09/03/2025
Morienga olifera (सेहजने की फली )मोरिंगा पौधा आमतौर पर एक फल सब्जी के रूप में प्रसिद्ध है, जिसे पूरे भारत में ड्रमस्टिक या शेवगा के नाम से जाना जाता है। दुनिया भर में किए गए शोधों से ड्रमस्टिक के पौधे की चमत्कारी पोषण क्षमता पहले ही साबित हो चुकी है। लेकिन आम लोगों में, इसकी पत्तियों की पोषण क्षमता के बारे में पता नहीं है। ज़्यादातर लोग इसे सिर्फ़ एक फल सब्जी के रूप में ही जानते हैं। मोरिंगा की पत्तियों में लगभग सभी ज़रूरी पोषक तत्व, विकास कारक, विटामिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन, खनिज और पोटेशियम, आयरन और जिंक जैसी धातुएँ होती हैं। इनके अलावा, आजकल, पौधे की पत्तियों का इस्तेमाल कई तरह के पोषण संबंधी सप्लीमेंट और दवाएँ बनाने में किया जाता है
