Health Tips and Ayurvedic Treatment Patiala

02/08/2024

👉🏻1. जीरा (Cumin seeds)

✨जीरे की परख करने के ल‍िए थोड़ा सा जीरा हाथ में लीजि‍ए और दोनों हथेल‍ियों के बीच रगड़‍िए।

✨अगर हथेली में रंग छूटे तो समझ जाइए क‍ि जीरा म‍िलावटी है क्‍योंक‍ि जीरा रंग नही छोड़ता।

👉🏻2. हींग (Hing)

✨हींग की गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

✨अगर घोल दूध‍िया रंग का हो जाए तो समझ‍िए क‍ि हींग असली है।

✨ दूसरा तरीका है हींग का एक टुकड़ा जीभ पर रखें अगर हींग असली होगी तो कड़वापन या चरपराहट का अहसास होगा।

👉🏻3. लाल मि‍र्च पाउडर (Red chilli powder)

✨लाल म‍िर्च पाउडर में सबसे ज्‍यादा म‍िलावट की जाती है।

✨ इसकी जांच करने के ल‍िए पाउडर को पानी में डालिए, अगर रंग पानी में घुले और बुरादा जैसा तैरने लगे तो मान ल‍ीज‍िए की म‍िर्च पाउडर नकली है।

👉🏻4. सौंफ और धन‍िया (Fennel & Coriander)

✨इन द‍िनों मार्केट में ऐसी सौंफ और धन‍िया म‍िलता है जिस पर हरे रंग की पॉल‍िश होती है ये नकली पदार्थ होते हैं,

✨इसकी जांच करने के ल‍िए धन‍िए में आयोडीन म‍िलाएं,

✨अगर रंग काला हो जाए तो समझ जाइए क‍ि धन‍िया नकली है।

👉🏻5. काली म‍िर्च (Black pepper)

✨काली म‍िर्च पपीते के बीज जैसी ही द‍िखती है इसल‍िए कई बार म‍िलावटी काली म‍िर्च में पपीते के बीज भी होते हैं।

✨इसको परखने के ल‍िए एक ग‍िलास पानी में काली म‍िर्च के दानें डालें।

✨ अगर दानें तैरते हैं तो मतलब वो दानें पपीते के हैं और काली म‍िर्च असली नहीं है।

👉🏻6. शहद (Honey)

✨शहद में भी खूब म‍िलावट होती है।

✨शहद में चीनी म‍िला दी जाती है, इसकी गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए शहद की बूंदों को ग‍िलास में डालें,

✨ अगर शहद तली पर बैठ रहा है तो इसका मतलब वो असली है नहीं तो नकली है।

👉🏻7. देसी घी (Ghee)

✨घी में म‍िलावट की जांच करने के लिए दो चम्‍मच हाइट्रोक्‍लोर‍िक एस‍िड और दो चम्‍मच चीनी लें और उसमें एक चम्‍मच घी म‍िलाएं।

✨अगर म‍िश्रण लाल रंग का हो जाता है तो समझ जाइए क‍ि घी में म‍िलावट है।

👉🏻8. दूध (Milk)

✨दूध में पानी, म‍िल्‍क पाउडर, कैम‍िकल की म‍िलावट की जाती है।

✨ जांच करने के ल‍िए दूध में उंगली डालकर बाहर न‍िकाल‍ लीज‍िए।

✨अगर उंगली में दूध च‍िपकता है तो समझ जाइए दूध शुद्ध है। अगर दूध न च‍िपके तो मतलब दूध में म‍िलावट है।

👉🏻9. चाय की पत्‍ती (Tea)

✨चाय की जांच करने के ल‍िए सफेद कागज को हल्‍का भ‍िगोकर उस पर चाय के दाने ब‍िखेर दीज‍िए।

✨ अगर कागज में रंग लग जाए तो समझ जाइए चाय नकली है क्‍योंक‍ि असली चाय की पत्‍ती ब‍िना गरम पानी के रंग नहीं छोड़ती।

👉🏻10. कॉफी (Coffee)

✨कॉफी की शुद्धता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

✨शुद्ध कॉफी पानी में घुल जाती है, लेक‍िन अगर घुलने के बाद कॉफी तली में च‍िपक जाए तो वो नकली है।

21/07/2024

आम और उनका राज्य

1. दशेरी - उत्तर प्रदेश
2. बॉम्बे ग्रीन - उत्तर प्रदेश
3. लंगड़ा - उत्तर प्रदेश
4. रटौल - उत्तर प्रदेश
5. सरौली - उत्तर प्रदेश
6. गुलाब खास - उत्तर प्रदेश
7. चौसा - उत्तर प्रदेश
8. जर्दालु - बिहार
9. अम्रपाली - बिहार
10. मालदा - पश्चिम बंगाल
11. हिमसागर - पश्चिम बंगाल
12. सुवर्णरेखा - उड़ीसा
13. बिजू - आंध्र प्रदेश
14. नेलम - आंध्र प्रदेश
15. इमाम पसंद - आंध्र प्रदेश
16. मल्लिका - तमिलनाडु
17. रुमानी - तमिलनाडु
18. सिंदूरा - तमिलनाडु
19. मोवंदन - तमिलनाडु
20. चंद्रकरण - तमिलनाडु
21. रस्पुरी - कर्नाटक
22. बंगनापल्ली - कर्नाटक
23. टोटापुरी - कर्नाटक
24. मलगोवा - कर्नाटक
25. बदामी - कर्नाटक
26. अल्फांसो - महाराष्ट्र
27. पैरी - महाराष्ट्र
28. केसर - गुजरात
29. वनराज - गुजरात
30. राजापुरी - गुजरात
31. सदाबहार - पंजाब
32. किशन भोग - पश्चिम बंगाल

25/05/2024

आपका जानना जरूरी है:--
कैसे पता करें
आपके किचन में
मौजूद मसाले
और
खाद्य पदार्थ असली हैं
या नकली?
जानें आसान तरीके

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✨मसाले और खाद्य पदार्थों की शुद्धता की जांच आप घर बैठे ही कर सकते हैं

,✨ हम आपको बताएंगे क‍िचन की 10 चीजों को चेक करने का तरीका

✨असली और नकली खाद्य पदार्थ और मसालों की पहचान कैसे करें?

✨ हम आपको बताने जा रहे हैं कुछ आसान तरीके ज‍िनसे आप मसाले और खाद्य पदार्थों की गुणवत्‍ता जांच सकते हैं।

✨ वैसे तो चीजों की जांच स‍िर्फ लैब में ही की जाती है
पर
आप इन आसान तरीकों से शुद्ध और अशुद्ध में अंतर तो समझ ही सकते हैं।

👉🏻1. जीरा (Cumin seeds)

✨जीरे की परख करने के ल‍िए थोड़ा सा जीरा हाथ में लीजि‍ए और दोनों हथेल‍ियों के बीच रगड़‍िए।

✨अगर हथेली में रंग छूटे तो समझ जाइए क‍ि जीरा म‍िलावटी है क्‍योंक‍ि जीरा रंग नही छोड़ता।

👉🏻2. हींग (Hing)

✨हींग की गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

✨अगर घोल दूध‍िया रंग का हो जाए तो समझ‍िए क‍ि हींग असली है।

✨ दूसरा तरीका है हींग का एक टुकड़ा जीभ पर रखें अगर हींग असली होगी तो कड़वापन या चरपराहट का अहसास होगा।

👉🏻3. लाल मि‍र्च पाउडर (Red chilli powder)

✨लाल म‍िर्च पाउडर में सबसे ज्‍यादा म‍िलावट की जाती है।

✨ इसकी जांच करने के ल‍िए पाउडर को पानी में डालिए, अगर रंग पानी में घुले और बुरादा जैसा तैरने लगे तो मान ल‍ीज‍िए की म‍िर्च पाउडर नकली है।

👉🏻4. सौंफ और धन‍िया (Fennel & Coriander)

✨इन द‍िनों मार्केट में ऐसी सौंफ और धन‍िया म‍िलता है जिस पर हरे रंग की पॉल‍िश होती है ये नकली पदार्थ होते हैं,

✨इसकी जांच करने के ल‍िए धन‍िए में आयोडीन म‍िलाएं,

✨अगर रंग काला हो जाए तो समझ जाइए क‍ि धन‍िया नकली है।

👉🏻5. काली म‍िर्च (Black pepper)

✨काली म‍िर्च पपीते के बीज जैसी ही द‍िखती है इसल‍िए कई बार म‍िलावटी काली म‍िर्च में पपीते के बीज भी होते हैं।

✨इसको परखने के ल‍िए एक ग‍िलास पानी में काली म‍िर्च के दानें डालें।

✨ अगर दानें तैरते हैं तो मतलब वो दानें पपीते के हैं और काली म‍िर्च असली नहीं है।

👉🏻6. शहद (Honey)

✨शहद में भी खूब म‍िलावट होती है।

✨शहद में चीनी म‍िला दी जाती है, इसकी गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए शहद की बूंदों को ग‍िलास में डालें,

✨ अगर शहद तली पर बैठ रहा है तो इसका मतलब वो असली है नहीं तो नकली है।

👉🏻7. देसी घी (Ghee)

✨घी में म‍िलावट की जांच करने के लिए दो चम्‍मच हाइट्रोक्‍लोर‍िक एस‍िड और दो चम्‍मच चीनी लें और उसमें एक चम्‍मच घी म‍िलाएं।

✨अगर म‍िश्रण लाल रंग का हो जाता है तो समझ जाइए क‍ि घी में म‍िलावट है।

👉🏻8. दूध (Milk)

✨दूध में पानी, म‍िल्‍क पाउडर, कैम‍िकल की म‍िलावट की जाती है।

✨ जांच करने के ल‍िए दूध में उंगली डालकर बाहर न‍िकाल‍ लीज‍िए।

✨अगर उंगली में दूध च‍िपकता है तो समझ जाइए दूध शुद्ध है। अगर दूध न च‍िपके तो मतलब दूध में म‍िलावट है।

👉🏻9. चाय की पत्‍ती (Tea)

✨चाय की जांच करने के ल‍िए सफेद कागज को हल्‍का भ‍िगोकर उस पर चाय के दाने ब‍िखेर दीज‍िए।

✨ अगर कागज में रंग लग जाए तो समझ जाइए चाय नकली है क्‍योंक‍ि असली चाय की पत्‍ती ब‍िना गरम पानी के रंग नहीं छोड़ती।

👉🏻10. कॉफी (Coffee)

✨कॉफी की शुद्धता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

✨शुद्ध कॉफी पानी में घुल जाती है, लेक‍िन अगर घुलने के बाद कॉफी तली में च‍िपक जाए तो वो नकली है।

✨तो देखा आपने क‍ितने आसान तरीके से आप अपने खाने में हो रही म‍िलावट या शुद्धता की जांच कर सकते हैं। हमेशा इंग्रीड‍िएंट्स और एक्‍सपाइरी डेट देखकर ही खाने का सामान खरीदें।

आप सभी सदैव स्वस्थ रहें, प्रसन्न रहें

14/05/2024

25/04/2024

23/03/2024

जितने अधिक लोगों को भेज सकते हों भेज दीजिए

20/03/2024

27/02/2024

Antra- yrr mummy pet me dard ho raha hai bhut jyada.

Mummy- kyu kya hua kuch bhar ka kaya hoga jarur.

Antra- Nhi yrr mummy bloating, constipation ho g*e hai.

Mummy- acha pir to teri body mai good bacteria katm ho g*e. Your body needs to restore probiotics.

Antra- Ab mummy probiotics kya hote hai?

Probiotics can help prevent or treat diarrhea caused by infections. And can improve systems of irritable bowel syndrome. Also, it boost the immune system and reduce inflammation and allergies

Antra- to kya kru yakult pii lu, vo human body mai good bacteria bnata hai .

Mummy- tum aaj kl ke Bache tv pr ads dekh kr kese attract ho jate ho na . Homemade remedies me believe nhi krte.

Antra- Nhi mummy you know na m diet pr hu and pickle will make me fat.

Mummy - Beta Pickle is the notorious one in the Indian Meal plan. You think isse weight badhta hai, but let me make it clear (with reasons) that it actually pickle makes you lose weight when consumed in the right way.

Agar hum homemade remedies ki baat kre to probiotic can be restored by pickle. As it is Naturally fermented, pickles are packed with microorganisms and act as a probiotic superfood.
Western culture se inspire ho k aaj kl hum nutrition information padna bul jate h. So, Let's talk about micronutrients and know what's better.

1. Calories- Yakult mai per bottle 65 ml ki capacity k andr 50kcal calories hoti hai vhi dusri side pe nilon pickle mai per serving 10g 16 kcal calories hoti hai.

2. SUGAR - This is something we all know k yukult mai kitni jyada sugar hai 10.5g vhi pickle mai 0.5g sugar hai .To diabetic patients, k liye to kitna acha hai or sath hi hume sb ko pta hai human body k lie sugar kitna karab h to kyu hi kani sugar.

3. FAT- Fat ki baat kre to ye pickle mai jyada hai as compared to yakult but, yaha pr hum good bacteria ko improve krne ki baat kr rahe hai . In fact pickle has only 1.2g fat almost negligible.

4. PRESERVATIVES- And moreover yakult preservatives hote hai or sath hi ye processed bhi hota hai. But ghar ka bana achaar? Ekdum fresh and chemical free yaar.

Focus on logical information na k ye attractive ads pr jo hume gumrah kr rahe hae health k lie .

BOTTOMLINE

Now you can enjoy your pickle chapati with no guilt. jab bhi pet karab ho don't go for fancy products claiming for the good bacteria.

Achaar like raw mango pickle and lemon pickle will provide you with optimum Vitamin C and plenty of antioxidants. Do follow old home made remedies i.e pickle.

Antra- Humari dadi, nani k hatho mein jadu hai aaj pta chala. Mummy kal se mai yakult nhi pickle Khaungi