Dr Anju s kumar

07/06/2024

ഇന്നത്തെ ആഹാരമാണ്; നാളത്തെ ശരീരം

🧑‍🍳🍚🥗🥣🧑‍🍳

വിശപ്പ് അടക്കുവാൻ രുചിയുള്ളതും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതിൽ നിന്നും ആഘോഷസമാനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക. എന്നതിലേക്ക് നമ്മളിങ്ങനെ മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. അനാരോഗ്യകരമായ മറുവശമുള്ള ഭക്ഷണ ശീലത്തെക്കുറിച്ച് ധാരണയുണ്ടെങ്കിലും പല വിധ കാരണങ്ങളാൽ പാലിക്കാൻ പറ്റാത്ത സ്ഥിതിയാണ് പലർക്കുമുള്ളത്.
കൃത്യമായി പാചകം ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണം,
പഴകിയ ഭക്ഷണം,
വീണ്ടും ചൂടാക്കി കഴിക്കുന്നത്,
വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തിലുള്ള റോഡരികിലെ ഭക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ സമീപകാലത്ത് ജീവനൊടുങ്ങുന്ന വാർത്തകളിലേക്ക് വരെ എത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്.

നാം കഴിക്കുന്ന ആഹാരമാണ് ശരീരത്തിൻ്റ ബിൽഡിങ്ങ് ബ്ലോക്സ് എന്നർത്ഥം വരുന്ന ആയുർവേദ സമീപനമുണ്ട്.
അതിനാൽ തന്നെ ആഹാരത്തിലെ തകരാറ് ശരീരമെന്ന ബിൽഡിങ്ങിനെ കാര്യമായി ബാധിച്ചേക്കാം.

സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യശീലം ഔചിത്യത്തോടെ
പിന്തുടരുക..

03/05/2024

സൂര്യാഘാതം സൂക്ഷിക്കാം

21/04/2024

ആരോഗ്യജാഗ്രത

21/10/2023

☘️ എള്ളോളം വരുമോ, എല്ലിനുള്ളത്.. ☘️

ചുക്കിലിരട്ട്യാദി, ആയുർവേദത്തിൽ പറയുന്ന ഔഷധക്കൂട്ടാണ് ; മുൻ കാലങ്ങളിൽ
ആഹാരമായി ശീലിച്ചു പോന്ന പ്രയോഗവുമാണ്.

ചുക്ക്, ശർക്കര,വറുത്ത എള്ള് എന്നിവ
1: 2: 4 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഔഷധാഹാരം ...

ഉരുളകളാക്കിയോ, വട്ടത്തിൽ പരത്തി വച്ചോ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.

കുട്ടികൾക്കും വൃദ്ധർക്കുമുള്ള പോഷകാഹാരമാക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് അസ്ഥിയുടെ പോഷണത്തിന് ഉത്തമാഹാരമാണ്. സ്വാഭാവികമാവും
പല്ലിനും മുടിക്കും കരുത്തുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും...

☘️☘️☘️☘️☘️☘️

31/08/2023

ഓലനുണ്ടേൽ ഓണമെന്നും.. ☘️☘️☘️
(ജീവിത ശൈലി രോഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊണ്ടൊരു പ്രതിരോധം)

മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന മലയാളിയുടെ ഭക്ഷണ രീതിയിൽ ഇന്ന് നമ്മൾ സദ്യയിൽ മാത്രം കണ്ടു വരുന്ന ഒരു ആരോഗ്യകരമായ കറി കൂട്ടാണ് ഓലൻ...

ഇളവൻ (കുമ്പളം), പയറ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, പച്ചമുളക്, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

രക്തത്തിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളവരും, പ്രമേഹ രോഗികളും, അമിത വണ്ണമുള്ളവരും, രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവരും ഭക്ഷണത്തിൽ പറ്റാവുന്നത്ര ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടുന്ന ഒരു കറിക്കൂട്ടാണ് ഓലൻ..

സദ്യകളിൽ മാത്രം മിതപ്പെടുത്താതെ ദൈനം ദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഓലൻ കൂടെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഭക്ഷണരീതി പിന്തുടരാൻ നമ്മളെ സഹായിക്കുന്നു..

28/08/2023

തിരുവോണം - താമര

സൂര്യന്റെ പ്രണയിനിയായ താമര പൂവ് തിരുവോണ പൂക്കളത്തിൽ ഉദിച്ച് നില്ക്കുന്നു.

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

ഉദര രോഗങ്ങൾ, ത്വക് രോഗങ്ങൾ, മൂത്രാശയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഫലപ്രദം.

താമര ചേർന്ന പ്രധാന ഔഷധങ്ങൾ

അണു തൈലം, അരവിന്ദാസവം, അരിമേദാദി തൈലം, ബലാധാത്ര്യാദി തൈലം, ബലാശ്വഗന്ധാദി തൈലം, ദ്രാക്ഷാദി കഷായം, കുങ്കുമാദി തൈലം, ലോധ്രാദി ചൂർണ്ണം, മാനസമിത്രം ഗുളിക , സരസിജമകരന്ദനാദി ചൂർണ്ണം, വലിയ ചന്ദനാദി തൈലം, വസ്ത്യാമയാന്തക ഘൃതം

നയനാനന്ദകരമായ ഈ ഔഷധ സസ്യത്തിന്റെ നിലനില്പിന് ശുദ്ധമായ ജല സ്രോതസ്സുകൾ അനിവാര്യമാണ്. അതാണ് മുന്നോട്ടുള്ള വെല്ലുവിളിയും.

28/08/2023

ഉത്രാടം - കണ്ണാന്തളി ( ഓണപ്പൂവ് )

ഓണക്കാലത്ത് വിരിയുന്ന തിനാലാകണം, ഇതിന് ഓണപ്പൂവ് എന്ന പേര് ലഭിച്ചത്.

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

ജ്വര ഹരം, അഗ്നി വർദ്ധനം

മനുഷ്യന്റെ യുക്തിസഹമല്ലാത്ത വികസനം, ഈ ചെടിയുടെ നിലനില്പിന് ഭീഷണിയാണ്.

26/08/2023

പൂരാടം
ശുഭ്ര വസ്ത്രം ധരിച്ച് ശുഭസൂചകമായി പൂരാടം നാളിൽ നന്ദ്യാർവട്ടം.

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

വ്രണ രോപണം, ത്വക് രോഗങ്ങൾ, നേത്ര രോഗങ്ങൾ .

ചെങ്കണ്ണ്, നേത്രാഭിഘാതം എന്നിവയിൽ വൈദ്യ നിർദേശപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കാം. നന്ദ്യാർവട്ട പൂക്കൾ ഇട്ട വെള്ളം കൊണ്ട് കണ്ണുകൾ കഴുകുന്നത് ക്ഷീണം മാറ്റാൻ നല്ലതാണ്.

വർഷം മുഴുവൻ പൂക്കൾ വിരിഞ്ഞു നിൽക്കുന്നത് കൊണ്ട് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താം.

25/08/2023

മൂലം
പൂക്കളത്തിൽ ഏഴാം നാൾ മുക്കുറ്റി

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

വ്രണ രോപണം, രക്ത സ്തഭനം, വിഷ ഹരം

അർശസ്സ്, വെരിക്കോസ് വെയ്ൻ എന്നിവയിൽ വൈദ്യ നിർദേശപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കാം.

23/08/2023

അനിഴം

ഇന്ന് മുതൽ പൂക്കളത്തിൽ മഹാവ്യാധികളുടെ അന്തകനായ നറു ഗന്ധമുള്ള മന്ദാര പുഷ്പം സ്ഥാനം പിടിക്കുന്നു.

ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങൾ

ത്വക് രോഗങ്ങൾ, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ, തൊണ്ട വേദന, തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾ, നീർക്കെട്ട്, അർബുദം ഇവയിൽ ഫലപ്രദം.

മന്ദാരം ചേർന്നിട്ടുള്ള പ്രധാന ഔഷധങ്ങൾ

ചന്ദനാസവം
കാഞ്ചനാര ഗുൽഗുലു ഗുളിക
മഹാസ്നേഹ ഘൃതം

വിത്തിൽ നിന്നും മുളയ്ക്കുന്ന തൈകൾ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താം. മനോഹരമായ പൂക്കൾ ശലഭങ്ങളെ ആകർഷിക്കും.

23/08/2023

വിശാഖം - നീല പുഷ്പങ്ങൾ പുക്കളത്തിൽ .

ശംഖുപുഷ്പം

വിഷഹരവും ബുദ്ധി വർദ്ധകവുമായ ഔഷധ സസ്യം

ശംഖുപുഷ്പം ചേർന്ന പ്രധാന ഔഷധങ്ങൾ

അഗസ്ത്യ രസായനം
മാനസ മിത്ര വടകം ഗുളിക
ബ്രാഹ്മ രസായനം
ബ്രഹ്മീ ഘൃതം
മിശ്രക സ്നേഹം

22/08/2023

..... ☘️ ആയുർവേദ സൂപ്പ് ☘️....

ജീവിത ശൈലീ രോഗങ്ങളിലും, ഇടക്കിടെ വരുന്ന ശ്വാസ സംബന്ധമായ (Recurrent Respiratory Tract Infection) രോഗങ്ങളിലും മരുന്നിനൊപ്പം ശരീരബലം കൊണ്ടാണ് രോഗാവസ്ഥകളെ അതിജീവിക്കാനാകുക..

രോഗകാലത്തിലും ആരോഗ്യത്തിലും ശരീരബലം നിലനിർത്താനാകുന്ന ഔഷധ സമാന ആഹാരമായി ഒരു ആയുർവേദ സൂപ്പ് പരിചയപ്പെടുത്തുകയാണ്.

യവം, മുതിര, മാതളത്തൊണ്ട്, നെല്ലിക്ക, തിപ്പലി (കുരുമുളകും ആകാം), ചുക്ക് എന്നിവയാണ് ചേരുവകൾ.

ഏകദേശ കണക്ക് :
• യവം - 6 ഗ്രാം
• മുതിര - 6 ഗ്രാം
• മാതളത്തൊണ്ട് - 3 ഗ്രാം
• നെല്ലിക്ക 3 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് - 2 ഗ്രാം
• ചുക്ക് - 2 ഗ്രാം

മുതിര വറുത്ത് പൊടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ പ്രത്യേകം പൊടിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.. ആട്ടിൻ സൂപ്പിലോ, കഞ്ഞി വെള്ളത്തിലോ, പച്ചക്കറി സൂപ്പിലോ, ചൂട് വെള്ളത്തിലോ ഈ പൊടി ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് കുടിക്കാം.

രോഗാവസ്ഥകളെ മനസിലാക്കി നിങ്ങൾക്കിത് അനുയോജ്യമാണോ എന്ന് നിശ്ചയിക്കാൻ അംഗീകൃത ആയുർവേദ ചികിത്സകരെ സമീപിക്കാവുന്നതാണ്...

ഈ പൊടി കിഴി കെട്ടിയിട്ട് അതിൽ ഏത്തപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞിട്ട് വേവിച്ച് കുറുക്കി കിഴി പിഴിഞ്ഞ് കളഞ്ഞ് സേവിപ്പിക്കുന്ന പ്രയോഗവും ചികിത്സകർക്കിടയിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.

ആഹാരത്തിന്റെ ആഘോഷം കൂടിയായ ചിങ്ങമാസത്തിലെ ഓണ നാളുകളിൽ, ഈ Healthy Diet ശീലമാക്കി തുടങ്ങിയാലോ....

20/08/2023

ചിത്തിര പൂക്കളത്തിൽ തുളസിക്കതിർ.....

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ
പനി , നീർവീഴ്ച, കഫക്കെട്ട്, വിഷ ബാധ, മുറിവ് എന്നിവയിൽ ഫലപ്രദം

തുളസി ചേർന്നിട്ടുള്ള പ്രധാന ഔഷധ യോഗങ്ങൾ

ചെമ്പരത്യാദി കേര തൈലം, ഗോപീചന്ദനാദി ഗുളിക, നീലിദളാദി കേര തൈലം, തുളസീ തൈലം, വില്വാദി ഗുളിക

03/08/2023

മുലപ്പാലും മുരിങ്ങയിലയും..

☘️☘️☘️☘️

പ്രസവശേഷം, പാലു കുറവാണെന്നും മരുന്നുണ്ടോയെന്നുമുള്ള അന്വേഷണങ്ങൾ സർവ സാധാരണമാണ്.

പ്രസവത്തോടനുബന്ധിച്ചും
സ്വാഭാവികമായും ഉണ്ടാകുന്ന ദഹന പ്രശ്നങ്ങളായിരിക്കും, പലപ്പോഴും മുലപ്പാൽ കുറവിന് കാരണം. ആയുർവേദ മരുന്നുകൾ വഴി ദഹനം ക്രമീകരിക്കപ്പെട്ടാൽ തന്നെ ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കപ്പെടാറുണ്ട്.

അതിനു പുറമെയായി
ആഹാരം ഔഷധ സമാനമാകുന്ന ജീവിത ശൈലി കൂടി ഈ സമയത്ത് പാലിച്ചാൽ ഗുണം വർദ്ധിക്കും.
അത്തരത്തിലുള്ള ഒന്നാണ് മുരിങ്ങയില.

ആരോഗ്യമുള്ള
ഭാവി തലമുറയെ വളർത്താൻ കൂടി ഉതകുന്നതാണ് ആയുർവേദത്തിന്റെ പ്രസവാനന്തര ആഹാര ഔഷധ പ്രയോഗങ്ങൾ

☘️☘️☘️☘️☘️

#മുരിങ്ങയില

28/07/2023

കരളിനായ്കുടിക്കാം..
കടുക്കമോര്

---☘️☘️☘️☘️☘️☘️---

ആരോഗ്യകരമല്ലാത്തഭക്ഷണ ശീലങ്ങളും
ജീവിത രീതിയും വഴി ,
കരളിൽ കൊഴുപ്പടിഞ്ഞും മറ്റും
രോഗങ്ങളുണ്ടാകുന്ന പ്രവണത ഇക്കാലത്ത്
കൂടുതലാണ്.

ഔഷധ സമാനമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന ആയുർവേദത്തിന്റെ സംഭാവനയാണ്
കടുക്ക മോര് ,
കരളിന്റെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനായി , ഏത് പ്രായത്തിലുള്ളവർക്കും . ആഴ്ച്ചയിൽ 1 - 2 തവണ കടുക്ക മോര് ശീലമാക്കാം. മറ്റ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകുകയുമില്ല.

▪️1 കടുക്കാത്തോട്,
▪️5 പച്ച മുത്തങ്ങ ( ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ 3 )
▪️250 ml വെണ്ണ നീക്കിയ മോര് എന്നിവ കൊണ്ട് കടുക്ക മോരുണ്ടാക്കാം.

ഉണക്ക മുത്തങ്ങ തലേ ദിവസമോ / 3 മണിക്കൂറോ ചതച്ച് കുതിർത്ത് വച്ചാൽ മിക്സിയിലും അരച്ചെടുക്കാം.

കടുക്കയും മുത്തങ്ങയും പൊടിച്ച് ഇതേ അനുപാതത്തിൽ ചേർത്ത് വച്ചും ഉണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്.
☘️☘️☘️

#കടുക്കമോര്

25/07/2023

മലർക്കഞ്ഞി ശീലമാക്കുന്ന പനിക്കാലമാകട്ടെ ഇത് ☘️☘️☘️

250 ml വെള്ളത്തിൽ, കാൽ സ്പൂൺ ചുക്കുപൊടിയിട്ട് തിളപ്പിച്ച ശേഷം
25 gm മലർ (പൊടിക്കാതെ തന്നെ) ഇട്ട് വെച്ചാൽ മലർക്കഞ്ഞി റെഡിയായി.

പനിയിലും അതിനു ശേഷവുമുണ്ടാകുന്ന ക്ഷീണവും മാറ്റുന്ന ഔഷധസമാനമായ ആയുർവേദ ഭക്ഷണമാണ് മലർക്കഞ്ഞി .
ഛർദ്ദി , വയറിളക്കം , കഫക്കെട്ട് എന്നിവയിലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇന്തുപ്പ് ചേർത്തും കഴിക്കാം.

മലരിനും ചുക്കിനുമൊപ്പം ഉണക്ക മുന്തിരി, നറുനീണ്ടി, തിപ്പലി, തേൻ, എന്നിവ മേമ്പൊടിയായി ചേർത്തു കഞ്ഞിയുണ്ടാക്കിയാൽ അതിയായ ദാഹം എന്ന അവസ്ഥ മാറ്റാനാകും.

#മലർക്കഞ്ഞി

21/07/2023