רותי אבירי מתמחה בהובלת יחידים, משפחות, וקבוצות בתחום הבריאות, התזונה ואיכות החיים.
רותי היא דיאטנית קלינית הנחשבת לאוטוריטה בעבודה בתעשיית המזון וחברות המזון המובילות בארץ ובעלת ניסיון עשיר של עשרות שנים בניהול ויעוץ לחברות בתחום התזונתי.
היא שותפה למיזמים שונים העוסקים בפיתוח כלים ושיטות עבודה המשלבים מזון, התנהגויות אכילה ודרכים לייצר השפעה מיטיבה על איכות חיים.
היא הייתה דיאטנית ראשית בבי"ח
תל השומר במרפאה המטבולית – אנדוקרינית וכיום מנהלת קליניקה פרטית המתמחה בייעוץ להורים ויעוץ לבני נוער.
סדרת המפגשים הקצרה "בית בריא אצלכם בבית" שפיתחה הינה תהליך ליווי ייחודי להורים ללא ילדיהם שבאמצעותו רותי מובילה את כל המשפחה לבניית בית בריא וחיובי יותר.
הנגיעה היומיומית בבני נוער ומשפחות, יחד עם העבודה בחברות המובילות במשק והידע הקליני, מאפשרים לרותי רלוונטיות אנושית, צרכנית ושיווקית. יחד איתם היא מביאה חדשנות מחשבתית המאפשרת שבירת דפוסים מקובלים ויצירה של כלים מותאמים ומדויקים למשפחה, לתעשייה, לקבוצות ולקהל הרחב.
רותי אבירי מתארחת מבוקשת בתקשורת ומשתתפת קבועה בתוכניות טלוויזיה, בעיתונות היומית ובמגזינים מקצועיים. את השקפתה פורצת הדרך והתהליך שפיתחה היא מעבירה לקהלים באמצעות הרצאות מגוונות בתחום.
מחברת הספר "עשר דיאטות עשר" עם גיל חובב.
חברה ב- ע.ת.י.ד עמותת הדיאטנים הקליניים בישראל, ו"בחוג לרפואת אורחות חיים" של איגוד רופאי המשפחה.
בכל תפקידיה בולטת רותי ביכולת לעזור לאנשים וחברות להיות קשובים ומדויקים לעצמם ולראות את הדברים כפי שהם, ביושר ובכנות, מתוך חקירה ולמידה. היא מחויבת ליחסים ולתהליכים ביעילות ובפשטות.
על לקוחותיה נמנים הורים ובני נוער, סטארט אפים, חברות מזון ובריאות ועמותות להן רותי מסייעת מתוך אופטימיות, הקשבה, מקצוענות בלתי מתפשרת, אהבת האדם ואהבת החיים.