26/12/2020
חלק קטן מעבודת מחקר מקיפה שעשיתי, על הטיפול בסוכרת בעזרת הרפואה הסינית- תזונה, דיקור וצמחי מרפא.
ובפעם זו על הקשר בין תורמוס, שעועית אזוקי קטניות ואיזון רמות סוכר גבוהות בדם?!
☺
תזונה נכונה חשובה לאיזון רמות סוכר ולהפחתת הסיכון לסיבוכים, כגון מחלות לב וכלי דם על רקע סוכרתי. אומנם גנטיקה מהווה גורם משמעותי בהתפתחות המחלה, אולם גורמים תזונתיים וסביבתיים אף הם בעלי השפעה מרובה - סכרת קשורה, אולי יותר מכל מחלה אחרת, לתזונה ולאורח החיים המערבי.
חלבונים מן הצומח מומלץ שיהוו כ- 20% מנפח המזון בכל ארוחה של הסובלים מרמות סוכר גבוהות בדם. חלבונים מסייעים להפחית את עומס הגליקמי ולכן חולי סכרת מפיקים תועלת מהגדלת הכמות היחסית של החלבון בכל ארוחה. סוגי החלבונים המומלצים הם חלבונים מן הצומח- קטניות, אגוזים וזירעונים.
הקטניות, בעלות טעם מתוק-מריר ועפיץ ועומס גליקמי נמוך. הטעם המתוק מחזק צי, הטעם המר (ספונינים)- מוריד רמות סוכר. הקטניות עשירות בסיבים מסיסים ולכן מאטות את ספיגת הסוכר במעי. תורמוס ואזוקי הן הקטניות המומלצות ביותר לצריכה.
נמצא כי הפסקת צריכת השומנים מהחי, צריכת השומנים ממקור צמחי, העלאת כמות הסיבים והפחתת צריכת האלכוהול, מפחיתים את חומרת המחלה ב- 87% בקרב האוכלוסייה .
תורמוס- קרה, יבשה. זוהי הקטנית העיקרית לטיפול בסוכרת. במצבים של יובש מרובה יש להיזהר בשימוש בקטנית זו. מורידה את רמות הסוכר בדם. חסרונה הוא בכך שהיא קשה לעיכול. מכילה אלקלואידים המגרים ייצור אינסולין בלבלב ומגבירה את רגישות תאי המטרה לאינסולין. התורמוס מוריד רמות כולסטרול, מפחית לחץ דם, מוריד מדדי דלקתCRP - ומפחית רמות -Homocysteine הפוגע בכלי הדם .
אזוקי- -Chi Xiao Dou ניטרלית, מתוקה חמצמצה. האזוקי מחזקת כליות ותפקודי בלוטת יותרת הכליה, מסלקת רעלים מהגוף, מטהרת חם ומניעה סטגנציה של דם. היא משתנת, מייבשת ומטיבה עם מצבי לחות, בעיקר בפלג הגוף התחתון ולכן יש להיזהר בשימוש בה מצבי יובש. "מיץ אזוקי"- כוס שעועית שבושלה בחמש כוסות מים למשך שעה. שתיית מיץ אזוקי מטיבה עם נפריטיס ובבעיות בכליות, האופייניים לסיבוכי הסוכרת .
בסין, מקובל להשתמש בצמח המרפא Chi Xiao Dou לטיפול במצבים של חלבון בשתן .
מוצרי סויה- (טופו, טמפה)- קרירים-ניטרליים. מוצרי הסויה מחזקים את הטחול-לבלב, בעלי אינדקס גליקמי נמוך,טובים למצבי ,Yin Def יובש ורזון דומיננטיים ומסייעים בהפחתת רמות סוכר בדם וכולסטרול .
מאש-קרירה, יבשה. המאש מתאימה למצבי חם ולחות בכבד, יש להימנע משימוש בה במצבי קור בטחול.
שעועית שחורה- קטנית המזינה יין- (יחסית לשאר הקטניות), מתאימה למצבים של פגיעה ביין.
☘🍄☺
אז אם יש לכם שאלות, או אתם או יקירכם סובלים מרמות סוכר לא מאוזנות, מוזמנים ליצור קשר- אשמח לשמוע יותר על מצבכם, ולעזור לכם באיזון של רמות הסוכר בעזרת התאמת תזונה, צמחי מרפא ודיקור ספציפית למצבכם.
אפשרי גם ייעוץ תזונתי וטיפול בעזרת צמחי מרפא- באופן טלפוני
☎️
אפרת גבריאל
0502230434
Dip in Acupuncture, Herbal medicine and Nutrition
☘🍄☺
(British Journal of Nutrition, 2004 Jul).
2004 Nov 3;504(1-2):139-42.
Quinolizidine alkaloids isolated from Lupinus species enhance insulin secretion.
García López PM, de la Mora PG, Wysocka W, Maiztegui B, Alzugaray ME, Del Zotto H, Borelli MI.
SourceLaboratory of Biotechnology, Department of Botany and Zoology, CUCBA, USA.
Pitchford, P. 2002. Healing with Whole Food: Asian traditions and Modern Nutrition. 3rd ed. North Atlantic Books. P:507.
Nutr. 2011 Oct;106(7):1045-51. Epub 2011 May 10. Br,J
Lupin and soya reduce glycaemia acutely in type 2 diabetes.
Dove ER, Mori TA, Chew GT, Barden AE, Woodman RJ, Puddey IB, Sipsas S, Hodgson JM.
SourceSchool of Medicine and Pharmacology, University of Western Australia and the WAIMR Centre for Food and Genomic Medicine, Perth, WA, Australia.. Pitchford, P. 2002. Healing with Whole Food: Asian traditions and Modern Nutrition. 3rd ed. North Atlantic Books. P:510