06/11/2025
מתכון לעוגת גזר בריאה לגוף ולנפש! 🥕🥕🥕
מרכיבים:
4 ביצים
חצי כוס חלב גרעיני דלעת (למתכון לחלב הכי פשוט וטעים כתבו לי בפרטי) גם כל חלב צמחי ביתי אחר יתאים שקדים/ קשיו..
רבע כוס שמן זית
קורט מלח
3 כפות סוכר קוקוס
¾ כוס קמח קמח שקדים
¼ כוס קמח טף
כוס קמח שיבולת שועל
כף אבקת אפיה ללא אלומיניום (10 גרם)
כפית קינמון, רבע כפית ג’ינג’ר טחון, ומעט אגוז מוסקט
כפית תמצית וניל
3-4 גזרים מגורדים בפומפייה.
לקרם:
250 קרם קוקוס AROY-D
3 כפות קורנפלור
כפית מייפל
כף חמאת קוקוס/קשיו
גרידת לימון
אופן הכנה: ערבבו היטב במערבל ידני את הרטובים בסדר הזה: ביצים, סוכר קוקוס, שמן זית, חלב צמחי, מלח, ותמצית וניל.
הוסיפו בקיפול קל עד לאחידות את היבשים: קמחים, אבקת אפיה ותבלינים.
הוסיפו את הגזר המגורד לבלילה
הכניסו לתנור שחומם מראש 170 למשך 30-35 דק
אופן הכנת הקרם:
בקערית קטנה שימו 3 כפות קורנפלור ו3 כפות קרם קוקוס וערבבו למשחה חלקה
בסיר קטן חממו את שאר קרם קוקוס והמייפל. הגיעו כמעט לרתיחה ואז הוסיפו את משחת הקורנפלור
ערבו 2-3 דקות עד לאיחוד ומיצוק של הקרם
הורידו מהאש והוסיפו את חמאת הקוקוס
ואת גרידת הלימון
ערבוב אחרון, הכניסו לכלי זכוכית ושמרו במקרר
לפני הגשה: כשהעוגה צוננת, מרחו שכבה נדיבה מהקרם ופזרו מעט אבקת קינמון לקישוט וארומה
בתיאבון!
#מתכוניםבריאים #מתוקיםבריאים #בלוגבריאות #שירלטבע