13/02/2025
भोजन के तुरंत बाद फल खाने से अक्सर परहेज़ किया जाता है क्योंकि इससे पाचन संबंधी समस्याएँ हो सकती हैं। यहाँ बताया गया है कि क्यों:
धीमा पाचन - फल जल्दी पच जाते हैं, जबकि प्रोटीन और वसा जैसे भारी खाद्य पदार्थ अधिक समय लेते हैं। भोजन के तुरंत बाद फल खाने से वे पेट में किण्वित हो सकते हैं, जिससे पेट फूलना, गैस या बेचैनी हो सकती है।
पोषक तत्वों का अवशोषण - कुछ विशेषज्ञों का सुझाव है कि फलों को अलग से खाने से उनके पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है, क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थों में कुछ यौगिक इस प्रक्रिया में बाधा डाल सकते हैं।
रक्त शर्करा में वृद्धि - कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के बाद फल खाने से रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि हो सकती है, जो कि आदर्श नहीं हो सकता है, खासकर मधुमेह वाले लोगों के लिए।
बेहतर पाचन और अधिकतम पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए, आमतौर पर खाली पेट या भोजन से कम से कम 30 मिनट पहले फल खाने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, अगर आप भोजन के बाद फल खाना चाहते हैं, तो लगभग 1-2 घंटे तक प्रतीक्षा करना एक अच्छा तरीका है।
