20/02/2026
रमजान के दौरान सहरी (Sehri) का खाना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यही वह भोजन है जो आपको पूरे दिन ऊर्जा देगा
पाचन तंत्र (Digestion) को दुरुस्त रखने के लिए सहरी में ज्यादा तेल-मसाले की जगह फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पर ध्यान देना चाहिए
पाचन को सही रखने के लिए सहरी के कुछ बेहतरीन विकल्प यहाँ दिए गए हैं
1 फाइबर से भरपूर अनाज (Fiber-rich Grains)
फाइबर पाचन को धीमा करता है, जिससे आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती और पेट साफ रहता है
दलिया (Oats)
यह पेट के लिए हल्का होता है। इसे दूध और फलों के साथ खाएं
मल्टीग्रेन रोटी
सादे आटे की जगह चोकर वाले आटे की रोटी लें
2 प्रोबायोटिक्स (Probiotics)
दही (Curd): सहरी में दही खाना पाचन के लिए सबसे अच्छा माना जाता है
यह पेट को ठंडा रखता है, एसिडिटी को रोकता है और इसमें मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन में मदद करते हैं
3 हाइड्रेशन (Hydration)
सिर्फ पानी पीना काफी नहीं है, ऐसी चीजें खाएं जिनमें पानी की मात्रा ज्यादा हो
खीरा और तरबूज
ये शरीर में पानी की कमी नहीं होने देते
नारियल पानी
इलेक्ट्रोलाइट्स बनाए रखने के लिए बेहतरीन है
4 प्रोटीन के स्वस्थ स्रोत
अंडे उबले हुए या कम तेल में बने अंडे प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं
भीगे हुए बादाम और अखरोट
ये आपको दिन भर के लिए जरूरी ऊर्जा देते हैं
💡 इन चीजों से बचें (Avoid These)
पाचन तंत्र को खराब होने से बचाने के लिए इन चीजों को सहरी में न खाएं
तली-भुनी चीजें
पराठे पकौड़े या ज्यादा तेल वाला सालन सीने में जलन और प्यास पैदा करता है
ज्यादा कैफीन
चाय या कॉफी से शरीर में पानी की कमी (Dehydration) हो सकती है
ज्यादा चीनी
मीठी चीजें खाने से इंसुलिन अचानक बढ़ता है और फिर जल्दी भूख लगने लगती है
प्रो टिप
सहरी के तुरंत बाद लेटना नहीं चाहिए। खाने के बाद 10-15 मिनट हल्की चहल-पहल करें ताकि खाना सही से पचना शुरू हो जाए
अब्दुल वहीद
आयुर्वेद (एण्ड) हिज़ामा