NutriJyoti

NutriJyoti Food & diet
Page owner- Jyotismita Konwar
Phd scholar
Food Science and Nutrition dept. AAU, Jorhat.

17/05/2025

উচ্চ ৰক্তচাপ প্ৰতিৰোধ কৰি ৰখাৰ কোনো নিশ্চয়তা কোনোৱে দিব নোৱাৰে। অৱশ্যে কিছুমান সাধাৰণ নিয়ম বা সংযম পালন কৰিব পাৰিলে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰনত ৰাখিব পাৰি।

শৰীৰৰ ওজন নিয়ন্ত্ৰণ

যদি আপোনাৰ শৰীৰৰ ওজন প্ৰয়োজনতকৈ বেছি, তেনেহ’লে কিছু পৰিমাণে সেই ওজন কমাই ৰাখিব পাৰিলে আপুনি ৰক্তচাপো কমাই ৰাখিব পাৰিব। আহাৰ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু ব্যায়ামৰ যোগেদি শৰীৰৰ ওজন কমাই ৰাখিব পাৰিলে, কোনো ধৰণৰ ঔষধ আদি নোখোৱাকৈয়ে উচ্চ ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত ৰাখিব পাৰি।

ধূমপান ত্যাগ কৰক

উদ্বেগ নিয়ন্ত্ৰণ কৰক

নিয়মীয়াকৈ ব্যায়াম কৰক

আহাৰৰ প্ৰতি সচেতন হওক

বিলাহী, আলু, মটৰ, গাজৰ, স্কোৱাচ, শাক-পাত, বিন, মিঠা আলু আদি পাচলি তথা কল, আঙুৰ, সুমথিৰা, আম, মধুৰিআম আদি ফলত পটাচিয়াম আৰু মেগ্‌নেচিয়াম খনিজ যথেষ্ট পৰিমাণে থাকে। তেনেদৰে বাদাম, চীনা বাদাম, আখৰোট, দাইল আৰু মাহজাতীয় খাদ্য দ্ৰব্যও উচ্চ ৰক্তচাপ ৰোগীৰ বাবে উপকাৰী।

তেনেদৰে ৰক্তচাপ ৰোগীৰ বাবে কেলচিয়ামো আন এবিধ অতি দৰকাৰী খনিজ। এইবিধ খনিজ গাখীৰ বা গাখীৰজাত খাদ্যত প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়। বুট আৰু ৰাজমাহ আদিতো যথেষ্ট পৰিমাণে কেলচিয়াম থাকে।

ছডিয়ামৰ পৰিমাণ কমাওক

এজন সুস্থ লোকে দিনে কিছু পৰিমাণে নিমখ খাব পাৰে যদিও উচ্চ ৰক্তচাপৰ ৰোগীয়ে দিনে মাত্ৰ ২৪০০ মিলিগ্ৰাম ছডিয়ামহে গ্ৰহণ কৰা উচিত। এই পৰিমাণটোৰ ওপৰত বিজ্ঞানীসকলৰ মাজত প্ৰচুৰ মতভেদ আছে যদিও অধিকাংশ চিকিৎসা বিজ্ঞানীয়ে এই পৰিমাণটো অনুমোদন কৰে। বেছি মাত্ৰাত ছডিয়াম গ্ৰহণ কৰা অধিকাংশ লোকৰে ৰক্তচাপ বৃদ্ধি পোৱাৰ প্ৰমাণ পোৱা গৈছে। অধিক মাত্ৰাত ছডিয়াম যুক্ত খাদ্যৰ উপকাৰিতাতকৈ অপকাৰিতাহে বেছি। উচ্চ ৰক্তচাপ চিকিৎসা কৰাৰ সময়ত নিমখ সেৱনৰ পৰিমাণ কমাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়া হয় আৰু নিমখ সেৱনৰ মাত্ৰা কমোৱাৰ লগে লগে ৰক্তচাপ হ্ৰাস পোৱাৰ প্ৰমাণো পোৱা যায়। অৱশ্যে ছডিয়াম কেৱল নিমখতে নহয়, আহাৰ প্ৰস্তুত কৰাত ব্যৱহৃত অন্যান্য দ্ৰব্যতো (যেনে- ছডিয়াম বাইকাৰ্বনেট, বেকিং চ’ডা, আজিনোম’ট’) প্ৰচুৰ মাত্ৰাত ছডিয়াম নিহিত থাকে। নিমখ নিদিয়া বা কম নিমখ দিয়া খাদ্য খাবলৈ প্ৰথমতে অলপ অসুবিধা পোৱাটো স্বাভাৱিক। কিন্তু অভ্যাস কৰিলে লাহে লাহে আপুনিও কম নিমখ দিয়া বা নিমখ নিদিয়া খাদ্যত অভ্যস্ত হৈ পৰিব পাৰিব। নিমখ নিদিয়া খাদ্য খাবৰ বাবে আপুনি প্ৰস্তুত কৰা আহাৰত তেজপাত, নৰসিংহ পাত, ধনিয়া পাত আদি প্ৰাকৃতিক সুগন্ধিযুক্ত মছলা – জালুক, জাঁইফল আৰু ইলাচি, লং আদিও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। এনে ধৰণৰ সুগন্ধিযুক্ত দ্ৰব্য মিহলি কৰি বিনা নিমখৰ খাদ্য খাবলৈ আৰম্ভ কৰিলে এদিন আপুনি এনে খাদ্যহে খাবলৈ ভাল পোৱা হবগৈ আৰু নিমখ দিয়া খাদ্য আপোনাৰ বাবে অখাদ্য যেন লাগিব।

সুৰাপান নিয়ন্ত্ৰণ কৰক

শেহতীয়া গৱেষণাত প্ৰমাণিত হৈছে যে এনেধৰণৰ খাদ্য যিমানেই বেছিকৈ খাব ষ্ট্ৰোকৰ সম্ভাৱনা সিমানেই কমিব। যদি আপুনি পৰিপূৰক খাদ্য খাবই লাগে, তেনেহ’লে ভিটামিন ‘চি’ আৰু ভিটামিন ‘ই’ সেৱনৰ ওপৰত গুৰুত্ব দিয়ক। কাৰণ এইবিলাক এণ্টিঅক্সিডেণ্ট গুণযুক্ত হোৱাৰ বাবে ৰক্তচাপ বৃদ্ধিত বাধা দিব পাৰে। আনহাতে কেলচিয়াম, পটাচিয়াম আৰু মেগনেচিয়ামে ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে।

17/05/2024
শৰীৰৰ প্ৰতিটো অংগ স্বাস্থ্যৱান হৈ থাকিলেহে আমিও ভালদৰে জীয়াই থাকিব পাৰিম। প্ৰতিটো অংগকে সুস্বাস্থ্য কৰি ৰখাৰ দায়িত্ব আ...
21/04/2024

শৰীৰৰ প্ৰতিটো অংগ স্বাস্থ্যৱান হৈ থাকিলেহে আমিও ভালদৰে জীয়াই থাকিব পাৰিম। প্ৰতিটো অংগকে সুস্বাস্থ্য কৰি ৰখাৰ দায়িত্ব আমাৰ।।
শৰীৰক আমি যি ধৰণৰ খাদ্য প্ৰদান কৰোঁ, তাৰ ওপৰত শৰীৰটো ৰুগীয়া হৈ থাকিব নে নিৰোগী হৈ থাকিব, তাক নিৰ্ধাৰণ কৰে।
আজি জানোঁ হওক, শৰীৰৰ আটাইতকৈ প্ৰয়োজনীয় এটা অংগ #কিডনী ক সুস্বাস্থ্যৱান কৰি ৰখাত সহায় কৰা কেইবিধমান খাদ্যবস্তুৰ বিষয়ে চিনাকি হওঁ।

কলডিলৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক
13/04/2024

কলডিলৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক

আমি খেজুৰ কিয় খাব লাগে?? ইয়াৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক।
10/04/2024

আমি খেজুৰ কিয় খাব লাগে??
ইয়াৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক।

আপোনাকে জানেনে ঔটেঙাৰো যে  ইমান  গুণাগুণ আছে???
09/04/2024

আপোনাকে জানেনে ঔটেঙাৰো যে ইমান গুণাগুণ আছে???

ডব্লিউ এইচ অ’ (WHO) কাউন্সিল অন দ্য ইকনমিক্স অৱ হেল্থ ফৰ অল (the Economics of Health for all) নামৰ সংগঠনটোৰ মতে  কমেও ১৪...
07/04/2024

ডব্লিউ এইচ অ’ (WHO) কাউন্সিল অন দ্য ইকনমিক্স অৱ হেল্থ ফৰ অল (the Economics of Health for all) নামৰ সংগঠনটোৰ মতে কমেও ১৪০খন দেশে নিজৰ সংবিধানত স্বাস্থ্যক মানৱ অধিকাৰ হিচাপে স্বীকৃতি দিছে। তথাপিও দেশসমূহে জনসাধাৰণৰ স্বাস্থ্য সেৱা লাভ কৰাৰ অধিকাৰ নিশ্চিত কৰিবলৈ আইন প্ৰণয়ন আৰু কাৰ্যকৰী কৰা নাই। ইয়াৰ দ্বাৰা এই কথাটো বুজা যায় যে ২০২১ চনত কমেও ৪.৫ বিলিয়ন লোক — বিশ্বৰ আধাতকৈ অধিক লোক — অত্যাৱশ্যকীয় স্বাস্থ্য সেৱাৰ দ্বাৰা সম্পূৰ্ণৰূপে বঞ্চিত আছিল। এই ধৰণৰ প্ৰত্যাহ্বানসমূহৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলৈ ২০২৪ চনৰ বিশ্ব স্বাস্থ্য দিৱসৰ বিষয়বস্তু হৈছে ‘মোৰ স্বাস্থ্য, মোৰ অধিকাৰ’। এইবাৰৰ থিমটো বাছি লোৱা হৈছিল সকলোৰে, সকলোতে গুণগত স্বাস্থ্য সেৱা, শিক্ষা, আৰু তথ্যৰ লগতে নিৰাপদ খোৱাপানী, বিশুদ্ধ বায়ু, ভাল পুষ্টি, মানসম্পন্ন গৃহ নিৰ্মাণ, কৰ্ম, পৰিৱেশ পৰিস্থিতি, আৰু স্বাধীনতাৰ সুবিধা লাভ কৰাৰ অধিকাৰৰ বিষয়ে।

চজিনাৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক।
06/04/2024

চজিনাৰ উপকাৰীতাৰ বিষয়ে জানো আহক।

আন্তর্জাতিক নাৰী দিৱসৰ শুভেচ্ছা যাচিলোঁ।
08/03/2024

আন্তর্জাতিক নাৰী দিৱসৰ শুভেচ্ছা যাচিলোঁ।

আমলখি কিমান উপকাৰী জানো আহক ??
09/02/2024

আমলখি কিমান উপকাৰী জানো আহক ??

Address

Jorhat

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NutriJyoti posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to NutriJyoti:

Share

Category