11/11/2025
рд╕реАрд▓рд┐рдПрдХ рдбрд┐рдЬрд╝реАрдЬрд╝ рдореЗрдВ рдЦрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рдмрдЪреЗрдВ (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ)
ЁЯНЮ 1. рдЕрдирд╛рдЬ рдФрд░ рдЖрдЯрд╛
рдЧреЗрд╣реВрдВ (рд╕рднреА рд░реВрдкреЛрдВ рдореЗрдВ тАУ рдЖрдЯрд╛, рдореИрджрд╛, рд╕реВрдЬреА, рдбреНрдпреВрд░рдо, рдлрд░рд┐рдирд╛, рд╕реНрдкреЗрд▓реНрдЯ, рдХрд╛рдореБрдд рдЖрджрд┐)
рдЬреМ (Barley / рдЬреМ)
рд░рд╛рдИ (Rye)
рдЯреНрд░рд┐рдЯрд┐рдХреЗрд▓ (рдЧреЗрд╣реВрдВ рдФрд░ рд░рд╛рдИ рдХрд╛ рдорд┐рд╢реНрд░рдг)
рдорд╛рд▓реНрдЯ рдФрд░ рдорд╛рд▓реНрдЯ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ (Barley рд╕реЗ рдмрдирд╛ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ)
рдХреБрд╕рдХреБрд╕, рдмреБрд▓рдЧрд░, рд╕реИрддрд╛рди (Seitan)
ЁЯеР 2. рдмреЗрдХрд░реА рдЖрдЗрдЯрдореНрд╕
рдмреНрд░реЗрдб, рдмрди, рдирд╛рди, рд░реЛрдЯреА, рдкрд░рд╛рдВрдард╛
рдХреЗрдХ, рдкреЗрд╕реНрдЯреНрд░реА, рдмрд┐рд╕реНрдХрд┐рдЯ, рдХреБрдХреАрдЬрд╝, рдбреЛрдирдЯреНрд╕
рдЧреЗрд╣реВрдВ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкрд┐рдЬрд╝реНрдЬрд╝рд╛ рдмреЗрд╕
рдкреИрдирдХреЗрдХ, рд╡рд╛рдлрд▓реНрд╕ рдЖрджрд┐
ЁЯНЭ 3. рдкрд╛рд╕реНрддрд╛ рдФрд░ рдиреВрдбрд▓реНрд╕
рдЧреЗрд╣реВрдВ рд╕реЗ рдмрдиреЗ рдкрд╛рд╕реНрддрд╛, рд╕реНрдкреЗрдЧреЗрдЯреА, рдореИрдХрд░реЛрдиреА, рд▓рд╕рдЧреНрдирд╛ рд╢реАрдЯреНрд╕
рдЗрдВрд╕реНрдЯреЗрдВрдЯ рдиреВрдбрд▓реНрд╕ (рдЬрдм рддрдХ тАЬGluten FreeтАЭ рд▓рд┐рдЦрд╛ рди рд╣реЛ)
ЁЯег 4. рдмреНрд░реЗрдХрдлрд╛рд╕реНрдЯ рд╕реАрд░рд┐рдпрд▓реНрд╕
рдЕрдзрд┐рдХрддрд░ рдирд╛рд╢реНрддреЗ рдХреЗ рд╕реАрд░рд┐рдпрд▓реНрд╕ (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдЧреЗрд╣реВрдВ рдпрд╛ рдЬреМ рдХрд╛ рдорд╛рд▓реНрдЯ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ)
рдорд╛рд▓реНрдЯ рд╡рд╛рд▓реЗ рдЧреНрд░реЗрдиреЛрд▓рд╛
ЁЯНк 5. рд╕реНрдиреИрдХреНрд╕ рдФрд░ рдирд╛рд╢реНрддреЗ рдХреА рдЪреАрдЬреЗрдВ
рдкреНрд░реЗрдЯреНрдЬрд╝рд▓, рдХреНрд░реИрдХрд░реНрд╕, рдЧреЗрд╣реВрдВ рд╕реЗ рдмрдиреЗ рдЪрд┐рдкреНрд╕
рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕реНрдб рд╕реНрдиреИрдХреНрд╕ (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рд╡реНрд╣реАрдЯ рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ)
рдХреБрдЫ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ рд╡рд╛рд▓реЗ рдкреЙрдкрдХреЙрд░реНрди рдФрд░ рдорд╕рд╛рд▓реЗрджрд╛рд░ рдбреНрд░рд╛рдИрдлреНрд░реВрдЯреНрд╕
ЁЯН▓ 6. рд╕реВрдк, рд╕реЙрд╕ рдФрд░ рдЧреНрд░реЗрд╡реА
рд╕реВрдк рдорд┐рдХреНрд╕ рдпрд╛ рдЗрдВрд╕реНрдЯреЗрдВрдЯ рд╕реВрдк (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдЧреЗрд╣реВрдВ рдЖрдЯрд╛ рдЧрд╛рдврд╝рд╛рдкрди рд▓рд╛рдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдбрд╛рд▓рд╛ рдЬрд╛рддрд╛ рд╣реИ)
рд╕реЛрдпрд╛ рд╕реЙрд╕ (рдЬрдм рддрдХ тАЬGluten FreeтАЭ рди рд▓рд┐рдЦрд╛ рд╣реЛ)
рд░реЗрдбреАрдореЗрдб рдЧреНрд░реЗрд╡реА, рдХрд░реА рдкреЗрд╕реНрдЯ
рд╕рд▓рд╛рдж рдбреНрд░реЗрд╕рд┐рдВрдЧ, рд╕реЙрд╕ рдпрд╛ рдореЗрд░рд┐рдиреЗрдб (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдЧреЗрд╣реВрдВ рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рд╕реНрдЯреЗрдмрд▓рд╛рдЗрдЬрд╝рд░ рд╣реЛ)
ЁЯзИ 7. рдкреНрд░реЛрд╕реЗрд╕реНрдб рдлреВрдбреНрд╕
рд╕реЙрд╕реЗрдЬ, рд╣реЙрдЯ рдбреЙрдЧ, рдФрд░ рдкреИрдХреНрдб рдореАрдЯ (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдлрд┐рд▓рд░ рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди рд╣реЛрддрд╛ рд╣реИ)
рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ рд╡рд╛рд▓реА рджрд╣реА, рдкреБрдбрд┐рдВрдЧ, рдбреЗрд╕рд░реНрдЯ рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдорд╛рд▓реНрдЯ рд╣реЛ
рдирдХрд▓реА рд╕реАрдлреВрдб рдпрд╛ тАЬрд╡реЗрдЬ рдореАрдЯтАЭ (Seitan рд╕реЗ рдмрдиреЗ)
ЁЯН║ 8. рдкреЗрдп рдкрджрд╛рд░реНрде
рдмрд┐рдпрд░, рдРрд▓, рд╕реНрдЯрд╛рдЙрдЯ, рд▓реИрдЧрд░ (Barley/Wheat рд╕реЗ рдмрдиреЗ)
рдорд╛рд▓реНрдЯреЗрдб рдорд┐рд▓реНрдХ рдбреНрд░рд┐рдВрдХреНрд╕
рдХреБрдЫ рдПрдирд░реНрдЬреА рдбреНрд░рд┐рдВрдХреНрд╕ рдпрд╛ рдлреНрд▓реЗрд╡рд░ рдХреЙрдлреА (рдЬрд┐рдирдореЗрдВ рдорд╛рд▓реНрдЯ рдПрдХреНрд╕рдЯреНрд░реИрдХреНрдЯ рд╣реЛ)
тЬЕ рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди-рдлреНрд░реА рд╕реБрд░рдХреНрд╖рд┐рдд рд╡рд┐рдХрд▓реНрдк
рдЕрдирд╛рдЬ: рдЪрд╛рд╡рд▓, рдордХреНрдХрд╛ (рдордХрдИ), рдЬреНрд╡рд╛рд░, рдмрд╛рдЬрд░рд╛, рд░рд╛рдЧреА, рдЕрдорд░рдВрде (рд░рд╛рдЬрдЧреАрд░рд╛), рдХреБрдЯреНрдЯреВ, рдХрд┐рдиреЛрдЖ
рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЪ: рдЖрд▓реВ, рдЯреИрдкрд┐рдУрдХрд╛, рдПрд░реЛрд░реВрдЯ
рджрд╛рд▓реЗрдВ рдФрд░ рдмреАрдиреНрд╕: рдорд╕реВрд░, рдЪрдирд╛, рд░рд╛рдЬрдорд╛, рдордЯрд░
рдлрд▓, рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдБ, рджреВрдз, рдЕрдВрдбрд╛, рдорд╛рдВрд╕, рдордЫрд▓реА тАФ рд╕рднреА рд╕реНрд╡рд╛рднрд╛рд╡рд┐рдХ рд░реВрдк рд╕реЗ рдЧреНрд▓реВрдЯреЗрди-рдлреНрд░реА рд╣реИрдВ
Jhajhria