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18/02/2025

आज के समय मे सबसे बड़ा सवाल चल रहा है कि सबको प्रोटीन चाहिए,ओमेगा आयरन चाहिए,B12 चाहिए,

ये चाहिए वो चाहिए और डिब्बा बंद जहर की कालाबाजारी चरम पर है,घर पर ही बेहद आसानी से बनाया जा सकता है प्रोटीन पाउडर,जानिए तरीका
6 बादाम,2अखरोट,दो चम्मच मगज (खरबूजा तरबूज खीरा कद्दू का मिक्स बीज),एक चम्मच खसखस,एक चम्मच भांग बीज को रातभर भिगोकर रख दें सुबहएक गिलास पानी के साथ पीसकर आधा चम्मच सौंफ का और दो इलाइची का पाउडर मिलाएं,

ये दूध जैसा बन जाएगा,छान लें और तैयार है हर डिब्बाबंद प्रोटीन से हजार गुना बेहतर पोषण ।

17/02/2025

13/02/2025

हमारे यहां पर चार सब्जियां इन महीनों में मिलती है जो कि स्वस्थ के लाभदायिक है

हिमाचल प्रदेश में मार्च ओर अप्रैल ये चार सब्जियां गांव में बड़े मज़े लेकर खाई जाती है गांव के हर घर के सबाडूं मे मुंगरे ओर क्यूं लगाए जाते है क्यूं की सब्जी ओर कडी मजेदार बनती है ओर मुंगरे की खटी सब्जी भी बनाई जाती है बहुत से घरों में दुपहरे भते कने खटे खटे मुंगरे की सब्जी बनाती है फूल जैसे दिख रही सब्जी को कराली (कचनार) बोलते है ये सब्जी बड़े बड़े पेड़ों पर कुदरती होते है कराली के फूलों के पकोड़े बनाए जाते है ओर छोटी छोटी कलियों कि सब्जी बनती है
छोटे छोटे दाने वाली सब्जी को धुडे कहते है ये भी पेड़ का फल है जिसकी सब्जी हिमाचल में ही मिलती है खाने में बड़ी मजेदार होती है कराली और धुडे की सब्जी तो बिल्कुल ही प्राकृतिक है ये सब्जियां ही नही बल्कि बहुत सारे गुणों से भरपूर हैं जिससे कई बीमारियों से बचा जा सकता है पुराने बजूर्गों कि यह गुणकारी सब्जियां आज के खाने से 100 गुना अच्छी है इन सब्जियों मे भरपूर मात्रा में फेवर, कैलिसम,बहुत से गुणकारी गुण है जो हमारी सेहत के साथ साथ दिमाग को भी ताकतवर बनाती है

12/02/2025

औषधीय गुणों से भरपूर है बुरांश के फूल, पहाड़ी इलाकों में बनाई जाती है चटनी

आजकल हमारे आस पास में बुरांश के फूल सड़कों में विक रहे है आजकल हम सभी इन फूलों की चटनी बनाकर खाते हैं चटनी से कई फायदे है जिसे हम नीचे विस्तार से बता रहे हैबुरांश के फूलों की चटनी खाने से कई तरह के फ़ायदे होते हैं. बुरांश के फूलों में विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, और पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं.
बुरांश के फूलों की चटनी के फ़ायदे:
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से हृदय रोगों में आराम मिलता है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से सांस संबंधी बीमारियों में आराम मिलता है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से एनीमिया में आराम मिलता है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से हड्डियां मज़बूत होती हैं.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से जलन शांत होती है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से डायबिटीज़ में आराम मिलता है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से शरीर की कमज़ोरी दूर होती है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से त्वचा और बालों के लिए फ़ायदेमंद होता है.
बुरांश के फूलों की चटनी खाने से तनाव कम होता है.
बुरांश के फूलों से जैम, जूस, और चटनी भी बनती है