
לחמם תנור ל 185 מעלות
לערבב את כל הרכיבים למעט אוכמניות, קמח ואבקת אפייה.

לאחר מכן להוסיף את הקמח. לערבב ולהוסיף את אבקת האפייה.
לפזר את האוכמניות בתערובת -לא חובה להוסיף. ניתן לבחור גם פרי אחר אך האוכמניות להיט!)

להניח בתבניות מאפינס קטנות משומנות ולתנור ל 15 דקות.

מוזמנים להכין ולעדכן איך יצא ❤ מחכה לשיתופים שלכם

למתכונים ותכנים נוספים:

https://www.instagram.com/yaelrachmanov

https://www.yaelrachmanov.com

17/10/2021

אני יכולה לכתוב שיר הלל לסלק בשל טעמו וערכיו התזונתיים 😁

כל מנה של סלק תצלח קרוב לוודאי והאושר מהזנת הגוף במזון כל כך בריא בשמיים 😅

לסלק איכויות תזונתיות רבות:
הסלק מכיל מגוון ויטמינים ומנרלים, מכיל נוגדי חמצון המחזקים לב וכלי דם ועל כן נחשב כ" בונה דם" על פי הרפואה הסינית, תורם למניעה והקלה בעת עצירות ועוד.

*** מתכון ***
3 סלקים
2 כפות סילאן
1 כף שמן זית
1 כף חומץ בלסמי מצומצם
לשדרוג הטעם (לא חובה):
3 עלי טימין טריים
כרבע צרור עלי כוסברה קצוצה

*** אופן ההכנה ***
לחמם סיר עם מים
ולהכניס את הסלק לבישול מלא.
כדי לקצר זמן בישול קילפתי את הסלק וחתכתי לחתיכות (רבעים, שמיניות וכו')

באותה מידה ניתן לבשל סלקים שלמים עם קליפה ואחכ לקלף ולחתוך. (זמן בישול סלק שלם יקח נצח😅)

לחמם תנור ל 200 מעלות.
בקערה לערבב את הרוטב ולהכניס את הסלק המוכן ולערבב.

להניח נייר אפייה על תבנית ולהניח את הסלק. אם רוצים ניתן להניח מעל את עלי הטימין ולתנור לכ 20 דקות.

הסלק יקבל מתיקות וצבע משגעים. אפשר לפרוס ולשלב בכריך, לשלב בסלטים או כתוספת לצד מנה עיקרית.

מוזמנים להכין ולעדכן איך יצא ותוך כמה זמן חוסל וזה יחוסל!❤

המתכון עלה הרגע לאינסטגרם שלי ואם אתם עדיין לא שם - מוזמנים! הפיד עשיר במתכונים ותכנים
🍒בלוג מתכונים:
https://www.yaelrachmanov.com

🥦מתכונים ותכנים באינסטגרם
https://www.instagram.com/yaelrachmano

13/10/2021

טופו צרוב בתוך כריך, בלי כריך, עם ירקות, מוקפץ ובכל וריאציה שתרצו - זה טעים ומוכן תוך שניה! ובמילים אחרות - רוצו להכין😆

חזרתי הביתה מורעבת.
חיפשתי מנה מהירה להכנה (וברור שמנה טעימה ובריאה זה חלק מהדיל)
ותוך כדי שאני מכניסה את הקניות למקרר קפץ לי הטופו

רבות דיברתי על הטופו ולמי שעוקב חדש ולא יודע-
הטופו מספק חלבון מלא ואיכותי, משביע וסופג טעמים בקלות- אליפות.

הטופו מומלץ לא רק לטבעונים / צמחונים וכולם יכולים לצרוך בשיגרה. החל מגיל 6 חודשים והגשה בהתאם למיומנות אכילה.

הפעם בחרתי להכין כריך טופו אך את הטופו שתכינו תוכלו לשלב במוקפץ או להכין ממנו "שניצל" או לאכול ככה בלי כלום!(התיבול סוגר את הפינה)

*** מתכון ***
3 פרוסות טופו דקות
2 כפיות סילאן
1 כפית סויה
זהו!!!!

הפעילו טוסטר
ערבבו את הסילאן והסויה ומשחו על חתיכות הטופו
מצד אחד.

להניח נייר אפייה על הטוסטר.
ולהניח את הצד עם הרוטב על נייר אפייה.
עכשיו למשוח את הצד העליון, לכסות בנייר אפייה.
להוציא אחרי מספר דקות / כשמשחים ורואים את הפסים.
זהו, הטופו מוכן.

עכשיו מוזמנים לשלב בכריך:
אני מרחתי טחינה, מעט לימון ושילבתי עם ירקות בצד אך אפשר לתבל בהתאם לטעם עם חמאת בוטנים לדוגמא.

או כפי שרשמתי לעיל, לאכול לצד ירקות או תוספת פחמימה וכו', לבחירתכם.

הטופו מתאים לארוחת בוקר/צהריים וערב.

מוזמנים להכין ולעדכן איך יצא.
המתכון עלה באינסטגרם ויעלה גם בבלוג בהמשך היום:
🍒בלוג מתכונים:
https://www.yaelrachmanov.com

🥦מתכונים ותכנים באינסטגרם
https://www.instagram.com/yaelrachmano

23/09/2021

מגזין תוכנית הליווי במתנה!
כי זה הזמן שלי להחזיר לכם ❤

🍏את השנה אני פותחת עם תוכנית ליווי חדשה המשלבת את
"המתכון שלכם לילדים בריאים":

🍎ליווי מקצועי שלי לאורך שנה,
כבר החל משלב המעבר למוצקים

🍍ליווי המשלב תכנים בעיקר מעולם התזונה בעיקר וגם מעולמות הרפואה המשלימה, המגע, הויסות החושי, ההתפתחות, השינה ועוד.

💚 אני רוצה להעניק לאחד ממכם
את המגזין המהווה חלק מרכזי
מתוכנית הליווי במתנה

🙋‍♀️🙋‍♂️כל הפרטים בדף האינסטגרם שלי, מוזמנים:

https://www.instagram.com/yaelrachmanov

חג שמח מחכה לתיוגים ולשיתופים שלכם באינסטגרם ❤

12/09/2021

יום כיפור בפתח ואני מצרפת מספר הנחיות הרלוונטיות לאמהות צמות ומניקות.

3 ימים של הכנה לצום עשויים לעשות את ההבדל ולהביא לצום קל יותר בעת הנקה, לאספקת חלב עוד לפני הצום ובעת הצום.

לפני הצום:

⬅ זה הזמן להקפיד על שתייה מרובה ומספקת.
כ 3 ליטר מים ליום יתרמו ליצור חלב ולהכנת הגוף לצום.

⬅ כבר מעכשיו, מספר ימים לפני הצום, כדאי לשאוב חלב כדי שתהיה אספקת חלב שאוב לתינוקות שלוקחים גם בקבוק וגם כדי לעודד יצור חלב.

⬅ הקפידו לאכול כל מספר שעות תזונה בריאה ומזינה.
(לא מזון מעובד העשיר במלח).
אכילה כל מספר שעות תספק לגוף אנרגיה שתתמוך גם ביצור חלב.

בעת הצום:

ייצור חלב אם מושפע מאוכל,
שתיה ומנוחה.
היות ואוכל אין בצום ותיכף נדבר על שתייה, מה שנשאר זו המנוחה 🤷‍♀️

⬅️הקפידו על מנוחה.
זה לא הזמן המתאים לצום, לרדוף אחרי ילד עם אופניים ולהניק.
חשוב לנוח.

⬅️שתייה בעת הצום:
באם אסור לשתות או מותר וכמה אפשר לשתות וכו' בבקשה לפנות לרב/רבנית שיתנו את הפירוש והאישורים המתאימים או כל גורם אחר שאתם מתייעצים עמו.
אני לא בעניינים🤷‍♀️

יחד עם זאת, מעדכנת שיש פירושים שונים לכמה ומתי ניתן לשתות.
ההגדרה היבשה היא "חצי לוגמיו", משמע, חצי מכמות המים שאפשר להחזיק בפה.
ומתי לשתות?
לשתות מתי שמרגישים שצריך.

לאחר הצום:

⬅ להקפיד על שתיה כל שעה כדי להחזיר נוזלים ולחזור לאכול כדי להחזיר אנרגיה לגוף.

⬅ הנקה/שאיבה: ככל שתקפידו להניק או לשאוב יותר, כך יהיה עידוד לייצור חלב.

שיהיה צום מועיל, קל וחתימה טובה

התוכן עלה בדף האינסטגרם שלי ואם אתם עדיין לא עוקבים ולא נהנים ממגוון תכנים ומתכונים, מוזמנים 🤩

https://www.instagram.com/yaelrachmanov

06/09/2021

המתכון שלי לשנה טובה
משלב את כל מה שצריך
כדי שכולם
(גם אנחנו וגם הקטנטנים)
נהנה מבריאות נפשית ופיזית,
נתפתח ונצמח בכל תחומי החיים
נהיה מאושרים, ונודה על החיים ❤
מוזמנים להגיב ולרשום מה אתם מאחלים לכם ולקטנטנים ומה הייתם רושמים בכל אחד מהרימונים?
שתהיה שנה נפלאה 🍏 יעל