21/11/2025
भांग के बीज (हेम्प सीड्स या भांग दाना) पोषण का एक पावरहाउस हैं और इन्हें आहार में शामिल करने के कई लाभ हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन बीजों में कोई नशा नहीं होता है और न ही इनकी लत लगती है।
भांग दाना खाने के प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं:
✓संपूर्ण प्रोटीन का स्रोत: भांग के बीज उच्च गुणवत्ता वाले, पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें हमारा शरीर स्वयं नहीं बना सकता है। यह शाकाहारियों और फिटनेस के शौकीनों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
✓हृदय स्वास्थ्य: ये बीज ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जिनका अनुपात संतुलित होता है (लगभग 2.5:1)। इनमें आर्जिनिन और जीएलए (गामा-लिनोलेनिक एसिड) भी होता है, जो हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं।
✓पाचन में सहायक: भांग के बीजों में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। यह कब्ज से राहत दिलाने और आंतों के कार्यों को सुचारू बनाने में मदद करता है।
✓सूजन और दर्द कम करना: इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन-रोधी) गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं और जोड़ों के दर्द जैसी समस्याओं में राहत प्रदान कर सकते हैं।
✓त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद: स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के कारण, ये बीज त्वचा को चमकदार बनाने और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
✓मस्तिष्क की कार्यक्षमता: ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देते हैं।
✓विटामिन और खनिज: भांग दाना विटामिन ई, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, आयरन, कॉपर, मैंगनीज और बी विटामिन जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरा होता है।
✓वजन प्रबंधन: फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण, ये बीज पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं, जिससे वजन घटाने या बनाए रखने में मदद मिलती है।
आप इन बीजों को कच्चा खा सकते हैं, अपने नाश्ते में (जैसे पोहा, उपमा या सलाद) मिला सकते हैं, या इनकी स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं। और आप इनके बने उत्पाद भी हमसे मंगवा सकते हैं
