הדס צימרמן - דיאטנית קלינית B.Sc

12/02/2023

לכבוד יום המשפחה אני מזמינה אתכן לוובינר חינמי בנושא שינוי הרגלים תזונה לכל בני הבית- פרויקט בית בריא מבית סטודיו wondare.

מהי בדיוק הסדנא ולמי מתאימה❓
זו תוכנית ממוקדת למשפחות עסוקות כאלו שמנסות למצוא את האיזון WORK LIFE BALANCE, בלי להתפשר על אוכל טעים, בריא וכיפי.
הסדנא היא לא בהכרח תוכנית דיאטה אישית. מטרתה היא להנחיל הרגלים לכל הבית והמשפחה כדי להפוך להיות בריאים יותר!
החל ממה קונים בסופר ועד מה מבשלים בבית שכולם יאהבו ויהיה בריא ומספק.

הסדנא מועברת על ידי ( הדס צימרמן ) ובר סולמי.
למי שלא מכיר - אז נעים מאוד. אני הדס דיאטנית קלינית B.Sc בוגרת תואר ראשון במדעי התזונה במכללת תל-חי, עם ניסיון של 10 שנים תושבת גני תקווה .

בר סולמי, יזמת בתחום הכושר, יועצת וולנס לחברות וארגונים, מאמנת וספורטאית.
מייסדת ובעלים של FITHOOD- בית למאמנים ומטפלים בתל אביב, ושל WONDARE- סטודיו חדשני לאימונים בגני תקווה.
בוגרת B.A בתקשורת ולימודי עבודה אוניברסיטת תל-אביב.

בעלת 12 שנות ניסיון באימונים פונקציונליים, פילאטיס Core, ריצה, ספינינג, יוגה ואימונים לנשים לאחר לידה.

וובינר חשיפה חינמי קורה ב20.2 (מפגש בזום).

https://chat.whatsapp.com/HbKaQ9kK90j435LDHyhyy7

הסדנא עצמה מורכבת משישה מפגשים בזום ותתחיל ב5.3.

מצרפת קישור לאתר שלנו עם פרטים נוספים-

https://wondare.co.il/welcome/healthyhome/

זמינות במספר -0509220702
Wondare Fitness - Ganey Tikva
Bar Sulami
Hadas Rak Zimerman

14/07/2022

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

11/04/2022

אתמול בפותחים יום - איך נוכל להתמודד עם הנפיחות של הבטן בחג ?
#סופרהב
פותחים יום

06/03/2022

אם יש משהו שלמדתי בשנתיים האחרונות ואימצתי לחיי זה שינוי מסלול מחדש, זרימה והסתגלות למצבים חדשים.
הלידה של דור ( חיים שלי בלב ) הביאה כל כך הרבה אור לחיים שלנו, וגם יותר לוגיסטיקה ומנהלות,
מה שגרר תחושה קלה של לחץ ומחשבות.

איך אני חוזרת לכל הדברים שהייתי רגילה לעשות ?
קליניקה בתל אביב, קבוצות, אייטמים בטלויזיה וכל זה תוך כדי קיפול 2 מכונות כביסה ביום..
אז זהו - שאני לא 😊

בחיפוש קליניקה חדשה, פתאם נפל לי האסימון
הזמן שלי עם המשפחה חשוב יותר מהכל.

ברכתי על ההזדמנות לשינוי, התמלאתי באנרגיות חדשות ובקרוב מאוד פותחת קליניקה במרכז המסחרי החדש בגני תקווה ( כי מה שמתאים לרותי ברודו מתאים גם לי 😉 ).

אני פה בשבילכם בזום ובקרוב גם בקליניקה החדשה.

מוזמנים להכנס ללינק לתיאום פגישה

מתרגשת ומחכה לראות אתכם ❤️🧡💛💚💙💜

היי, זהו עמוד תיאום הפגישות שלי, בבקשה עקבו אחרי ההוראות כדי שנוכל לקבוע פגישה בקלות

20/04/2021

מודה מראש, זה הולך להיות פוסט קצת רגשני!
אחד הדברים הבאמת מרגשים שקרו עבורי בשנה האחרונה היה ׳לצאת מהקופסא׳, שנת הקורונה המטורפת הזו נתנה לי אישית בדיוק את הפוש שהייתי זקוקה לו.
הן בפן המקצועי והן באישי.
בין כל הפרוייקטים עליהם עבדתי, יש את הפרוייקט המשותף של רוני ושלי, ״אתגר 5״. חפרתי עליו לא מעט (ובצדק🤪) כי אני באמת באמת גאה בו! גאה להיות חלק מהדבר המדהים הזה, שבמשך השנה האחרונה משנה חיים לכל כך הרבה אנשים. אתגר ששמשלב בתוכו גם את הפן התזונתי וכמובן את הפעילות הגופנית.

ביום חמישי הקרוב נפתח אתגר חדש ומרגש במיוחד, יחד עם ‘דרך ארץ׳ יצרנו עבורכם חוברת מתכונים לא פחות ממדהימה!
בנוסף, בלחיצת כפתור פשוטה כל הירקות והפירות של אותו שבוע באתגר, יוכלו להגיע אליכם עד הבית.

מצרפת לינק בביו לכל הפרטים המלאים.
ואם כבר הגעתם עד כאן, תדעו שיש לכם מתנה ממני- הטבה בשימוש עם הקוד הבא-
HADAS20

אז את מי רואים באתגר??
רוני ואני מחכות לכם, חמישי הקרוב 22.4, נתראה 🤍

12/04/2021

היום היה לי יום ארוך בקליניקה ובין כל המטופלים שהגיעו הייתה שאלה שחזרה על עצמה המון!!! איך משלבים חלבון בארוחות. זה נשמע די פשוט, אבל למי שאוכל על פי תפריט ומסודר, חייב לשלב חלבון וכמובן גם רוצה גיוון בין הארוחות, זה לא תמיד בא בקלות. לכן החלטתי לשתף 4 רעיונות שווים וממש קלילים לארוחות חלבון.

ושלא תגידו שאני לא עושה לכם את החיים קלים! הנה לכם הערכים הקלוריים של כל אחד מהרעיונות המפורטים👇🏼

1. 250 קלוריות ו20 גרם חלבון
2. 260 קלוריות 19 גרם חלבון
3. 277 קלוריות ו20-15 גרם חלבון (תלוי בסוג היוגורט שתבחרו)
4. 325 קלוריות ו22 גרם חלבון

הבטחתי קליל לא? 😉

10/04/2021

השבוע ציינו את יום הבריאות הבינלאומי, זה אומנם לא אומר לכם הרבה וזה לא מאורע שחוגגים.
אבל מבחינתי זה בהחלט יום חשוב!
למה? כי זה מזכיר לי שהבריאות שלנו היא באמת באמת לפני הכל. אחרי שנה מטורפת של מגפה עולמית (שאולי פחות מורגשת היום אבל היא לגמרי עוד כאן), אני מרגישה צורך להזכיר לכם שאסור להזניח או לזלזל בבריאות שלנו.
הבריאות שלנו זה הכל- גוף, נפש, תזונה בריאה ועוד כל כך הרבה דברים.
בתור תזונאית שרואה ושומעת מאות סיפורים על שינויים מטורפים שאנשים עושים, על הרגלים רעים שהם משנים והופכים את התזונה הבריאה לדרך חיים, אני כאן להגיד לכם שהכל אפשרי! וגם אם לפעמים נראה לכם שאין כבר כוח, שאין אפשרות להשתנות, שלא בא לכם להשקיע בעצמכם- אתם טועים!
אין יותר חשוב מלהשקיע בעצמכם ובבריאות שלכם, זה שווה הכל.

שיהיה לנו שבוע טוב 🤍

30/03/2021

הבטחתי מתכון לפסח ואני מקיימת!
המתכון הכי חרוש שלי לפסח, תמיד עובד, תמיד טעים לכולם!
אז אגש ישר לעניין-
ככה תכינו:
מחממים תנור ל-180 מעלות
במחבת שמים בערך כף שמן זית ומקפיצים את הקישואים השום והתרד כ-7 דקות עד שהתרד מתרכך והקישואים מעט משחימים
בקערה עמוקה שמים את יתר הרכיבים – ביצים, שמן זית, קמח שקדים אבקת אפייה ותבלינים ומערבבים היטב
מוסיפים את הקישואים לקערה ומערבבים עד מצב של תערובת אחידה
מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק (ממליצה לשים נייר אפייה)

**מפזרים מעל כף קמח או כף פרמז'ן.

מכניסים לתנור לסביבות 20-25 דק׳ (או עד שהקיסם יוצא יבש במרכז הפשטידה)

מה לגבי הערכים הקלוריים אתם שואלים?
כ-100 קלוריות לפרוסה, 4 גרם חלבון, 1.3 גרם פחמימה

בתאבון 🤍

26/03/2021

אז זהו! הפסח כבר ממש ממש כאן.
ובחג כמו בחג, גורמים לנו לאכול שלא תמיד מתוך מנגנון הרעב והשובע..בטוחה שכבר אמרתי את זה לא פעם.

יוצא שאנחנו אוכלים כמויות שאנחנו לא רגילים ביום יום, אוכלים עד שאנחנו "מפוצצים" בסיום הארוחה, וכמובן שהאוכל הזה בסופו של דבר גורם גם לעלייה במשקל.

בחג הפסח יש לנו אלפי סיבות ותירוצים למה אנחנו אוכלים הרבה וטועמים ומהכל.. הרבה מהמאכלים הם ייחודים לחג ואנחנו ממש לא רוצים לפספס אותם, אז טועמים, ועוד קצת טועמים....ואתם יודעים את ההמשך 😂

שלא תבינו אותי לא נכון, אני לגמרי בעד מאכלי חג, ובטח שבעד יין וקינוחים! אבל ממש חשוב לעשות את הבחירות הנכונות עבורכם, כל אחד לעצמו.

אז הנה שני טיפים חשובים להתמודדות בערב החג:
קודם כל זה ממש בסדר לומר לא. לא חייב לטעום באמת מהכל, אם יש משהו שלא באמת דחוף לכם לאכול, אז לא בכוח.הרבה פעמים אנחנו אוכלים למרות שאנחנו לא באמת רוצים או תכננו לאכול...

דבר שני, שלבו ירקות! אומנם האוכל של החג באמת מפתה אבל שילוב של ירקות בייחוד בארוחה כבדה שכזו זה רצוי וחשוב. פשוט נסו לבחור לפחות שתי מנות המכילות בתוכן רק ירקות. העצה הקבועה שלי היא שאם בא לכם להתפנק בקינוח פשוט תוותרו על הפחמימה.

מעבר לזה, נצלו את החג ואת מזג האוויר הנעים שיהיה לנו בחוה״מ, טיילו בחוץ, תעשו הליכות ותאמינו לי שתרגישו הרבה יותר קלילים!

שיהיה לכולנו חג פסח שמח 🤍

22/03/2021

לקראת הפסח וההקשר הכמובן ישיר של ניקוי הגוף, החלטתי לדבר היום על שייקים.
הרשתות מפוצצות בכל מיני שיטות של "ניקוי רעלים" ושיטות משונות לרענון הגוף והגברת המטבוליזם.

לצערי, כשמדובר בשייקים (מעולים ככל שיהיו) אין פה ממש קסם, וכל השיטות שמבטיחות לנקות אתכם תוך זמן קצר הן לא ריאליות.. אם נשתה רק שייקים בריאותיים הרעלים בגוף שלנו לא פשוט ייעלמו בפתאומיות.
יש לנו בגוף את האיבר החשוב ביותר, הפילטר הטוב ביותר- הכבד שלנו.
הכבד הוא זה שאחראי על סינון הרעלים מהגוף.

ובכל זאת! אני רוצה להתייחס לשייק הפשוט, הטבעי והבריא, כזה שתוכלו להכין לגמרי לבד בבית, ולהסביר את היתרונות שבשייקים, בלי שום קשר או הבטחה שינקה אתכם מרעלים:

1.שילוב של שייקים עשוי להמריץ את פעולת המערכות הטבעיות של הגוף
2. בשייקים בריאים המבוססים ירקות ופירות ישנה כמות עשירה של ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות הכללית שלנו
3. ירקות ירוקים, פירות יער, סלק ולימון מתאימים במיוחד לשילוב בשייק בריא בשל היותם מקור איכותי לויטמינים ונוגדי חמצון

בתמונה: ביצוע מהמם לשייק בריא (תותים, מעט פירות יער, מעט צ׳יה וזרעי פשתן ויוגורט 1.5%, אגב אם תוסיפו תרד זה בכלל ישדרג, מבטיחה שהטעם מושלם!) שהמלצתי למטופלת יקרה להכין וכעבור שעה היא כבר צילמה ושלחה לי את התוצאה!
זה באמת הכי פשוט, טעים ובריא 🤍🍓🥤

17/03/2021

שפית אני לא. אבל תנו לי להתלהב לכמה רגעים ולחשוף את מנת הדגל שלי בפניכם!
פילה סלמון, לצד פורטובלו ושום (שנעשו בתנור כמובן), על קרם אפונה 🐟

נשבעת שזה קל יותר ממה שזה נראה!

מצרכים:
אפונה קפואה
2-4 שיני שום
חלב
פטרית פורטובלו
פילה סלמון טרי

אופן הכנה:

- בסיר קטן מרתיחים אפונה עם מעט חלב (כסנטימטר מעל האפונה) ושן שום אחת
- מערבבים כל הזמן ומוסיפים מלח ופלפל, עד לריכוך של ועד שרואים שהנוזל הצטמצם
- מטבלים פילה סלמון עם מעט שמן זית, מלח פלפל, ומעט צ׳ילי גרוס שיתן חריפות קלה ונעימה
- במקביל להכנת קרם האפונה, נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות את הפילה סלמון עם פטריית פורטובלו יחד עם 2-3 שיני שום
- כאשר הסלמון ישחים, נוציא מהתנור
- נטחן עם בלנדר מוט את האפונה בסיר עד לקבלת מרקם חלק(אם רוצים ניתן להעביר את הקרם במסננת דקה בנוסף)
- לסדר הכל על הצלחת ולהרגיש שפים כמוני 😂

בתאבון 💚

15/03/2021

יודעים איזה חג מתקרב? 🌸🌼🌸🌼
כמובן שפסח...! ויודעים מה עוד קורה בפסח? התפריט שלנו שוב משתבש!

אז אני פונה אליכם, ספרו לי בתגובות על מה הכי מעניין אתכם שאכתוב לקראת החג ☺️
מתכונים טעימים ובריאים כשרים לפסח? טיפים? אשתף אתכם בערכים התזונתיים של מה שאנחנו אוכלים בפסח??

דברו אליי 👇🏼👇🏼

08/03/2021

אם אתן נשים- הרווחתן, הפוסט הזה הוא בשבילכן 🤗
לכבוד יום האישה הבינלאומי, בחרתי להתמקד בכן, בנו.

נשים ידועות בתוחלת חיים ארוכה יותר לעומת גברים, מערכת הורמונאלית משוגעת עם שינויים דרמטיים במהלך בחיים (קבלת מחזור, הריון, הנקה, גיל המעבר..) וכמובן השלכות פיזיולוגיות.

היכולת שלנו תוך כדי כל השינויים האלו לעבוד, לנהל לתכנן עלול להביא לחסרים תזונתיים ולעיתים לחוסר איזון הורמונלי.
לתזונה תפקיד מ ר כ ז י לתמיכה גופנית בכל השינויים ההורמונליים שאנחנו חוות עם השנים.
תזונה נשית תשים דגש כל צריכת ויטמיני B , ברזל, סידן אבץ ועוד.
איגדתי לכן באהבה 5 טיפים לתזונה נשית תומכת:

1. 10 שקדים טבעיים ביום- שקדים הם מקור מצויין לסידן ולברזל. שני מינרליים מרכזיים לבריאות האישה
2. 5 מנות ירק בכל יום- ירקות טריים הם המקור הטוב ביותר לקבלת ויטמינים (כמו C,D,A). הקפידו על צבעים שונים ועל מנת שומן לספיגה אופטימלית של הויטמינים (כפית שמן זית או טחינה)
3. המעיט במתוקים לפני מחזור- חשק במתוק לפני קבלת מחזור PMS זה לא בדמיון. השינויים ההורמונליים לפני המחזור גורמים לשינויים גם במוליכים עצביים כמו סרוטונין מה שגורם לעצבנות, כאבי ראש וכמובן צורך במתוק 🙈 😆 חשוב דווקא שבוע לפני להוציא את המתוק כמה שניתן זאת על מנת לא לגרום לרמות סוכר גבוהות בדם. בנוסף, אם כבר ממש ממש בא משהו מתקתק, עדיף לבחור בשילוב של סוכר ושומן (נגיד פרוסת לחם עם טחינה וסילאן) שגם יעניק תחושת שובע וגם לא יקפיץ את הסוכר בדם
4. כף טחינה ביום- מי שקצת מכיר אותי יודע שאני מכורה קשות לטחינה. טחינה עשירה בסיבים, סידן וברזל ויטמיני B. ההמלצה שלי היא כף טחינה גולמית ביום (עדיף משומשום מלא)
5. פעילות גופנית לפחות 3 פעמים בשבוע- אחד הדברים המהותיים לשמירה על קצב המטבוליזם של הגוף זה פעילות גופנית. כל שנה (לצערנו 🤷🏼‍♀️) קצב חילוף החומרים יורד..
מה שאומר שאם בגיל 20 אכלנו x קלוריות ושמרנו על המשקל, כנראה שבגיל 40 נצטרך לאכול פחות... ופה לפעילות הגופנית תפקיד מכריע לשמירה על מסת השריר והגברת ההוצאה האנרגתית

יום האישה שמח לכל הנשים היפות והיקרות 💓 🌷

01/03/2021

אגלה לכם סוד 🤫
בין כל הקושי והאתגרים שהשנה המטורפת הביאה איתה (הכל נסגר, זומים, שני ילדים קטנים בבית ללא מסגרות והרשימה עוד ארוכה 🙈), היו גם כמה דברים טובים ומופלאים.
אחד הדברים שהיינו חייבים לעשות הוא לזרום ולהתאקלם במציאות החדשה. זה לא היה פשוט אני מודה..אבל לקחתי על עצמי לחפש טוב ולהפיק טוב בכל דרך אפשרית.
גיליתי שחוץ מהעבודה שלי בקליניקה, אני יכולה להגיע להרבה יותר לבבות של אנשים ולגרום להם לשינוי גם כשזה אונליין ואפילו בקבוצה. ש"האני מאמין שלי" יעבור בצורה כל כך מדוייקת גם דרך מסך.
גיליתי את הכוח המניע של הקבוצה- התמיכה והדרבון האינסופיים.

ועכשיו שקצת מתחילים לראות האור בקצה המנהרה, ולאט לאט חוזרים לסוג של שגרה, אני רוצה להזכיר לכם שאני פה בשבילכם!
גם בקליניקה
גם בזום
וגם באתגר 5 עם שותפתי המהממת רוני.

המשך שבוע מהמם 💓

22/02/2021

אחד הדברים שאני הכי זקוקה להם בימים אלו זה רענון! למה אני מתכוונת? רענון לארון בגדים, רענון בשגרת היום ורענון באוכל כמובן.
אז בטיימינג מושלם לשמש שחזרה אלינו לכמה ימים- כך תרעננו את התפריט שלכם (וגם אני כמובן) עם סלט שומר ונענע, קליל מרענן וכיפי.

אל דאגה לא הולכת לסבך אתכם, מדובר בסלט פשוט וטעים.

איך מכינים?

1. קוצצים שומר ותפוח עץ לרצועות דקות ומעבירים לקערה
2. מוזגים את מיץ הלימון על השומר והתפוח, וממלחים
3. קוצצים את הנענע, מכניסים לקערה ומערבבים
4. מוסיפים כפית שמן זית ומערבבים שוב הכל יחד

אמרתי פשוט נכון?? בתאבון 🥗

17/02/2021

ביום חורפי וסוער שכזה מה יכול להיות מנחם יותר מאשר מרק חם וטעים????

אז הפעם בחרתי לשתף במתכון מעולה למרק קישואים ואפונה, מבטיחה שהוא סופר קל להכנה! טעים, עשיר וכמובן בריא ☝🏼☺️ אגב למי שמשתתף באתגר5 הוא גם לגמרי מתאים לשבוע הירוק 💚

אז איך מכינים?
# מסירים את קצוות הקישואים וחותכים לפרוסות גסות.
# בסיר גדול מחממים שמן זית, ומוסיפים את הקישואים. מטגנים על להבה גבוהה במשך 5 דקות בערך ומערבבים עד להזהבה.
# פורסים דק שיני שום ומוסיפים פנימה, יחד עם כפית מלח ומים עד גובה הקישואים.
# מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
# מוסיפים לסיר את האפונה ומבשלים עוד בערך 5-7 דקות, עד לריכוך הקישואים. לאחר מכן מכבים את האש
# בשלב האחרון כדי לקבל מרקם חלק, טוחנים בעזרת בלנדר מוט ידני מספר דקות, עד לקבלת המרקם הרצוי- אני אוהבת שהמרק יוצא חלק מאוד.

כמובן שאפשר להוסיף מלח ופלפל, לפי טעם ואיך שאוהבים.

וזהו יש לכם מרק מנחם מושלם להתחמם איתו!
בתאבון 🍵

10/02/2021

אוקיי, מיליון הודעות על יום הפיצה הבינלאומי שחל אתמול ובקשות לחרוג מתפריטים.
אז באיחור אומנם של יום, הנה מתכון פשוט לפיצה טורטיה עם הרבה פחות קלוריות, טעימה טעימה! 🍕

איך מכינים?

# מרססים מחבת בתרסיס שמן
# מטגנים את הטורטיה בערך חצי דקה מכל צד
# מורחים על הטורטיה את הרוטב פיצה
# מפזרים גבינה מעל
# מפזרים מעט מהתוספות שבחרתם, מכסים את המחבת ומשאירים על האש עוד בערך 3 דק׳, על להבה בינונית

בתאבון ❤️