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Drx M.k.Pandey Ayurveda, Dumariaganj, Balrampur (2025)

02/08/2025

*इसे सेव कर सुरक्षित कर लें, ऐसी पोस्ट कम ही आती है*.
वात पित्त कफ के दोष तीनों को संतुलित करे इस आयुर्वेदिक उपाय से...अंत तक जरुर पढ़ें।
❤❤❤वात पित्त और कफ के दोष:-
💜पोस्ट को धयान से 2 बार पढ़े
💚इस जानकारी से संबंधित यह तीसरा पोस्ट है
शरीर 3 दोषों से भरा है
वात(GAS) -लगभग 80 रोग
पित्त(ACIDITY)- लगभग 40 रोग
कफ(COUGH) -लगभग 28 रोग
💚यहां सिर्फ त्रिदोषो के मुख्य लक्षण बतये जायेगे और वह रोग घरेलू चिकित्सा से आसानी से ठीक होते है
💚सभी परहेज विधिवत रहेंगे जैसे बताता हूं
💙जिस इंसान की बड़ी आंत में कचड़ा होता है बीमार भी केवल वही होता है
💙एनीमा एक ऐसी पद्धति है जो बड़ी आंत को साफ करती है और किसी भी रोग को ठीक करती है
💚संसार के सभी रोगों का कारण इन तीन दोष के बिगड़ने से होता है
💛वात(GAS) अर्थात वायु:-💛
--शरीर मे वायु जहां भी रुककर टकराती है, दर्द पैदा करती है, दर्द हो तो समझ लो वायु रुकी है
--पेट दर्द, कमर दर्द, सिर दर्द, घुटनो का दर्द ,सीने का दर्द आदि
--डकार आना भी वायू दोष है
--चक्कर आना,घबराहट और हिचकी आना भी इसका लक्षण है
💙कारण:-
--गैस उत्तपन्न करने वाला भोजन जैसे कोई भी दाल आदि गैस और यूरिक एसिड बनाती ही है
--यूरिक एसिड जहां भी रुकता है उन हड्डियों का तरल कम होता जाता है हड्डियां घिसना शुरू हो जाती है ,उनमे आवाज आने लगती है, उसे डॉक्टर कहते है कि ग्रीस ख़त्म हो गई, या फिर स्लिप डिस्क या फिर स्पोंडलाइटिस, या फिर सर्वाइकल आदि
--प्रोटीन की आवश्यकता सिर्फ सेल्स की मरम्मत के लिए है जो अंकुरित अनाज और सूखे मेवे कर देते है
--मैदा औऱ बिना चोकर का आटा खांना
--बेसन की वस्तुओं का सेवन करना
--दूध और इससे बनी वस्तुओं का सेवन करना
-आंतो की कमजोरी इसका कारण व्यायाम न करना।
👉🏻 तन बिगड़ने वाला भोजन से
👉🏻 मन बिगड़ने वाले विचार से
👉🏻 मनोदीशा बिगड़ने वाले लोगों से कैसे दूर रहे।
💜निवारण:-
--अदरक का सेवन करें,यह वायु खत्म करता है, रक्त पतला करता है कफ भी बाहर निकालता है, सोंठ को लेकर रात में गुनगने पानी से आधा चम्मच खायेँ
--लहसुन किसी भी गैस को बाहर निकालता है,
यदि सीने में दर्द होने लगे तो तुरन्त 8-10 कली लहसुन खा ले, ब्लॉकेज में तुरंत आराम मिलता है
--लहसुन कफ के रोग और टीबी के रोग भी मारता है
--सर्दी में 2-2 कली सुबह शाम, और गर्मी में 1-1 कली सुबह शाम ले, और अकेला न खायेँ सब्जी या फिर जूस , चटनी आदि में कच्चा काटकर डालकर ही खायेँ
--मेथीदाना भी अदरक लहसुन की तरह ही कार्य करता है
💜प्राकृतिक उपचार:-
गर्म ठंडे कपड़े से सिकाई करे, अब उस अंग को पहले छुएं यदि वो गर्म है तो ठंडे सिकाई करे और वह अंग अगर ठंडा है तो गर्म सिकाई करे औऱ अगर न गर्म है और न ठंडा तो गर्म ठंडी सिकाई करे एक मिनट गर्म एक मिनट ठंडा ।
💛कफ(COUGH):-💛
--मुंह नाक से आने वाला बलगम इसका मुख्य लक्षण है
--सर्दी जुखाम खाँसी टीबी प्लूरिसी निमोनिया आदि इसके मुख्य लक्षण है
--सांस लेने में तकलीफ अस्थमा आदि या सीढी चढ़ने में हांफना
💙कारण:-
--तेल एव चिकनाई वाली वस्तुओं का अधिक सेवन
--दूध और इससे बना कोई भी पदार्थ
--ठंडा पानी औऱ फ्रिज की वस्तुये खांना
--धूल ,धुंए आदि में अधिक समय रहना
--धूप का सेवन न करना
💜निवारण:-
--विटामिन C का सेवन करे यह कफ का दुश्मन है यह संडास के रास्ते कफ निकालता है, जैसे आवंला
--लहसुन, यह पसीने के रूप में कफ को गलाकर निकालता है
--Bp सामान्य हॉगा
--ब्लड सर्कुलेशन ठीक हॉगा
--नींद अच्छी आएगी
--अदरक भी सर्वश्रेष्ठ कफ नाशक है
💜प्राकृतिक उपचार
--एक गिलास गुनगने पानी मे एक चम्मच नमक डालकर उससे गरारे करे
--गुनगने पानी मे पैर डालकर बैठे, 2 गिलास सादा।पानी पिये और सिरर पर ठंडा कपड़ा रखे, रोज 10 मिनट करे
--रोज 30-60 मिनट धूप ले ।
💛पित्त(ACIDITY):-पेट के रोग💛
--वात दोष और कफ दोष में जितने भी रोग है उनको हटाकर शेष सभी रोग पित्त के रोग है, BP, शुगर, मोटापा, अर्थराइटिस, आदि
--शरीर मे कही भी जलन हो जैसे पेट मे जलन, मूत्र त्याग करने के बाद जलन ,मल त्याग करने में जलन, शरीर की त्वचा में कही भी जलन,
--खट्टी डकारें आना
--शरीर मे भारीपन रहना
💜कारण:-
--गर्म मसाले, लाल मिर्च, नमक, चीनी, अचार
--चाय ,काफी,सिगरेट, तम्बाकू, शराब,
--मांस ,मछली ,अंडा
--दिनभर में सदैव पका भोजन करना
--क्रोध, चिंता, गुस्सा, तनाव
--दवाइयों का सेवन
--मल त्याग रोकना
--सभी 13 वेग को रोकना जैसे छींक, पाद, आदि
💜निवारण
--पुराने रोग और नए रोग का एक ही समाधान बता रहा हु
--फटे हुए दूध का पानी पिये, गर्म दूध में नीम्बू डालकर दूध को फाड़े, वह पानी छानकर पिए, पेट का सभी रोग में रामबाण है, सभी प्रकार का बुखार भी दूर करता है
--फलो व सब्जियों का रस, जैसे अनार का रस, लौकी का रस, पत्ता गोभी का रस आदि
--निम्बू पानी का सेवन
💜प्राकृतिक उपचार
--पेट को गीले कपड़े से ठंडक दे
--रीढ़ की हड्डी को ठंडक देना, लकवा इसी रीढ़ की हड्डी की गर्मी से होता है, गीले कपड़े से रीढ़ की हड्डी पर पट्टी रखें
--व्यायाम ,योग करे
--गहरी नींद ले
इलाज से बेहतर बचाव है
स्वदेशी बने प्रकृति से जुड़े

*आपसे निवेदन है ज्यादा से ज्यादा शेयर करें*

02/08/2025

अगर आप कुछ खाने पीने की चीज़ों में सुधार करते हो तो अपने शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद हो सकती है
आप अपने डॉक्टर खुद बन सकते है,

1. नमक केवल सेन्धा प्रयोग करें।थायराइड, बी.पी., पेट ठीक होगा।

2. कुकर स्टील का ही काम में लें। एल्युमिनियम में मिले lead से होने वाले नुकसानों से बचेंगे

3.तेल कोई भी रिफाइंड न खाकर केवल तिल, सरसों, मूंगफली, नारियल प्रयोग करें। रिफाइंड में बहुत केमिकल होते हैं जो शरीर में कई तरह की बीमारियाँ पैदा करते हैं ।

4. सोयाबीन बड़ी को 2 घण्टे भिगो कर, मसल कर ज़हरीली झाग निकल कर ही प्रयोग करें।

5. देसी गाय के घी का प्रयोग बढ़ाएं।अनेक रोग दूर होंगे, वजन नहीं बढ़ता।

6. ज्यादा से ज्यादा मीठा नीम/कढ़ी पत्ता खाने की चीजों में डालें, सभी का स्वास्थ्य ठीक करेगा।

7. ज्यादा चीजें लोहे की कढ़ाई में ही बनाएं। आयरन की कमी किसी को नहीं होगी।

8. भोजन का समय निश्चित करें, पेट ठीक रहेगा। भोजन के बीच बात न करें, भोजन ज्यादा पोषण देगा।

9. नाश्ते में अंकुरित अन्न शामिल करें। पोषक विटामिन, फाइबर मिलेंगें।

10. सुबह के खाने के साथ देशी गाय के दूध का बना ताजा दही लें, पेट ठीक रहेगा।

11. चीनी कम से कम प्रयोग करें, ज्यादा उम्र में हड्डियां ठीक रहेंगी।

12. चीनी की जगह बिना मसले का गुड़ या देशी शक्कर लें।

13. रसोई में घुसते ही नाक में घी या सरसों तेल लगाएं, सर और फेफड़े स्वस्थ रहेंगें।

14. करेले, मैथी, मूली याने कड़वी सब्जियां भी खाएँ, रक्त शुद्ध रहेगा।

15. पानी मटके वाले से ज्यादा ठंडा न पिएं, पाचन व दांत ठीक रहेंगे।

16. प्लास्टिक, एल्युमिनियम रसोई से हटाये, केन्सर कारक हैं।

17. माइक्रोवेव ओवन का प्रयोग केन्सर कारक है।

18. खाने की ठंडी चीजें कम से कम खाएँ, पेट और दांत को खराब करती हैं।

19. बाहर का खाना बहुत हानिकारक है, खाने से सम्बंधित ग्रुप से जुड़कर सब घर पर ही बनाएं।

20. तली चीजें छोड़ें, वजन, पेट, एसिडिटी ठीक रहेंगी।

21.हमेशा नहा कर ही किचिन मे प्रवेश करे।

22. अदरक, अजवायन का प्रयोग बढ़ाएं, गैस और शरीर के दर्द कम होंगे।

23. रात को आधा चम्मच त्रिफला एक कप पानी में डाल कर रखें, सुबह कपड़े से छान कर इस जल से आंखें धोएं, चश्मा उतर जाएगा। छान कर जो पाउडर बचे उसे फिर एक गिलास पानी में डाल कर रख दें। रात को पी जाएं। पेट साफ होगा, कोई रोग एक साल में नहीं रहेगा।

24. सुबह रसोई में चप्पल न पहनें, शुद्धता भी, एक्यू प्रेशर भी।

25. रात का भिगोया आधा चम्मच कच्चा जीरा सुबह खाली पेट चबा कर वही पानी पिएं, एसिडिटी खतम।

26. एक्यूप्रेशर वाले पिरामिड प्लेटफार्म पर खड़े होकर खाना बनाने की आदत बना लें तो भी सब बीमारी शरीर से निकल जायेगी।

27. चौथाई चम्मच दालचीनी का कुल उपयोग दिन भर में किसी भी रूप में करने पर निरोगता अवश्य होगी।

28. सर्दी में बाहर जाते समय 2 चुटकी अजवायन मुहं में रखकर निकलिए, सर्दी से नुकसान नहीं होगा.

29.रस निकले नीबू के चौथाई टुकड़े में जरा सी हल्दी, नमक, फिटकरी रख कर दांत मलने से दांतों का कोई भी रोग नहीं रहेगा

30. कभी-कभी नमक-हल्दी में 2 बून्द सरसों का तेल डाल कर दांतों को उंगली से साफ करें, दांतों का कोई रोग टिक नहीं सकता।

31. बुखार में 1 लीटर पानी उबाल कर 250 ml कर लें, साधारण ताप पर आ जाने पर रोगी को थोड़ा थोड़ा दें, दवा का काम करेगा।

32. सुबह के खाने के साथ घर का जमाया देशी गाय के ताजा दही जरूर शामिल करें, प्रोबायोटिक का काम करेगा।

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31/07/2025

अपामार्ग (चिरचिटा) – एक चमत्कारी औषधीय पौधा

अपामार्ग जिसे चिरचिटा, लटजीरा या आंधीझाड़ा भी कहा जाता है, एक ऐसा बहुगुणी पौधा है जो पेट की लटकती चर्बी, गठिया, अस्थमा, बवासीर, मोटापा, गंजापन, दांतों की सड़न, किडनी की पथरी जैसे 20 से भी अधिक रोगों में लाभकारी है। इस पौधे का हर हिस्सा – तना, पत्ती, बीज, फूल और जड़ औषधीय गुणों से भरपूर है।
➤ पहचान और प्रकार:

यह पौधा भारत के अधिकतर सूखे व ग्रामीण क्षेत्रों में पाया जाता है।

अपामार्ग की ऊंचाई 60 से 120 सेमी तक होती है।

दो प्रकार प्रमुख हैं: सफेद अपामार्ग (White Chaff Tree) और लाल अपामार्ग (Red Chaff Tree)।

सफेद प्रकार की पत्तियाँ हरी और सफेद धब्बेदार होती हैं, जबकि लाल प्रकार की पत्तियों पर लाल दाग होते हैं।

इसके फल चपटे होते हैं और बीज चावल के दानों जैसे दिखाई देते हैं।

➤ आयुर्वेदिक गुण:

अपामार्ग का स्वाद तीखा और कड़वा होता है। यह पाचनवर्धक, दर्दनाशक, विषनाशक, कृमिनाशक, रक्तशोधक, बुखार और श्वास रोग नाशक है। यह गर्भधारण में भी सहायक होता है।
✔ अपामार्ग (चिरचिटा) के 20 प्रमुख आयुर्वेदिक लाभ:

गठिया: पत्तों को पीसकर गर्म करके लगाने से सूजन व दर्द में राहत मिलती है।

पित्त की पथरी: इसकी जड़ का काढ़ा काली मिर्च के साथ लेने से लाभ होता है।

यकृत वृद्धि: अपामार्ग का क्षार मट्ठे के साथ देने से बच्चों की यकृत विकृति में राहत मिलती है।

लकवा: इसकी जड़ और कालीमिर्च को दूध में पीसकर नाक में डालने से लाभ होता है।

पेट की चर्बी: इसका काढ़ा कालीमिर्च के साथ लेने से पेट का ढीलापन कम होता है।

बवासीर: पत्ते और कालीमिर्च का मिश्रण तथा जड़ का प्रयोग खूनी व बादी बवासीर में उपयोगी है।

मोटापा: इसके बीज से बनी खीर या भात वजन कम करने में सहायक है।

शारीरिक दुर्बलता: बीज और मिश्री का मिश्रण दूध के साथ लेने से शरीर में बल आता है।

सिरदर्द: इसकी जड़ का लेप सिर पर लगाने से आराम मिलता है।

गर्भधारण: पत्तों का रस या जड़ का चूर्ण मासिक धर्म के बाद लेने से संतान प्राप्ति में सहायता मिलती है।

मलेरिया: इसके पत्ते और कालीमिर्च से बनी गोली मलेरिया की रोकथाम में सहायक है।

गंजापन: पत्तों को तेल में जलाकर तैयार लेप लगाने से बाल उग सकते हैं।

दांतदर्द/कैविटी: पत्तों के रस को दांतों में लगाने से दर्द और सड़न में लाभ होता है।

खुजली: पंचांग से तैयार काढ़े से स्नान करने पर खुजली में राहत मिलती है।

आधा सिरदर्द (माइग्रेन): बीजों का चूर्ण सूंघने से माइग्रेन में लाभ होता है।

ब्रोंकाइटिस: अपामार्ग क्षार, अतीस, पिप्पली आदि के साथ सेवन से कफ व श्वसन तंत्र को राहत मिलती है।

खांसी: क्षार और शर्करा को गर्म पानी में लेने से पुरानी खांसी में लाभ होता है।

गुर्दे का दर्द: जड़ को पीसकर पिलाने से मूत्राशय की पथरी निकलती है।

पथरी: जड़ का काढ़ा या चूर्ण अन्य औषधियों के साथ लेने से पथरी में लाभ होता है।

दमा (अस्थमा): इसकी जड़ का चूर्ण शहद के साथ लेने से श्वास रोग में विशेष लाभ होता है।

यह पौधा सस्ता, सुलभ और अत्यंत उपयोगी है। किसी भी आयुर्वेद प्रेमी के लिए यह एक अनमोल धरोहर है।
अपने परिवार डॉक्टर से जरूर सलाह ले। धन्यवाद🙏

31/07/2025

🇮🇳 आयुर्वेद के अनुसार भोजन करने की विधि 🙏

"भोजन विधि" (भोजन खाने के नियम)

(1) भोजनाग्रे सदा पथ्यनलवणार्द्रकभक्षणम् |
अग्निसंदीपनं रुच्यं जिह्वाकण्ठविशोधनम् ||

❤️ भोजन शुरू करने से पहले आपको आद्रक (अदरक) का छोटा टुकड़ा और चुटकी भर सैंधव (सेंधा नमक) मिलाकर खाना चाहिए।
यह आपके पाचन को बढ़ावा देने के लिए आपकी अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ाएगा, आपकी जीभ और गले को साफ करेगा जिससे आपकी स्वाद कलिकाएं सक्रिय होंगी।

(2) घृतपूर्वं संश्नीयात कठिनं प्राक् ततो मृदु।
अन्ते पुनर्द्रवाशि च बलरोग्ये न मुञ्चति।।

घृत को अपने भोजन में शामिल करना चाहिए। सबसे पहले सख्त खाद्य पदार्थ जैसे रोटी आदि से शुरुआत करें, फिर नरम खाद्य पदार्थ खाएं। भोजन के अंत में आपको तक्र (छाछ) जैसे तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए। ऐसा करने से आपको ऊर्जा और स्वास्थ्य मिलता है।

🙏 (3) अश्नियात्तनमना भूत्वा पूर्वं तु मधुरं रसम्।
मध्येऽमल्लवणौ मूर्ति कटुतिक्तक्षायकं।।

भोजन एकाग्रचित्त होकर करना चाहिए। सबसे पहले, मधुर द्रव्य (मीठा भोजन) से शुरू करें, फिर बीच में, अमला द्रव्य (खट्टा भोजन) और लवण युक्त द्रव्य (नमकीन भोजन), और अंत में, तिक्त द्रव्य (कड़वा भोजन), कटु द्रव्य (मसालेदार भोजन), और कषाय द्रव्य (कसैला भोजन)।

(4) फलान्यादौ समश्नीयाद दादिमादीनि बुद्धि।
विना मोचाफलं तद्वद् वरिअय च कर्कति।।

नरम भोजन में सबसे पहले दाड़िमा आदि फलों से शुरुआत करें, लेकिन भोजन की शुरुआत में केला और खीरा जैसे फल न खाएं क्योंकि खीरे में पानी होता है इसलिए यह पाचन अग्नि को कम कर देगा।

(5) अन्नेन कुक्षेर्द्वावंशौ पवेनैकं प्रापुरयेत्।
आश्रयं पवनदीनां चतुर्थमवशेषयेत्।।

पेट के दो हिस्से (पेट की आधी क्षमता) ठोस भोजन से भरे होने चाहिए, पेट का एक हिस्सा तरल भोजन से भरा होना चाहिए और पेट का बाकी हिस्सा वात यानी हवा के मुक्त प्रवाह के लिए खाली रखा जाना चाहिए।

वैधानिक अधिसूचना करने से पूर्व पंजीकृत आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श लें 🙏

29/07/2025

अनंतं वासुकि शेष पद्मनाभं च कम्बलम्।
शंखपाल धार्तराष्ट्रं तक्षकं कालियं तथा।।
एतानि नव नामानि नागानां च महात्मनाम्।
सायंकाले पठेन्नित्यं प्रातः काले विशेषतः।।

समस्त देशवासियों को नागपंचमी की हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाएँ।

यह पर्व प्रकृति, प्राणि-जगत और पंचतत्वों के प्रति सह-अस्तित्व और संवेदना का संदेश देता है।

भगवान भोलेनाथ की कृपा से सभी के जीवन में सुख, शांति, सद्भाव और आरोग्यता का वास हो, यही प्रार्थना है।

23/07/2025

प्रतिदिन सुबह-शाम गिलोय का रस घी में मिलाकर या शहद गुड़ या मिश्री के साथ गिलोय का रस मिलकर सेवन करने से शरीर में खून की कमी दूर होती है।

गिलोय ज्वर पीडि़तों के लिए अमृत है, गिलोय का सेवन ज्वर के बाद टॉनिक का काम करता है, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। शरीर में खून की कमी (एनीमिया) को दूर करता है।
फटी त्वचा के लिए गिलोय का तेल दूध में मिलाकर गर्म करके ठंडा करें। इस तेल को फटी त्वचा पर लगाए वातरक्त दोष दूर होकर त्वचा कोमल और साफ होती है।

गिलोय: इम्युनिटी बढ़ाने की आयुर्वेदिक रामबाण औषधि

गिलोय (Giloy), जिसे आयुर्वेद में "अमृत बेल" कहा जाता है, एक शक्तिशाली औषधीय जड़ी-बूटी है। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity) को बढ़ाने में मदद करती है और कई प्रकार के संक्रमणों से बचाव करती है।

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गिलोय से इम्युनिटी कैसे बढ़ती है?

✅ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर – गिलोय शरीर से विषैले पदार्थ (Toxins) को निकालकर इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है।
✅ रक्त को शुद्ध करती है – यह खून में मौजूद हानिकारक तत्वों को साफ करके बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ाती है।
✅ श्वेत रक्त कोशिकाओं (WBC) को बढ़ाती है – गिलोय संक्रमण से लड़ने वाली रोग प्रतिरोधक कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाती है।
✅ एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण – यह सर्दी, खांसी, बुखार और अन्य संक्रमणों से बचाने में मदद करती है।
✅ पाचन शक्ति बढ़ाती है – स्वस्थ पाचन तंत्र इम्यूनिटी को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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गिलोय का सेवन कैसे करें?

✅ गिलोय का काढ़ा (Giloy Kadha)

5-6 ताजी गिलोय की बेल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

इसे 2-3 गिलास पानी में उबालें।

पानी आधा रह जाने पर छानकर गर्मागर्म पिएं।

रोज सुबह खाली पेट पीने से इम्युनिटी तेजी से बढ़ती है।

✅ गिलोय का जूस (Giloy Juice)

2 चम्मच गिलोय जूस रोज़ सुबह खाली पेट लें।

इसे गुनगुने पानी या शहद के साथ मिलाकर पिया जा सकता है।

✅ गिलोय की गोलियाँ (Giloy Tablet)

1-2 गोलियां दिन में दो बार गुनगुने पानी या शहद के साथ लें।

आयुर्वेदिक स्टोर्स पर पतंजलि, डाबर और बैद्यनाथ जैसी कंपनियों की गिलोय टैबलेट उपलब्ध हैं।

✅ गिलोय पाउडर (Giloy Powder)

1 चम्मच गिलोय पाउडर गुनगुने पानी या दूध के साथ लें।

इसे शहद या हल्दी के साथ मिलाकर लेने से ज्यादा फायदा होता है।

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डेली रूटीन में शामिल करके लंबे समय तक स्वस्थ रहा जा सकता है।

11/07/2025

विश्वोद्भवस्थितिलयादिषु हेतुमेकं
गौरीपतिं विदिततत्त्वमनन्तकीर्तिम्।
मायाश्रयं विगतमायमचिन्त्यरूपं
बोधस्वरूपममलं हि शिवं नमामि।।

भगवान भोलेनाथ की आराधना को समर्पित पावन श्रावण मास की समस्त श्रद्धालुओं को हार्दिक बधाई!

देवाधिदेव महादेव चराचर जगत का कल्याण करें, यही प्रार्थना है।🙏

🙏ॐ नमः शिवाय!🚩

11/07/2025

भोजन सम्बन्धी कुछ नियम.....!!

1- पांच अंगो ( दो हाथ , 2 पैर , मुख ) को अच्छी तरह से धो कर ही भोजन करे !
Thread 🧵👇👇
2. गीले पैरों खाने से आयु में वृद्धि होती है !

3. प्रातः और सायं ही भोजन का विधान है !

4. पूर्व और उत्तर दिशा की ओर मुह करके ही खाना चाहिए !
5. दक्षिण दिशा की ओर किया हुआ भोजन प्रेत को प्राप्त होता है !

6. पश्चिम दिशा की ओर किया हुआ भोजन खाने से रोग
की वृद्धि होती है !
7. शैय्या पर , हाथ पर रख कर , टूटे फूटे वर्तनो में भोजन
नहीं करना चाहिए !
8. मल मूत्र का वेग होने पर , कलह के माहौल में , अधिक शोर में , पीपल , वट वृक्ष के नीचे , भोजन नहीं करना चाहिए !
9. परोसे हुए भोजन की कभी निंदा नहीं करनी चाहिए !

10. खाने से पूर्व अन्न देवता , अन्नपूर्णा माता की स्तुति कर के , उनका धन्यवाद देते हुए , तथा सभी भूखो को भोजन प्राप्त हो इस्वर से ऐसी प्राथना करके भोजन करना चाहिए !
11. भोजन बनने वाला स्नान करके ही शुद्ध मन से , मंत्र जप करते हुए ही रसोई में भोजन बनाये और सबसे पहले 3 रोटिया अलग निकाल कर ( गाय , कुत्ता , और कौवे हेतु ) फिर अग्नि देव का भोग लगा कर ही घर वालो को खिलाये !
12. इर्षा , भय , क्रोध , लोभ , रोग , दीन भाव , द्वेष भाव , के साथ किया हुआ भोजन कभी पचता नहीं है !

13. आधा खाया हुआ फल , मिठाईया आदि पुनः नहीं खानी चाहिए !
14. खाना छोड़ कर उठ जाने पर दुबारा भोजन नहीं करना चाहिए !

15. भोजन के समय मौन रहे !
16. भोजन को बहुत चबा चबा कर खाए !

17. रात्री में भरपेट न खाए !
18. गृहस्थ को ३२ ग्रास से ज्यादा न खाना चाहिए !

19. सबसे पहले मीठा , फिर नमकीन ,अंत में कडुवा खाना चाहिए !

20. सबसे पहले रस दार , बीच में गरिस्थ , अंत में द्राव्य पदार्थ ग्रहण करे !
21. थोडा खाने वाले को --आरोग्य ,आयु , बल , सुख, सुन्दर संतान , और सौंदर्य प्राप्त होता है !

22. जिसने ढिढोरा पीट कर खिलाया हो वहा कभी न खाए !
23. कुत्ते का छुवा ,रजस्वला स्त्री का परोसा , श्राध का निकाला , मुह से फूक मरकर ठंडा किया , बाल गिरा हुवा भोजन ,अनादर युक्त , अवहेलना पूर्ण
परोसा गया भोजन कभी न करे !
24. कंजूस का , वेश्या के हाथ का , शराब बेचने वाले का दिया भोजन कभी नहीं करना चाहिए !
इस तरह की हेल्थ से जुड़ी जानकारी के लिए हमें फॉलो करें!

21/06/2025

समोसा लवर्स के लिए परफेक्ट रेसिपी
घर का खाएं स्वस्थ रहे।

सामग्री🔴

आटे के लिए:🔴
👉मैदा – 2 कप
👉अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच
👉नमक – स्वादानुसार
👉तेल – 3 बड़े चम्मच (मोयन के लिए)
👉पानी – आवश्यकतानुसार
भरावन के लिए:🔴
👉उबले आलू – 4 मीडियम (मसले हुए)
👉हरी मटर – 1/2 कप (उबली हुई)
👉हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
👉अदरक – 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
👉धनिया पाउडर – 1 चम्मच
👉जीरा – 1/2 चम्मच
👉लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
👉अमचूर पाउडर – 1/2 चम्मच
👉गरम मसाला – 1/2 चम्मच
👉नमक – स्वादानुसार
👉हरा धनिया – बारीक कटा
👉तेल – 1 चम्मच (तड़के के लिए)

बनाने की रेसिपी 🔴

👉आटा गूंथना: मैदे में नमक, अजवाइन और तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें 15-20 मिनट ढककर रख दें।

👉भरावन तैयार करना: कड़ाही में 1 चम्मच तेल गर्म करें उसमें जीरा, हरी मिर्च और अदरक डालें फिर हरी मटर डालकर 2 मिनट भूनें अब मसले हुए आलू डालें इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च, अमचूर, गरम मसाला, नमक और हरा धनिया डालें अच्छे से मिलाएं और ठंडा होने दें।

👉समोसे बनाना: आटे की छोटी लोई लेकर बेल लें (अर्धगोल) इसे बीच से काटकर दो हिस्से करें एक हिस्सा लेकर कोन का आकार बनाएं, किनारे पानी से चिपकाएं उसमें भरावन भरें और ऊपर का हिस्सा मोड़कर चिपकाएं सारे समोसे इसी तरह तैयार करें।

👉तलना: तेल को धीमी आंच पर गर्म करें समोसे धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
परोसने का तरीका: समोसे को गरमागरम हरी चटनी या इमली की मीठी चटनी के साथ परोसें।

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