07/05/2023
*_Ayurvedic rules of eating_*
_Healthy Food:_ *आजकल की बदलती लाइफस्टाइल के कारण हर व्यक्ति के खान-पान का तरीका पूरी तरह से बदल गया है. काम के दबाव के कारण अक्सर हम रात में जो कुछ भी खाने के लिए घर पर होता है वहीं खाकर सो जाते हैं. इस कारण बाद में अपच, एसिडिटी, कब्ज आदि परेशानियों से ग्रस्त रहते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, हमें स्वस्थ जीवन जीने के लिए हेल्दी भोजन का सेवन करना चाहिए. तो चलिए जानते उन खाने-पीने के नियमों के बारे में जिससे स्वस्थ जीवन लिए बहुत जरूरी समझा जाता है. वह नियम हैं* -
1 *गर्म और फ्रेश भोजन का करें सेवन*
_आयुर्वेद के अनुसार, हमें ठंडे और बासी भोजन खाने से बचना चाहिए. शरीर के तीन मुख्य प्रकृति है- वात, पित्त और कफ. इनका संतुलन बिगड़ने से हम बीमार हो सकते हैं. इसके साथ ही बहुत ज्यादा गर्म करने वाली व फ्राई चीजें खाने से भी बचना चाहिए क्योंकि यह शरीर में पित्त दोष को बढ़ाता है. वहीं ठंडा और रखा हुआ खाना पाचन क्रिया पर बुरा प्रभाव डालता है. इसलिए खाना को तुरंत पकाने के बाद जब वह गुनगुना हो जाए तो इसका सेवन करना चाहिए._
2- *बहुत ज्यादा खाने से बचें*
_बहुत से लोगों की आदत होती है कि वह अच्छा खाना देखकर जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं. यह शरीर के लिए बहुत हानिकारक है. इससे आपको कब्ज, एसिडिटी और पाचन संबंधी (Digestion Problem) परेशानी हो सकती है. यह वात, पित्त और कफ के संतुलन को बिगाड़ सकती है. इसके साथ ही कोशिश करें की रात के भोजन की मात्रा लाइट(कम) रखें._
3- *चीनी की जगह करें गुड़ का सेवन*
_अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं तो चीनी की जगह गुड़ का सेवन (Jaggery Health Benefits) कर सकते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, इसके रेगुलर सेवन से आपको पेट में गैस बनने की परेशानियों से मुक्ति मिलती है. इसके साथ ही जोड़ो में दर्द आदि होने पर आप अदरक के साथ मिलकर इसका सेवन करें. यह दर्द से मुक्ति दिलाने में मदद करेगा. गर्म दूध के साथ गुड़ के सेवन से सर्दी जुकाम जैसी परेशानियां दूर होती है._
*4जंक फूड खाने से बचें*
_जंक फूड में भारी मात्रा में शुगर और फैट्स पाएं जाते हैं. यह हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure), डायबिटीज (Diabetes), दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाने में मदद करता है. इसके साथ ही यह मोटापे (Obesity) का कारण भी बन सकता है. आयुर्वेद के अनुसार यह शरीर में वात, पित्त और कफ के संतुलन को बिगाड़ कर हमें बीमार कर देता है. इसलिए जंक फूड खाने से बचें._
*अन्य किसी भी प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी जानकारी के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सक से सलाह जरूर लें।*
_MRACAPC AYURVEDA_
(म्रेकेप्स आयुर्वेदा)पत्थलगांव
